Jorieke123

Deze poll is nog kleiner/korter dan de vorige

Nog wat slaatjes uit de moestuin gehaald en in de kleine kas geplant. Daar ook wat water gegeven want het is er best droog! Verder hebben we een hek geplaatst rondom het middenvak in de moestuin, waar wat kippen komen te lopen de komende weken.

Het gaat hard met onze voorraad walnoten. Deze zijn al een paar jaar oud, we hebben helaas weinig kunnen rapen de afgelopen jaren. Ik rooster ze om straks rijkelijk over een salade te strooien. We eten er zoete-aardappel-blokjes bij!

Ik denk dat dit een veel te groot topic gaat worden Lia, met al die verschillende soorten? We hebben ook al een topic voor tomaten en 1 voor paprika's.

Een potje sinaasappeljam! En weer een middag hulp van Lie van @appelvrouw met het omzagen van 2 wilgen en een hoge conifeer.

Nou wil ik niet beweren dat het niet lukt als het koud is (volg je een bepaald recept?) maar ik laat het juist een tijd op kamertemperatuur staan voor ik ga mixen/karnen. Nou is de room waar ik mee werk dan wel verhit geweest. Niet rauw. Bij mij zit er ook vaak best wat melk bij hoor.

We hebben nog steeds wat 'nieuw' gras voor de ossen

Ik heb maar eens wat uien gezaaid, alleen al om te zien wat er op gaat komen. Dat is toch elk jaar weer een verrassing met die dingen.

Een sporkeboompje van @appelvrouw, we hebben em meteen maar even gepoot.

@Tanja65 ik heb je vraag samengevoegd met dit oudere topic over tijmsiroop.

Is de vacht niet wit geworden...? En dan bedoel ik: dat het helemaal geen zwart/bruin schaap was, maar gewoon een hele vieze vacht? Gaat het van wasmiddel niet een soort van vilten? Maar goed bezig hoor, steeds weer een stap en dan kom je er wel! Al lekker van het vlees gegeten? Zo'n hele schouder is om een keer heel Engels te roosteren ofzo? Of juist voor bijvoorbeeld zo'n goulash? Die blauwe tonnen zijn ook overal goed voor he.

Ik kwam wat slazaailingen tegen, op een kluitje, die heb ik in een vak gezet waar al een nieuw bedje van compost ligt. Verder wat gewied in de kas, tussen de slaplantjes die daar al de hele winter heeeel langzaam maar zeker groeien. Ook weer een pak helleborusbladeren op de composthoop gegooid, en daar dan weer 2 kruiwagens met ossenkak overheen.

De rest van mijn hazelnoten en amandelen (Robijn) gingen door de granola. Nu al zin in het ontbijt van morgenochtend! Nu piepers schillen voor zuurkoolstamppot met 'casselerrib' van eigen varken

Ik snoep nootjes We hebben er weer lekker wat gekraakt Na het uitpluizen en sorteren:

En dan met blancheerwater-en-al invriezen...? Want anders gooi je de smaak weg die je juist nodig hebt.

Ik zou niet weten waarom het niet zou kunnen, ik zou het groen er dan ook niet af halen hoor. Maar goed, het is wel veel handiger om een mooi groot veld te zoeken met veel bloemen en dan in 1 keer te plukken en te verwerken. Je hebt in no-time genoeg bloemen voor leuk wat siroop/stroop.

Er staat al erg veel info in dit topic waar ik de vraag van Rookie net naar toe heb geknipt. Lees het vooral even door. Voor paardenbloemgelei/jam kan je hier heen:

Gekeken of de fazanten nog van de kolen afblijven: ja. Wat lelijke onderste bladeren geplukt voor de ossen. Verder nix in de moestuin gedaan.

Ik heb ook wel eens een verkeerd zakje gehad trouwens, daar kwamen meerdere verschillende peulen uit. De zaden waren blijkbaar niet zuiver en ik kreeg mijn geld terug, maar dan heb je wel een 'mislukte' oogst zeg maar. (nog steeds wel eetbaar, maar niet lekker)

Sugarsnaps worden lekkerder als ze dikker worden. Ik eet ze meestal zo van de plant. Maar heb ze ook wel ingevroren om zo ergens doorheen te kiepen tijdens het koken.

Heb je de rekening al? 14 kilo vlees per bokje.. tja ik zou je niet durven zeggen of dat goed is of niet. Als je het gevoel had dat ze zwaarder waren, zat er dan meer vet aan? En Petra, ik kan natuurlijk niet voor Charly spreken, maar nee wij vinden het niet moeilijk om dieren naar de slager te brengen (of ze zelf te slachten, zoals we doen met kippen en eenden). Het is niet leuk, maar we weten zeker dat we fantastisch vlees terug krijgen omdat de dieren het hier goed hadden. Nooit meer naamloos vlees voor ons!

Hier is bijna alles voorzien van een laagje ijs:

Ons varken brak uit! Ze is berig en dacht dat de ossen wel goede partners zouden zijn: (ik heb dat groene hek gebruikt om het gat even snel te dichten)

Wij kregen hulp bij het omzagen van een stel wilgen! In een (kort) middagje hebben we lekker hard gewerkt met Lie van @appelvrouw om 3 hoge wilgen om te zagen en meteen te verwerken en sorteren en opruimen!

Petra, ik denk niet dat die andere mensen op de foto's graag met hun gezicht en lijf op een forum willen staan...? En @Tanja65, nee hoor, ik hockey niet...?