Charly

@Mellie, als je die van Nas nog wilt verspenen, zou ik dat snel doen. Staan nu wel heel dicht op n kluitje? Inmiddels ben ik trouwens wel reuze benieuwd geworden naar die Padron peper. Heb em nu zo vaak voorbij horen komen. Ik wacht even tot mijn plantjes ietsje groter zijn, en breng er dan n keertje een paar langs. Mits nog nodig he.

Oh ja ik wil ook graag het recept voor de verse kaas! Maar ziek eerst maar uit. Griep heerst nog enorm he? Beterschap! Wist trouwens niet dat coating zo stonk. Gelukkig ben ik heel tevreden met het waxen. Gaat super goed de laatste tijd. Nauwelijks nog scheuren. (Hoewel dat sowieso de wax niet is, maar de kaas. Denkelijk, toch!) Ik wil nog voor het einde van het seizoen nog 1 parmezaan en 8 Goudse kaasjes maken. Nu de tijd nog vinden... Hoop dat jouw Parmezaan mooi bijeenblijft met zijn coating Joriek!

Die zwarte stopcontactjes zijn erg mooi! Dikkie heeft ook n donkere. Maar de drie biggen die we nog hebben, hebben 2x roze en 1x soort van grijzig. Grote zus ontwikkelt zich trouwens tot een driekleur Kune. Die schijnen, naar ik begrepen heb, vrij zeldzaam te zijn. Dus das wel geestig. Ze krijgt een blonde giechel en poten en links en recht nog een plukje. En dan verder ginger met zwarte vlekken. Maar goed. Zeldzaam is leuk, maar een erge knapperd is het verder niet hoor: Helaas! Zo mooi als Coco zijn ze geen van allen Wij hebben vanavond wederom nasi gegeten. Maar deze keer met borg-gehakt. Je man zou het eens moeten proeven. Het is echt erg lekker en je weet tenminste wat je eet. Maar goed. Ik, en wij allemaal denk ik wel, snappen het confronterende stuk ook heel best hoor. Verder vandaag weer een 60 litervat vol met appels en ander spul kunnen ophalen. Voelen ons zo’n mazzelaars! Wel een kras op de bumper gemaakt met dat zware ding. Ik til me een breuk, die kofferbak in! Maar goed. Naast de deuk die ik gisteren toch al in de bumper gereden heb, maakt dat krasje ook weinig meer uit Grote zus hoest nog steeds een beetje. Maar volgens mij wordt het niet erger. Pitbull lijkt inderdaad blijvend scheef. Maar rent alweer veel beter. Hij blijft wel slanker dan de dames. Ondanks af en toe los bijvoeren. Het anti-gilbeleid is trouwens faliekant mislukt helaas. Of nou ja: als ik voor ze sta, zijn ze keurig stil aan het wachten op hun beloning, maar als ze me spotten in de verte, gaan ze te keer - tot ik dus bij ze ben. Ik moet beschaamd bekennen dat ik het maar heb opgegeven. In deze ijzige koude is mijn standvastigheid ernstig aan de wiebel. Morgen de koudste nacht begreep ik. Nou. Dan kan ik daarna mijn pikhouweel weer opbergen. Ga ik geen tranen om laten hoor. Bik-se allemaal nog!

En de boommarter is waarschijnlijk zeer dik tevreden met em...

Welkom terug hoor Heidi. Veel tuinier-plezier gewenst komend jaar!

Plvv AUW! Dat grote ei De eieren van die van ons zitten juist weer op niveau sinds een dag of drie. Wij denken dat het komt omdat we een haantje verwijderd hebben en dat er nu meer rust is in de club. Maar het blijft giswerk! Hoop desalniettemin dat jullie de oorzaak van de verminderde eierproductie snel vinden Jorieke. Veel eieren is veel leuker!

Top! Net lekker gekroeld. En hoe groot de biggen ook zijn. Nooit te oud voor een lekkere kriebel!

Wat n varken!

He fijn zo’n doorslaggevend argument, Joriek. Daarmee kan ik mijn innerlijke tegen-stem heel goed de mond snoeren. Hahahahaha. Allebei bedankt voor t meedenken trouwens hoor. Ik moet even de auto van de bakker checken, die ik mag lenen tot we de Caddy krijgen. Dat doe ik morgen of maandag. En dan denk ik dat we em snel gaan halen. En hopelijk ook snel op berenjacht kunnen! Toevallig al iets van Hansi-met-het-kurkentrekkertje gehoord trouwens, nu ik er toch aan denk.

