appelvrouw

Zoals Wold. zegt. Maar ik vind de aantasting niet erg verontrustend, ik kan me natuurlijk vergissen, ik heb geen overzicht op je veld/potten maar het lijkt me iets dat ik in mijn vorige tuin ( ook in landbouwgebied) ook meestal later in het seizoen vaak op de aardappelplanten had, roestachtige vlekjes eerst met groen blad en later vergeelde het blad en stortten de planten langzamerhand in. De aardappels waren altijd wel ok.

Mooi! Op zoek naar de Turkse winkel. Heb je ook een beetje weet van hoeveelheden @Arja ?

Graag dank je wel!

Hier ook een soepje met wortelen en courgette en prei en heel veel kruiden uet. O en de eerste tetragon uit de bloempot, fijngesneden even in de laatste minuut meeverwarmd. Verder een vers gebakken broodje met uet een flinke eetlepel tijm en idem bietenpoeder; de bieten uJt. En een schaaltje sla uJt met enkele tomaatjes uet.

Verse jalapeños? Waarom niet. Heb je een recept? Een half broodje is al weer op bij de soep vanavond.

Ja klopt! Een nieuwe oven dat helpt en ik vind het ook leuk om te doen. En lekker! Ook heb ik veel in huis, veel soorten meel vooral spelt en emmer en eenkoorn. En vind ik het leuk om bijvoorbeeld met tijm en bietenpoeder en kastanjemeel en zo te bakken. Het is zo dat ik niet bak met noten en zaden ( alleen wat strooisel op het brood) dus ben ik op zoek naar andere toevoegingen, alle tips welkom! Geelwortelpoeder in het brood, dat moet ik ook weer eens snel doen.

En alweer een broodje, 2 dus. Het laatste speltmeel van de oude baal, nieuwe 5 kilo speltbloem is al binnen met dank aan @Anna3 . Deze keer weer met achterhoekse rode emmer en bietenpoeder en met een volle theelepel gedroogde tijm uit eigen tuin. De oven toch iets te lang heet gehouden daardoor is het brood net even te donker naar mijn zin, Lie vind het wel lekker. Enne Jorieke, ik heb de bovenkant van het brood nat gemaakt voordat de nigella erop ging, misschien houdt het wel beter. Ook in de vorm wat gestrooid. Hopelijk worden de volgende broodjes weer desem, het ombouwen van roggedesem naar speltdesem gaat niet zo geweldig dus ik ga het maar half half proberen, helft spelt in het desem en helft roggebloem.

Een mooie volle emmer kippenkak..wat kan je daar bij mee zijn en de beestjes in mijn composthoop zijn vast nog veel blijer en gaan de hoop lekker feestelijk warm maken!

Daar heb ik vandaag een Indiase achar recept gevonden en gemaakt. Met spitskool & courgette & tomaat uit Joriekes tuin Olifantenknoflook & Padron pepertjes uet Biowortel van de biowinkel😉 En de rest voor de boemboe-saus: cashewnoten, sesamzaad, verse gember, rode peper, kurkuma fijngemalen en dan appelazijn en rietsuiker ( alles uit de voorraad) 25 minuutjes gesteriliseerd in de oven was niet echt nodig vond ik zelf maar boek vond van wel en ik heb een brave dag. Het eerste proefje is veelbelovend, apart met de noot en zaden erin😋

Ja al die Zweden hebben niets voor niets een kas, alhoewel ik ook veel kassen in Zweden heb gezien met een tafel en stoelen erin als een glazen lusthof voor de koudere lente/herfstdagen. Misschien is ook het kweken van kleinere en vroegere tomatensoorten een idee voor je Vla, en als je ze in het voorjaar in potten hebt kan je ze wat gemakkelijker beschermen door ze te verplaatsen.

van @Jorieke123 Een mooie dikke koolrabi, al gesneden spitskool en 3 fijne courgettes de laatsten gaan morgen in een pasta zucchini

Mooie update, fijn groen en bloem. Boerenkool pesto klinkt goed. Salade van boerenkool kan ook, zeer fijngesneden en met een goede honing mosterd dressing en dan minstens enkele uren voor de maaltijd maken. Kan trouwens idem met rode kool en is bij beide smakelijk met een berg spekjes en wat fijngesneden sjalot . Ook leuk voor een picknick.

