Petrasmoestuin

Mijn Yakon.

Gisteren een variant op de Tacosalade van de dag ervoor gemaakt. Nu met gerookte forelfilet, andere kleur paprika. De kruiden heb ik eerst even aangebakken met wat olie voordat ik het door de forelfilet roerde. Normaal wordt het met gehakt meegebraden.

Wij hebben de eerste vaasjes ook weer gevuld.

De stelen liet jij dan staan @Vrouwholle ? Eentje zal er begin volgend jaar ook uitmoeten. Ik ga die bakken veranderen. Aarde eruit en emmers erin met alleen kolen.

Daar heb je weer heel veel apparatuur voor nodig. Lijkt mij best ingewikkeld.

Ook toevallig net gedaan bij mijn Gleisdorfer die ver in een hoek staat. Ik had 2 mannelijke bloemen bij andere pompoenen. 1 Afgeknipt. Maar ik vind het met een kwastje toch gemakkelijker. Het stuifmeel zit vaak onderin de bloem en dat kun je met een kwastje gemakkelijker wegvegen. En het tweede voordeel is dat als er later bijen of wespen langskomen zij nog nectar uit de bloem kunnen halen. En je kunt het vaak nog een 2e keer gebruiken. Ik zag vorige week dat mijn courgette Ronde van Nice bloem 2 dagen open stond. Dat had ik nog nooit eerder gezien. Altijd maar 1 dag normaal. Ik heb de afgeknipte bloem maar in de buurt gelegd.

Vogelveren zijn vaak besmettelijk. Zeker van papagaaien. Zou ik niet gebruiken.

Ja er staat ook nog een 3e plant. Nu geblancheerd en ik had 2 muffins in de vriezer.

Ik verbaas mij altijd over het opeten van pompoenplantjes wat ik van jullie hoor. Ik hoop dat het met mijn pompoenplantjes die nu ook laag staan goed gaan. Normaal staat alles bij mij in een hoge bak en nooit problemen ermee. Nu heb ik er 6 vrij laag staan, tenminste 2 heel laag en de andere in een speciebak. Bij mij staat nu alles op 4 verschillende plekken. Eigenlijk om te bekijken waar ze het het beste doen en ik heb niet zo veel klimmogelijkheden, dus een aantal achter in de tuin gezet voor het eerst.

Thanks @rorror heel interessant.

Ik lees ook niet alles en heb af en toe last van Alzheimer Light.

Ik lees ook niet alles @Tanja65 maar jij hebt toen zelf ook geantwoord erop en ik krijg ook vaak te horen dat er iets al vaker is genoemd. Ik gaf je als tip dat je het terug kunt lezen hoe dat dan precies gaat als je wel de zaden wilt hebben, ook al staan er divers planten naast elkaar. En ook ik kan niet alles onthouden.😂

2 Ronde van NIce in blijde verwachting.

Dat doe je als er nog geen natuurlijke bestuivers rond hebt vliegen en geen andere bloem van de pompoen open staat. Ik doe dit ook al jaren. Geen probleem. En ik oogst de zaden ook niet en als ik dat zou willen (dat is voorheen vorig jaar al heel uitgebreid besproken) dan doe je zodra je een bloem ziet die nog gesloten is een zakje Organza erom heen). Ik heb dat 2 weken geleden of zo nog genoemd.

Ik heb 2 planten van de 3 geoogst. Ik moest ook wat laten staan begrijp ik? Ik verwachtte bloemen. In 1 plant zaten er een paar. Maar intussen hele grote bladeren erbij. @Vrouwholle hoe ging jij ermee om? Na hoeveel weken oogsten? Dievan mij staan nu bijna 3 maanden. Geen foto vooraf gemaakt. Maar die staat wel afgebeeld in mijn vorige blog onder een gordijn in mijn Rozenbak no 3.

