appelvrouw

De Fransen eten alleen maar zuurkool met veel vlees, worst, spek. Ik wil van de week voor een vriend eens een zuurkoolschotel maken, zonder of met heel weinig vlees, of met vis. En omdat ik het bij hem thuis moet verwarmen is het handig uit de oven, dan kan ik het eten in een ovenschaal meenemen. Wie heeft er een succesrecept?

Het project heeft een nieuwe titel gekregen. Het gaat plaatsvinden in Juni. De slaapkamers zitten vol, er komen 6 mensen er kunnen eventueel nog 1 of twee mensen in tent of caravan..het zal niet meer zo koud zijn dan.

Ok dank je wel Henk..dan ga ik voor een andere boon..ik wil alleen stok voorlopig.

Het gaat nu even inderdaad niet om de oogst maar om het verplanten en doorgeven. Dan zet ik de preitjes voor de weggeef in potjes en diegene waar ik een bedje mee wil maken verplant ik dan binnenkort..zo zou het moeten lukken?

Witlofsalade uit eigen kelder met walnoten uit eigen boom..

In de winter in huis, in de zomer kas of buiten. Ik hou ze in de kas en binnen..is best een leuke kamerplant

Gewoon niet doen. Ik heb de beste resultaten met spruiten van de wortels gehad in een papieren zak..en droog. Als op de mtfd de wortels erg aan het uitlopen zijn kan het maar ik denk dat het dan nog niet zo ver is.

aan t eind van de lente heb ik wat bollen oerprei laten zitten..experimentje uit luiheid zullen we maar zeggen. Deze 5/6 bollen zijn uitgegroeid tot 5/6 dichte bosjes dunne preien. Hiervan wil ik wat weggeven op de mtfd. Een deel ervan wil ik verplanten naar een nieuw stuk tuin. Mijn vragen: Kan ik over 4 weken ( een ruime week voor de mtfd) de preitjes die ik weg wil geven opgraven en een week in een krantje bewaren voor de mtfd? Kan ik een dezer dagen het deel wat ik wil verzetten al uitgraven en in hun nieuwe grondje zetten, zelfde diepte?

Geeft niks, gaat lukken..en anders stuur ik je nogmaals wortels uit de volgende plant die ik ga oogsten..tot nu toe ging het altijd goed zo

Zijn die van eigen kweek Henk? Zijn het stok of stambonen?

Nee dat doe ik juist niet, ik bewaar ze op een frisse en donkere plek in papieren zak, en je kunt ze zelf planten. Zo krijg ik mijn wortels altijd "aan de praat"..een maandje in een zak en dan pas in de grond.

Een geelwortel voor jou Erny. Eh, sturen? Of aan Ciska meegeven?

Dat mag! Ik maak er tinctuur van en kook het worteltje ook wel al dan niet geraspt mee!

Voor zover ik het nu kan bekijken hebben ze wel wat geleerd van vorig jaar. Er komt een speciaal groeiboekje ( met hulp van de Vereniging voor natuur- en milieueducatie IVN) en eerste hulp bij moestuinieren nodig, want, zoals mijn kleinzoon zegt: "niet iedereen heeft zo`n slimme oma als ik"... Ook dus een zaaiplan. Bij kleinzoon thuis wordt er vandaag een boom uit de grond gehaald om een moestuin klaar te maken..ik vind dat wel erg leuk, dat gebeurd toch mede dank zij deze aktie.

Daar is ie dan. Ik ben meteen begonnen een croissantje te sealen om te kijken hoe gemakkelijk het zal zijn kwetsbare groentes en fruit te vacumeren en sealen. Hij is iets geplet. .ik zal nog wat moeten oefenen. Kaas geseald, alles werkt naar behoren. Ik heb natuurlijk nog niet echt kunnen testen; tot nu toe ben ik tevreden, ook met de kwaliteit van de zakken.

Nog wat zaken om aan te bieden: Watertimer: een computertje om aan je kraan te bevestigen...splinternieuw Ik heb mijn geelwortel geoogst en enkele wortels over. Ik ga ze niet planten maar bewaar ze in papier..dat gaat wel lukken tot half april. Dit zijn de gojibessen die ik aanbied..ze zijn met twee stekken in de pot gegaan en geworteld.

