Jorieke123

Nou de oogst valt ietwat tegen. Volgend jaar echt meer zetten! Veel meer De nieuw gezaaide plantjes zijn nooit echt wat geworden. Meerdere keren kwam er een mol onderdoor waardoor de plantjes steeds slapjes hingen en ik ze weer terug moest drukken. En nu gaan ze (die paar plantjes die er nog staan) al bloeien, met miezerige bloemetjes.

Ik heb al grotere mandjes in gebruik voor de oogst! (naar aanleiding van mijn vorige foto hier, met een te klein mandje )

Ok dan knip je die nieuwe gewoon weg

Wat is de staat van de hoofdplant? Al bijna uitgedragen? Dan zou ik de nieuwe scheut namelijk aanbinden en hopen dat er nog wat vruchten aan komt

Wij hebben 2 jaar terug onze druiven verplant, die al meerdere jaren oud waren. Het houten rek waartegen ze groeiden stortte namelijk in Ik heb ze in de winter grof terug gezaagd, en ze vroeg in het voorjaar verpoot. Bij nieuwe rekken gemaakt van metalen buizen. Dit is dus hun 2e zomer op de nieuwe plek en ze groeien als een malle

Welkom!

Welkom!

Ja Goldfish, daar heb ik nog wat plantjes van staan, bij de composthoop Dus daar staan ze even niet in de weg en ik kan er wat voor je oppotten tegen die tijd. Hoeveel wil je er? Ze maken veel uitlopers dus breiden goed uit.

Half september ofzo?

Ik heb wel wat sinaasappels gevonden bij het varkensvoer ja Heeft iemand HET recept daarvoor? Ik had er al wat gezocht (na het vinden van die sinaasappels ) maar was toch weer afgehaakt door de drank die er in moet (al heb ik die bij het Pekingeend-recept ook weggelaten). We maken sowieso weer het Pekingeend-recept ja (verwarrend, zelfde woord voor de eend en het gerecht)

Die heb ik ooit bij de Lusthof gehaald, als 'muskaataardbei'. En ik kwam er van de week nog wat tegen geloof ik ja. Ik zal straks even zoeken

We hebben vandaag 1 van de 2 'kleinere' eenden geslacht. Ze waren toen een stuk kleiner dan de grootste die we op 2 juli hebben geslacht. Ondertussen woog ook deze met kop en al 3,7 kilo. En de filets wegen samen 466 gram (233 per stuk) en de poten samen 375 (187 per stuk). Ook weer een aardige vetlaag, maar voor mijn gevoel wat minder dan bij die 1e. Of we keken er niet meer van op, kan ook Nu is er nog 1 Pekingeend over, maar die houdt onze jonge loopeend gezelschap tot die bij de volwassen loopeenden kan komen te lopen. Wij eten weer heerlijk van de week!

Ik heb nog een paar lever-bestellingen maar ik kijk wat ik kan doen

Was de wachttijd echt 8 weken? Dat is wel heel lang voor eieren. Voor vlees OK... maar goed. Wij hebben op het moment amper bloedluis, we maken hun (grote) hok niet zo goed schoon dus er leven mijten die luizen eten (hebben we ooit eens uitgezet ook). En als we ze wel hebben smeren we de zitstokken in met oude frituurolie en dan plakken de luizen vast. Niet echt bruikbaar voor een kat nee

Lekker!

Ze vallen in de categorie 'pof-, en meelmaïs'. https://denieuwetuin.be/76-pof-en-meelmais Ik denk dat ze bedoelen dat de plant sierlijk (dus voor de sier) is. Niet dat de kolven niet eetbaar zijn. Je kunt ze drogen en dan inderdaad meel van malen voor brood enz. of aan dieren voeren ja. Ik zou ze zelf voor meel telen dan. Ik weet niet wat de opbrengst per plant is, maar dat zien we dan wel weer. Ik vind normale maïsplanten al mooi, een ander kleurtje zou nog leuker zijn

Waarom moeten de kippen dood? Dat spul heeft toch gewoon een (bepaalde) wachttijd voor eieren en dan kunnen ze weer verkocht worden? (ik moet bekennen dat ik het nieuws totaal niet (wil) volg(en) verder... dus let niet op mij als ik iets heel stoms zeg nu ) Nou ja, ik ben blij met eigen kippen en gifloze behandeling van bloedluizen.

