Jorieke123

Zie hier: blog/Jorieke123/yurassicpark._b-4701.html

Nou, Yuras is hier vorige week geweest om erg veel fruit en notenboompjes te planten. Zaailingen, dus ze zijn mini En het is afwachten wat er aan vruchten aan gaat komen, omdat het kruisingen zijn. De smerige appels en pruimen etc. trekken we er dan gewoon tussenuit zodra ze vruchten hebben gegeven. Of we laten ze staan omdat het varkens niet zo uit maakt hoe een appel of pruim smaakt. Nou, hier is het bos: Maar van dichtbij: (macro functie wou NIET meewerken...) Morgen komt hij weer, om nog meer boompjes te zetten.

Geweldig Henk! Ik ben toch zo benieuwd hoe alles er uit ziet zodra het een beetje gaat groeien en bloeien

Wat een mooi veldje zo. Heb je al bedacht waar alles gaat komen? Of zie je dat wel zodra zaken gezaaid/geplant moeten worden?

En dan weer terugkomen en vragen wat voor plant het is

Geedee, die van mij hadden dus echt geen prikkels. Maar ik denk inderdaad ook dat dit zo'n soort aubergine is wat ze verkopen als kleine pompoentjes (bij tuincentra, in de herfst)

Ik zie Berijl voor die tijd niet, dus kan de aardappels niet bij haar krijgen.

We hebben vorig weekend van de Spaanse Chorizo, en de venkelworst geproefd. De venkelworst was nog wat zacht van binnen, maar daardoor wel lekker smeuïg. Die Chorizo was keihard, maar die smaakte ook goed. Of juist OMDAT ie zo goed was gedroogd. Want dat smeuïge... vind ik zelf minder lekker. Mooie stevige plakjes, dat was mijn bedoeling. Die venkelworst is trouwens veel sneller gedroogd dan de venkelworst die ik bij de vorige sessie maakte. Die is nog steeds zacht... wat toch wel vreemd is. Ik heb niet te indruk dat de buitenkant te hard is ingedroogd waardoor de binnenkant zacht blijft ofzo. Maar goed.. ik laat die streng met worsten gewoon nog langer hangen. Wie weet. In deze Chorizo en venkelworst (van 24-1) zit vlees van een ouder varken, dus dat maakt vast ook veel uit. Dat is donkerder vlees, steviger, en droogt dus denk ik sneller en mooier.

Die van jou is wel mooier van vorm Jan, ik had die van mij wel wat mooier mogen trimmen... Maar goed. Hij hangt nu tussen alle andere stukken vlees, te drogen. Van de week moeten we dan gaan roken. Ik weet nog niet hoeveel sessies. Meestal roken we warm, dus met koud roken zijn we gauw verveeld en hebben we geen zin meer

Hier nog wat foto's van de lomo (waarvoor ik dus de varkenshaas gebruikt) Op de 10e uit het mengsel en plastic gehaald, en er een touwtje omheen gewikkeld. Nog niet met slagersknoop, die leerde ik daarna pas En vandaag hangt ie er zo bij: (die 2 grotere dikkere stukken vlees zijn de Lonzino stukken. Veel mooier om mee te werken zoals je ziet ) Die Lonzino stukken heb ik op de 11e uit het zout/kruidenmengsel gehaald. Even afgespoeld, En er touwtjes omheen geknoopt. En nu hangen ze er zo bij:

Op 11-3 heb ik de 2 stukken vlees uit het zout/peper zakje gehaald. En afgespoeld. Ze waren mooi stevig geworden. Ik vind het werken met zo'n 'droge' pekel toch echt wel fijner. Daarna ingesmeerd met wat verschillende soorten paprika-poeder. (Appelvrouw, ik had volgens het recept ook wat piment d'Espelette nodig ) En er een mooi houtje-touwtje-knoopwerk omheen geknoopt. Bij gebrek aan mooie netten of zakeinden of andere zaken. En nu hangen ze hier:

Alleen als ze heel klein zijn, want de boompjes zijn over het algemeen amper 5 cm hoog

Ja het bos is aangeplant. Ik maak gauw een eigen topic aan. Yuras komt er nog meer poten

Zo moet je altijd alles voor je zelf uitvinden en proberen. En dat dan weer delen op een forum Meerdere bronnen raadplegen, en dan vaak zelf doen Dan kan je iets pas met zekerheid zeggen.

Angela: ik poot mijn aardappels eerder... maar als iemand ze zo laat wil poten dan kan dat hoor Jane: we zijn die dag vrij druk, maar even wat aardappels meegeven aan Loraine kan natuurlijk wel.

Ook 'deed' jullie beer het niet, wat ook zeker uit maakt. Zegt mijn slager tenminste Ik ben benieuwd, houd ons op de hoogte.

Het lijkt me ook gewoon niet passen..? Aardappels maken erg veel loof, ze groeien al gauw hoger en breder dan een ui.

Erny heeft later dit jaar, als haar voet het weer doet, heel wat tuintjes te schoffelen!

Ik heb ondertussen al een paar bedragen binnen, echt super!

Ik woon in Zelhem.

Hier ook maar even spammen: help-erny-de-lente-hunger-gap-door-t16655.html

Een tomaat die erg laag blijft en normaal in een pot wordt geteeld, is volgens mij de enige enigszins geschikte tomaat voor deze groeizakken. Een plant wil namelijk altijd naar het licht toe groeien. En groeit echt nooit naar beneden. Zoals op alle foto's van die zak Je krijgt dus al gauw een plant die een krul omhoog maakt, en door zijn vruchten wat zwaar wordt en dan knakt. Wie dit product toch bedacht heeft....?

Ik heb dan weer geen Whatsapp. Heb wel mijn rekeninggegevens voor wie wat over wil maken. laat maar horen via PB, dan komt dat goed. Ik zit de rest van de dag elk uur wel even achter de comp. Moet nu eerst Yuras even laten zien waar ie 150 appels en peren mag planten Maar dit gaat goed komen, met zo'n hecht forum!

Je krijgt zo PB.

Als Gemma dat ziet zitten? Anders kan het naar mij, dan stort ik het in 1 keer door? Ik heb Rabo, ING en ook Paypal.