veuvecouderc

Dat komt natuurlijk door die azijn. Persoonlijk zou ik courgette in stukjes niet wecken maar als het dan toch moet gewoon met water en een snufje zout.

Berti, alle organische materialen voldoen alleen de gedroogde vorm (ik neem aan dat je koemest korrels bedoelt) bevat veel minder organische stof dan 'echte' mest. En juist die organische stof is belangrijk voor de humusopbouw. In jouw geval zou ik dus echte dierlijke mest nemen. Verse mest, 'half-belegen' of 'belegen' mest is allemaal oke maar de vertering van mest maakt dat de voedingsstoffen (in die mest) al gedeeltelijk omgezet zijn in mineralen die voor de plant direct bruikbaar is. En voor het proces van bodemverbetering is enigszins verteerde mest ook beter. En ik zou het na de winter in de grond werken, als je het aan het einde van het seizoen in de grond werkt kunnen er juist weer veel voedingsstoffen uit de grond/mest spoelen, zeker met zo'n losse bodem als jij hebt. Kortom halfverteerde echte dierenpoep zo tegen het eind van de winter door de grond werken! En in de tussentijd - dus van einde seizoen tot mest inwerken - zou ik een grasachtige groenbemester zaaien (italiaans, engels of westerwolds raaigras). Gras heeft een lekker breed en vertakt wortelstelsel wat meehelpt aan de samenhang van de grond. Ik zou geen kruis- of vlinderbloemige nemen in jouw geval, want die maken met hun lange penwortels afwateringskanaaltjes die jij niet echt nodig hebt De grassen zul je wel zelf door de grond moeten werken want de meeste vriezen niet dood. Maar grassen leveren ook wel weer een heleboel organisch materiaal wat jouw grond goed kan gebruiken. @Rommert, groenbemesters zijn er ook om je grond te bedekken en zo onnodig erosie e.d. tegen te gaan. Op het beste uit je mest te halen kun je 'em beter op een hoop laten liggen, een beetje laten verteren en dan na de winter onder spitten!

Wel een beetje kort verhaaltje voor iemand die van een babbeltje houdt

Wat jouw grond eigenlijk nodig heeft is humus! Maar dat kun je niet kant en klaar kopen (en als een tuincentrum het wel verkoopt is het onzin, zelfs de knapste koppen weten niet precies wat de samenstelling is). Je kunt het humusgehalte in je grond zelfstandig verhogen maar dat is een heel langdurig proces.... Humus is geen directe voedingsbron voor je planten maar echt een struktuurverbeteraar van grond. Het is (kort door de bocht gezegd) het eindstadium van de vertering van organisch materiaal. Het is een vrij stabiele factor van je grond maar toch verdwijnt er altijd ook weer wat humus uit je grond omdat het zich uiteindelijk omzet in mineralen. In principe bevat 'normale' grond altijd een bepaald percentage humus, maar niet allemaal zijn ze even 'goed'. Heidegrond is vaak te zuur en bevat voornamelijk schimmels, rijke grond in loofbossen bevat de beste humus. Voor een vollegronds tuin zou je het beste dierlijke mest en tuincompost toe kunnen voegen, die leveren het meeste humus op, maar de vorming van die humus duurt lang en er moet veel mest of compost bij voordat je er baat van hebt. Voorbeeldje, 100 kilo paardemest levert 12,5 kg humus, 100 kilo tuinkompost levert 6,5 kg humus. Maar wie een moestuin heeft op zandgrond met een geschikte hoeveelheid humus, verliest - door natuurlijke processen - 4 kilo humus per 10m2. Maar de meeste vollegrondstuinen zijn wel op orde wat de struktuur betreft en als het echt heel erg waardeloos is (bijvoorbeeld tuinieren op een voormalige bouwput in een nieuwbouwwijk) kun je het beste de grond aflaten graven en goede nieuwe laten storten. Voor je vierkantemeterbak (of MM) zou ik gewoon adviseren om met een flinke kruiwagen een loofbos in te gaan, je spade in de grond te steken, kijken of er flink wat regenwormen rondkruipen en zo ja dan mijn kruiwagen volladen en thuis in de bak storten. En dat dan nog een paar keer

De meeste mensen eten de knol denk ik Rommert

Jeetje Frans wat een succes, nu al. En van jouw ervaringen leren wij ook weer, zojuist mijn eigen bescheiden pompoenplant in een bocht geleid, maar wel een ruime bocht gemaakt! Ziet er werkelijk prachtig uit die plant!

