jos

Henk, je hebt gelijk. Methanol ontstaat niet tijdens het destillatie-proces. Mijn waarschuwing omtrent methanol is gebaseerd op een verhaal hierover tijdens een wijncursus die ik omstreeks 1980 heb gevolgd. Dus nog voor het internet tijdperk. Ik heb het ook nooit geverifieerd. Mijn vader heeft vroeger ge-experimenteerd met destillatie en daar zat,dacht ik toen, toch enig risico in omdat hij altijd schillen, staartjes, bladeren en zelfs takjes van fruit vergistte. Gelukkig zijn we nooit blind geworden. Hebben ook nooit echt veel gedronken hoor. En dan vraag ik me toch af of je dat risico geheel kunt uitsluiten want bij "weinbrand" wordt volgens mij ook gewerkt met schillen, pitten en steeltjes. Maar daar zal dan wel een of andere chemische analyse op los gelaten worden.

Helemaal gelijk op deze foto's is duidelijk te zien dat er iets mis is en zeker bij de groene tomaat. Gelukkig ben ik er al die jaren nog niet tegenaan gelopen.

Bij botrytis (vruchtrot) zou er duidelijk sprake van een grijzig witte schimmel moeten zijn. De vruchten zien er wat mij betreft veel te goed uit voor zo een heftige ziekte. Ik zelf heb het trouwens in al die jaren nog nooit meegemaakt op mijn tomaten. Eerlijk gezegd denk ik aan iets veel onschuldiger. Zeker als het maar aan een kant van de tomaten is denk ik meer aan "inbranden" van vochtdruppels door de zon. Ik herken er verder geen ziekte/virus of bacterie in.

Sulfiet, eigenlijk "not done" voor een bio-wijnboer. In het kader van je eigen gezondheid doe je er verstandig aan geen dan wel zo weinig mogelijk te gebruiken. En, ja ik weet dat het in het proces van wijnmaken voor een deel onvermijdelijk is. Maar denk eraan dat in het fermentatie/vergistingsproces van nature sulfiet ontstaat. En dat er wettelijke regels zijn voor het toevoegen van sulfiet, en dat is niet voor niets. We krijgen al sulfiet genoeg binnen via allerlei dagelijkse sapjes en hapjes. En voor de mensen die al herhaaldelijk het toilet hebben moeten gebruiken voor hun mislukte wijn.( En het bezinksel) Zonde. Ook al is de wijn mislukt of niet te drinken (zoals de probeersels met rabarber ), er zit alcohol in. De vervolgstap is een koperen keteltje met een koperen gedraaid buisje, wat ijs erom gewikkeld en met veel geduld maak je je eigen Eau de Vie. Pas op voor het ontstaan van methanol, kan blindheid en de dood tot gevolg hebben. Kennis (en verdieping via het internet), van het proces is een vereiste.

Zal het laten weten Erny als ik ze heb gegeten. Voorlopig nog niet, vind ze veel te mooi. Heb nog een heleboel andere om te eten. De meeste gaan trouwens in een grote ketel, kleur en afmetingen, alles door elkaar, voor de sauzen, pasta's en quiches. Gelijk even mijn nieuwste (tweedehands) aanwinst erbij gezet, een aanrader voor iedereen. Bio-tuinieren in de praktijk van Rik Dedapper (90-5232-050-0)

En dat "met de billen bloot", gaat hopelijk ook gelden voor de betrokkenen in Nederland. Quote artikel NRC-next. RTVS, (oa Min v. ec. zaken (min. Verhagen), AH, Wereldnatuurfonds) en de door Monsanto gefinancierde onderzoeken van oa de uni van Wageningen. Het is van de zotte hoe zulke instituten in Nederland blijkbaar met onze belangen omgaan.

NRC- Next van 10 september 2012. Internationaal. Megafraude nekt gentech-soja. Per direct stoppen Brazilie, Argentinie en andere landen de teelt van gentech-soja. De reden: Megafraude bij Monsanto Een bevestiging van de argwaan die al jaren op het forum gekoesterd wordt ten aanzien van Monsanto.

Behoorlijk geoogst na een weekje Zeeuws-Vlaanderen. Veel tomaten, augurken en boontjes. Van de Black Prince een foto gemaakt. Prachtige kleuren. Nogmaals bedankt Jet.

