Jorieke123

Nou, kaasje nummer 1 van dit jaar is aangesneden. Ik kon niet langer wachten Gemaakt op 6 oktober, met komijn. En lekker! Jeeeeh. Lekker zacht, snijdbaar (is ook wel eens anders geweest met mijn kaasjes ), en de wax-korst pelt er makkelijk af.

Hallo Remmel! Wat een rits met vragen, over een stukje doek Bij de meeste kookwinkels, of webshops als Brouwmarkt of soortgelijke shops, verkopen ze vaak 2 verschillende doeken. De 1 laat wat meer door, is grof qua stof. En de ander laat zeer weinig door, is zeer fijn qua stof. Je moet ze zien als zeef, de ene zeef heeft grotere gaatjes dan de ander. Dus de ene zeef is beter voor het ene klusje, dan de andere zeef. Een paar verschillende formaten is wel handig. Meestal leg je ze in een bolzeef, en giet je dan de vloeistof of de 'prut' in die zeef. Dat geeft stevigheid, en je kunt het een tijd laten uitlekken. In zo'n zeef wil je niet een hele grote doek, hij moet er net iets overheen hangen. Te weinig, dan kan je er per ongeluk langs gieten. Te veel, dan hangen de flappen in de weg of in de pan daar onder. Wil je er een bundeltje van maken, om op te hangen boven een pan (dus niet in een bolzeef leggen), dan heb je er 1 nodig van formaatje theedoek. Dat maakt het knopen en bij elkaar vouwen makkelijker. De doeken zijn meestal van katoen. Maar je kunt er van alles voor gebruiken. Mijn moeder gaf mij 2 jaar terug een hele stapel met allerlei formaten kaasdoen, die ze zelf had gemaakt van stof uit de stoffenwinkel. Dat is niet helemaal katoen, er zit ook wat synthetisch doorheen volgens mij. Ik zal haar eens vragen. Maar die zijn erg fijn qua 'gaatjes', en erg makkelijk weer schoon te krijgen. Die doeken van echt katoen worden snel paars/rood/groen van alles wat je er door giet. Na het wassen zijn ze wel weer schoon, maar zien ze er nog steeds goor uit Dat is bij die niet-100%-katoenen-doeken van mij niet zo. Die krijg ik weer aardig wit. Ik hoop dat je hier wat mee op schiet. Als je af en toe een doek nodig denkt te hebben, dan kan je ook een niet-zo-dikke theedoek gebruiken. Of een oud overhemd ofzo En anders koop je er gewoon wat in een kookwinkel. Erg veel verschillen zijn er niet.

Deze automaat is niet gekoeld. De aardappels hoeven ook niet koud te staan, en de eitjes ook niet. Ze worden verkocht voor 1 euro per doosje (van 6). Ik vind het wat weinig, maar hier in de buurt betalen mensen nou eenmaal niet zoveel voor de manier waarop de kip leeft. Tenminste... dat merken we wel. Van 40 kippen heb je flink wat eieren, dat zou inderdaad een mooi centje hebben opgeleverd.

Het kan maar zo zijn dat dat verplicht is Jane Doe. Daar is vast wel wat over te vinden online. Wij weten nergens van, en gaan ons er ook niet in verdiepen. Gewoon omdat we het onzin vinden. In ons geval dan... met die 30 tot 36 eitjes per week. Die eitjes zijn die week gelegd, de doosjes hebben een houdbaarheidsdatum, en onze website ( www.veldkippen.nl ) staat er op vermeld. Als we nou 100-en tot 1000-en (of zelfs miljoenen) eieren verkochten, dan is het zeker handig als er een code op staat. Tuurlijk. Alleen al voor je zelf. Als men wil weten waar eieren vandaan komen, dan kopen ze ze maar in de supermarkt. En niet in de schuur van een aardappelboer. Zo simpel is dat. Zijn er hier meer mensen die eieren verkopen?

Ik maak wel even een topic aan over het verkopen van eieren. Zie hier: het-verkopen-van-kippen-eieren-t15852.html

Weet ik niets van Jane, ennuh... Ik verkoop ze niet Dat doet de aardappelboer. In zijn winkeltje aan huis. Dus het zit vast helemaal goed

@Jane Doe: Een nummer voor mijn eieren? Wat bedoel je precies?

