Mellie

Tortilla’s met eigen chilisaus, knof en tomaten. Die blue pitts rijpen het beste af en daar heb ik nog kilo’s van. En nog een paar planten in de tuin bedenk ik me me… afijn. Ik zag dat mijn zelfgemaakte Mexicaanse kruidenmix voor dit soort grappen bijna op is. Bij de tortilla chips at ik een gekocht sausje wat me aansprak: perzik Chili. Nou, Chili niet [emoji23][emoji23][emoji38] wel veel fruit. Heb er wat van mijn eigen chilisaus doorheen geroerd voor de oempf. Was een stuk beter. En wat ingemaakte pepers erbij.

Hey wat een gezelligheid! Handig die netten. Soms wordt de vraatschade inderdaad erg veel. Veel plezier met het ontdekken van de nieuwe soorten. Ach, je leest zo veel en je kunt niet alles uitproberen. Maar wel veel [emoji51] hoe vaak ik al niet iets heb gekocht waarvan ik dacht, dat lijkt me leuk! Groene groetjes!

Ik wil volgend jaar weer heel graag white tomasol en de azoychka en even zoeken naar de naam… Ow nou zie ik in mijn lijst weer zo veel meer die ik echt heel lekker vond. - Auriga/earl of edgecombe mooi oranje kleur en lekkere smaak. Wel grotere cherry trouwens, maar zeker de moeite waard. Veel van gegeten dit jaar en mijn middelste bijdehandje wilde alleen maar deze of german red strawberry eten. - Gargamel heel lekkere smaak en prachtige kleur zo zwart met groen/rood. Schijn je lang te kunnen bewaren, maar bij ons allemaal al op. Dus weet dat niet. [emoji13] - purple calabash mountain princess en black prince lijken allemaal op elkaar qua kleur en smaak. Al heeft de purple calabash wel meer ribben. Vond ze alledrie zeer de moeite waard en denk dat ik purple calabash weer ga zaaien. - white tomasol niet echt wit, maar meer lichtgeel en voor een witte tomaat bijzonder smaakvol. Ook vergeleken met rode tomaten. Een aanrader en die komt zeker terug. -azoychka is ook wit gelig. Heeft als je hem wit gelig plukt, ook echt het citroenig zuurtje erin waar ik zo bang voor was geworden. En als je hem langer laat hangen, wordt het een prachtige abrikoos kleurige tomaat die heerlijk zoet is. Die komt volgend jaar ook weer terug. Maar ja. Daar komt die welbekende ‘zo veel mensen, zo veel smaken’. Ik blijf dat lastig vinden. Ik las over de negro azteca dat het een heel lekkere kruidige tomaat zou zijn en toen gekocht. Diana was er wild van. Niet vies hoor. Maar ik heb veel tomaten gehad die ik lekkerder vond dit jaar. Er zijn hele volksstammen die lyrisch zijn over de san marzano en als er een tomaat is die ik absoluut niet wil in mijn tuin, is het die. Nul smaak. Dus uiteindelijk kun je alleen op jezelf vertrouwen [emoji854]

Ik heb de zadendoos momenteel in trotse bezit en ik was in de zak met tomaten aan het graaien. Wat een boel soorten met zo veel leuke namen! Gulzig wordt een mens dan zeg. Toen heb ik er zowaar meer in gedaan dan ik eruit heb gehaald [emoji23][emoji23][emoji23] Dat was verrassend. Zodra de peperzaden binnen zijn, gaat deze doos verder naar mdubbelm. Ik was verbaasd hoeveel nieuwe soorten er bij zijn gekomen, heel leuk om te zien! Ik ben nu al benieuwd hoe het volgend jaar eruit gaat zien. (Want Flup, we moeten volgend jaar echt weer door!)

Ach jee wat een gedoe Lia… lijkt me heel naar. Hopelijk stoppen die Fransen snel met staken. Daar zijn ze altijd erg volhardend in, en zo makkelijk lijkt het, van hup, we gaan wel weer even staken als ze niet luisteren, zo verrassend vind ik dat steeds. Wel een goeie om je Franse buren je oogst te laten plukken. Pepers kunnen geoogst nog wel een maand goed blijven. Zo lang zal het toch niet meer duren?

