bonnie f

Ik begin maar met weggeven en verzamelen van lekkere recepten. Ik dacht vooral van de muskaatpompoenen soep te maken maar hoeveel soep kan je maken van ruim 100kg....Die butternuts lenen zich natuurlijk goed voor oven gerechten. En brood... En taart... Mocht er iemand in de buurt wonen, kom vooral wat halen!

Wat fijn. Klinkt goed.

Waanzinnige pompoenoogst. 50 grote pompoenen van 4 planten. De grootste weegt 3400 gram. Het gros rond de 2 / 2,5 kg. Vandaag maar geoogst want ik was bang dat 't mis zou gaan in 't lange gras. Het was echt spoorzoeken. Ik heb ook nog een stel giant Jack's. Er liggen ook nog 5cenorme muskaatpompoenen. Maar die kunnen nog wel ff blijven liggen. Alleen de blue nogwat/dinges deden het slecht.

Lekker appeltaart. Ik ga binnenkort mijn fruitbomen planten. Volgend jaar hopelijk de eerste vruchten. Ik heb ook nog even jam-koekjes gebakken. Ff ontspannen na een week werken

Man eet niet thuis. Soeptijd dus. Chinese tomatensoep met spitskool, wortel en prei. Lekker met veel gember, chilipeper en citroengras!

@appelvrouw Ik heb laatst ingemaakte stoofpeertjes gemaakt met karamel en sinaasappel. Echt lekker. (simpel: karamel maken van suiker, afblussen met sinaasappelsap en sinaasappelschil. Evt wat kaneel maar ik ben niet erg kanelig) De peertjes worden mooi goudbruin.

Ik hoop dat je het lekker vond. Er was geen tijd om iets te maken (veel familie-gedoe) dus uit eigen voorraad geschept. Ik houd van simpele (en betaalbare) granola. Geen dure snippers, zaadjes, siroopjes, suikertjes en andere frutsels. Gewoon havermout, scheutje stroop, kaneel, gehakte zonnebloempitten, amandelen en lijnzaad. En flink roosteren.

Soep van haan en groente uit eigen tuin.

Onkruid weggehaald, paar pompoenen, courgettes, boontjes, prei, wortel en kruiden geoogst. Knoflook gepoot.

Oh. Fijn topic. Ik ga vandaag het pompoenbrood maken. Met minder suiker. Nu al zin in. Lekker bij kippensoep, lijkt me.

Dat is een goed idee. Heeft nu ook geen haast. Vleeskippen komen nog wel. Voorlopig heb ik geen haan over.

Absoluut. Ik ga geen beest doodmaken om het daarna te verspillen. Maar ik moet nog wel wat leren.... Cursus slachten ofzo. Zijn die er? Of een keer met iemand meelopen. (haan is wel netjes en snel doodgemaakt)

Zo, de kip zit in de pan. Poeh, ik had wel eens eerder een kip geslacht maar dit was andere koek. Dat was een jong haantje. Deze had veel stuggere vliezen. Verdient geen schoonheidsprijs.

Dank. Daar kan ik wat mee. Ik heb de groente al uit de tuin gehaald. Maar eerst dus heul lang trekken. Maar zou 't lukken ook om de poten lowslow te konfijten?

Ik ga mijn haan van 2 jaar slachten. Ik ga er vanuit dat het vlees niet meer mals genoeg is om gegrild of gebraden te eten. Of kan ik de poten langzaam konfeiten? En hoe kan ik het beste er soep van maken? Hoe lang trekken? Stom he? Dat heb ik op internet niet goed kunnen vinden.

Ik heb gisteren 3 soorten stoofperen gemaakt. Het vocht en wat peertjes die overgebleven waren heb ik bewaard. Behoorlijk zoet maar dat ga ik sinaasappel en citroensap bij doen. Dan pectine gebruiken om het te geleren. Ben benieuwd.

Leuk om te doen. Ik heb het wel eens met tuinbonen gedaan. Is wel gemakkelijker want dat kan gewoon buiten. Lukte aardig maar relatief weinig tijdswinst en veel vogelvraatschade. Maar mijn vraag is: waarom plant je ze niet eerder in de volle grond?

Ik kwam erachter dat ik op 20 minuutjes rijden bij van der wal-zaden vandaan woon. Ik ga er binnenkort maar eens heen. Heerlijk.

Geoogst, pompoenplant, tomaten en komkommers weggehaald, de gekregen planten van de moestuin dag in grotere potten gezet en onkruid in de siertuin weggehaald. Morgen gaat de knoflook erin. (bedankt Jootje).

Er stond een potje appeljam op tafel tijdens de mtfd. Ik vond die er lekker. Wie had die gemaakt? En wil je het recept delen?

@henkg Ik heb 't niet eens overwogen. Dan zit mijn man tegenover me boterhammen met hagelslag te eten....

@Dahli Kijk eens hoe charles dowding het doet. Makkelijk en het gaat als een trein!

Ik snap 't. Gekochte plantjes gaan prima. Maar zelf zaaien......

Ik heb 't altijd simpel gehouden. Karton op de paden en heel fijne houtsnippers erop. Driekwart jaar geen onkruid. Jaar erop of opnieuw houtsnippers of het pad bij de tuin trekken. Schone nieuwe bedden voorzag ik van 5 a 10 cm compost wat ik na oogsten aanvulde met een centimetertje compost. Hierdoor nauwelijks onkruid en mijn zanderige grond knapte ieder jaar verder op. Toen ik opnieuw begon na mijn verhuizing heb ik 2 grote bedden gemaakt (5 bij 11 meter) op het weiland. Dubbel karton en 10 / 15 cm compost. Ik ben 't meteen gaan gebruiken met zeer goed resultaat. Ik heb geen vaste paden. Het voordeel van compost is dat je er gewoon op kan lopen. Soms kwam er wat onkruid door 't karton (boterbloem blijken hardnekkig) te zijn). Voor compost betaal ik (gebracht) 35 euro de kuub. Dat is wel heel handig. Ik zou het de volgende keer weer zo doen. Ik heb 't natuurlijk niet zelf verzonnen. Ik doe een beetje Charles Dowding.

Het is feitelijk een pompoen en zo groeien ze ook. Officieel heten ze trombetta di Albenga. Ik kweek ze al jaren. Zeer productief. Jong eten als courgette! Ze blijven wat steviger en smaakvoller. Grillen en bakken gaat heel goed. Laat je ze langer doorgroeien dan wordt het meer een pompoen. Kan een paar maandjes bewaard blijven. Zie mijn avatar! https://www.fruitlent.nl/trombetta-di-albenga/ Vreeken heeft ze ook.