Jet, wat mij betreft hou je hem tot oktober. Als je dan zelf met de auto komt breng je hem gewoon mee. Iedereen is nog volop bezig met dit tuinjaar. Ik verheug me op het neuzen in de doos maar liefst in de herfst of winter. Enne, als je dan via Maastricht komt, pb even. Er zijn hier een vijftal moestuiniers die op de lijst staan. De doos kan dan snel rouleren. Kom je gezellig even op de koffie (met vlaai) in Margraten. Gr. Jos (en Ine)

Al vaker in andere topics aan de orde geweest maar nu dan even hier. De blijver bij mij is pluksla. (vanaf maart/april bij de duitse Lidl voor 20/30 cent) Net afgelopen week de laatste lading geplukt van de zomer-editie. Altijd heerlijk frisse blaadjes, 2/3maand lang voor ze echt gaan schieten en niet meer bruikbaar zijn. De nieuwe kunnen nu al geplukt en moeten tot de winter voldoende sla opleveren. Per seizoen dus max 3 keer zaaien. Beetje dicht op elkaar gezaaid is een goede lopende meter al voldoende voor een gezin.

Andries ik werk met verhoogde bedden(voor de aardbeien) en heb met worteldoek alleen maar positieve ervaringen. Goede vochtregulering, schone vruchten en geen onkruid, nog een net erover (nadat de bijtjes hun werk hebben gedaan) en er kan je niets meer gebeuren. Edoch bij het opruimen van mijn oudste bed vond ik heel wat slakken-eitjes, de aardbeien hebben van de slakken zelf geen last gehad, die houden vermoedelijk niet van het worteldoek aan hun "voetjes". Voor de aardappels gebruik ik trouwens zwarte landbouwplastic, mn voor de vochtregulering, tegen het onkruid en het niet hoeven "hogen". Echter dit jaar blijkbaar een oase voor de woelratten gecreeerd. Veel aardappels aan of opgevreten. Is ook gebeurd bij mijn buurman die "gewoon ouderwets" aardappels teelt.

Jeanne, heftig. Je zal het nog vaak te horen krijgen. Maar uiteindelijk zal je met hulp van kinderen, familie en kennissen moeten werken aan een nieuwe toekomst. Heel veel sterkte gewenst. En ondanks alles, kop op en tot de volgende moestuindag. Groetjes Jos

Ilse mijn advies: Ga voor de stok-bonen, afhankelijk van je voorkeur stok-sla of breekbonen. Voor de leuk heb je prachtig rood bloeiende of de "bekende" paarse pronkbonen die absoluut niet misstaan tussen de bloemen. Kennissen bij mij in de straat hadden een halve meter bloemen border in de achtertuin nu staan er al twee jaar een zestal bamboestokken tussen met heerlijke sla- boontjes. Enne, de stok of staak-bonen hebben inderdaad een relatief hoge opbrengst op beperkt grondoppervlak. Als het weer een beetje meewerkt absoluut een aanrader. Afgelopen maand was het wat mij betreft prima bonenweer, ik moet inmiddels al plukken op 3 meter hoogte.

Hans, kippenmest bevat: stikstof, fosfor en kalium. (google maar eens) Brandnetelgier is natuurlijk altijd goed maar waarom zou je kunstmest of koekorrels gebruiken als je kippenmest hebt. Het beste is de kippenmest mee te laten composteren. Pure kippenmest (drijfmest) is te sterk voor de planten vandaar dat ik hem zwaar verdun. Ik heb in mijn tuinen een emmer staan waar ik steeds weer mest en water toevoeg. Ik neem er een liter uit en doe dat mengen in de gieter met 10 liter regenwater. En Thea als de prei mot (larf) bezit heeft genomen van je prei valt er vaak niets meer te snijden. Ze houden zich meestal op in blanke stengel deel van de prei. En kunnen daar stevig huishouden. Daarom zet ik liefst zomer prei dan is de prei mot (nog niet) actief. De winter prei gaat bij mij onder het gaas.

Jammer maar helaas. Inderdaad een best probleem waar je tegenaan loopt met kippen in een ren. Sinds mijn nieuwe kuikens er zijn heb ik de grote kippen van verleden jaar al moeten verkassen. En sinds kort heb ik de zus van de kloek ook al moeten afzonderen, die ging ook al onverantwoord te keer tegen de kuikens. Inderdaad de bemoeizuchtige apart gezet wel zo dat ze mekaar zien. Hopelijk kunnen ze weer bij elkaar als de kuikens wat weerbaarder (groter) zijn.

Hans, bruin en slap ? Zou kunnen wijzen op aantasting door de preimot. Haal er eens een uit en kijk of er gangen in de schacht zitten met eventueel donkerbruine larven/cocons.

Voor de mensen die kippen houden of bij de buren of vrienden, wat kippenmest ritselen. Op water zetten en sterk verdund toevoegen aan de gieter. Een paar keer per groeiseizoen in de prei geulen gieten. Bij mij al jaren een prima resultaat.

