Mellie

Ik kan helemaal niets meer zien in Tapatalk. Alles is blanco. Ik reageer nu via de webversie maar daarin kon ik alleen maar reageren als ik citeer.

Wat onkruid voor de kippen en wat gras. De dames mochten ook even buiten spelen tot ik zelf ook klaar was met voeren, water en wat kleine opruimdingetjes. Kleine stapjes. We komen er wel.

Aaah, superleuk! De mijne mochten vandaag ook weer eens buiten toen ik ook buiten bezig was. Leuk man.

Ik gebruik er 1 per dag! Soms iets meer, soms iets minder. Dus gemiddeld kan ik wel zeggen zeker 365 paprika’s op jaarbasis. Uit de vriezer vind ik ze niet lekker voor rauw gebruik. Inmaken en invriezen betekent dus alsnog paprika’s kopen. Ik kweek eigenlijk paprika’s voor de leuk. Ik haal er niet bijster veel van af. Puntpaprika gaat beduidend beter dan blok. Dat wat ik kweek, gaat meestal wel direct op. Had afgelopen jaar wel meer dan we opaten. Kon er van weggeven en wat invriezen. Wat in de sauzen. Heb dit jaar veel puntpaprika gezaaid. Ik hoop daar meer van in te vriezen. Maar dan moet ik ze dus nog steeds kopen voor de wintermaanden wanneer ik ze niet heb. Ik heb popti, enjoya, kyra, gele en rode stierenhoorn, yellow monster, gele en oranje snackpaprika en… nog een paar meer. Ik moet ze nodig verpotten trouwens.

Ow ships… die moeten ook nog [emoji849][emoji38][emoji38][emoji38]

Rapen voorgezaaid.

Welkom Christine! Leuk dat je je balkon gebruikt voor meer groen.

Welkom en veel Plezier op het forum en in de tuin!

Bij mij piept het al wat omhoog. Als je eenmaal een pol hebt, krijg je steeds meer. Het zaait zich makkelijk uit. De smaak is voor een look misschien zelfs wat fris te noemen? Het is vrij zacht, maar zeker wel een look. Ik ben er dol op. Kijk nu alweer uit naar daslook courgettesoep en daslook pasta met een salade van daslook.

De kinderen zijn inmiddels oud genoeg om te weten dat ze flinke problemen krijgen. Toen ze nog dreumes waren of ouder, dan was dat niet echt een optie. Pas rond 2 jaar begon ik fanatiek mee te zeggen en het kind weg te halen bij de kweekbakken. Als je dat vaak en lang genoeg doet, heeft het uiteindelijk effect. Dat zag je goed als er andere kleintjes kwamen die direct op de kweekzooi afliep en mee zat te klieren. Dan hoorde ik een eigen kind braaf zeggen dat dat niet mocht [emoji18] Ik denk dat ze met 3 jaar echt wisten dat het niet mocht. Haha, heeft dus uiteindelijk wel degelijk effect! Gelukkig ben ik inmiddels uit die fase en hebben mijn kinderen (5, 7 en 8 jaar) hun eigen kweekneigingen. En als er dan iets mis gaat… Sja. Ik stoot ook wel eens wat om. Dat gebeurt nou eenmaal. Dus boos worden hoeft allang niet meer.

Ik heb wat dingen verpot, oa de wisteria. Die heb ik voor mijn moeder klaar gezet. Ik had ze voorgezaaid en ze neemt er een aantal mee naar Turkije. Ook 2 bakjes met zaaigrond klaargemaakt voor wat zaaisels. Ik heb zaailust. Die rug heeft me flink geveld. Straks even kijken wat het gaat worden. Misschien sla, rapen of snijbiet ofzo. Het komt uiteindelijk toch in de tuin. Ik heb enorm het gevoel dat ik achterloop dit jaar. (Niet alleen het gevoel vrees ik.)

Flink gerezen! Ik heb gisteren ook weer eens gebakken. Heb een nieuw ding gekocht voor Turkse broodjes. Of pizza ed., dus het moest getest worden. Helaas werkt het apparaat niet goed. Hitte element werkt niet naar behoren… dus het proces was niet zo leuk. Ik had 3 soorten gebakken met een vriendin samen. We zijn 3 uur bezig geweest… klungelen met het kapotte apparaat. Uiteindelijk in de oven gebakken wat veel langer duurt. We hebben er 2 met een traditionele vulling, gehaktmengsel en met tahin met suiker. Dat is dan meer een sort toetje omdat het zo zoet is. De ander met kaas en een Turkse worst, waardoor het meer een pizzabroodje was. Alledrie heel lekker. Vorige x dat we het bij mijn vriendin met haar wel werkende tas firin hadden gebakken, was die met kaas en worst favoriet. Gisteren die met gehakt. Met kinderen weet je het dus nooit [emoji1787] Mijn lievelings is met tahin denk ik. Vandaag weer een rustig aan dag.

Zowel lathyrus als de eetbare erwten piepen boven! De dochter moet nog even geduld hebben. Zij heeft ze gisteren pas gezaaid. Ik vind het zo leuk om die worteltjes te zien groeien. Geheel per ongeluk zo uitgepakt.