Ik heb me ook opgegeven. Afgelopen zomer niet meegerekend heb ik ieder jaar buiten in de tuin aardappelziekte in de tomaten. Ik heb inderdaad al veel gezaaid en wil dus niet met meer dan 2 soorten meedoen. Waar ik mijn tuin heb, hier in NOF zijn veel hobbytuiniers, én enorm geïnteresseerd in resistente tomaten. Iedereen heeft de ziekte namelijk na verloop van de zomer in de tuin. De twee mensen met wie ik een tuinclupje heb kweken zo`n 40 soorten tomaten per jaar waarvan tweederde buiten. Volgend jaar misschien eens een uitgebreide test?

Ja fijn is het niet. Het is nu de tijd dat de vossen jongen krijgen en meer voedsel nodig hebben misschien? Het lijkt in ieder geval op het gedrag van de vos om op stap te gaan met de prooi. Hier was eergisteren een eerder begraven eend opgegraven. Omdat we het eerder hebben gehad hadden we een pallet over de begraafplek gelegd...maar het beest dat er al een maand of 3 lag was toch opgegraven de vos, dat denken we, was net zolang tussen de planken van de pallet aan de gang gegaan totdat hij het kadaver kon pakken.. we hebben het hele karkas maar in het weiland achter de stapel hout gedonderd, als het nog eetbaar is zal het wel zo weg zijn. Onze eenden gaan weer helemaal op stap buiten de tuin, tot bijna boven aan de weg. Dat is ook de route die de vos neemt dus ik hou mijn hart vast.

Je wapsipinicon zaadjes zijn op de bus..

Chinese kool is mij ook nooit gelukt. Zelfs niet met plantjes. Die palmkolen waren mooi joh..veel stamppot van palmkolen gegeten? Dat die romanuscu`s zo groot worden en ook niet lekkerder dan broccoli bloemkool?

Voor tomaten gaat het ook prima. Ik haal de eerst gekiemde zaadjes eruit en zodoende heb ik al mijn voorbereidde potjes vol.

Variatie op het leuke lied van Drs. P Het zaai-seizoen is nu echt begonnen met het buiten zaaien van de in brekerszand gekiemde tuinbonen. Ik heb een behoorlijke hoeveelheid gezaaid, voor drie bedden vol..Leidse hangers, Karmozijn en Broad Windsor, mijn favoriet van vorig jaar..zacht met een goede smaak en toch dat ietsje bittere en bovendien prima houdbaar in de vriezer. De zaden waren snel gekiemd en zijn gisterenmiddag in hun voortjes gelegd, op één bed in de voormoes en op een lang bed in de -voor een deel nog afgedekte- achtermoestuin. Het bed heb ik bestrooid met een centimeter bosgrond..dwz grond die achter de takkenwal vandaan kwam..daar heb ik jaren geleden wilgentakken gelegd na het snoeien..deze waren ondertussen aardig vergaan en ik kon er twee kruiwagens grond voor de kas uithalen en een voor de tuinbonen. Het is lastig te laten zien op de foto`s..het lijkt nog erg veel stokjes maar een groot deel is al aarde. Hier kwam het vandaan..de kippen hebben er een paar weken doorheen gespit en ik zag geen sporen van slakkeneitjes oid. Twee kruiwagens in de kas gestort daar waar een gat was van de ingeklonken paardenmest van vorig jaar. De zakken liggen erop omdat er nog witlofwortels ingroeien. Gezaaid in de kas sla-uitjes Tokio long white en zomerprei Zwitserse reuzen. En tomaatjes natuurlijk. Uit Spanje heb ik van een vriend zaadjes van de beroemde Rosa die Barbastro gekregen..ik hoop dat die planten net zulke prachtige en heerlijke vruchten als ik in Spanje heb geproefd laat groeien in mijn kas!

Grappig dat je een Arie hebt..mijn haan heet ook Arie ( Arie de Haan )

OK. Is het dichtbij je huis dan? ganzen maken ook lekkere herrie!

Je envelop is klaar..ik stuur je mijn adres. Wil je een adres in Nl of maakt je dat niet uit?