fre3ke

Volgens mijn boek kan azijn alleen van alcoholhoudende dranken gemaakt worden. Ik zou er ook niet op rekenen dat onderin die fles nog levende azijn bacteriën zitten na vijf jaar.

Een kers heeft geen kalk nodig. Waarom heb je dat gedaan?

Ja, dan breng je weer suiker in, maar dat is ook vrij snel weer vergist. Dat is echt geen probleem. Hij is nu ook nog aan het gisten. Na het hevelen ontstaat echter hetzelfde probleem, van te veel lucht. Ik hevel daarom zelf altijd in iets kleinere flessen. Ook na het hevelen zou je bijvoorbeeld weer kunnen aanvullen met sap. Dat gaat dan weer vergisten, maar door de kleine hoeveelheid suiker gaat dat vrij snel. Daarna moet je nog een paar keer hevelen, maar dan is er weinig droesem en kun je rustig met water gaan aanvullen. Het probleem van niet volledig gevulde flessen is meerledig. Oxydatie, groei van aerobe bacteriën en gisten, luchtdruk-verschillen die buitenlucht de fles in trekken enz. De luchtdichte afsluiting check ik altijd voor de gisting, door met mijn mond via het waterslot lucht in de fles te blazen. Als dat niet lukt is alles prima. En als ik lucht hoor ontsnappen, is het mis.

Als het onder je dop door kwam in plaats van het waterslot, heb je een probleem zodra de gisting minder wordt. Dan komt er ook zuurstof bij je most. Dit soort kappen zijn daarom ook minder populair bij hobbywijnmakers, omdat ze snel uitdrogen en dan slecht sluiten. Vooral de aansluiting met het waterslot verliest dan spanning. Ik gebruik zelf stoppen. Verder is een kapje op het waterslot, of prop watten, nodig tegen fruitvliegjes die anders in je waterslot verdrinken. Als nu de ergste gisting voorbij is, zou ik ook de fles meteen gaan aanvullen met appelsap. Dat grote oppervlak dat je nu hebt, is ongewenst.

Ze zijn al naar AC Pronk gegaan. Maar ik had ze op ebay gekocht, ik kan wel de naam van de verkoper geven evt.

Ja, ik had al gemerkt dat er wat vertraging was bij het maken van de foto . Dit valt me trouwens erg mee qua grootte van de plant zelf. Ik ga in het voorjaar verpotten naar iets soortgelijks in potmaat.

Ik denk niet dat het veel zin heeft om de zaden droog in de koelkast te leggen. Maar ik weet ook nog niet alles van zaaien. Het is wel verstandig om de zaden over schuurpapier te bewegen voordat je ze voor het eerst gaat natmaken.

Pff, ben plekken aan het zoeken voor fruitbomen. Ik had mezelf beloofd niet meer te zwichten voor aanbiedingen, maar wilde ook nog een perzikboom bij de zuidmuur. En voor 5 euro per stuk, en met 10 minuten tot de winkel sloot...... kwam ik toch met 2 verschillende perziken (redhaven en royalvee), een abrikoos (harcot) en een kriek thuis. Die ene perzik is geïnstalleerd, en de kriek hoeft gelukkig geen volle zon dus die kan langs de noordoostschutting geleid. Nog twee te gaan.

Ik denk niet dat het veldsla is, met die haartjes op het blad.

Hierover hoorde ik zojuist iets op de radio, een bodemdierentelling die vandaag begint en duurt tot 7 oktober, met de oproep om deel te nemen. http://Bodemdierendagen.nl De website is mede op kinderen en klassen gericht, en daardoor dacht ik even dat het er vooral om ging kinderen te interesseren voor het bodemleven. Maar bij het radio-interview had ik toch de indruk dat het een serieuze telling is. Ik vond het zelf leuk om de hoofdgroepen nader te bekijken op de website, omdat er bijvoorbeeld slakken bij zitten die ik nog nooit heb gezien. Voor wie deel wil nemen: er wordt gespecificeerd op verschillende soorten percelen. Van betegelde tuinen tot groen dak, voedselbos of moestuin.

Nou, ik heb het geprobeerd. Walnootbolsters, nog groen, in een lage pan gelegd en met een hamer behandeld en toen met wat water laten pruttelen. Dat zwarte water als basis voor mijn henna gebruikt, uiteraard met wat citroenzuur. Mijn haar zit er nog op, maar het is gewoon weer oranje geworden. De bolsters lijken op die manier niets te doen.

Ik wil dat best, maar waar op het forum dan? Het is misschien meer iets voor de siertuin.

Of het goed afloopt merk je vanzelf. Ik wil wel het volgende opmerken. Zoet water heeft een lager soortelijk gewicht dan zout water, dus er is wel kans dat zich bovenin nu schimmels of rot gaan vormen omdat het er niet zout is.