Ik eet tijdens de oogst altijd al wat op. Ik heb yakin dimi en White Russian en vind ze beiden heerlijk. Ze zijn als je langer laat liggen, wel een stuk zoeter. Maar vind ze meestal (beetje afhankelijk ervan watergift en zo’n) direct al heerlijk knapperig, sappig en zoet. Ik eet ze graag en heb ze nog steeds niet verwerkt gegeten, omdat we ze rauw zo lekker vinden. Ow wacht, 1 x gekookt. Vond ik geen aanrader.

Zijdehoenders gaan idd niet op stok en ze zijn om de haverklap broeds. Moet je maar net willen. Ik vind het erg mooie kippen, maar word daar wel een beetje moe van. Zodra de koude maanden over zijn, is het elke maand raak en met pech zelfs 2 x in de maand.

welkom!

Een vriend van mij schiet wild en looit regelmatig de huid. Soms hert, dan weer haas. Net wat hij heeft. Zijn methode is simpeler. Hij gooit zout over de vellen. Laat dat een week of wat intrekken en erna zet hij de tafel op zijn kant en gaat hij uren met het leer daar overheen wrijven. Dan wordt het heel zacht. Aldus de vriend.

Kijk eens aan wat er vandaag allemaal uit mijn handen komt! Ik heb zowaar een paar pepers en paprika’s verpot. 4 x 3 soorten samen in een potje. Ik ga deze steeds samen verpotten en straks ook met z’n drietjes uitplanten.

Heel veel lathyrus soorten in de week gelegd en 3 soorten erwten. Kervel, pepino en deze 6 soorten basilicum. Mammoet en dark opal zijn mijn favoriet qua smaak. En nu maar wachten pomtidommm

You go @woldistel! Ik heb nog een zak vol met Lemon drop pepers in de vriezer, dus ik heb ook nog genoeg zaden voor de liefhebber

Mmmmm, geen tuin zonder lathyrus! Met recht de aller- aller- allerlekkerete zonerbloeier! Geïnspireerd geraakt en zelf ook in de week gezet.

Hmmm, top 3 @msdg Wel met tomaat, want Turkse keuken zonder kan niet! Maar is niet in tomatensaus. Even kijken. Wat je echt een x moet proberen is aubergine op de barbecue. Totaal andere smaak. En altijd harde aubergines! Niet van die zachte. Als het puntje zwart is, dan zitten er weinig pitten in. Groen puntje is meer pitten. Prik wat gaten in de aubergine. Leg ze op de bbq. Leg er een bol knof bij waar je de onderkant van hebt afgesneden. Dan kun je straks alles eruit drukken. Ook een tros tomaten en wat pepers en of paprika’s erbij en laten verschroeien. Laat de aubergines zwart blakeren. Helemaal zwart dus, richting verkoold. Dan, voorzichtig optillen. Helemaal zacht en heet, dus oppassen. In de lengte door de helft. Dan kun je het vruchtvlees met een lepel eruit lepelen. Je knof eruit drukken. Peper/paprika ontvellen, fijn snijden en erbij doen. Flinke snuf zout, flinke scheut goede olijfolie en een hand vol fijngehakte peterselie en rauwe ui erbij. Ik doe altijd heel weinig ui, want ik proef (en ruik…) dat 3 dagen later nog met mijn bijzonder ontwikkelde reukorgaan. Tomaat in schijfjes erbij. Turks brood, ciabatta, allemaal prima om het mee te eten. Heb je wat over? De volgende dag, scheutje olie, ui bakken, tomaat bakken en je aubergine restant erbij doen. Goed doorbakken en dan met brood opeten. Of: Baba ganus maken. Ook een heel lekker smeerseltje. Aubergines op de bbq. Zie hierboven. Dan een kommetje Turkse yoghurt waar je paar teentjes knof in hebt geperst. De fijngeprakte aubergine erdoorheen roeren. Scheutje olijfolie erover en klaar. Eten met brood. Soort bruschetta idee zeg maar. Niet om zo een hap van te nemen. Als maaltijd is een favoriet van ons Göveç. Dat recept heb ik al eens gepost. Even zoeken? Anders kan ik het altijd nog posten. Een andere favoriet is Karni yarik. Gescheurd buikje. Volgens mij heb ik dat ook vrij recent nog gepost. Of in elk geval foto’s ervan. Dat ziet er zo uit. Wederom met tomaat. Volgens mij ook het recept van gedeeld. Als je zelf even wilt zoeken? Met Tapatalk gaat dat altijd verbazingwekkend slecht. Als het er niet staat, kan ik deze 2 recepten nog wel posten. Je hebt in elk geval een begin!

Ja hoor wil dat best doen. Maar dat is een eindig iets dan lijkt me? Want logischer om wel soortnamen en oogstjaren enz erbij te vermelden.

Ik zit te bedenken waar ‘donkere bloedstroom’ een autocorrect van is [emoji51]

@vinky oooo ik ben DOL op bleekselderij! Maar soms zijn ze echt vies draderig. Maar meestal heb ik mazzel en knaag ik zo een half bosje weg. Al dan niet dippend in de humus [emoji51]