Petrasmoestuin

Aalbessen - kwarktaart Nodig voor de bodem: 🌱200 gr koekjes, b.v. Digestive, bastogne of grote speculaasbrokken 🌱70 gr boter gesmolten Voor de vulling: 🌱9 blaadjes gelatine (=15 gram) 🌱500 gr aalbessen gewassen 🌱50 gr basterdsuiker 🌱250 ml slagroom 🌱125 gr basterdsuiker 🌱500 gr kwark Verder nodig: 🌱Boter om in te vetten 🌱Springvorm 24 cm 🌱Bakpapier Werkwijze: 🍜Vet de springvorm in met wat boter, bekleed de bodem met bakpapier. 🍜Voor de bodem van de kwarktaart maal je eerst de koekjes fijn in een keukenmachine. Je kunt ze ook in een stevige zak doen en fijnslaan met een deegroller. 🍜Meng de gesmolten boter door de kruimels en verdeel het mengsel gelijkmatig over de vorm. Druk de kruimels stevig aan met een lepel. Zet de vorm in de koelkast zodat de kwarktaart bodem stevig wordt. 🍜Week de gelatineblaadjes in ruim koud water. Doe de aalbessen in een steelpan en breng dit al roerende aan de kook. Laat het mengsel 5 - 10 minuten doorkoken op middelhoog vuur en roer het daarbij regelmatig door. 🍜Giet de vruchten vervolgens in een fijne zeef en druk zoveel mogelijk van het mengsel door de zeef. De rest van het fruit met de pitjes doe je na het zeven erbij en voeg 50 gr basterdsuiker toe. 🍜Knijp de geweekte gelatine uit en los deze op in de warme fruitmoes. 🍜Klop de slagroom met de suiker lobbig op. Meng de kwark door de vruchtenmoes en spatel daar vervolgens de geklopte slagroom door. Giet het kwarkmengsel op de bodem en laat het minstens 6 uur opstijven in de koelkast. Tip: garneer de fruitkwarktaart met vers fruit en wat toefjes opgeklopte slagroom of wat poedersuiker. Vond je dit een lekker recept, dan zou ik het leuk vinden als je een reactie zou willen geven op de Facebook groep. Voor meer zelfverzonnen recepten ga dan naar deze groep (even lid worden). https://www.facebook.com/groups/lekkerengezondkokenmetpetra

Spitskoolsalade 2 personen Nodig: 🌱Half klein spitskooltje in fijne reepjes (ongeveer 1 kopje) 🌱1 el Griekse yoghurt 🌱1 tl mayonnaise 🌱3 of 4 vijgen (of dadels) in stukjes 🌱1 lp rozijnen 🌱mespunt curry 🌱mespunt gemberpoeder 🌱mespunt komijn 🌱mespunt koriander 🌱mespunt cayennepeper 🌱zout 🌱mespunt mosterd 🌱handje pecannoten of walnoten Werkwijze: 🍜Wel de rozijnen 10 minuten in warm water. 🍜Laat ze dan uitlekken en snijd ze in kleine stukjes. 🍜Roer alle ingrediënten door elkaar behalve de noten, die leg je als laatste op de salade. 🍜Het lekkerste is om de salade een uurtje in de koelkast te koelen. Past goed bij een vleesgerecht en pasta. TIP: ook lekker met spitskool in bladerdeeg, met gehakt. Vond je dit een lekker recept, dan zou ik het leuk vinden als je een reactie zou willen geven op de Facebook groep. Voor meer zelfverzonnen recepten ga dan naar deze groep (even lid worden). https://www.facebook.com/groups/lekkerengezondkokenmetpetra

Oh interessant! Ik heb heel veel merels in de tuin. Maar ze pikken natuurlijk hoofdzakelijk in de volle grond, maar ik zie ze ook vaak in mijn bakken zitten. Maar ook goed. Ook veel koolmezen, eten die ze ook? Als ik mijn aalbessen sta te plukken, dan zitten ze in de appelboom, een heel nestje bij elkaar, zo leuk dat gepiep te horen!

Dat is heel goed te zien. Die staan helemaal links bovenin en die kan ik vanuit de bak heel gemakkelijk volgen. Dit kun jij niet goed zien op de foto, maar als ik bij de bak sta, kan ik dat wel.

Mijn 3 plantjes die van de 6 opkwamen doen het goed. Ze wilden steeds mijn kool of mijn Oca vasthouden. Net op tijd los gemaakt. Ze moeten elkaar vasthouden. En hier ze allemaal.

Ik heb iets merkwaardigs. Ik heb vele spitskolen gezaaid en in 1 bak waar 2 spitskolen in stonden staat 1 kool die lijkt op Savooiekool (die ik ook heb, dus vergelijk). Hoe dat kan, onmogelijk, want ik had alles duidelijk gezaaid in rijtjes in mijn kweekbak. Maar goed. In de bak van de 2 Savooiekool staat 1 kool die geen Savooie kool is, maar wat? Het lijkt op rode kool, maar is het niet. Want ik heb er een rode kool naast staan in een andere bak en die doet het super goed, maar is toch anders. Heb ik dan ander zaad in de zakjes gehad? Ik wil wel weten of ik deze kolen kan eten en wanneer? Want Savooie kool en rode kool is voor mij nieuw. Spitskolen had ik vorig jaar ook en dat beviel goed, vandaar dat ik er 6 had gezaaid op verschillende plekken. Foto 1 Moest Spitskool zijn, maar is volgens mij Savooie kool. Foto 2 Moest Savooie kool zijn, maar is het niet. Wie weet welke kool de laatste is? Ik heb een foto gemaakt naast de rode kool. Rechts staat de rode kool.

