Jorieke123

Lijkt mij ook vogelmuur, al staat dat hier bij ons in de winter niet zo vol en sappig te wezen. Maar dat kan je heel goed eten dus oogsten maar! Ik verplaats de berichten naar het identificatietopic.

Ja, ik denk dat deze wel wat groot is ja. Maar ik had qua formaat niets tussen de kleine van de 1e keer en deze. We zullen zien.

Mijn 1e bakje is vol, nu wachten op zwammen? En ik heb een nieuwe opgestart. Ik had 2 zakjes broed gekocht, vandaar. Nu in een grotere bak, Angela herkent em vast En al een keer gevoed:

Half januari heb ik weer wortels gepoot en in die dekenkist/witlofkist in onze slaapkamer gezet. En deze week eten we dus weer witlof! Nu liggen er nog een paar wortels in het zand buiten (ingegraven geïsoleerde kist) die ik van de week op ga potten en naar binnen haal.

Gisteren 'friet' van zoete aardappel (ik heb er een paar gekocht om ze zelf te gaan telen, en moest natuurlijk wel even proeven of ze wel smaken ) volgens een recept gezien op het blog van de zoon van Jootje En daarbij de yoghurt/knoflooksausdip. En een stuk grillworst uit de oven. Plus een witlofsalade! Vanavond hutspot met wortels uit het zand en aardappels uit de kelder, met een dikke plak gebraden filet (ik ga het geen casselerrib meer noemen, maar zie dat topic). Nu al zin in Oh en met de lunch proeven we de leverworst die onze slager heeft gemaakt van ons varken, en eten we ook camembert en een plak appelwortel uit het vuistje.

We kunnen ze altijd gebruiken Anne Maar ik weet niet of het handig is om ze te versturen, er gaan al gauw een aantal postzegels op namelijk. Misschien ben je een keer in de buurt? Of kom je naar de Moestuinforumdag?

@Bit; die berichten over de vruchten aan je perkel kan ik niet vinden in dat topic? Heb je er nog foto's en/of een beschrijving van om dat topic actueel te houden? Tot nu toe behandel ik mijn bomen niet tegen krulziekte, maar ik heb ook pas net een paar perziken staan die nu van redelijk formaat zijn. En tussen de boompjes van Yuras schijnen ook wat nectarines te staan? Ik zal eens kijken wat de schade gaat zijn dit jaar, en of ik dan volgend jaar ga behandelen.

Welkom

De planten komen hier pas net een beetje boven de grond... (purple haze van Jootje gekregen, en gepoot halverwege oktober) en mijn olifantenknoflook (ook half oktober gepoot) komt ook pas net boven. Nou had ik deze wel heel diep gepoot, om als prei te eten straks.

Ja overdag nu met de zon er op is het erg warm in een kas Pippi. Dan zet je het beste een raam of deur open, want anders loopt het wel heel hoog op. Maar het koelt snachts ook veel af, tot net een paar graden boden de buiten temp. En dan kan je met zaken als erwten wel wat weken rekken. Al lijkt het mij handiger om meer wintergroente (en van allerlei kiemen op de vensterbank ofzo) te hebben dan alweer zo vroeg te beginnen en steeds kans te hebben op schade of uitval van alle plantjes. Maar toen ik net mijn tuin had deed ik dit ook allemaal, dus ik zal niets meer zeggen

Ja ik ken de Latijnse naam, die noem ik alleen gewoon 'vlier'. Ik ging er niet van uit dat hij in de volksmond ook 'zwarte vlier' wordt genoemd. Dus het aangeven van de kleur leek mij een vraag om de apartere variant die niet zomaar overal groeit

En binnen voorzaaien en dan de kou ingooien is ook wat anders. Met zaaien onder glas bedoelen ze een kas, waar het een stuk kouder is (dan binnen) maar waar het wel mooi iets sneller opwarmt. De zaden kiemen langzamer en al meteen in de koudere grond en omgeving. En groeien dan in hun eigen tempo. En niet eerst keihard in de vensterbank, om ze daarna in de kou te moeten zetten.

Ik teel al een paar jaar een wat kleinere komkommer (Marketmore 70), het is geen snackvariant. Maar hij is wel lekker, en ik kan wel wat zaadjes missen als je wilt?

Ik heb wel meteen een tuintje gemaakt toen wij ons enorme verbouwproject aangingen, en er is weinig tot niets van gekomen Verkeerde locatie, een boel onkruid omdat er af en toe echt geen tijd is voor wieden en dan kan je daarna maar beter scheppen in plaats van schoffelen, enz. enz.

Welkom hier

Blauda gepoetst:

Ja die Beagle is het grootste probleem, daarna de konijnen en daarna de eenden Ze sjokt door alle vakken, vreet een gaastunnel kapot als ze IN die tunnel wil kijken, en zo nog veel meer zaken. Als ze wil springt ze hier overheen hoor. Maar dan is de moeite al wat te groot en laat ze het er maar bij. We hebben ook een paar hogere stukken hek geplaatst, voor klimspul langs de randen. Ik heb doperwten die een kleine 2 meter hoog kunnen worden dus die komen daar

Oh zo heerlijk weer! Dus we hebben eindelijk ons hekje rond de tuin afgemaakt. Er kon nog steeds een Beagle onderdoor namelijk Ook lekker wat opgeruimd (eikenblad, snottig groen spul tussen de planten, etc.) en op de composthoop gegooid.

Veldsla, kervel, toppen van palmkool, scheuten van de 'rode' welsh onion, en witlof. Zo lekker

Maar dat in dat potje links ziet er toch ook niet eens uit als saffraan draadjes?

Welkom hier

Ik heb weer 3 nieuwe stukken ham in het zout liggen, eind van de middag pak ik de dunnere stukken uit en spoel ze af. Ze hebben dan 4 dagen gelegen. Er zit 1 dikker stuk bij, die haal ik morgen pas uit het zout. Dan nog verhitten in water, en daarna koud roken. Samen roken met een stel kinnebakken en een paar varkenshaasjes denk ik. Om de rookton optimaal te benutten zeg maar...

Jorg in het koken-hoekje?

Zo, vrijdagmiddag (12 uur) de stukken filet in het zout gedaan, en net weer uitgepakt en afgespoeld. Ze liggen nu te drogen en van de week ga ik ze garen en daarna even afbakken/grillen. Het ene stuk (5 cm) is wat dikker dan het andere stuk (6 cm), maar ik heb ze even lang gepekeld. We zullen zien(proeven) wat dat uitmaakt.

Prachtige foto's inderdaad. Maar... hm... Charly; superlekker hoor. Die gaten horen alleen niet bij onze manier van maken/ons recept. Maar ik heb ze ook wel eens. Dat is ook wel waardoor de kazen opbollen en uit hun wax scheuren. Ze smaken er niet minder om, misschien zelfs beter