Patrijs

Ratte aardappeltjes uit de oven met andijvie. Appel frambozen en komkommer op de tuin gegeten. Als lunch tomaten rode linzensoep Met heel veel kerstomaatjes, ui, knoflook en kruiden van de tuin.

@ Roeier: Ik las dat je de knoflook ingekuild hebt. Wat is het idee hier achter? De gangbare manier is drogen aan de wind en uit de zon, en dan is knoflook prima om te planten na 3 maanden hangen. Zeker als de knoflook niet te vroeg geoogst is en de kiemen goed ontwikkeld zijn. Ik kan me voorstellen dat onder de grond vocht tegen je werkt en de knoflook snel uitloopt. Al is dit natuurlijk niet een extreem vochtig jaar.....

Vandaag van 12 mooiste bollen eigen teelt de dikste tenen gepoot. Dat waren er ongeveer 150. Toch af en aan heel de week bezig geweest. Eerst vuil en laatste planten verwijderd. Daarna geschoffeld en alles opgeruimd. Twee kruiwagens compost toegevoegd en daarna alles onder gefreesd. Rijen uitgezet en gaten geprikt alles gepoot en toegedekt met gaas tegen de katten die er in willen gaan zitten. Gezien het weer ben ik aan de vroege kant, maar de bodem is hier droog en de bodemtemperatuur is al lager. Ook staan ze op een wat droger stukje tuin en wil ik ze in het voorjaar wat beter beworteld hebben zodat ze hopelijk minder last van droogte hebben. Ik ga er voor het gemak maar van uit dat de trend toch een droger voorjaar is.

Gefeliciteerd met je eigen tuin! Al zal het voor een reiziger moeilijk worden als je over de hele wereld zwerft. Een tuin vraagt toch continuïteit. Hier loop ik zelf soms ook tegen aan. Maar geniet er van!

Voor de zure onder ons: kalk komt komende zaterdag in de aanbieding.

Dank je voor het compliment. Het verven doe ik niet maar mijn partner. Ik ben slechts leverancier van de grondstoffen. In het verleden is er ook veel gesponnen e.d. maar nu voornamelijk kleuren maken. Er zijn al veel proeven gedaan en ook zijn er potjes pigment klaar. Van wortelloof , zonnebloempitten en brandnetel tot roest. Ook is het genieten van de ontstane warme aardse kleuren. De resultaten staan weer op een andere plek op het web. De tuin wordt nu leger en om uitzaai van onkruiden te voorkomen haal ik alles weg en gebruik dat om mooie compost te maken. Die compost voeg ik naar behoefte toe en gebruik ik in het voorjaar om die onder te werken. Dat doe ik dan pas om uitspoelen te voorkomen. Vandaar ook de wachthopen met rijpe compost en mest. Ik werk met wat ik heb en veel (heel veel….) materiaal om de tuin te bedekken heb ik niet. Bijv. ik kreeg een pak stro. daar kon ik nog niet een half vak mee bedekken. Ik heb 15 vakken. Dat zou 30 pakken stro worden…… Groenbemester heb ik ook mee gewerkt, het nadeel is dat woekeraars dan slecht te onderdrukken zijn. Ook heb ik veel zaad in de grond door mijn manier van werken En met giftig plastic afdekken vind ik niet bij mijn manier van tuinen passen. In de winter blijf ik schoffelen, op een grote moestuin scheelt dat veel werk in het voorjaar. Ik tuinier al sinds de jaren '70 en ervaring heeft mij dit zo geleerd. Ook is het voor mij nu belangrijk om mijn resterende energie goed te verdelen. Voorkomen is ook op de tuin beter dan genezen. Voorheen spitte ik veel om en mestte het dan gelijk. Bij het spitten kon ik de onkruiden onderwerken. Noodgedwongen frees ik nu een deel van de tuin, en dat gaat beter als er geen begroeiing is en je meters kan maken. Voor mij telt ook de opbrengst, en zonder spitten kan ook maar het is bijna niet te doen voor zo'n grote tuin. Maar kleine experimenten doe ik ook nog steeds, dat is het leuke van tuinen. Ik volg dan ook met plezier jouw verslagen. In Frankrijk is het net weer even anders dan hier en je doet leuke dingen daar. Die asperges doen nu hun kracht op voor komend voorjaar en als je ziet hoeveel ze dan leveren zonder direct zonlicht te zien dan moet je ze zo veel mogelijk helpen. Ik was lange tijd de enige hier met asperges, maar ik heb nu veel plantjes uitgedeeld. Het aspergehaantje kwam hier niet voor, maar door al die asperges heeft ze een prima habitat gevonden. Geadviseerd wordt dan om het loof te verbranden omdat ze in de holle droge stengels overwinteren. Ook wil ik alles strak hebben om m.n. kweek van de buren te kunnen aanpakken. Helaas tuint niet iedereen even serieus en loopt dat kweek zo een meter je tuin in en dan krijg je het niet meer tussen de aspergewortels uit.

