appelvrouw

Omdat de knoflookjes nu in de grond zitten, en ik witlofwortels planten niet echt zaaien of planten vind zou ik kunnen zeggen dat er een einde gekomen is aan mijn plant werk. Er wordt nog wel geoogst, tomaten en bieten uit de kas bijvoorbeeld Ik heb nog vier tomatenplanten in de kas die ik eigenlijk op moet ruimen. Maar steeds zie ik weer een tomaat kleuren en mijn ervaring is dat die in de kas op kleur beginnen te komen lekkerder smaken. Vooral de Rose de Bern en de Moonglow geven nog erg lekkere vruchten: De laatste vruchten zijn ook geoogst en de blaadjes van de kwee kleuren geel dat is een veeg teken, dan komt de winter eraan! O toch nog wat geplant, een lading aardbeienstekjes die ik al heel lang op half zeven had hangen in een grote bak. Nu zitten ze keurig in hun eigen potje, ik weet niet zeker of ik ze buiten kan laten staan🤔 ik denk eigenlijk van wel? Lie is behoorlijk aan t harken. We werken de afgelopen jaren steeds intensiever aan de compost die we natuurlijk ook in grote zakken nodig hebben met inze no-dig tuin. Bladcompost vinden we erg fijn, we hebben dan ook een fikse korf die we wel weer ruim vol zullen krijgen.. Het voedselbos van de dorps vereniging ligt vlak achter ons huis. Er is nog niet veel gebeurd want pas deze zomer is de vond vrij gekomen. Vanwege de lockdown ligt het helemaal stil. Maar dat gaat niet lang duren want we hebben al een berg bomen struiken en planten klaar staan, veel gekregen, ook uit Nederland van @Jorieke123 en @weknow. Vanuit mijn boomgaard kan ik het voedselbos zien, je ziet de pyramide van gele zandsteen die Lie hersteld heeft in de verte, dat is de bron. We hebben er erg veel zin in hopelijk is het snel afgelopen met die shit Corona we hadden al vorst. -4 denk ik, weinig schade, de blaadjes vielen wel extra snel van de bomen..

Wat een smakelijke update weer. Laar jij de wortels van de witlof een tijdje drogen alvorens je ( een deel?) inkuilt?

Prachtige updates..ik blijf met vragen achter..dat is leuk, dan is er nog wat te raden👍🤝👋

Wat is dat voor een soort kas?

Vergeet niet dat de besjes ook vol met eau de vie zitten dan😀👏 of zou de alcohol eruit dampen bij een cake. Heb ik ook last van. Maar als eau de vie sapje is het dus heerlijk. Edit: misschien de besjes uitpersen?

Hey, @Jorieke123 hoe is het met jullie pot? Ik ben al aan de tweede🤪 niet op één dag hoor.. Ik drink de eau de vie en Lie eet de besjes in de yoghurt, dat vind ie helemaal niet erg.

Vorig jaar had ik wat bestuiving problemen voor de FMS, ik heb misschien niet genoeg Aardbei plantjes meer die wat laat zijn zoals de FMS. Is er iemand die wat plantjes voor me heef5, of iig een tip welke bestuiven ik zal zoeken? @Roland wat zijn jouw ervaringen?

Ik maak de yoghurt de laatste tijd vooral met de broodbakmachine, vanwege het gemakkelijke. Ik doe de yoghurt en de melk erin en zet hem aan. 8 uur later giet ik het in de yoghurt fles. Dan nog even een tijdje koelen. Vandaag vond ik hem na 6 uur al redelijk dik, ik heb de bak leeg gegoten in de fles en nu staat de yoghurt rustig af te koelen. Dan straks de koeling in. Laatst had ik de machine in de nacht aan en twee uur langer gezet ( het programma is 8 uur) ..ik dacht eigenlijk dat hij dan twee uur later zou beginnen met verwarmen maar dat was niet zo en de yoghurt was mij te zuur geworden..gelukkig vond Lie het wel lekker.