Best moeilijk om op te reageren Henk. Ik moet vooraf zeggen dat ik mij in het begin enthousiaster op het forum bewoog dan de laatste tijd. Toen was alles nog nieuw en iedereen nog op zoek naar antwoorden. Na verloop van tijd val je veelvuldig in herhalingen. De door jouw genoemde forummers hebben bij tijd en wijle nog wat "schwung" erin gebracht. De laatste tijd echter hebben we te maken met een hoog "babbelbox-gehalte" en hiermee wil ik niemand beledigen. Iedereen is vrij in het leveren van bijdragen. Echter de serieuze onderwerpen zijn nog nauwelijks bij te houden en dan hebben we het nog niet over de honderden reacties op "het regent". Misschien kun je wel zeggen dat het succes ons forum over het hoofd groeit. Ondanks mijn vrijwel dagelijkse bezoek aan het forum heb ik bijvoorbeeld de affaire rond Leslie (veuvecouderc) maar deels meegekregen. Zoiets is natuurlijk zonde. Betweters zijn helaas overal om ons heen. Voor zulke mensen is het moeilijk anderen in hun waarde te laten. Echter moeten we niet vergeten dat het forum voor vele nieuwkomers een geweldig informatie en vooral inspiratie- bron vormt. Daarnaast hebben we een aantal initiatieven voortvloeiend uit het forum die gewoon leuk en succesvol zijn. Als eerste het zaden carrousel en ten tweede de moestuindagen bij Jorieke. Vooral de laatste haalt alles een beetje uit de anonimiteit en zorgt voor waardevolle persoonlijke contacten tussen serieuze moestuiniers. Voor de rest zou ik willen zeggen gewoon je bijdrage te blijven leveren en pogen daarmee de kwaliteit op pijl te houden. Er zijn zoveel nieuwe bezoekers die in gelijkgestemde moestuiniers een bron van informatie vinden.

Zonde Jet. Het was heel gezellig verleden jaar. We wilden dit jaar best weer een paar dagen komen en genieten van jullie gastvrijheid en de gezellige jardinades. Jammer genoeg hebben we op 26 augustus zelf een pleinfeest rond het bejaardenhuis. En aangezien ik zelf via de clientenraad bij de voorbereidingen ben betrokken voel ik me verplicht aanwezig te zijn. Ine en ik wensen jou, Lie en iedereen die een kijkje bij jullie komt nemen een gezellige dag toe.

Yep, Om te beginnen spuit ik alleen als het echt nodig. En gezien het vele vocht van de afgelopen weken is het nu gewoon nodig. De phytophthora/aardappelziekte slaat toe bij vocht en warmte. Doe je niets dan zullen je planten en uiteindelijk ook je tomaten ten prooi vallen aan deze lelijke ziekte. Ik spuit Daconil, dit middel remt de ontwikkeling van de ziekte en kan tot 3 dagen voor de oogst.

Ze zijn er al een week, was mijn camera/computer kabel kwijt. De foto is van de eerste uitloop. Heb ze vanwege de andere kippen in een provisorische ren in de ren moeten zetten ter bescherming. Als het goed is worden het zwarte wijandotjes echter twee stuks hebben een licht achterste en een lichte pluk op de kop. Afwachten tot ze volgroeid zijn. Zijn nu echt nog grote hommels.

Sta er ook van te kijken Rob. Akelei in de koelkast. Als er een spontane zelf zaaiende plant bij mij in de tuin staat dan is het wel de akelei. Ik moet wel zeggen dat ik bij de mooie soorten (bijvoorbeeld de dubbele donkerblauwe) flink tegen de rijpe zaadjes tik voor ik ze afknip. Ik heb grit in de tuin liggen en dat schijnt een ideaal klimaat voor opgroeiende akeleien te zijn. Haal hier jaarlijks tig jonge plantjes weg voor ze ten onder gaan aan de brander.

Denk toch dat het met het weer te maken heeft Dennis. Heb er vandaag toevallig ook voor het eerst mee te maken gehad. Weliswaar maar bij een 5-tal verschillende soorten en op verschillende plaatsen. In de meeste gevallen een deel van de knoppen verdord. Leek niet op de aardappelziekte, was soort droog rot van de knoppen of een deel hiervan.

Jammer, bij mij ook enkele weken geleden een kip van verleden jaar het loodje gelegd zonder aanwijsbare oorzaak. Sinds gisteren 5 eitjes onder de (altijd) broedende Wijandotte. Helaas kon ik er nu niet meer krijgen.

Hebben toevallig vanavond weer zitten kijken. Ik zorg altijd dat er een teunisbloem blijft staan in de buurt van de tuinbank,zitten we met de buren te kijken. Gaan inmiddels gemiddeld 3 bloemen per tak open dus je ziet er wellicht altijd een in actie. Iedereen die ze niet kent, vind het trouwens weer spectaculair.