Patrijs

Dat gaat prima, zolang de erwten zelf niet aangetast zijn. Ik ken ze niet anders omdat het toch vaak die peultjes zijn die het laatst blijven hangen in wind en weer. En idd even in de vriezer.

Dit is een quiche voor een feestje, gezien het aantal porties. Gemaakt van bladerdeeg heel veel N-Z spinazie, feta kaas (voor de smaak), ui, en ik geloof 8 eieren. Wij zijn niet zo van de vaste recepten, wat ook erg lastig is met een tuin als leverancier. Meestal koken we gewoon met wat we hebben.

Coco nain blanc precose en Pactol type coco de Paimpol. Twee wat dikkere soorten witte droogbonen. Ik sta net op het punt om weer richting Frankrijk af te reizen, maar heb ze nog niet geproefd. Er zijn er nog wat over voor komend jaar, maar als ik Frankrijk haal zal ik wel weer terug komen met nieuw zaaigoed, als er nog wat ligt...… Al is dat niet altijd een succes, zie ook mijn verhaal over de Franse reuzen knoflook, die gaven hier maar gewone bollen.

Precies! Afgesloten krijg je rot. Papieren zak tegen uitdrogen zou je nog wel kunnen overwegen. Zorg wel dat ze goed gedroogd zijn voor opslag, zeker als ze wat vochtiger liggen.

Eergister gewokt met spitkool met ui, courgette, wortel, Spaanse peper met rijst en vis. Gisteren pasta met N-Z spinazie, courgette, ui, tomaat, knoflook en kruiden van de tuin. Vandaag risotto met wilde postelein van de tuin. De appels zijn goed net als de druiven. Voor morgen weet ik het nog niet, eens kijken wat er dan weer lekker uit ziet.

Bewaren: Niet te vochtig/warm dan lopen ze weer uit ( zoals op de foto) Niet te droog, dan verdrogen de uitjes. Luchtvochtigheid tussen 65 en 70 % is ideaal Vorstvrij donker en koel ( tussen 4 en 10 graden is ideal). Bijvoorbeeld In de schuur en met vorst even binnen halen. Hier lagen de uien in de stal precies goed. Voor ( gewone) uien is het ook belangrijk dat ze "rijp" geoogst zijn, met de halzen goed gesloten en gedroogd.

Dat is nog eens een vliegende start! Leuk dat je foto's wil gaan plaatsen, het is altijd leuk om bij andeen te gluren.

Dicht zaaien is niet zo heel erg, dat doe ik ook. Als je ze daarna maar uitdunt. Dicht opeen hebben ze ook slechte groei omstandigheden.

Als er aan de buitenkant niets te zien is dan zou de dader er nog in moeten zitten….. Misschien een foto ?

Als je mooi ziektevrij plantgoed hebt kan je daar weer van uit gaan. Grote sjalotten geven veel kleine sjalotjes, althans volgens de boeken. Bij mij gaat de bruine sjalot vaak beter vanwege droogte later in het seizoen.

Op video zie je dat de toppen al aardig op de rijpste van jou lijken. Alleen is op de video ook de stengel verdroogt. Ik zou even wat pellen en kijken of de kern al hard is. Dat is meestal wel een teken dat iets klaar is. Hoe ga je de sorghum pellen? bij een pelmolen?

Bestellen hoeft dit jaar niet, gezien de record oogst. De mooiste bollen liggen apart om weer de grond in te gaan. Vorig jaar had ik geen pootgoed wat mijn goedkeuring had en heb ik hier knoflook gehaald: Met bovenstaand resultaat!

Idd, in een potje is een mooie tussenoplossing. Zo te zien zijn ze nog niet zo groot en verplanten vraagt altijd wat energie. Zelf laat ik ze altijd twee jaar staan. Bij de koronas die ik heb krijg je het eerste jaar de eerste aardbeien die joekels zijn. Het tweede jaar krijg ik meer maar kleiner. Je kan nog voor een derde jaar gaan, maar dan krijg je nog kleinere aardbeitjes ( om te verwerken) en meer kans op ziektes. Let wel op voor die ziektes, aardbeien kunnen zo'n beetje alle ziektes krijgen die de Heeren Jezus uitgevonden heeft. Trek ze er dan gelijk uit. Aardbeien zijn een dankbaar gewas, maar wel bewerkelijk wil je het goed doen. (Op tijd) verplanten, schoonhouden, de bloemen en uitlopers die er na het verplanten nog aankomen verwijderen. Uitlopers selecteren en vast zetten. Opschonen in het voorjaar en bijhouden. Netten er over. En dan hebben we het nog een eens over de pluk en verwerking……. Overigens heb ik zelf nog maar weinig aan mijn aardbeien bed gedaan. Na een jaar of 15 liepen de planten door diverse redenen achteruit. Het plan was om bij de eerste regen nieuw plantgoed te halen, maar die regen kwam niet en toen die kwam had ik het te druk met andere zaken.