Mooi hok by the way Rick! Ik wilde dat die van mij daarin zouden gaan, maar ze liggen liever op de bank

WAT? Je woont op een boerderij met kippen en schapen en geiten en straks een koe en varkens en je bent de hele dag in je tuin en je huis aan het werk en je hebt overal weiland en grond en dan ga je de pootjes van je honden afdrogen?

Vroeger had ik een vriend die was apotheker en hij zei altijd over al die anti-aging smeerseltjes bijvoorbeeld dat het wel werkte via de huid maar heeeeeeeel langzaam. Beter was iedere dag gewoon vocht te drinken dan het duur op je huid te smeren, werkte veel sneller/economischer. Ik zou dus denken dat het met die st jansolie antidepressivum ook zo werkt. Gaat wel maar heel traag.

Is er ook een pooltje bij deze wedstrijd? Dat je dus kunt inzetten op de winnaar enzo?

Op verzoek, de boom in het graanveld

Jullie zijn de eersten die het horen als we open gaan !

Fijn Helena! Hoe meer we kunnen gebruiken en hoe beter! Met mate geldt natuurlijk voor alles. Ik heb wel eens een middagje gedachtenloos een bakje met gedroogde abrikozen zitten wegkauwen. Heerlijk maar heb er later twee dagen lang hevige buikpijnen en -krampen van gehad.....

1e Weekend van December! Maar dan zijn onze gastenkamers nog niet klaar Zal ik dan maar reserveren voor december 2012? Het najaar en de winter zijn sowieso goed hier om flink te eten en te drinken, in September arriveert de Mont d'Or en in November de Beaujolais, dan in December dus de Cancoillotte en in Januari eren we natuurlijk Sint Vincent (de patroonheilige van de wijnboeren) met een uitgebreid en vochtig maal!

Ze worden vanzelf zo groot, hoef je niets aan te doen, gewoon even niet opletten en ze zijn verdriedubbeld in omvang

Van het zelfde laken een pak Ludo! Dat jullie belgen nou half ontkleed de straat op gaan

Alhoewel het vandaag weer prachtig weer was hier ( ) hadden we gister even een nat en fris dagje voor de tuin. Zo nat en fris winderig dat mijn stambonen - met zijn (3 x 9) zevenentwintigen bij elkaar op 1m2 - niet allemaal overeind bleven. Dus die bescherming van drie bij elkaar is ook maar theoretisch. Jammergenoeg.

Gaat goed daar in de MM bak Helly! Zag ook dat jouw bak de foto van de week heeft gehaald! Wat een verademing met alle respect voor de andere tuiniers maar ik kreeg wel een beetje het gevoel dat ik elke week naar dezelfde foto zat te kijken. Leuk dat je hop hebt gekocht, ben benieuwd hoe ie bevalt en hoe ie groeit. Als de berichten goed zijn dan zet ik er misschien volgend jaar wel een bij mijn terras voor de schaduw. Waanzinnig mooie plant. Je augurken oogst je wanneer je maar wilt. Van de kleintjes kun je op z'n frans hele zure ingemaakte augurken maken (nauwelijks suiker erbij), van de middelgrote maak je gewoon zoet-zure augurken en van de hele grote maak je zure bommen! Als ie het goed doet zal je plant erg productief zijn, meer dan eens per week oogsten is geen luxe. Mochten het toch te weinig augurken zijn dan wacht je nog even. Je hebt dan de volgende plukdag wel augurken van verschillend formaat maar de grotere snijdt je dan gewoon in schijfjes en je gooit de hele benden in het zuur (of zoet-zuur).

Alsof die geen liefdevol opeethuis nodig hebben

Volgens mij hebben sommige mensen van dit forum goede ervaringen met Bastin, maar of ze alles hebben dat je zoekt weet ik niet. Voor je border nog een tip: wat dacht je van look-zonder-look (Alliaria petiolata). Hier bij ons worden ze hoger dan een meter en ze bloeien prachtig. Echt een bordervuller ook, lekker veel groen met bovenop de bloem. En je kunt 'em in de keuken gebruiken. Sommige mensen gebruiken het zaad ook bij gebrek aan mosterdzaad (ik zie het 'verband' nog niet echt maar volgend jaar ga ik het eens proberen).

Appels bevatten een hoop pectine dus ja je kunt ze bij de jam doen. Of je maakt sap en dat gebruik je als geleermiddel in je jam. Appelstroop maak je voornamelijk van de schillen en het klokhuis.