Hier ook duinzand als teelt laag op de moestuin. Mesten is dan wel noodzakelijk wil je goede oogsten blijven behouden. Traditioneel wordt zandgrond na de winter na de vorst in het vroege voorjaar gespit. Klei voor de winter om de kluiten kapot te laten vriezen. Tijdens het spitten voeg ik de compost en natuurlijke mest toe. Ik doe dit niet voor de winter om uitspoelen van de mest tegen te gaan. Helaas door de droge lentes en zomers moet je echt vroeg beginnen omdat anders de mest en compost op de droge zandgrond weinig meer doet. In de herfst ruim ik op en schoffel ik en in de winter hou ik de tuin bij. Kalk geef ik ook ruim na het spitten om de meststoffen vrij te maken. Grofweg mest ik een derde van de tuin voor de mest minnende planten. De aardappels e.d. krijgen compost en de uien en bonen gaan op oude kracht. (krijgen niets). Verdiep je in teeltwisseling en mest naar de behoefte van je planten. Er is hier al veel over geschreven, en iedere tuinder heeft een andere aanpak. Kijk de kunst af bij collega's van wie jij vindt en ziet dat het goed gaat. Wil je echt goede en relevante info dan kan ik je ook het handboek van Velt aanbevelen, het is zijn gewicht in groentjes waard. Succes!

Vandaag maar eens aan de slag gegaan. Het mooie nazomerweer hield me van de tuin weg en ik kwam alleen nog om te oogsten. Wel heb ik begin oktober tussen de rijen asperges licht gespit om het onkruid weg te werken. Liever had ik gelijk het asperge loof afgesneden maar door de droge zomer kwam pas bij de eerste buien er de groei in. Ik laat het loof nog staan tot het over een paar weken verdord is. Ook heb ik een compost vak afgegraven en een andere die verdroogd was opnieuw opgezet. De tijdelijke wacht hoop was wat ingezakt en daar de rijpe compost opgegooid. Hier de mooie compost: En de volle wacht hoop: Het restje van de droge hoop weer opgezet met lagen groenafval en paardenmest. Ook nog wat Ratte aardappeltjes opgegraven. Ik had een portie gekocht bij de supermarkt en die bleek met kiemingsremmer te zijn behandeld. Sommige aardappeltjes liepen goed uit in het vaarjaar, andere besloten dat pas na de zomer bij de eerste buien te doen. En er waren er bij die wel wilden maar die door de kiemingsremmer niet konden. Ze leefden nog wel en hadden veel kleine spruitjes gemaakt maar er gebeurde verder niets meer Wel eten we nog iedere dag van de tuin. De eerste pompoen werd deels pompoencake met gekarameliseerde noten. De overvloed aan tomaten werd samen met de eerste droogbonen, wat groen en de mais een grote wok vol chili con carne. Na twee dagen verdween het restje in een Tortilla: Er zijn nog de laatste komkommers en verse sla en rucola. Zowel gezaaide als spontaan gezaaide plantjes: Tussen door word er ook veel met kleur geëxperimenteerd. Hier geverfde wol en doek van walnoten en uienschillen. Vandaag de laatste bossen droogbonen te drogen gehangen. Het was een gokje als nateelt na de uien en knoflook , de bonen zijn pas eind juli gelegd. Maar het heeft goed uitgepakt dankzij de record warmte in oktober. Nu nog droog krijgen onder toezicht van de buren. Gelukkig is het al weer twee weken stralend weer, goed om te drogen en om de laat buiten gezaaide pepers af te laten rijpen. Ook de muskaatpompoenen zijn geoogst. Ik heb vier besjes, ze moeten alleen nog narijpen tot ze prachtig bruin zijn. De planten waren nog volop aan het groeien en bloeien, maar voor vruchten is het nu te laat. De pompoenen stonden als nateelt op de vakken van de (vroege) aardappels. Het is als ze gaan groeien altijd lastig schoffelen met alle wortels die aan de ranken komen groeien. Door de regen en daarna de warmte is het veldje veranderd in een mooie verzameling van onkruiden en bijv. spontane rucola zaailingen. Dus eerst alles wat lekker is geoogst en daarna er met de scherpe schoffel door. Al het afval op rilletjes geharkt zodat het nog wat kan drogen en slinken want de compostbakken zijn overvol. En dan ligt de mais en de zonnebloemen nog te wachten tot ze aan de beurt zijn om gehakt te worden. Ook de salie en tijm staan er nog mooi bij, de tijm wil zelfs (weer?) gaan bloeien. Nog even 35 bosjes gemaakt om te drogen op zolder. Nu kunnen de planten compact de winter in. De dahlia's bloeien nog uitzonderlijk mooi. Alleen zijn de bloemen van 35 cm doorsnede te zwaar voor de planten. De eerste ladingen droogbonen zijn uit de vriezer en kunnen worden opgeborgen. Zes verschillende soorten:

De meeste bakkers zijn nog altijd man...…..

Ik heb een mooie moestuinbak gemaakt op mijn laatste werk ( dag activiteiten centrum) Als basis had ik een oude zandbak van naar ik meen polyester. 2x2 meter en een halve meter diep. Die werd afgedankt. Ik heb er een onderstel bij laten lassen van stevige ijzeren buizen bij collega's die bootjes opknappen. Bij de gemeente kregen we gratis goede compost, waar we de bak mee gevuld hebben. Wij hebben hier veel plezier van gehad, alleen moest er een net overheen vanwege loslopende pauwen die alles overhoop krabden. Het geheel was zo zwaar en stevig dat het stond ls een huis. Op de compost telen ging prima, ik ben inmiddels uit dienst en het centrum is verhuisd, maar de laatst keer dat ik er langs kwam stond de bak er nog. Misschien kan ik tzt een foto maken voor het idee. In plaats van een kant en klare zandbak kan er natuurlijk ook iets gemaakt worden van (verduurzaamd) hout.

Een tortilla op basis van een restje chili, aangevuld met wat chorizo, geraspte kaas, champignon, ei, melk, en verse peterselie. Op een snee zelf gebakken volkorenbrood en een salade van rucola, rode en groene sla en een volwassen komkommer. Afgemaakt met wat zelf geimporteerde Franse mosterddressing.

De eerste kilo's droogbonen zijn klaar.

Je hebt gras en gras, voor gras met rizomen is dat geen probleem.

Sla plantjes en vers aspergezaad, nog in de besjes.

De tweede rij asperges schoon gemaakt, nog een te gaan. Weer een laagje op de composthoop, mest en groen, en een heel klein stukje geschoffeld.

De meeste jaren zaai ik ook wat winterpostelein in mijn kasje, lekker en erg gezond. Het heeft zich ook via de compost over mijn tuin verspreid, maar dat worden vaak mindere planten, en op de volle grond kunnen ze nog wel last van de kou hebben. On topic: Vandaag een rij asperges schoon gemaakt, maar even licht gespit omdat het niet meer goed droogt tussen de hoge planten. Na de eerste regen was er flink wat onkruid en winterpostelein gegroeid al bijna in bloei. Ook komt er daar helaas kweek van de buren op de rijke aspergegrond af, dus die ook maar verwijderd, was toch weer een halve meter mijn kant opgekomen. Verder droogbonen opgehangen en sla geoogst. Ook begonnen met het knoflookveldje klaar te maken.

Ik heb een grote wok met chili staan pruttelen. Met veel van de tuin: mais, ui, peper, knoflook, kerstomaatjes, paprika, droogbonen, een restje snijbiet van gister, peterselie en zo als laatste een potje vers ingemaakte augurk.