Ik tuin al lang en doe vaak maar wat, maar ik leer wel langzaam aan dat data toch belangrijk zijn. Voor wat betreft aardbeien zal er veel onderzoek zijn gedaan en zal deze datum een keerpunt in de opbrengst betekenen. Zo worden de dagen snel korter en licht zal wel veel invloed hebben op het groeiproces.

Die wortelpen loopt inderdaad weer uit als de top er nog aan zit. Het blad zit er dan nog wel aan in de winter. Onder composteren versta ik op de composthoop gooien, wat ik meestal doe. Dat gaat prima. Of op het land laten liggen. Laat je de warmoes staan en snij je in het voorjaar nog een keer het oude blad weg dan kan je nog een keer mooi nieuw (klein) blad oogsten voordat het uitschiet. Bij het zaaien hou ik er al rekening mee dat er in het voorjaar nog een rijtje staat waar ik omheen moet werken. Maar dat was je vraag niet......

Is dat in zout leggen niet om het knapperig te houden?

Gelukkig maar, ik zag het ook niet op alle foto's maar het leek zo op foto twee. Als je druiven nu niet gaan afrijpen zal je nooit druiven hebben, want dit was, ook voor druiven, een record zomer. Maar ze gaan al kleuren toch? Bij mij zijn de druiven nu goed, en ik zit nog verder naar het Noorden. Druiven kunnen flink gesnoeid worden hier zijn al veel topics over, bijvoorbeeld ook het topic hier onder. Gebruik even de zoekfunctie boven aan de bladzijde dan wordt forum geen herhaling van vragen. Succes!

Stekken nemen zal geen probleem zijn, wat dat betreft zijn aardbeien net onkruid. Maar zoals je bij de opgepotte stekken al ziet gaan de aardbeistekken hard aan de slag. Ze maken nu ook de bloemen en vruchten voor volgend jaar aan. Daarom wordt aangeraden de stekken voor half augustus vast op de nieuwe plek te hebben. Als de stekken al wat ouder zijn en je ze met een flinke wortelkluit kan verplaatsen zonder dat ze daar een tik van oplopen is dat winst. Zijn het nieuwe of kleine stekken en krijgen ze door het verplanten een tik dan ga je dat komend jaar in je opbrengst merken.

Welkom Arnord, De foto's zijn wat van ver af genomen, maar het lijkt er op dat de druif last heeft van meeldauw.

Nee, he is een teken dat je aardbeien lekkere blaadjes hebben. Heb je niet in die plastic bak een biotoopje voor een slakje gecreeerd ? Gewoon planten met een goede schep verteerde compost er onder en niet meer naar kijken. De bladeren gaan zo tegen het eind van het seizoen toch hard achteruit.

Het is ook een beetje afhankelijk van je grond, Waddinxveen klinkt als veengrond….. Zelf zit ik op arme zandgrond en ik doe het zo: klik. Je kan ook de zoekfunctie gebruiken, er is genoeg over geschreven.

Zijn hybride rassen toegestaan in de biologische landbouw? Zolang het zaad onder biologische teeltomstandigheden geproduceerd wordt, zijn hybride rassen toegestaan in de bio-teelt. F1 zegt niets over biologisch of niet. Wat is een (F1-)hybride ras? F1-hybride betekent letterlijk ‘eerste nakomelingschap na een kruising’ Kruis je een (bio) pompoen zoals bovenstaand dan krijg je dus een F1 hybride.

Herfstmaand alweer, al zijn er nu voor mij weer mooie dagen dat ik wat kan doen. Iedere dag een paar aardappelplanten rooien, oogsten en opruimen. De eerste rijen droogbonen hangen te drogen, ik heb veel verschillende soorten. Onder andere Kievitsbonen en Wieringerbonen. Ook meegenomen drroogbonenzaad uit Frankrijk heeft oogst gegeven. Door de droogte zijn de planten wel klein gebleven en zal de oogst minder zijn. De bonen angen in de wind te drogen en na de eerste nachtvorst zal ik ze uit hun jas kloppen. De voorraadkast wordt ook weer voller, hier een lichting augurken: Vanavond vond ik tijdens het opruimen de restanten van veel tomatenplanten. Ik was bezig een tijdelijk kasje voor ze te bouwen maar dat is nooit afgekomen. Had ik ze in de grond gezet dan had ik er nu van kunnen oogsten, maar van de andere kant heb ik nu al genoeg oogst. Tot mijn verbazing zat er toch nog wat leven in een paar van die planten.