Lijkt mij dat jij de persoon bent om hier in het dorp mee te komen eten tijdens het jaarlijkse Cancoillotte feest! Wij eten dan gekookte aardappels, overgieten die met Cancoillotte (smeltkaas uit de buurt) en daarbij diverse soorten echt vleesch (worst, karbonaden, speklappen). Wie wil kan ook nog een flinke dot sla krijgen. En dan bedoel ik dus sla, niet dat moderne gedoe met allerlei frutsels erin maar gewoon sla - dat groene spul uit de tuin - niets meer en niets minder! Eerlijk eten, goed klaargemaakt voor en door hardwerkende mensen

Het komt nu zo vaak ter sprake - dankzij toch best een behoorlijk aantal doorgewinterde fans op dit forum - dat ik dacht we openen eens een apart (jubel) topic over deze bijzonder vlaamse Vereniging (VELT staat voor Vereniging voor Ekologische Leef- en Teeltwijze). Hun dikste boek Handboek Ekologisch Tuinieren - de moestuin, mag eigenlijk niet in de boekenkast van de rechtgeaarde moestuinier ontbreken. Alles staat erin, over grond, over mest, over wat een plant uberhaupt is en hoe die werkt, over zaad en zaadwinning, over oogsten en bewaren, over planten en vermeerderen, over kassen en andere hulpmiddelen, over water en mineralen, over ziektes en plagen, over bestrijden en preventie, over opbrengst, over soorten en families, over compost, over kippen en konijnen, over wisselteelt en tuinhuisjes, over gereedschap en over onkruid. En het belangrijkste natuurlijk, een hele uitgebreide beschrijving van meer dan 80 groenten! En zelfs als je gaat verhuizen naar Frankrijk is het heel handig want er staat een uitgebreide lijst in van groentenamen in 5 talen. En al lijkt het wat technisch op het eerste gezicht, de makers hebben zelfs een wegwijzer voor het boek gemaakt zodat je ook als volslagen beginner meteen iets hebt aan je nieuwe aankoop. Naast het moestuinboek heeft Velt nog veel meer prachtige, duidelijke en nuttige boeken. Voor de moestuingoegemeente is het boek Ekologische Teelt van Kleinfruit ook een aanrader, net zo uitgebreid van opzet als het moestuinboek en net zo informatief. Maar let op, dit gaat over kleinfruit! Appels en peren vindt je hier niet in. Meloenen en rabarber ook niet maar die staan wel weer in het moestuinboek! Zelf heb ik ook nog het werkelijk prachtige boek Stappen naar een ecologische tuin: aanleg en beheer , maar dit boek is precies voor waar de titel voor staat: het aanleggen en beheren van een (ecologische) tuin. Wie al een tuin heeft, en dan met name een siertuin, kan met dit boek weinig kanten op. Het is geen naslagwerk maar echt een handboek op weg naar een doel. En ze hebben nog veel meer uitgaven o.a. een boekje over kippen, een kookboek, een tijdschrift en een boekje over wat je doet met al die enorme overschotten uit je tuin, een inmaak- cq bewaarboekje dus. Maar Velt heeft ook een prachtige site (www.velt.be) met werkelijk een schat aan informatie, varierend van watergeven tot coloradokevers en recepten voor plantenaftreksels. Ook hebben ze tips over wat je met de vrijgekomen percelen kunt doen nu je bijvoorbeeld al je erwten hebt geoogst. En je kunt er veel handige dingen downloaden als zaaikalenders en wisselteeltschema's. Kortom een vereniging uit duizenden Maar zonder gekheid, ze zijn echt de moeite waard en de 40+ euro die het boek kost is ook de beste investering die je in je moestuin kan doen (640 pagina's helemaal stampvol informatie want er staan geen dure en ruimteverspillende foto's in).

Zoals wel vaker: het antwoord op bijna alle moestuinvragen staat in het grote groene boek van Velt "Handboek ekologisch tuinieren: de moestuin" Aardpeer bijvoorbeeld: per 10 m2 vollegrond, 50 plantknollen/50 planten/30 tot 50 kilo opbrengst Of Courgette: per 10 m2 vollegrond, 4 gram zaad, 10 planten, 40 - 60 kilo opbrengst. Aanschaffen dat boek is mijn aanbeveling. En op die enorme investeren kan die 40 euro er ook nog wel bij zou ik denken. Waarschijnlijk het best bestede geld van dit project

Bijzonder! Ik ken het van mijn vader, die gebruikte het om het bloeden van kleine scheerwondjes te stelpen, maar dat je het bij je inmaakaugurken doet ken ik niet