De ophok- en afschermplicht in verband met de uitbraak van H5N8 in Hekendorp is op 18 november wat betreft hobbypluimvee vervangen door een ophokadvies. 'Voor hobbyhouders is het van belang dat zij hun vogels zoveel mogelijk binnen houden''', aldus staatssecretaris Dijksma. Dit om de kans op nieuwe besmettingen zo klein mogelijk te houden. Dit ophokadvies geldt voor de periode tot 18 december. (van http://www.levendehave.nl )

Onze eieren worden verkocht in het winkeltje van een aardappelboer. We ruilen een doosje van 6 eieren, voor 1 krat (20 kilo) met lelijke/te grote/te kleine aardappels. En dan ongeveer 6 doosjes per week, tegen 6 van die kratten. Die aardappels voeren we dan weer aan onze varkens. En die doosjes met 6 eieren verkoopt hij dan vanuit zijn automaat (waar je geld in gooit zodat er een luikje open gaat) waar je ook zijn (mooie) aardappels kunt kopen.

Dat gebeurde eerder niet? (met de spruiten die je jaren daarvoor wel had gezien?) Ik heb vorig jaar van die spruitkool gehad, die meer een soort van roosjes vormt, en die geen vaste harde spruiten. Maar ze waren wel rood/paars, en werden na het koken groen. Bonen doen dat ook wel. Ik denk dat de rode kleurstof snel(ler) oplost in water o.i.d.? Maar daar zijn vast slimmere antwoorden op te geven

Zo net na de lunch? Je mag ook eerder komen hoor, maar Berijl komt na 1 uur. En die vriendin mag natuurlijk mee.

Jazeker, we gaan zaterdagmiddag aan de slag. Met zijn 3-tjes, dus er kan best nog iemand bij Had je zelf een (of meerdere) recepten op het oog? Ik heb wel een boek met een boel recepten, maar dan weet je van te voren niet welke kruiden je mee moet nemen. Ik heb natuurlijk ook wel van alles in huis, maar je zou maar net dat ene ingrediënt nodig hebben... Ik heb trouwens wel verse yoghurt dit weekend, dat kan je toevoegen om de zuurgraad van een te-drogen-worst goed te krijgen. De meeste worsten moeten 2 tot 6 weken drogen/hangen.

Tja, en onze auto is dan maar weer voor 2 personen. En met een andere auto is lastig, omdat we vast weer een koelkast mee moeten

Als ik weet wat jij nodig hebt voor paté, dan kan ik dat tegen die tijd gewoon meenemen.

Nou ja, wij zijn dan vaak weer een beetje de te stoute burger denk ik. Zolang wij niet horen dat wij onze dieren binnen moeten houden, op het nieuws bijvoorbeeld, dan doen we dat niet We hebben namelijk best wel wat kippen, en ook verschillende groepen. Ze kunnen allemaal naar binnen hoor, de hele dag. Maar liever niet. We gaan verder sowieso niet op stap met kippen, dus we kunnen niets verspreiden. Maar we verkopen wel gewoon eieren. Niet hier aan de deur, maar in het dorp.

Nou heb ik het nieuws wel een beetje gevolgd hoor, maar ik had niet de indruk dat wij ook onze kippen binnen moeten houden? Wel kinderboerderijen (die veel publiek ontvangen, waardoor de ziekte overgedragen zou kunnen worden) en pluimveebedrijven. Die van ons lopen nog buiten... http://levendehave.nl/kennisbank/pluimvee/hobbypluimvee-tijden-van-vogelgriep

Gaan we doen Mis jij het niet om zelf aan de slag te gaan met een gedeelte van een varken, zoals jullie altijd deden? De afgelopen jaren was dat teveel werk zei je, maar mocht je dat weer eens willen.... dan kunnen we dat uiteraard ook regelen. Misschien dan meteen worsten maken met je buurvrouw

Foto's genomen vanaf de trekker, op weg naar huis

Lijkt me top Appelvrouw, zodra we hier wat meer tijd hebben, lijkt ons dat erg gezellig Is het nu niet te nat voor zo'n klus? Op jullie kleigrond?

Welkom!

Ik denk dat Dennis bedoelde dat je nu misschien wat roossoorten uit kunt sluiten, nu dit exemplaar zo'n scheut maakt? Dat niet alle soorten dat doen?

We gaan zo op pad om een varken naar de slager te brengen... Ben nog een beetje duf We zijn normaal wel vroeg, maar niet ZO vroeg.

Welkom!

Welkom!

Samen met mijn moeder heb ik gisteren de tunnelkas leeggehaald. Er stonden nog heel wat tomatenplanten, die we lekker hebben verbrand. Leuk klusje En we hebben heel wat kruiwagens met paardenmest verdeeld in de fruittuin, en heel wat kruiwagens met oude compost uitgereden in de moestuin. Om op te hogen.