Mellie

Welkom en heel veel plezier!

Aha, welkom 2020! Hier bent u dan. De salade van vandaag komt gedeeltelijk uit de tuin, zongedroogde tom, dille en rucola. De soep was een Turks soepje voor mijn zieke zieltjes in huis met heel donker kalkoenbouillon. Smaakte echt anders en was bijna niet rood te krijgen, ondanks de tomatenpuree. Volgens mij is iedereen er van opgekikkerd. Lekker met veel verse citroen.

Aha, het ligt dus niet aan mij. Gewoon moeilijk te zien. Enneuhm, ‘cloaca seksen’??? Je had net zo goed Japans kunnen typen, daar versta ik net zo weinig van mag ik een lekentaal uitleg?

Whahaha lag helemaal in een scheur! Buiken dus.

Mysterie... Vandaag 1 mini ei in het nachthok en 1 in de ren. Gisteren 1 in het leghok. Ik was er toch van overtuigd dat Siyah de haan is, maar zouden het toch 2 kippen zijn? Ik vind die zwarte ook wel heel erg hanerig gedragen met die buik omhoog. En die kuif. Maar 2 mini eieren op 1 dag is ook wel overdreven voor zo’n klein seramaatje Bovendien heb ik pas sinds vorige week dat er ook buiten in de ren steeds zo’n mini eitje ligt. Alsof het een andere kip is die nog niet weet waar ze moet leggen. Maar dan... hanen leggen geen eieren. Zijn dit 2 kippen? Nooit gedacht dat het uit elkaar halen van een kip en haan zo lastig zou zijn!

Hier ook buiten gerookt hoor! Forellen lagen etage hoger in de rookoven.

Heee Nas, Wat leuk dat het zo goed is gegaan! Ik ben heel nieuwsgierig naar de resultaten. Ik wil niet fokken hier midden in een woonwijk. Mijn buren hadden al zeer expliciet gezegd dat ze absoluut geen haan wilden toen ik zei dat er kippen kwamen... nu lijkt Siyah een serama haantje te zijn, dat is denk ik het maximaal haalbare Ik ga dit volgen, vind het zeer interessant!

Goh, ik wist niet dat die in bomen zaten. Wat hoog! Ik zie ze gewoon los lopen hier in het natuurgebied. Daar ga ik beter op letten savonds.

O, wat tof Leonietjes! Wij aten de heerlijk zelfgerookte zalm. Nomnomnom, wat is dat verrukkelijk. Voor de zalmforellen was geen plek meer, maar voor de smaak een hapje geproefd. Sjonge jonge, dit is nou echt iets wat duizendmaal lekkerder is wanneer je het zelf doet. Bijna 800 gr zalm op de huid

Zeezout mix met gedroogde mandarijnenschilletjes en gedroogde knof. Was een kant en klare molen, maar was inmiddels leeg. Soortgelijke ingrediënten erin gedaan (was citrus en heb dus gekozen voor mandarijn, want dat had ik nog) Die schillen zitten ook bij de droge pekel voor de zalm (800 gr) en 2 zalmforellen zonder. Zin in het avondeten, oohhoooo mmmmm!

Ik heb 2 wedstrijd peper zaadjes gezaaid. Kijken hoe snel dat gaat en een paar TR kil biber. Ik heb trouwens van vorig jaar 2 planten binnen staan. Ik vond het zo zonde van alle mooie planten, dat ik ze uiteindelijk toch binnen in een potje heb gezet. Alleen geen idee welke pepers het zijn! Dus nog even afwachten welke eraan komen te hangen. Zit vol met bloemknopjes. Ik heb ze net wat extra voeding gegeven want zag met het fotograferen dat ze wat pips begonnen te zien. Maar toch heel leuk dat ze het doen. Meestal krijg ik last van luizen. De aubergine heb ik om deze reden net voor kerst de deur uitgedaan. Die deed het ook nog binnen.

Er liggen nog 2 botten, dus dat is heel goed gegaan! Ze zitten nu in de kas daar alles wat ontkiemd was weg te werken. Gaat snel joh. Vanavond weer in hun eigen hokje.

Super dank je wel voor het zoeken! Suf ook, want heb alleen op marktplaats gezocht. Had natuurlijk zelf ook prima kunnen googelen naar ‘wat is een vleeskip’ sorry voor het werk paddestoeltje!

Mooie beestjes hoor Nas! Volgend jaar wil ik echte vleeskippen. Als ik marktplaats afstruin naar ‘vleeskip’ vind ik echter helemaal niets. Wat zijn geschikte rassen, zodat ik alvast wat specifieker kan neuzen?