Mijn mislukking stond onder andere in dat topic waar je meerdere quotes uit haalde (edit: oh nee, hier: https://www.moestuinforum.nl/topic/1773-augurken-topic/ Toen nog niet genoteerd welk recept ik heb gebruikt volgens mij... houd ik de laatste jaren beter bij ) Ik maak zoetzure augurken ja. Dus ik verdun de azijn, maar suiker is ook weer goed voor de houdbaarheid. Ik verdun niet met water. Ik maak me geen zorgen om die suiker, je zuipt die pot toch niet leeg?

Dit jaar verwerken we al het vlees al wat eerder, niet vlak voor de MTFD. Dus wees er op tijd bij, dan weet je zeker dat het pakketje op 15 oktober voor je klaar ligt Ook op deze MTFD hebben we weer wat varkensvlees om te verkopen. We maken er standaard pakketten van, met wat speklappen, karbonades, hamlappen, gehakt, poulet, schnitzels, braadworst, etc. We delen het varken dus netjes op, en verdelen het over de pakketten. 'Gekke' zaken als poten, rug/niervet en organen zitten er niet standaard bij, die zijn wel los te bestellen tegen 5 euro per kilo. Wil je 1 of 2 kilo, dan kan je doorgeven welk stukje vlees je in ieder geval in het pakket wilt hebben. Dan valt er een ander stukje af. Dit omdat er nou eenmaal veel verschillende lapjes/zakjes vlees zijn. En je niet alles in 1 of 2 kilo kunt proppen. Boven de 3 kilo komen alle stukken wel zo ongeveer aan bod denk ik. Behalve de varkenshaas, daar is zo weinig van dat we die alleen in de zwaardere pakketten stoppen. Het vlees is netjes vacuüm verpakt, en diepgevroren. Neem een koelboxje of gewoon een bak of doos mee met wat koelelementen en het blijft nog vele uren koud genoeg om niet te ontdooien. De prijs is 10 euro per kilo voor actieve Moestuinforum-leden. Dan hebben we het helemaal mooi voor je gesneden, en verpakt in vacuüm-seal-plastic. Blijft het lekker lang goed in je vriezer Het is een hele klus, maar dan heb je ook wat! We hebben deze keer ook (warmgerookte, dus gare) rookworsten, ze wegen zo'n 280 gram per stuk, zijn door ons zelf gerookt, en kosten 3,50 per stuk. Ook netjes vacuüm verpakt en ingevroren En er zijn ook weer verschillende worsten, zoals grillworst en braadworst en Gelderse schijven en droge worst en en en. Ook daar maak ik een lekker mixpakket van

Ga je ze zelf slachten straks? Of heb je daar een adresje voor?

@Charly: ja das ook een mooie mais, ik weet welke je bedoelt. Maar bij deze die ik doorgaf is de plant zelf ook rood! Of gestreept dus, bij die laatste. Willik!

Van die Loefa heb ik nog zaden, afgelopen winter geoogst in China Ik heb 2 zakjes zaad, en nu dus ook 2 verschillende planten (al zie ik nog geen verschil). Even kijken of ze echt anders zijn straks, maar daar kan ik dan zaden van missen

Bij mij is het TE vaak niet goed gegaan met augurken in schroefdekselpotten (zonder verhitten zoals bijv. Jet doet). Potjes waarvan het deksel dan al bol ging staan na een tijdje bewaren in de kelder. En doe je er dan niets aan dan komt er zelfs vocht uit. Ach, zo werkt iedereen anders En hier op het forum leren we dan weer van elkaar Als het maar gaat om leren door (andermans) ervaring, en niet al die websites en hippe inmaakboekjes die elkaar napraten

Zouten lijkt mij (in het geval van augurken/komkommers) niet voor de houdbaarheid Speets. Maar ik kan het mis hebben? Meer voor het onttrekken van vocht uit de komkommer waardoor ze steviger worden. En als je ze alleen overgiet met hete azijn dan zijn ze niet zo lang houdbaar, moet je ze vaak bewaren in de koelkast. Ik weck ze 10 minuten nadat de plakjes eerst zijn verhit in de pan met het hete vocht. En die plakjes hebben nog steeds een lekkere bite. Tuurlijk niet knapperig als een komkommer, maar ook geen zachte drek zeg maar Dat was ook wel echt mijn voorwaarde, daarom had ik vorig jaar maar 4 potten gemaakt om te testen. En nu al 8 en hopelijk nog meer dit jaar