Wat denken jullie, moet ik wat bladeren onder in de bak bij de vijgenblad pompoen weghalen die in de bak liggen? Is wel erg veel. Ik heb intussen op internet gezocht en ik kan ze beter laten zitten.

Ik heb ook tegen hem gezegd dat hij zich staande moest houden voordat hij naar jou ging. 😂 En het leuke is, het is zaad gewonnen van jouw Espelette peper van vorig jaar. Super niet waar?

Wat erg dit!

Dank je. Ik moet even zoeken waar hij staat.

Gisteren een mooie antraziet kastje gekocht dat onder het kookeiland past en de barstoelen gaan weg, die gebruiken wij toch niet. Daar komen o.a. mijn potjes kruiden in, die nu onder de wasbak staan en altijd enigszins vochtig worden aan het eind. Er kunnen gelijk ook wat machines e.d. in. Dan heb ik weer wat ruimte in de keuken.

Taco salade Nodig voor 2 personen: Voor de salade: 🌱gemengde sla naar wens 🌱200 gram gehakt (of vegetarisch) 🌱1 el Tacokruiden 🌱½ - ¾ klein blikje mais uitgelekt 🌱1 kleine rode ui in dunne schijven 🌱1 avocado 🌱1 kleine rode paprika 🌱100 - 125 gr cherrytomaten 🌱50 gram Cheddar kaas geraspt 🌱Tortilla chips naar wens Voor de dressing: 🌱4 el Griekse yoghurt 🌱2 el Mayonaise 🌱10 druppels citroensap 🌱2 tenen knoflook geperst 🌱3/4 tl chili peper 🌱zout en peper Werkwijze: 🍜 Bak het gehakt rul, eventueel met wat olie. Voeg de kruidenmix toe en meng dit goed door. Bak deze tot het gaar is en zet opzij om wat af te koelen. 🍜 Meng de dressing in een kom met de Griekse yoghurt, mayonaise en citroensap, knoflook, chilipoeder, peper en zout. 🍜 Verdeel de sla op de borden, voeg dan de mais, paprika, tomaat, rode ui en avocado toe. (Dat kun je van tevoren ook in een schaal door elkaar mengen). Verdeel dan het gehakt en de Cheddar erover. 🍜 Als laatste vlak voor het serveren voeg dan de Tortilla chips toe, zodat ze lekker knapperig blijven. TIP: Je kunt je eigen Taco - kruidenmix maken als volgt: Dit is de verhouding. Als je verstandig bent, maak je gelijk wat extra. Meng 1 theelepel paprikapoeder, 1/2 theelepel komijn, 1/2 theelepel chilipoeder, 1/4 theelepel knoflookpoeder, 1/4 theelepel uienpoeder, een snufje oregano en een klein beetje cayennepeper.

@acpronk Dank je. Maar ik heb geen ge-ente rozen? Ik woon hier 3 jaar en mijn man heeft ze gesnoeid een tijdje geleden.

Jij hebt ook al van die mooie bloemkolen, ook van vorig jaar nog @jootje Die van mij zijn net aan het groeien namelijk. En die lekkere uien, die zijn al klaar nu? Ik heb er ook een aantal grote staan, kan ik die er al uit halen denk je?

Even wat fotos van de tuin zoals het nu is. Ik heb geprobeerd wat bloemen te zaaien, maar die worden bedekt door degene die erachter staan. Alles staat vol. Border? Ik kan niets in de border zetten. En om nu een pot apart te zetten met bloemen, ook dat heb ik al. Jammer, want ik had leuke uit de BZD gehaald. Er staan vaak nog bloemen ertussen, die je amper op de fotos kunt krijgen. Elke maand weer andere bloemen. De rode rozen komen nog en de vele kleine roze roosjes in mijn rozentuin. Volgend jaar de extra zaaiingen maar in bakken zetten. De Afrikaantjes die ik gezaaid heb, doen het super goed. Dat lukte mij vorig jaar niet.