Leuk knutselproject! Mooi gedaan hoor

Ik kwam vandaag voor het eerst sinds 28/12 (d-day) weer in de kas. Zie ik een groen tapijt, aaah! Die kippen aten stiekem alles wat los en vast zat. Ik heb er de afgelopen maanden niet een x een groen sprietje gezien! Zo raar dat dat nu wel ineens er is. Alles wat na 27/12 niet is opgegeten, was nu mooi aan het ontspruiten. Heb vanochtend de andere kippen er maar in gedaan. Die mogen de komende 2 dagen daar grazen met wat extra kippenvoer. Hopelijk is straks alles weg. Ik was 1 dag eerder dan het slachten gestopt met voederen, maar dat was kennelijk toch nog te veel. Wel bijzonder om te zien. Wat een knappe beestjes zijn ze eigenlijk toch. Terwijl ik dit typ, kijk ik vanuit het raam naar ze. Ze zijn lekker aan het pikken. Nu maar hopen dat ze niet van de leg zijn door de verandering. [emoji1317][emoji1317][emoji1317]

Wat een goed voornemen om je in te schrijven Vik: welkom! Ik ben nu al blij met je met je leuke aubergine op je pot [emoji2] Vruchtbaar 2020 en groene groet!

Ze krijgen ook gewoon kippenvoer uiteraard en ik kook standaard zoutloos. Voeg dat achteraf pas toe ivm de kinderen. Heb het gegeven en er werd voorzichtig eraan gepikt. Geen idee hoe het is afgelopen. Morgen weer eens bij daglicht bekijken hoe het eruit ziet

Hmm... ik zie het online er helemaal niet bij staan. Het zit per 3 verpakt. Ik ga er een foto van maken en posten zodra we ze weer hebben. En wat suf; vegan rijk aan eiwitten [emoji38][emoji38] concept diervrij is nog niet helemaal doorgedrongen blijkbaar.

@Charly Zachtgekookte botten kunnen dus naar de kippen? Waar las ik dat nou... Mijn kalkoenbouillon is klaar en botten zijn best zacht. Kan het zo fijnmaken, dus zal wel goed gaan met de kippen lijkt me?

Ze hebben een goede vegetarische smeerworst bij ah. De man is er dol op en schijnt net echt te smaken. Nu weet ik niet hoe de echte smaakt, maar de vleesvervanger variant vond ik zelf niet lekker. Te leverig, korrelig zeg maar waar ik geen fan van ben. We hebben overigens de beste vega burgers die bekroond zijn laatst gekocht bij ah. Smaakte lekker, maar was wel vrij zwaar. Dat verwacht je niet zo snel van een vega burger. Weet niet meer hoe het heet. Als je in het vega vak kijkt, zie je er op het karton staan dat het bekroond is. Zo veel zijn dat er niet.

Smart thinking Ad. Ik heb de potgrond alvast binnen gezet zodat het kan opwarmen. Zo heerlijk dat het januari is. De voorbereidingen zijn begonnen! Alleen een vruchtbaar jaar gewenst. Nog even en het is weer lente. [emoji3059]

Oooooo wat een smakelijke foto! Heerlijk zeg gerookte paling. Iedereen een smakelijk en vruchtbaar jaar gewenst! Wij hebben de geslachte kalkoen verorberd. Uiteindelijk heb ik hem met sinaasappel en dragon gemaakt met een cartouche erboven zodat het mals bleef. Hij was heel lekker. Voor de helft lekker... de andere helft uitgedroogd. Klein beetje maar toch... eigen geslachte kalkoen een beetje laten uitdrogen is nog steeds klote. De cartouche was verschoven, waardoor de bovenkant wat niet in het vocht zat, te droog was. Ik heb al vele honderden kippen klaargemaakt en sta er bekend om dat ik een sappig mals kippetje maak. Dit x niet. Zucht. Zo. Uit mijn systeem. De malse helft was precies zoals ik het voor ogen had! Heerlijk sappig vlees. Eigen bouillonpasta en de knoflookpasta erover. Sinaasappeltje erbij. Nog een klein zakje met aardappeltjes van de mtfd gevonden. Die niet gebruikt trouwens want had grote nodig voor hasselback aardappeltjes. Allemaal heel goed geslaagd. Ook alle andere gerechtjes waren super. Gezelschap ook, dus goed begin van het nieuwe jaar! Nu ben ik nog bezig een stevige bouillon te trekken van het karkas. Vanavond restjes kalkoen opeten met iets erbij.

Lindebloesemthee. Lekker!

Wow, dat je dat zakje erop hebt gezien! Haha, er zat een zakdoek in, dus het was een héél handig zakje Ik had het geheel allemaal wat bloederiger verwacht vanwege het kuikentje wat ik uit zijn lijden had verlost. Maar dat beestje was goed ziek. Dat bloedde anders en het bloed zelf droogde heel raar op. Het was zo raar dik, net lever. Brrrr. Zie het weer voor me. Dus ik dacht daardoor dat we wel een fiks schort nodig zouden hebben. Niet dus, want het viel reuze mee. Beetje spetters op mijn klompen, meer niet. En de paal van de pion zit onder het bloed, maar dat lijkt me voor zich spreken.