appelvrouw

Dat gaat wel lukken, ik heb er net een stelletje geoogst...

Schorsenerensoep? Eerst de Keukenmeidenverdriet maar eens zo eten..het is mijn eerste oogst. Morgen gaat er een deel uit, want de woelmuis is er al aan begonnen..er zijn al drie planten ingezakt Hier groentesoep met wortels, prei, sperzieboon, 2 soorten ui, bleekselderij, bladselderij, rozemarijn, tijm, lavas en een zakje tuinbonen uit de vriezer. Straks wok met paksoi, eeuwigmoes, ui, bladselderij, pepers en knoflook

Recept graag! (O, dank het staat er al )

Dit is nog maar een deel van de oogst van de dag..er waren ook gele en rode frambozen, wortels, radijzen ( riesen von aspern..lekker!) andijvie en kruiden. Voorlopig ben ik de keuken nog niet uit

Ondertussen staat de doos bij Jooze die er vast een aantal bladen uit gaat halen, want hij is ver over de tien kilo geworden ( off topic: Ook heb ik leuk haar boekje met drankjes uit de moestuin te leen gehad...pastinaakwijn gaat het worden..en limoncelli....) Gaan we er nog een soort "groepsversturing" van maken? Wie past er eigenlijk de eerste pagina aan?

hanig om het nog even te lezen hoe het kan..want zo`n weber heb ik en manlief begint morgen met het houtzagen voor de winter..daar zit veel eiken bij.

Bij mij thuis wilden ze ook geen pompoensoep totdat ik de variant met tomaat, venkel en mascarpone maakte..nu maak ik het regelmatig

Ook dat lijkt me lekker. jammer dat ik er niet aan gedacht heb om kerrieblaadjes te kopen..enig idee of ik het ergens mee kan vervangen?

Inderdaad, ik las dat er 600 soorten zijn Ik ben al blij met mijn 7 soorten, die ga ik vertroetelen!

15 tomatenplanten in de kas, waarvan ik behoorlijk geoogst heb, genoeg voor soep, saus ( ook in de vriezer, 12 porties) en heel veel als tomatensla. Één geënte komkommer die iedere week 3 flinke komkommers gaf (omdat ik vorig jaar meeldauw in de komkommers had wilde ik dat dit jaar zien te voorkomen door een geënte plant te kopen). Enkele peper en paprikaplanten..vooral de pepers geven genoeg. Tussen de planten peterselie, basilicum en munt. Net voor de eerste nachtvorst verplant ik de knolselderijen de kas in..(blad eraf, en afgedekt met droog boomblad) deze blijven daar uiterlijk tot in maar, dat gaat heel goed! Ook graaf ik uit de tuin kervelplantjes, rucola, dille en andere jong uitgezaaide planten zoals je die wel in het najaar hebt en zaai ik een of meerdere slasoorten die tegen een koude periode kunnen. In het hele vroege voorjaar koop ik dan vaak nog bloemkoolplantjes op de markt en laat deze bloemkolen groeien in de kas tot de oogst die voor eind april valt.

Jee Gemma, en dat allemaal in een dag?

De tekst van Kruidje kan zo van mijn hand zijn. Ook hier is gras de boosdoener...de rest eet ik vrijwel allemaal op, of zou ik op kunnen eten...mooi toch?

Nee, het is echt een hot apple..kan heel lang duren, en soms haal je de gele vrucht er maar af en kleurt hij binnen enkele dagen rood in huis..kan dus een kwestie van warmte zijn.

ja dat kan heel lastig zijn..Als er ook nog steeds eitjes uitkomen... het is een kwestie van de langste adem...

Welkom Yami. Doe je iets tegen die rupsen? Je zou ze kunnen wegvangen, iedere dag controleren en weghalen...

Hij lijkt inderdaad op de courgette Ronde de Nice..of op een onvolgroeide Halloweenpompoen. In beide gevallen eetbaar maar niet lekker

Ha je bent helemaal into de pompoen geworden hè Jo? I

Dank Lady`s! De dag was inderdaad erg mooi..er was ook leuke muziek van het orkest van de Brandende Liefde Jeanne, natte knoflook is nog maar net( en iets te jong) geoogst..je zou denken dat ze dat alleen in het voorjaar hebben; misschien komt het uit de kas?

Bijna 534 leden

Als dit de eetbare beekpunge is wil ik wel een stekje aan je versturen... een stukje wortel of zo, wel even wachten tot het voorjaar denk ik, want we hebben net de beek met de hark schoongemaakt( maar het spul komt ieder jaar weer terug). Als ik weer daar ben kijk ik wel even voor je of het ook nu in het najaar kan..

Wow, dat ziet er lekker uit zeg. hebben jullie het kastje zelf gemaakt?

Voor de 7e dag groente uit eigen tuin heel ver verderop Wat blijven die groentetjes en zelfs basilicum ( gerold in vochtig keuken papier en in plastic zakje) lekker lang goed!! Morgen nog wortels en bietjes, Vandaag de laatste tomaten, de basilicum, en de snijbiet gekookt in een beetje bouillon en bestrooid met mediterrane kruiden...

Hier in Nederland ben ik naarstig bezig van alles te kopen voor mijn tuintje...potaarde heb ik nodig, en dus op zoek naar een goede aanbieding; en zeker knoflook, want 10 oktober is de datum dat deze de grond in moet. Nu was ik vandaag op de open dag van kasteel Groeneveld. Dit kasteel is verbouwd, en heeft samen met de ernaast gelegen boerderij en landwinkel Ravenstein een mooie open dag gehouden. Er was veel muziek en een uitgebreide kramenlaan met standhouders uit het hele land ( bv kaas uit Winterswijk ...) Je kon er werkelijk van alles kopen, van jammetjes en wijnen tot pluggen voor het zelf enten van paddenstoelen. Tot mijn grote vreugde stond er een kraam van de knoflookkwekerij uit Leusden. Dit kleine bedrijf bestaat sinds 2006, en teelt al zo`n 160 soorten knoflook geschikt voor het NL klimaat. De standhouder vertelde dat hij altijd eigen pootgoed herplant,en dat ik dus best zijn knoflook kon planten als pootgoed. Hij had een mooie folder bij zich met uitleg over de verschillende knoflooksoorten. Ik heb natuurlijk mijn slag geslagen en ik heb 7 soorten knoflook gekocht! Ook heb ik eindelijk rookzout gevonden ( ik moet het natuurlijk zelf gaan roken, dat komt van de winter wel als we worst gaan roken.) Dit zout wordt aangeraden om als enige toevoeging te gebruiken op veldsla..of zoals de Franse kok van wie ik dit idee heb schrijft: in Godsnaam maak de heerlijke en smaakvolle veldsla niet dood met olie of azijn...was ze en sla de blaadjes droog in een theedoek...serveer dit alleen met een vleugje rookzout om de smaak te versterken... Als laatste was er een kraam van Agnes Kruidentuin, die verkoopt heerlijke theeën, en je kunt haar tuin in Maartensdijk ook bezoeken. Bij haar kraam heb ik het boek van Yvonne Maessen bekeken, een prachtig boek over kruiden, ik ga het bestellen!!

Mooi, ik ben blij dat dat geregeld is!!

Daar heb je misschien overheen gelezen Jeanne, die heb ik binnen, dank, dat heb ik op de vorige bladzijde al vermeld en ook gevraagd of jij en Helena het nog geregeld hebben voor de Nw Zeelandse spinazie...