Jeetje ik vind de thunder cacho brown een plaatje! @ mai pensato Grinnik, leuk die reaper wedstrijd mannen. [emoji13]

@fre3ke Ah had jij die ook al bij me gedronken? Ik denk dat je nu te laat bent om de blaadjes te verzamelen, maar de bereiding ervan is heel simpel. Opzetten met koud water en dat koken. Steeds wat koud water toevoegen en zo krijg je die rode kleur en diepe smaak. Het kan ook korter, maar dan is de kleur geler en de smaak minder intens. Afiyet olsun! 🫖

Wij zijn ook dol op zelfgekweekte wortels. Volgend jaar meer zaaien en nieuwe zaadjes. Waren dit jaar wel uit de zaden van vorig jaar veel opgekomen. Maar ja, die tellen niet want niet zelf gezaaid. Wel een lekkere meevaller [emoji39]

Ik wilde mijn kweeperen nog wat langer laten hangen, maar zag bij het voorbij lopen al 3 slakken dat ik dacht, nouwwwww… Zaten ook vol met pissebedden die lekker aan het knagen zijn. Dat is ergernis nummer 2 na slakken. Die rot pissebedden. Dit is de laatste die ik niet eraf kreeg. Doorzettertje, dat moet ik de kleine gluiperd nageven. Hartje uitgeknaagd. Oog voor detail, dat dan weer wel!

Jam! En het kwam goed uit, want kennelijk was de jam op. (Wij hebben altijd minstens 3 soorten, dus was ook wel grappig om te horen dat je helemaal niets kunt hebben)

Incl liefde van de slakken en pissebedden.

Super makkelijk om te stekken. Haal ze altijd uit een bos bloemen en stop ze dan in een pot erbij. Deze heeft er trouwens wel 2 jaar over gedaan om eindelijk te bloeien. De nuffige onder de ankers kennelijk. Maar altijd prijs, dus zeker een aanrader!

Wow dat is een flinke plant zeg!

Dat klinkt spannend. Even googelen wat dat nou weer is. Aaah, kweepeerpasta! Lekker met een stukje kaas. Kokkerel ze

Aaaah leek al op een Turks recept, dat verklaart een boel! Ik ben benieuwd hoe het smaakt! Deel je nog je bevindingen?

@ruderalis @rorror aaah, ik zag die gekurkte jalapeño en dacht direct NEEEEEEEEE!!!! Dat mondgevoel vond ik verschrikkelijk. Net kurk. Ik krijg oprecht weer rillingen over mijn rug. Die pepers kreeg ik gewoon niet weg. Het voelt heel houtig. Of schurfterig bij gebrek aan een beter woord. Ik vond dat absoluut geen aanrader dus ben heel nieuwsgierig hoe jij dat gaat ervaren! Ik heb gisteren in de kas 4 planten weggehaald. Die zagen er ineens heel sneu uit. Wat gaat dat ineens snel dan. Ook nog een emmer vol met pepers geplukt. Er hangt nog belachelijk veel… na de sambal en nog chilivlokken houd ik ermee op. Dan mag alles wat over is naar anderen. Ik heb nu al zo veel kilo’s peper verwerkt. Het is wel mooi zo.

Ik heb de doos en heb de vijgen eruit gehaald. Ze staan nu in een pot onder het mom van valtteproberenwar. Ben heel benieuwd naar wat er in zit allemaal!

@redzebra Turks recept gebruikt? Is niet echt een jam, maar wordt als toetje gegeten.

Heel normaal in de Turkse keuken om onrijp fruit te eten. Onrijpe amandelen, met schil en al die dan nog groen en zacht zijn. Zo uit de hand, of bv ingemaakt. Je kunt in het seizoen altijd netjes met onrijpe amandelen kopen. Voor abrikozen en pruimen geldt dat ook. Onrijp fruit wat je eet, noem je çağla en in het geval van pruimen, can eriği. Abrikozen kun je niet altijd kopen in Bl. Amandelen en pruimen zijn er wel altijd. Je moet er van houden denk ik.

Aaaaaah ik ben bijna aan de beurt, oleeee oleeee oleeee oleeeeeee [emoji1316][emoji1316][emoji1316][emoji1316]

En elke x weer anders. Vandaag van 500 ml room boter gemaakt. 218 gr roomboter geworden. Ik ga er dit weekend een taart mee maken.

Anjers

@rorror held [emoji1320]

Mmmm dol op hachee achtig eten. Wij zijn ook nog niet klaar met de yoghurt. Vandaag Tutmaç. Ook een yoghurtsoep, maar dan met knoflook. Heel lekker. En alle restjes van de afgelopen 2 dagen. Opgeruimd staat netjes!

Haha leuk!