appelvrouw

Ik ben van plan in het vroege voorjaar een lasagna tuin, of bedden te maken in een deel van de siertuin. Dat is het deel waar de takkenwal afgebroken moet worden omdat die in de buurtuin is gevallen, dat materiaal zou ik willen gebruiken om de lasagna op te starten. Is er hier iemand die de lasagna methode al heeft toegepast? Ik heb natuurlijk weinig "groen"materiaal in het voorjaar..zou dat negatief zijn?

Je hebt de labels al klaar Je kunt ook eens hele lage doperwten zetten..die kunnen dan voor hoge planten zoals kool. Deze worden maar 40 cm hoog en zijn erg lekker: http://www.vilmorin-jardin.fr/recherche-produit/legumes/legumes-secs/pois-nain-a-grain-rond-petit-provencal/1-8-817/

En dat is dan appelazijn denk ik. Ik maak eigenlijk alleen wijnazijn met mijn azijnmoeder, maar volgend jaar ga ik ook weer appelazijn maken. Appelstroop, ik weet niet of ik me er nog aan waag eigenlijk..stroopkoken kunnen limburgers volgens mij nu eenmaal beter dan hollanders maar als ik het toch ga doen dan inderdaad maar appelperenstroop!

Leuk die foto. Dat mengsel van stro en klei zou dat dan een vaste materie moeten gaan vormen, of is het een losjes geheel of hoe moet ik me dat voorstellen?

Sterkte voor je huisdier! Wij hadden plots heel raar weer vanmiddag. Gisteren sneeuwde het zo`n beetje overal om ons heen, op 6 km afstand 10 cm en wij niets..de sneeuw van de dag ervoor was gesmolten. Vanmiddag om een uur of 4 zat ik met een koppie thee op het muurtje in de zon..4/5 graden. Ik was verbaasd door het aantal kraanvogels die uit het noorden kwamen in kleine groepen. Ik dacht nog dat ik aan jullie wilde vertellen hoe lekker we het soms hier hebben. Even later een donderslag. Een donderslag, huh? Ik kijk om en zie een zwarte muur in het noorden. Naar de boomgaard gelopen want daar kan ik beter uitkijken richting België.Die lucht was helemaal zwart en daarvoor uit enkel groepen kraanvogels die als het waren vooruit werden geslingerd door de wind. Er was een verticale lijn alsof de bui langs een meetlat liep. Samen met Lie nog even staan kijken..gaan we wandelen of vertrouwen we het niet ( vaak trekt hier van alles langs op enkele kilometers..dat schijnt iets te maken te hebben met de Maas en de heuvels waar hij hier tussendoor loopt..de côte du Meuse)..we zagen muren van regen vallen in de verte, of toch niet, wat is dat eigenlijk? Het leek wel een zandstorm Plotseling voelde je gewoon iets gebeuren in de lucht..alsof er druk wegviel oid. En ik zag dat je door die muur niet kon kijken..dikker dan mist was het en het kwam heel snel naderbij..bizar gezicht..het uitzicht verdween voor onze ogen. En achter ons nog steeds de zon.. Van de boomgaard naar mijn deur is het 150 meter, maar ik heb gerend Er viel een muur van hagel naar beneden..zo fijn als mistdruppels maar zo dik als in een turks stoombad. Ik heb een paar foto`s van de kraanvogels gemaakt..je zag hun lichte onderdelen blinkeren in de zon. Op de tweede foto zie je ook nog enkele groepen net voor de storm uit..het zijn niet echt goede foto`s hoor..lastig zo`n natuurgebeuren op de plaat te zetten. Binnen was het pikdonker. Al met al heeft het maar 10 minuten geduurd, maar ik was er echt van onder de indruk...

Fijn Bit. Ik schrijf me graag in voor de Rosa sport ( heb je hem al geproefd?) En voor de Wellington. Mijn mucerines is helaas nog te klein..lukt het je niet die te verkrijgen dan kan je hem later krijgen.

Dank je wel dat sambaltopic ga ik lezen. Ik vind ook de kaasjes uit mijn 650 gramsvorm fijn. Daar heb ik liefst een tweede vorm van. Verder maak ik die kleine kaasjes maar die eet ik sneller, en daar kan ik lekker mee experimenteren. Ik zou eigenlijk een grotere pan moeten hebben..waar ik dan voor twee vormen genoeg kaas in kan maken. Ik snij etc in de pan, niet in een emmer, zou ik wel kunnen doen natuurlijk..dat is een idee. Hier de kaasjes op plastic matjes en op roosters als ze gewaxt zijn.

Bij de voorbereiding van de Jardinades augustus 2016 (http://www.jardinades.fr/photos) vanmorgen heb ik beloofd om jullie hulp weer in te roepen. Het thema dit jaar is groente en kruiden kweken in potten en bakken. Omdat we begonnen zijn met een zadenlijst te maken wil ik graag van jullie weten welke soorten ik het best kan gebruiken..ik heb het dan over gewone groenten als sla, kool, wortels, bieten, ui enz. Dus geen aparte groenten zoals oerprei of eeuwig moes etc. Van wortels kan ik me een voorstelling maken dat je in een bak niet de lange flakkeese zaait, maar de kleine worteltjes "ronde de Paris" bijvoorbeeld..dat soort informatie zoek ik..ik ben niet op zoek naar microgroenten, maar vooral naar jullie ervaringen met de verschillende variëteiten van dagelijkse groente. Brand maar los!