Ik denk dat ik de plantjes volgende week in de grond onder plat glas ga zetten samen met andijvie en wat sla en knoflook. Ik vermoed dat de groeisnelheid te hoog is voor de weeuwenteelt, waar het toch de bedoeling is in het vroege voorjaar uit te planten. Met de ramen kan ik meer rommelen qua warmte en is water geven eenvoudiger. Voor Chinese kool zou je van de volle grond tot half November kunnen oogsten na drie/vier maanden groeien, ze kunnen dan toch wel iets nachtvorst hebben denk ik. Eerst maar eens de platte bak opschonen, die staat nog vol N-Z spinazie......

Is hier iemand die dat geprobeerd heeft met succes? Op de zoekfunctie vind ik niets. Mijn Chinese kool heb ik vanwege de warmte verwaarloosd en was doorgeschoten. Nu ik aan het opruimen ben kom ik mooie jonge plantjes tegen, kunnen die nog verplant en dan op de vollegrond met cloches of onder glas in mijn kasje ? Graag ervaringen.

wat-zaaien-planten-in-oktober . Zoek ook eens bij weeuwenteelt voor oogst in het voorjaar.

Wil je het onkruidzaad doden dan zal de compost toch warmer moeten zijn dan 40 graden. Meestal wordt 60 graden als ondergrens gehanteerd, Paardenmest is makkelijk te krijgen, veel paardenbezitters willen hier van af en betalen er zelfs voor om het op te laten halen. Bij ons wordt het zelfs gebracht, met stro is het beste, maar zonder kan ook. Nu zijn er hier aan de kust traditioneel wel veel paardenbezitters. Maar overal zijn paardenbezitters met te weinig land om de mest kwijt te kunnen. Ik composteer koud en warm, afhankelijk van het aanbod. En soms composteer ik eerst koud en dan warm, om het onkruidzaad te onderdrukken en omdat het kan. In de herfst een wachthoop van vers materiaal met paardenvijgen gemend en in het voorjaar als ik goede verse lange mest krijg nog eens warm. Los daarvan krijg ik af en toe nog een lading bio oude koemest. Dat is echt goede mest en geen compost. Al met al gebruik ik voor 350M2 zeker 3 tot 5 kuub compost en verteerde mest per jaar. Ratten houden van kost en inwoning. Gooi je geen etensresten op de hoop en zet je de hoop regelmatig om dan zoeken ze een rustiger plekje. Als laatste denk ik dat het beter voor de bodem is om het afval eerst te composteren, zeker op zandgrond. Afhankelijk van de teelt, maar al is ons doel hetzelfde, jij teelt heel anders. Leuk om te zien maar jij zal tegen andere problemen aanlopen dan ik. Met te veel groen afval op de tuin zal ik bij een vochtige periode te veel last krijgen van slakken. Ook zou ik bang zijn voor ongedierte. Ik zag dat jij veel plastic grondbedekking toepast mijn ervaring hier is dat de muizen dat een mooie schuilplaats vinden. Vervelend als er spullen worden weggehaald, en zeker als je zo`n dure trommel aan wil schaffen. Hou ons wel op de hoogte ik leer graag bij, en de praktijk is vaak anders dan een verkooppraatje.

Even wat geschoffeld en geoogst (avondeten en een bos bloemen).

Andijvie en snijbiet, gebakken aardappels appelmoes en zure courgette slierten, (met een hamburger niet van de tuin).

Ik gooi er wel onkruid met zaad op, maar niet alle; geen kweek akkerwinde e.d. Wel schoffel ik alles goed om kiemend zaad te elimineren. Ik heb drie hopen van 120x120 cm (en nu twee hopen met compost die klaar is). Dat zijn voor mij toch wel de minimale maten. Groter heb ik ook mee gewerkt maar is onhandig voor mij. Ze liggen tegen elkaar aan om warmte en vocht vast te houden, en oversteek van compostwormen te vergemakkelijken. Maar idd wel flink wat werk, ben nu al dagen bezig met omzetten weghalen en weer opzetten. Maar ik vind het dat wel waard. Zo'n trommeltje zou bij mij ook al snel vol zijn..........

Dan heb je weinig keus…… De uitval zal misschien hoger zijn, komt door beschadiging in de wortels plus verlies van energie van de plant (nog niet in rust). Jammer dat het niet ng een paar weken kan wachten, maar als je genoeg zaailingen hebt hou je ze gewoon achter de hand.