Nog even een tip voor alle zaadnemersbewaarders: Neem niet de eerste de beste rijpe vrucht van de plant maar bekijk de vruchten goed, ook als ze nog groen zijn. Zorg dat je een mooie goed groeiende vrucht hebt die goed af rijpt en die de eigenschappen heeft die je wilt, groot, niet scheurend bij de steel, goede kleur. Ik deed dat altijd met mijn Coeur de Boeufplant waarvan ik ieder jaar de allergroootste mooiste nam voor de zaden. Voor mijn Turborea heb ik nu ook al een mooi groot en goed gevormd tomaatje op het oog, even wachten tot die goed rijp is.

Je kunt natuurlijk het blad eten ( ik heb het geprobeerd, mwoah😝) de hele plant schijn eetbaar te zijn, ook de wortels? .Ik had hem bv twee jaar in de kas en daar groeide die als Kool en nam meer plaats in dan de komkommers maar geen vruchten. Een Thaise Française nam wel eens een bosje scheuten mee.

De eekhoorn heeft veel noten en zo verstopt en ik vind meerdere kleine walnoten boompjes. Hij kreeg ook pompoenpitten en ik was een beetje bang voor een explosie pompoen planten. Dat valt gelukkig mee, enkele die ik heb uitgetrokken en wel deze in de kruidentuin. Die zette ik even in een pot om te zien of hij het nog gaat doen.

Diana's mooie moestuinTagetes tenuifolia - Diana's mooie moestuinOp deze pagina vind je informatie met betrekking tot het zaaien, planten en verzorgen van Tagetes tenuifolia (sterafrikaantje, citrusafrikaantje)

Inderdaad een beauty je zonnebloem. Je verbena straat er ook mooi bij!

Ja slim. Maar ik blijf keukenpapier doen denk ik hoor lekker peuteren! Je kan ze idd ook wat langer laten staan. Wat je zegt in wat water even laten staan en dan afgieten zodat je de fliebeltjes maar ook de mindere zaden kunt afgieten en de goede overhouden!

Ik heb een beetje opgeschoond in mijn kruidentuintje en het olijf kruid kwam ook weer tevoorschijn onder de oost indische kers vandaan en doet het goed. 5 stekjes leven nog in de stekjesbak. Ik heb nog een tak afgeknipt die in de weg zat en daar weer een stuk of 10 takjes vanaf gehaald en op water gezet. Ik heb takjes met hieltjes maar dat is misschien op water niet zo’n goed idee, wie weet het?

Hoe ruikt het blad van die Afrikaan? Je hebt ook een mega grote sorry die is voor de thee.

Je hebt er echt een mooi cadeau van gemaakt Mellie, was de jarige er blij mee? De prei moest ik ook wel om lachen. Mooie versiering van de flesjes met bloemen in de boom👍

Nu het weer tijd is om tomatenzaden te oogsten is het tijd dit topic weer omhoog te schoppen. Op de eerste pagina staan veel tips om zelf je zaden te oogsten oa van @Frans en anderen. Iedereen heeft zo zijn eigen methode, de mijne is het laten fermenteren. Zelf noem ik het niet zo trouwens, ik doe de zaden met een weinig water in een glas en label duidelijk met een stuk keukenpapier dat ik vastzet met een elastiek. . Als er na een dag of 4/5 een laagje schimmel opstaat haal ik dat schimmel eraf en spoel ik de zaden tot ze schoon zijn waarna ik ze laat drogen op hetzelfde keukenpapier zodat ik me niet kan vergissen met de naam. Dan nog wat nadrogen en verpakken. Werk van vanmorgen:

Dat is wel goed om je te realiseren, MSDG en dank je wel voor je uitleg. Ik ben nog van de naïeve kant en dacht die bessen komen uit Nederland .Spanje of Marokko maar zelfs ik had wel door dat je wel heel verontrustend vaak blauwe bessen kan krijgen in het jaar..nauwelijks een seizoenstop. Ik weet niet wat Krijn Spaan in Kortenhoef heeft staan, altijd leuk om bij hem te kijken trouwens.

mooi dat je er oogst van hebt.. heb je nog meer van dit soort experimenten, met blauwe bessen? Je brengt me op een idee want hier op het landgoed staat een blauwe bes van ver over de twee meter die ik al geprobeerd heb te stekken.. zaaien is nu de uitdaging. Zuid Amerika hè ik zou dat niet in gedachten hebben als plek voor blauwe bessen. Wel Noord Amerika.

Graag gedaan. Ik koop wel eens citroenolijven olie, dat vind ik erg lekker. Ik zocht nog even in mijn Complete book of Balls Home Preserving. Geen olie te vinden..lijkt me ook niks voor de Amerikanen die zelfs de azijn wecken. ik zag nog wel een leuk recept voor je, azijn van blauwe bessen met basilicum. Trekt mij ook wel aan.