Nieuw topic over de jardinades: jardinades-28-augustus-2016-t19420.html

Het was niet het net dat het begaf Kibas, maar de voorste staander. Ik heb de netten al jaren en dat gaat wel goed. Ik vind de rechte staanders ook fijn, zo kan ik het ook over kolen zetten. Maar ik moet ze misschien weer wat bijzagen..jammer want dan worden ze wat lager.

Wij halen de melk in een afsluitbare 10 literemmer die ik van Angela heb gehad. Kraantje is niet echt nodig. Ik heb de was via jorieke gekocht. Dit kruidenkaasje was met Provençaalse kruiden uit eigen tuin maar de rozemarijn die erin zit vind ik niet lekker in kaas het wordt een beetje zepig..

Die prijzen schelen volgens mij inderdaad niet veel. De wax kost 5,75 per kilo en dan moet het nog verzonden

Toen het gisteren ging sneeuwen was het al snel duidelijk dat het fijne insecten-net dat ik over de knofloken had geplaatst ivm de krabbende kippen de sneeuw niet ging houden..na een half uur sneeuw hing hij al op half 7..een van de staanders was gebroken. Bij het afhalen zag ik dat het gaas ook heeft gefunctioneerd als een soort kasje..in ieder geval was de veldsla onder dit gaas veel groter en mooier dan de veldsla op de andere bedden..gelijk gezaaid. Volgend jaar misschien wat meer netten plaatsen in het najaar..met wat meer groente zoals late sla bv... De keyhole..ik heb deze foto ook geplaatst bij het topic Project KHG..zie: https://www.moestuinforum.nl/topic/15070-project-keyholegarden-maart-2015/

Dat ziet er allemaal mooi uit Robert. Ik ben wel benieuwd naar jouw recept van appelstroop..die keer dat ik het maakte viel het me erg tegen..de smaak..het was maar een zurig drapje wat me heel veel gas heeft gekost. Ondertussen heb ik houtverwarming waar ik ook op kan koken dus dat helpt wel. Ik denk ook dat de appelsoort best belangrijk is. Maak je ook azijn?

Het gaat goed met de Keyhole. De opbrengst was heel goed, augurken, tomaatjes, peterselie, slauitjes en medicinale kruiden, vrijwel alles deed het goed. De compostkoker heb ik heel vaak gevuld. Aan het einde van het seizoen stortte de aarde wat in, niet heel erg..een beetje een dal zeg maar. Alle potten van aardappels, paprika`s, tomaten enz. die leegkwamen hebben we op de KHG geleegd, en nu ligt de aarde weer mooi horizontaal. In november heb ik hem belegd met een leuke laag smeerwortelblad, en ik blijf de koker vullen.. Gisteren voor het eerst onder sneeuw:

Ik ga ook zo waxen..en ook wat babybell-was erdoorheen gegooid. Hier een stukje van een bladzijde uit een catalogus voor kaasmakers..ze hebben echt alles, ook was. Ze zeggen dat het kleurloze is en dat je de kleurstoffen erbij kunt kopen. Je moet wel 25 kg bestellen. Wat vinden jullie van deze prijzen..is dat veel goedkoper? (H.T. = zonder btw..dat zou wel 20% erbij zijn) En hier mijn kruidenkaasje van kort geleden..smakelijk, maar de volgende x doe ik er geen rozemarijn in.

ik zet jullie erbij.

Ik zal het doen weknow

De heide is prachtig..ik ruikt bijna de heidehoning. Welke teelten zijn er allemaal afgevallen?

Wow..die bollen van de mammoetprei! Jij bent echt wel goed met alliumsoorten trouwens..en waarschijnlijk helpt de zandgrond. Die green in snow ga ik in mijn ruillijst vragen..dat lijkt me wel een plantje voor mij. Je hebt dus best wel veel groen in de tuin nog..gaat dat blijven bij matige vorst?

Gefeliciteerd met dit mooie aantal Groentjuh (ik zocht eigenlijk er nog een piepklein groen smileytje erbij..)..ik zet jullie erbij.

Leuk! IK zet jullie erbij Erny, dat houd je wakker...hou het cijfer 16 in de gaten dan komt het goed...

Ik zou wel graag wat vis willen. Welke maakt me eigenlijk niet zo heel veel uit, maar ik ben wel dol op vette vis. Omdat we die dag terug naar Frankrijk gaan zal het lastig zijn het bevroren te houden, dus misschien iets dat we de volgende dag opeten. Zal ik kruidenthee voor je maken? Het wordt ongeveer deze thee: https://www.moestuinforum.nl/topic/2096-gemengde-kruidenthee/ ik heb ook avondmix en verkoudheidmix. En eventueel provencaalse kruiden..alles uit eigen tuin. Je kunt ook bv rozemarijn( zelfgeplukt in de Pyreneeën) krijgen..heel geurig!

Supermooi. Mijn sambalkaasje zit in de pekel..ziet er wat raar uit omdat de sambal vrij grof was met gebakken stukjes ui en zo . Ik heb er wat gedroogde chilipoeder bijgedaan en eenderde pepertje..ik eet hem denk ik al snel dus jullie horen het wel.