@redzebra Wat een hoop komkommers en grote! Heb je veel planten? Dit was van mij vandaag. Snackkomkommer en augurk, 3 spitskolen en 2 gele courgettes.

Wij hebben weer heerlijk gegeten. Een combinatie van Spitskool in bladerdeeg en Spitskoolsalade en dat slechts van 1 kleine spitskool voor ons tweetjes.

Goed gezien @Dahli Klopt helemaal. Ik heb 2 fotos gemaakt. 2 Van de goede kant en 2 van de andere kant. @rorror Ik zal ze morgen open snijden en gaan gebruiken. Ik zal er fotos van maken.

Handig om te weten @Roland Ik moet altijd kijken wat ik dan nodig heb. Ik heb diverse pakken staan en welk pak moet ik dan nemen b.v.? Die voeding is voor mij altijd moeilijk. Voor bladgroente heb ik een speciaal pak. Kalium, Patentkali, Vinassekali, Bloedmeel, voeding voor aardappelen (maar die zet ik niet meer, waarvoor kan ik het dan gebruiken). Kun je een merk of pak noemen? Is er een WIKI over? Dan ga ik nu kijken.

Dit kan toch geen kruisbestuiving zijn? Het zijn gekochte zaden. 1 courgette heeft een deels groene kleur.

In Nederland zijn ze ook te koop. Ja de blikjes hier zijn goed. Was in de aanbieding en dan koop ik er gelijk een heleboel van. Ik wil niet altijd die vette troep als ik het uit blik haal en er toch een dressing van maak.

Aufguss (Infusie) betekent in de eigen sap met kruiden- of groente bouillon (gevonden van internet).

Tonijn die niet in olie of sap is gelegd, dus eigenlijk in zijn eigen water.

Ja 5 stuks. Van de week er 4 uitgehaald en nu weer 1. Wel klein en het zijn zaden die ik van jou ontvangen heb. Zie bij mijn oogst pagina. Jou niet gelukt?

Courgette - tonijn burgers Nodig voor 2 personen: 🌱 1 kleine courgette (ongeveer 100 g), geraspt en goed uitgelekt 🌱 1 blik tonijn in eigen sap, uitgelekt 🌱 1 el olijfolie 🌱 1 ei 🌱 ¼ tl dille 🌱 2 tenen knoflook 🌱 Zout en peper 🌱 2 eetlepels havermout 🌱 2 eetlepels geraspte kaas Werkwijze: 🍜Rasp de courgette en leg deze op een schone keukendoek. Knijp er zoveel mogelijk vocht uit. 🍜 Meng in een grote kom de geraspte courgette, uitgelekte tonijn, havermout, geraspte kaas, ei, dille, knoflook en versgemalen peper. 🍜Vorm de burgers: Vorm van het mengsel kleine burgers van ongeveer 5-7 cm doorsnee. 🍜Bak de burgers: Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Vet de pan licht in met een beetje olie. Bak de burgers 3 - 4 minuten per kant, tot ze goudbruin en gaar zijn. Lekker met patat of gebakken aardappeltjes en salade. Vond je dit een lekker recept, dan zou ik het leuk vinden als je een reactie zou willen geven op de Facebook groep. Voor meer zelfverzonnen recepten ga dan naar deze groep (even lid worden). https://www.facebook.com/groups/lekkerengezondkokenmetpetra

Gisteren weer een nieuwe aalbessentaart gemaakt en er een aantal mensen mee blij gemaakt. Vanavond bloemkoolschotel met kikkererwten en cashewnoten.

Na een paar weken houd ik niet veel knoflook meer over 😂 Dan heb ik al een groot gedeelte verbruikt. Ik gebruik dagelijks wel 4 tenen.

Ik vind het knap dat je dat doet. Daar heb ik dus gewoon geen zin in en ook geen tijd voor. @Tanja65 Ik koop elke keer gewoon mijn zakjes. Ik heb het vorig jaar geprobeerd en ze waren bijna droog, begon het steeds te regenen en toen maar weggegooid.

😂😂Trump heeft een oormerk.

Mij lukte het niet. Of het loof is te slap of te dik en dan kan ik het niet buigen. Ik had ook geen zin dit jaar om ze op te hangen. Ik heb ze dus gewoon neergelegd op de kast waar ik normaal voorzaai binnen. Er ligt nu hout voor tijdelijk, dus de kast staat normaal gedraaid.

Gezellig!

Ik durf het bijna niet te laten zien. Ik was nog wat knoflook vergeten en ik had pas laat in de middag tijd. Eruit gehaald en in een uurtje tijd snel wat aalbessen, nog geen tijd voor gehad, en er staat nog veel! En dan mijn gele biet die ik 18 maart gezaaid heb en nu onder de courgettes stond. Ik had gedacht dat hij tegen deze tijd wel gegroeid was. Ik heb ze ook nog in de kas staan. Ik ben al 3 jaar bezig om eens normale bieten te krijgen, lukken mij gewoon niet. Best frustrerend, hoewel mijn man er niet zo gek op is, maar ik uiteraard altijd wel lekkere recepten heb ervoor. Snik.

Jemig @eduro Daar kan ik over dromen. Lekker die paprika's, tomaten en pepers.

Mijn olifant van gisteren. Mini fantjes.