Mja. Hij had van mij gerust veel kleiner mogen zijn ook idd. Maar dit is toevallig wat op ons pad komt nu. Ik kan het natuurlijk ook niet doen, maar hoe lang moet ik dan weer niet gaan zoeken naar iets in de buurt, wat ook betaalbaar en nog een tijdje bruikbaar is? Da’s zo’n beetje wat ik aan t peinzen ben... Maar ik moet het wel mogen rijden. Da’s idd wel een voorwaarde.

Nou. Zag er best uit! Alleen is ie wel behoorlijk zwaar. Boven de 750kg. Ik vraag me af of ik ermee mag rijden. Volgens dit schema: Hangt het af van hoe zwaar de TMM (toegestane maximum massa) van de auto is. Maar denk sowieso dat we em voor dit geld niet laten staan!

Dubbelasser? Ahh. Twee paar wielen? Sjonge. Ik moest over gegalvaniseerd ook al goed nadenken. Het is droevig gesteld met mijn motorische kennis Tnx voor het meedenken. We kruipen er straks even onder om te kijken hoe t met het metaal aan de onderkant staat.

“... zijn oogjes zeiden ik heb jou toch niks gedaan. Ik wil graag léééven, doe me geen verdriet De jager legde aan, maar schieten kon hij niet.” En bedankt Henkg, de smartlappen waarnaar mijn oma-zaliger altijd luisterde, gaan de hele dag weer door mijn hoofd balken vandaag. On topic: Gisteren nasi gemaakt. Niet de Indonesische maar meer de Chinese. Dus met wat kipblokjes, casseleribblokjes, preistukjes, wortel en wat broccoli (niet eigen tuin. Rest wel) allemaal heel fijn gehakt. Lekker fruiten en dan een bups gekookte rijst erbij. Roerbakken. Inimini beetje sesamolie en ketjap erbij. Gebakken eitje erop. Mmmmmmm!

He Joep wat fijn dat je hier even op reageert. Heb ik veel aan. Het is echt een oude bak. Eerder van 1980 begreep ik... Wacht ik heb wat plaatjes: Zal goed kijken bij de aansluiting van de staande op de liggende delen en vragen of eea gegalvaniseerd is. Dan lijk ik er ook nog wat verstand van te hebben. Misschien Briljant idee om hem ook als mobiele varkensstal in te zetten in ieder geval!

He wat leuk! Had gemist dat er reacties waren (op mobiel gaan die meldingen niet altijd 100% goed) En nu kijk ik en zie ik allemaal mensen die het leuk vinden om mee te lezen. Fijn zo. Motiveert mij ook weer @reina, Wat leuk dat jij de cursus ook doet! Dan kunnen we elkaar aanvullen Ja ik vond de eerste les al interessanter dan ik verwacht had. Ik dacht al heel wat te weten van bijen, eerlijk gezegd , maar heb echt meteen dingen opgepikt die volledig nieuw waren. Zoals dat achteruit vliegen inderdaad Over rassen hebben we het nog niet gehad. Komt vast nog! Maar ongeveer het eerste wat de leraar zei was dat hij de bijen nooit om de honing gehouden heeft, maar omdat hij van bijen houdt. En dat het mooi meegenomen was als hij honing kon oogsten. Vond ik een prettige positieve insteek. De lessen zijn in het clubgebouw van de lokale schaatsclub, en nu het ineens zo gaat vriezen, lijkt het erop dat we onze ruimte volgende week niet zullen kunnen gebruiken. Wegens hordes schaatsenthousiastlingen Dus de eerstvolgende les is nog even onbekend. Maar hoe dan ook “to bee continued!”

Oe leuk! Nou ja. Die zomer MTFD in Frankrijk dan, niet dat je niet kan komen. Zal ik wat Solor zaad opsturen naar je? Als je me je adres ff PB’t doek dat hoor!

