Jump to content

Addie

Members
  • Content Count

    64
  • Joined

  • Last visited

Everything posted by Addie

  1. Addie

    Hallo

    Welkom Gerwin!
  2. Addie

    Rabarber forceren

    Kan iemand mij uitleggen hoe het nu zit met het forceren van rabarber . Heb ik dan eerder rabarber? Smaakt het anders? En kan ik na het forceren nog normale stengels oogsten van de plant? Ik moet de rabarber plant nog kopen, dus het is pas voor volgendjaar.
  3. Hele goede tip Frank! Je kan ook voor gewone potgrond gaan maar dat is niet goedkoop.
  4. Om hier nog even op terug te komen: ik heb op tabernal een aantal rassen gevonden: http://www.tabernal-zaden.nl/contents/nl/d110.html ze staan onder de noemer 'balkontomaat'. Maakt het niet makkelijker om te kiezen maar ik ga denk ik voor de Tomaat Tumbling Red tom
  5. Addie

    Alsempeer Sopropo

    Hoi daniel, is het nu de Balsempeer of de Alsempeer? De ene website noemt hem de Alsempeer de ander noemt de vrucht de Balsempeer. Allebei met tussenhaakjes erachter Sopropo) Ergens bij een van de beschrijvingen moet het misgegaan zijn op het internet. Op footlog zijn er wel leuke reacties http://www.foodlog.nl/geknipt/bericht/culinair_ontdekt_sopropo/ Misschien ook maar eens proberen. Mijn lijstje wordt al weer veel te groot
  6. Hoi Silvia, ja ik denk dat je dat wel kunt doen. Moet je vader niet meer spitten Misschien is een van de boeken van Mel Bartholomew iets: " Square Foot Gardening " . Is natuurlijk wel een boek met de Amerikaanse schrijfstijl ten top. Ik zou ook voor een normaal moestuin boek gaan, de teeltwijze van groente en fruit is hetzelfde als in de volle grond. http://www.makkelijkemoestuin.com ken je al? Daar is ook wel wat informatie op te vinden. Laat je ons weten wat je gaat doen?
  7. Welkom Frans, Leuk om je mini cv te lezen. Het bloed kruipt waar het niet gaan kan. Alhoewel je natuurlijk bewust hebt gekozen om tijdens je werk geen moestuin te onderhouden.
  8. En kleinfruit? Ik heb zelf ook al een blauwe bes en aardbeien maar ben benieuwd naar wat er nog meer kan.
  9. Bedankt, dan gaan we het gewoon proberen. Altijd leuk een beetje experimenteren.
  10. Op aanraden van een vriendin wil ik dit jaar weer eens iets nieuws proberen. Het is de appelwortel / Yakon geworden. Zij had deze wortel gegeten op vakantie. Ik zag dat ze o.a. bij vreeeken te koop zijn. Nu we dit voorjaar begin met het inrichten van de tuin kan ik hiervoor dus mooi een plaatsje reserveren. Heeft er iemand ervaring met deze knol? Tips? Plantbeschrijving De plant komt van oorsprong uit het Andesgebergte en komt daar voor op een hoogte van 900-3000m. De 1-1,5m hoge planten hebben een grove opbouw met groot blad. Vanaf augustus-september vormen zich onder de grond rondom de plantbasis 10-20 knollen met een totaalgewicht tot wel 10 kg per plant! De oranjegele bloei blijft in Nederland soms uit. Zaadzetting is in de landen van oorsprong niet overdadig. Oogsten De planten worden gerooid zodra het blad teruggaat in levenskracht. Dat gebeurt meestal laat in de herfst door kou. De knol ziet er uit als een Dahliaknol, waarbij de functie van het stengeldeel dus essentieel is. Er kunnen veel zijknollen worden geoogst. Vermeerderen Laat enkele zij-knollen met het stengeldeel in zand of opgepot overwinteren op een vorstvrij plaats. Tijdens de groei in de zomer kunnen stekken worden gesneden, zodat er ook jonge planten kunnen overwinteren, zo gaat de vermeerdering veel sneller. Eigenschappen 1. Dankzij het hoge vochtgehalte (86-90% water) is de knol heel fris en heeft rauw gegeten een “crunchy bite”. Afhankelijk van de zomer bevat de knol zoveel zoetstof dat de smaak van watermeloen dichtbij komt! 2. De knol laat zich (in dunne plakjes) frituren tot een lekkernij. 3. (Roer)bakken, koken.... alle normale bewerkingen verdraagt de knol zonder uit elkaar (tot pap) te vallen. 4. Goed nieuws voor diabetici en “weight watchers”: de knollen danken de zoete smaak aan de aanwezigheid van oligofructose (fracto-oligosaccharide) 5. Oligofructose werkt stimulerend op nuttige bacteriën in ons lichaam 6. Medicinale werking: het blad zorgt ervoor dat het lichaam weer normaal en effectief reageert op insuline. 7. Van de knollen kan siroop worden gekookt.
  11. Welkom Aukje, sjonge wat een grote moestuin, je maakt me jaloers De konijnen lusten vast ook wel de overschotten aan groenten, of teel je daar specifiek bepaalde groente voor?
  12. Addie

