Jorieke123

Nou, ons Nijlpaard heeft haar biggen gelukkig tijdens de moestuinforumdag nog even opgehouden. Ze kwamen zondag! 6 stuks, voornamelijk zeugjes. 2 die oranje/rood zijn, en 4 die wat donkerder zijn qua kleur. Hier zie je er maar 5: We hebben trouwens net een Keuringsdienst van Waarde gezien, over kwasten van varkenshaar. Vooral het stuk over hoe de varkens daar in China geslacht werden, gaf ons een flinke nare smaak in de mond (en dat tijdens het eten...). Hoe ze daar het varken aan een haak hangen, DOOR hun poot (als je wel eens een varken of een ham hebt opgehaald bij de slager, weet je hoe die haak tussen een paar sterke pezen in de achterpoot zit) terwijl het arme beest nog leeft. Daarna doden ze het dier pas, door middel van leegbloeden. Het werd mij niet duidelijk of er tussen het ophangen en het leegbloeden nog een soort van schok of schot of wat dan ook zat. Dat lieten ze niet zien... Bah bah bah. Maar goed, hoe de varkens er bij het Nederlandse bedrijf hutjemutje bij stonden, gaf mij ook weer een zeer positief gevoel over hoe wij het voor onszelf aanpakken. We hebben vandaag weer heel wat varkens verplaatst, naar veldjes waar bonen hebben gestaan. Daar staat nu veel onkruid, en een boel stoppels. Dus ze kunnen zich weer uitleven. Ik weet ontzettend goed dat je dieren nou eenmaal niet kunt houden zoals wij, als je miljarden mensen moet voeren. Dat is nooit mogelijk. Maar wij (en heel wat van jullie) bepalen mooi zelf hoe onze dieren er bij lopen! En gelukkig zijn er in Nederland regels over het hoe en wat qua doodmaken van een dier, voordat je er in begint te snijden...

Gaat goed komen! Voor wie zijn nou die P9 potjes met gele stekers er in? 2x salie, kleine pimpernel, en ehm... vast bonenkruid?

Welkom

Zeker gezellig! ! En nu wel mooi weer we hebben net nog lekkere broodjes van salamandertje gegeten Er is een jas/vest blijven liggen. En wat plantjes met gele stekertjes? O.a. salie en pimpernel. Nu eerst even de varkens voeren, ze schreeuwen

Ik ben er nog lang niet klaar voor eigenlijk Maar kom maar op!

Er is nog wel wat lamsvlees, spareribs helaas niet. Moet ik wat voor je klaarleggen? Ik ben morgen waarschijnlijk te druk om het voor je te zoeken (ik loop dan van hot naar her, en weer terug, heb al amper tijd om met mensen te praten )

Bouwvrouwe, ik heb een kilo voor je klaarliggen. Help me herinneren zaterdag!

Piroska, Ik heb 1 pakje bacon voor je klaarliggen, van 200 gram. + een kilo spekblokjes, en 2 kilo lamsvlees. OK? Het totaalbedrag is dan 40,80.

Geedee, ik had maar 3 pakjes van 250 gram poulet, en 1 van 200 gram. Het totaalbedrag is dus 26,50.

Nynke, ik heb de speklappen voor je klaarliggen, mocht het niet meer passen dan zullen we ze zelf opeten

Vergeten te reageren op piroska... ik zet rabarber voor je klaar. Bouwvrouwe, welke bedoel je met 'ui'?

Het is allemaal keihard bevroren, in porties van 250 gram geseald. Ik leg het voor je klaar Geedee! Betaal je zaterdag? Of wil je het liever overmaken?

Komt in orde! Ik heb nog wat moois, voor de snelle beslisser ( ) 2 mooie dikke stukken schenkel, samen verpakt, zo'n 420 gram. Dus maar 1 verpakking. De koteletjes zijn mini, maar ik verpak ze wel per 2, want zoveel zijn het er niet haha. Er is ook vrij weinig (2 verpakkingen van zo'n 240 gram per verpakking) schoudervlees, zonder bot. Dus als iemand daar echt op had gerekend? Dan mag hij/zij dat nu aangeven. Verder liggen er nog 2 'racks', 1 van 840 en 1 van 880 gram. Ik kan ze eventueel ook doormidden doen. En er zijn nekschijven (met bot), 3 verpakkingen (met 2 stuks in elke verpakking), waar ook niet iedereen wat van kan krijgen. Ze zijn ook vrij zwaar (zo'n 280 gram per verpakking), dus dan is een kilootje zo gevuld. Dat is dan ook zonde, omdat je (als je 1 kilo besteld) liever meerdere verschillende dingen proeft neem ik aan. Liefhebbers mogen er om roepen, anders verdeel ik het in de mix-pakketjes.

Wat is voor jullie dan een portie? 200 gram? 250?

Het zijn kruisingen, Zijdehoender met Wyandotte

Nou, het vlees ziet er mooi uit, ik ga zo aan de slag met verpakken. De slager heeft geholpen met snijden, en er is toch wat gehakt gemalen. Mocht iemand daar nog interesse in hebben? Als onderdeel van het pakketje dat ik samenstel? Ik had de stukjes vlees liever heel gelaten voor onze honden (waar het lammetje eigenlijk voor was bedoeld ) maar het spul was al vermalen tot gehakt voor ik er erg in had. Tja... Bij geen interesse maak ik gewoon een prakje voor de honden met rijst, dan hebben ze er toch wel weer een paar lekkere maaltjes aan. Die arme drommels moeten ook eten he?

Foto's voor Esther: Zwarte hennetje: (moeilijk foto's maken met zo'n zwart beest ) Wordt een beetje zoals deze, maar dan nog zwarter: Zwart/bruine hennetje: (Ze wou maar niet poseren) Haar moeder (ook al niet zo'n model )

We hebben voor al het 'normale' vlees (dus niet gerookt of verwerkt tot leverworst) een vaste prijs van 9 euro per kilo. Er zijn ook nog aardig wat leverworsten. Grof van structuur. In plastic 'darm', ingevroren. Ik weet alleen niet zo goed hoe ik er bij kwam dat ze 500 gram wegen Ze wegen namelijk maar 350 gram. De mensen die er al 1 hadden besteld (en/of betaald), krijgen er 1 extra!

Haha sorry, maar het is toch ook wel fijn dat hij extra is geknuffeld tijdens zijn mooie leven? Ik zal eens kijken wat er zoal vanaf komt morgen, aan bruikbare stukken.

Nou, ik ben zo ongeveer alles aan het inpakken. Nog een heel gedoe, maar gaat lukken hoor We hebben voor de liefhebber o.a. nog: gehakt (VEEEEL ), speklappen, karbonades (schouder/hals, dus wel vrij vet), hamlappen, poulet, nog een flinke hoeveelheid lever, en eventueel wat andere organen zoals tong, hart, nieren Prijs van de lever is trouwens 7 euro per kilo.

(niet te hard juichen! Maar het blijft droog zaterdag, het is wat warmer dan de laatste week, en weinig wind!)

Ludo is al een tijdje (meer dan een jaar) niet online geweest. Ik vrees dus dat je geen antwoord zal krijgen.

We PB-en wel even verder, tot we een akkoord hebben bereikt

Gele stekers heb ik wel voor je, die kratjes ben ik niet meer tegengekomen bij het 'afval' van de markt (daar hadden we ze van). Ik houd het in de gaten, voor een volgende keer? Kan ze eventueel ook een keer opsturen, ik kan enorme dozen versturen per DPD.