Ja ik vrees het Angela. Wat het ook (geweest) is, het lijkt permanent. Dat ie scheef is zit ik niet zo mee (hij ook niet). Het is wel wat vervelend dat we hem apart eten moeten geven af en toe. Want hij kan ook minder grote happen nemen. Dus waar een zusje in 2 happen een stukje brood wegkauwt, moet hij zeven hapjes nemen en schudden om het brood in kleinere stukjes te maken. Dus een keer per dag vissen we hem uit de wei en geven hem wat extra’s. Nu kunnen we hem nog tillen, maar straks zal dat lastiger worden. Enfin. Dat zien we dan later wel weer. Hoop dat het niet erger wordt en dat hij het verder redt zo. Overigens hoest Grote Zus op dit moment af en toe. Dus nu die weer met argusogen beloeren. Loopt vast met een sisser af, houd ik mezelf maar voor! Ze eten in ieder geval allemaal lekker. Het fruit en groeten gaan er heel goed in. Al hebben ze het liefste brood. Met deze koude dagen krijgen ze daar ook nog wel wat van hoor. Brrrr. Oh en ijs van waterbakken bikken is nieuw voor ons. Matig leuke klus. Dan weer ineens blij dat we niet zo veel varkentjes hebben (arme J&J! ) Wel super mooi zonnig de hele dag zo. Zaaaaaalig! Overigens hebben we een krakkemikkige oude tweepaardstrailer op het oog (van de achterbuurvrouw) die we voor iets van 250 mogen overnemen. Het hout is erg gaar, maar als de rest vd constructie okay is, dan willen we em wel. Alleen heb ik daar voor geen pepernoot verstand van. Ik ga morgen even met een bevriende aannemer kijken. Mochten jullie nog tips hebben, lees ik ze graag hoor! Fijne dag!

Beste allemaal, Gisteren is de imkercursus in Oegstgeest gestart, en ik neem deel dit jaar. Voor wie het leuk vindt, wil ik leuke en nuttige feiten verzamelen. En jullie ook meenemen in wat ik zoal leer. De eerste zeven lessen betreffen theorie, en de laatste lessen meer praktijk. Hoop eea te illustreren met foto's en links. Mijn uiteindelijke doel is te beslissen of we wel of niet zelf bijen gaan houden. Of gaan voor de tussenvorm: iemand anders een plek aanbieden voor zijn kasten op ons land (in ruil tegen wat was en honing ) Tot die tijd dompel ik me in de hoofd- en bij(HA)zaken van het bijenhouden. Omdat het zo rete-interessant is. De informatie uit de theorielessen kun je hier online zelf vinden. http://www.imkerpedia.nl/startcursus/ Interessante feitjes uit de les van 22-02 - Handschoenen dragen bij kist openen kan, maar ben voorzichtig: als je een bij doodmaakt ruikt de rest het gif en wordt enorm pissig. - Immuun worden voor bijensteken duurt +/- 2 jaar. (Ca 50 steken) - Aanraden ipv met handschoenen, met blote armen dat gaat precieuzer - Rustig bewegen in de buurt van de kast of als je met de bijen werkt. Dat alarmeert ze niet. Dus doe kalm - Als je gestoken bent, wrijf even langs je kleding en dan valt de angel er zo uit en evt uitzuigen. (Niet gaan pulken! Dat werkt averechts) - Bijenkorf heet bij imkers ook wel een bijenmoordenaar. Want raten worden aan de korf vastgebouwd door de bijen dus moet t volk wijken als je honing wilt oogsten. - Beter bijenkasten. Want dan kun je honingraampjes oogsten volk blijft intact. - Ruimte tussen de raampjes 4 / 8 mm. - Kast bestaat grofweg uit: Losse bodem, broedkamer, een of meerdere honingkamers - In winter buitenste ramen eruit, isolerend blok - De koningin heet bij imkers een Moer. En is lang niet zo belangrijk als wij denken. Het is geen centraal regelorgaan. - Moerrooster: een gaasplaat die je op de broedkamer legt. De moer kan er niet doorheen dus alleen werksters met honing kunnen bovenin de honing kamer komen - Bijen zijn visueel georiënteerd. Een jonge bij die voor het eerst buiten vliegt, vliegt achteruit om de omgeving van de kast in zich op te nemen. - Kast verplaatsen kan slechts een halve meter naar rechts. Halve meter naar links of meter naar achteren. Niet meer. - Bijen eten ook stuifmeel - Propolis gebruiken ze om alles mee vast te kitten (muurvast!) Ze verzamelen dit van naaldbomen - Water is voor bijen ook super belangrijk! Dus zorg dat ze makkelijk in en uit het water kunnen (door er stro in te zetten ofzo) minimaal 5 meter van het nest. - Werksters zijn vrouwtjes die geen eitjes kunnen leggen door een stofje dat koningin uitscheidt. - Als nectar binnen komt met de honingbij bevat het 20% suiker. Moet naar 80%. Doet een andere werkster bij. Dan kan het niet meer schimmelen. - Bijen oriënteren zich op de zon. Ook als er wolken zijn. Zij zien nl Ultraviolet licht. Tot zover maar weer!