    Hallo allemaal.....

    Leuk he, ik heb ook al ontzettend veel kunnen leren hier op het forum Welkom!
  13. Addie

    Slowakije

    Wauw weeral iemand die heerlijk op een boerderij woont! Leuk. Het ziet er prachtig uit daar in Slowakije (afgaand op de fotos), ik ben wel benieuwd naar een foto van de boerderij die je aan het opknappen bent ?
  14. Addie

    Hallo

    Welkom op die leuke en leerzame forum Nicolette!
  15. Prettige kerstdagen en een gezond 2011
  16. Ik heb er eentje uitgeprint, wat een mooi en stevig zakje. Super!
  17. Addie

    oude boerderij

    Hallo Erik, welkom op het forum. Ik moet ook nog heel wat leren dus hopelijk kan ik ook van jou vragen leren komend seizoen. Jullie huis/boederij ziet er al prachtig uit, super!
  18. Wij hebben thuis leylandii staan. Groeit snel en blijft groen.
  19. Lekker he die spruitjes Hebben jullie wintergroenten in de tuin staan? Ik niet, wegens omstandigheden heb ik dit jaar alleen beschikking gehad over een aantal potten om iets in te zetten Het Vitamine Informatie Bureau stelde een top 10 samen met wintergroente die goed zijn voor het milieu én rijk zijn aan vitamines en mineralen. 1. Spruitje - Spruitjes zijn de meest vitaminerijke wintergroente en zijn rijk aan vitamine B6, foliumzuur, vitamine C en kalium. 2. Boerenkool - Boerenkool bevat bijna alle vitamines en mineralen en is vooral rijk aan (pro)vitamine A, B2, B6, C, foliumzuur en calcium. 3. Winterpostelein - Rijk aan (pro)vitamine A, foliumzuur, kalium, calcium, ijzer en magnesium 4. Groene kool - Groene kool bevat relatief veel vitamine B1, B2, foliumzuur en vitamine C. 5. Knolselderij - Knolselderij bevat relatief veel vitamine B6, foliumzuur, ijzer en kalium. 6. Koolraap - Koolraap bevat met name vitamine C en calcium. 7. Pastinaak - Pastinaak bevat vitamine B1, B3, magnesium. 8. Prei - Bevat met name vitamine B6 en foliumzuur. 9. Zuurkool - Bevat vitamine B6, vitamine C en calcium. 10. Winterwortel - Wortelen zijn met name zeer rijk aan (pro)vitamine A. Bron Top 10 Wintergroenten / Vitamines
  20. Klopt Koert het is een soort bouillon poeder . Het potje ziet er zo uit: Je hebt ook nog een versie in een geel busje (met ve-tsin).
  21. Misschien wel leuk om met jullie te delen. Wij zijn thuis gek op chinees eten. Ik heb daarom al diverse malen geprobeerd de smaak van de nasi en bami te krijgen zoals bij de chinees maar nooit echt met succes. Totdat mijn dochter thuis kwam met een vriendinnetje van Chinese afkomst. Zij vertelde dat ze in de (Nederlandse) Chinese keuken kippenpoeder gebruiken als smaakmaker. De volgende dag naar de toko gereden en daar een busje Knorr Chicken Powder gehaald (groen busje-groen deksel, zonder Ve-Tsin). Die avond beetje knoflook en andere kruiden in de wok met de kipfilet en ham, prei en andere wokgroente en als laatste de rijst /mie meebakken. Op smaak brengen met het kippenpoeder en het smaakt precies zoals bij de chinees. Je kunt het nog lekkerder maken door zelf kruiden mee te bakken. Ik breng er tegenwoordig ook de wokgroente op smaak met dit kippenpoeder. Echt een aanrader!

Over moestuin forum

Op het moestuin forum delen leden ervaringen en tips over het telen van groenten en fruit in de moestuin.

Lees meer over moestuinforum

×
×
  • Create New...