Ik heb direct zaden van de padron paprika gekocht, en meteen nog wat meer zaden. Ben nu al heel benieuwd naar de smaak van de echte padron. Heb ze één keer in Spanje gegeten, maar ik weet alleen nog dat ik het heerlijk vond. Die supermarktdingen hier vind ik ook lekker maar ik denk dat het kopen van zaad inderdaad loont.

Ik ken deze kool niet, maar bij broccoli eet ik ook altijd de steel. Schillen, in plakjes snijden, rauw eten met wat olie en zout. Ik eet het als hapje tijdens het koken. Je kan ze waarschijnlijk ook kort roerbakken of koken.

Dank Mellie. Dan kan ik beter zaad kopen van de padron. Ik heb bij de gekochte nog nooit een pittige gehad, misschien weten ze die eruit te selecteren bij consumentenverkoop? Dat wordt een spannende ervaring, als ik ze zelf ga kweken en eten!

Ik heb een vraagje. Omdat tomaten en pepers het goed doen in mijn tuin dit eerste jaar, wil ik volgend jaar 'pimenton padron' zaaien uit zaad van gekochte padrons. Het zijn kleine bakpaprika's, ik ben er verzot op. Maar kan het zijn dat er iets heel anders opkomt? Bij de echte padrons schijnt een klein percentage loeiheet te zijn, en dat heb ik nog nooit gemerkt bij de gekochte padrons. Dus het zijn misschien hybriden? Ben hier niet zo in thuis.

Wat leuk dat jullie hier al ervaring mee hebben! De mentha requienii is makkelijk te delen, dus als er wat opkomt, ben ik al tevreden. Voor veel informatie over beloopbare bodembedekkers kun je stepables.com ook nog raadplegen, @acpronk. Ongelooflijk, zoveel opties . Ik heb er nu drie uitgeprobeerd. Ik vind een Japans mostapijt mooi, dus ik ben twee jaar geleden begonnen met Irish moss, sagina subulata, maar daar kiemt nu toch gras in. En het kan slecht tegen droogte. Maar verder erg mooi. Ik heb net isotoma fluviatilis in de kale plekken gestopt. Ik denk dat ik op een mix van bodembedekkers uitkom uiteindelijk, en ook nog wel onkruid moet uittrekken.

Ik kreeg vandaag mijn siertuin-zaden binnen van Jelitto.com. Ik kende ze niet, en ik denk dat ze vooral aan kwekers leveren. Enorm aanbod, en ook exclusieve soorten. Ik heb vandaag de eerste uitgezaaid, de Mentha Requienii. Ik ben geïnteresseerd in tapijt-vormende bodembedekking en deze ruikt dan ook nog naar munt als je erop loopt!. En je kan er creme de menthe mee maken. Schijnt ook de beste plant te zijn om bij koolsoorten te plaatsen, tegen plagen. Eerst maar even kijken of het opkomt.

Ik moet ze zelf nog bezoeken, en ik denk niet dat het voor jou zo dichtbij is, maar 't Olde Ras in Doesburg heeft naar eigen bewering veel oude rassen en veel kennis. Ik wil er zelf in november heengaan, voor de fruitmarkt zodat ik de rassen ook kan proeven.

Bij Eetbaar Goed, maar het was de laatste van hun voorraad.

Thanks. Ik heb inderdaad de verkoper gemaild en die zei ook dat ik dat alles weer onder de grond mag stoppen. Dat ga ik doen, dan zitten de echte wortels direct wat dieper.

Waarom zou de boom bij een storm omvallen? In de richting waar hij hangt, staat er een steun tegen. En verder heeft hij zijn wortels, zoals iedere boom. Daardoor wordt hij niet van de steun afgeblazen. Het is geen losse balk natuurlijk. Maar goed, jij kent de situatie beter. Weet je trouwens de sterkteklasse van kastanjehout? Hout is vooral sterk bij krachten dwars op de draad. En de sterkte van houtsoorten verschilt veel.

Deze dwerg walnootboom werd vandaag bezorgd. De onderstam heeft veel verhoute wortels die een flink stuk boven de aarde uitsteken. Als ik hem straks plant, kan ik die wortels dan weer onder de grond stoppen? Of komen er nooit meer wortels op dat punt? Ik weet dat het algemene advies is, om op dezelfde diepte uit te planten. Maar deze ziet er wel wat anders uit dan gewoonlijk. Het is een Juglans Regia mini Multiflora nr. 14. Onderstam ken ik niet.

Ik heb het wel eens als antipesto gekocht kant en klaar, omdat ik ook nieuwsgierig was. Ik geloof dat het een spaans product was. Niet lekker, het smaakte naar niks en ook de textuur sprak me niet aan. Ik weet wel dat je voederlupine moet hebben hiervoor, dus niet van de paarse bloemen bijvoorbeeld. Voederlupine is wit. Ik weet niet of iedere witte lupine eetbaar is.