Stoofperen inderdaad! Goed gezien. Moest zelf nog 2x kijken. Groene dingen zijn inderdaad limoentjes. En na het schransfestijn waren dat de enige dingen, die ik wel geplet zag, maar niet opgegeten... Ik kan me die zuur-vertrokken bekkies helemaal voorstellen. Nieeet! Dus een volgende keer ga ik die proberen te kapen voor eigen gebruik, waar mogelijk. Of ik ga ze pureren ofzo en ergens doorheen mengen, want het zijn wel vitamine C bommetjes natuurlijk! De kippies hebben vanochtend ook wat appel gekregen. Zeer tevreden kippies. Benieuwd hoe lang we met zo’n ton doen. Maar het is echt een fijn gevoel om zoveel lekkers te hebben liggen voor de knorren (en geiten en kips) in de wintermaanden zeg! Zelfs de blaffer pikte een halve appel mee. (Normaal is ze er geen echte fan van, maar als ze ze kan gappen, is het ineens het lekkerste wat er is ) Over de tomaatjes; goede waarschuwing! Wij hebben alleen niet zo enorm veel grond, dus de varkens staan gemiddeld om de anderhalve maand op t zelfde veldje. Vermoed dat de tomaten geen lang leven beschoren zijn, maar een gewaarschuwd mens telt voor twee! Verder zijn we ook weer een stap verder in ‘hoe nu verder’. Met hulp van vrienden en varkenskenners bij uitstek allerlei paden overwogen. Zelfs tot en met stoppen van de hele handel. Maar nee, dat doen we toch niet. We geloven in dit concept. Al hebben we in t eerste toompje niet veel mazzel gehad. Wel besloten dat we niet meer verder gaan met volbloed Kunes en ook geen winternestje meer doen. En dusss zijn we met spoed op zoek naar een knappe dekbeer. Ik heb inmiddels een veekarretje geregeld en iemand met een trekhaak. Dus het hoeft niet echt in de buurt te zijn. Mocht iemand een knapperd weten, die niet al te idioot zwaar is (denk tot max een jaar oud) waar we ons Dikke Dametje heen kunnen karren, we houden ons aan bevolen!

Wat een super goed idee Henk! Dat ga ik proberen komend jaar. Sowieso dank voor de toelichting. Weer wat geleerd

Kaas, yoghurt en ricotta. Sjonge! Vol dagje hoor, Appelvrouw. Hoop allemaal goed gelukt en dat de kaasjes maar mooi en heel mogen drogen!

Ah zo. Ik heb even beter gelezen. Er zit sorbitol (8%) in die goedkopere zoete wijncidergist. Sorbitol gegoogled. Lijkt niet schadelijk, alleen wel laxerend bij grote hoeveelheden. Lees ik bij die andere E491, dat is dan weer Sorbitaanmonostearaat, ook iets sorbitollerigs. Als ik het goed begrepen heb. Dus het lijkt een beetje om het even te zijn, als ik het met mijn niet scheikundig-onderlegde brein vertaal?

Ha Speets, Niet helemaal antwoord op je vraag, maar wel soort van ‘in het verlengde’. Wij gaan het omgekeerd doen. Betonstaal stukken van een 70 cm en dan 40 cm de grond in en 30 cm laten uitsteken. En daar de buizen overheen schuiven. Leek ons makkelijker. Dan kan er ook niets in je stalen buizen komen waardoor je pvc er niet meer omheen past. We zijn druk met bestellen en verwachten eea volgende week ofzo op te gaan zetten. Als je t interssant vindt, kan ik je op de hoogte houden?

Dankzij deze fenometastische ‘afval’-donatie van de Olmenhorst, hebben wij zeer blije varkjes vandaag! NB ons gemankeerde mannetje is nog steeds niet ‘recht’. Ondanks de toch toegediende andere antibiotica. De veearts is namelijk stellig overtuigd van dat het geen attack kon zijn: want dat is vnl bij piep jong of heel oud. Enfin. Hij wordt er niet beter van. Maar zeker ook niet slechter. En vermaakt zich ook scheef opperbest!

Wat een dappere dodo is het toch! (Hoewel dat opgetrokken pootje ook enorm geestig was eigenlijk hoor ) Ik ga trouwens binnen nu en 5 min een gelijksoortig vitaminerijk plaatje plaatsen. Zo fijn!