En als je toch geen tijd/plek hebt, de boom in een grotere pot zetten en voor de mooi lekker voorlopig in een hoekje ingraven voor de winter.

Jorieke Krijn Spaan zit niet in Hilversum maar in Kortenhoef

De azijn is heerlijk. Ik deed een theelepel in een schaaltje en likte het helemaal leeg. Ondertussen een nieuwe pot met de kwart moer, wat van de azijn, gesteriliseerde eigen appelsap en een nieuwe scheut eau de vie weg gezet. Ik ben totaal onwetenschappelijk bezig dat besef ik wel.

Heel even maar naar buiten, ik was moe. Lekker even in de warme kas, met het zonnetje erop 26 graden. Twee tomatenplanten leeg en uit de kas gehaald, nog vier te gaan. Lie heeft een 4 jaar oud aardbeien bed opgeruimd..één stukkie mocht blijven staan omdat er veel Frau Mieze Schindlers staan die zijn hier favoriet.

Worteltjes gekookt met een stiekem schepje suiker en na het afgieten een flinke hand peterselie en een klont boter. Tomaatjes uit de kas gebakken met Provencaalse kruiden. Rijst en veldknakworstjes erbij.

Ja wij moesten ook moeite doen en konden alleen een paar krijgen via de culturele vereniging..een deel van onze nieuwe compostbak van pallets Is dan ook blauw geverfd. Ik kreeg weer 12 zakjes verse paardendrollen uit het veld🙏💩💩💩

Lekker hè Jo, ik vind het ook een super groente. Goed in te vriezen en daarna weer te verwerken ook. Ik ben verkouden en mag niet naar buiten van Lie. Vanuit de slaapkamer zie ik deze tomaat hangen..tijd om hem te oogsten

Ha, nog even terug komend op mijn vorige post, @fre3ke na jou reactie heb ik de appelsap zonder het bezinksel samen in een weckpot gegoten en een week of wat laten staan. Er gebeurde niets. Toen een scheut eau de vie erbij gedaan want er moest immers alcohol bij. De pot in een donkere hoek van de benedenkeuken gezet. Af en toe aan/in de pot geroken, het rook naar eau de vie, maar gisteren plots flink naar azijn. De pot in het licht gehaald en jawel, een dikke moer! En appelazijn dus.😀 Een goede tip die alcohol! Nu mijn vraag aan alle meelezers, ik heb geen verse appelsap meer maar wel veel gesteriliseerde. Zou ik weer azijn krijgen als ik appelsap, azijnmoer en een nw glas eau de vie( mirabellen 50%) in de pot gooi? Doen maar hè? De moer dreef gisteren nog boven aan de pot maar is door het verplaatsen gezakt... Misschien had ik toch wel het bezinksel erbij gedaan... Heb ik nu eigenlijk appelazijn of appelmirabellenazijn🧐 ?

Prima dan ga ik dat doen.👍

Ok dank Je Weknow! Daar haal je nog een punt aan dat ik vergeten ben, de grond is nog niet klaar. Voorlopig nog confinement en daarna als we er weer uit mogen eerst de hekken. Zou ik de planten ook goed kunnen oppotten en de potten buiten houden zolang er geen ernstige vorst is?

Ik heb 6 verschillende honingbessen staan en de planten en de bessen bevallen me niet. Ze zijn niet zo geschikt voor mijn tuin en mijn manier van tuinieren. Ik vind ze ook niet geweldig lekker. Ik wil de 4 nog kleine struikjes weg geven aan het voedselbos hier in het dorp. De struikjes staan er een paar jaar maar zijn erg ielig gebleven. Wat is het beste moment dat ik ze eruit kan halen en welke voorzorgsmaatregelen moet ik nemen om de planten levend over te brengen?

Tis goed raak met de kaam😉 zeg even ter zekerheid, de zuurkool hooguit een weekje in de huiskamer toch en dan wat koeler? Mijn zuurkool bloebte even een dagje of wat maar is weer gestopt🤷‍♀️Het ziet er verder goed uit, ik heb er wel een litertje pekel bijgedaan

Ja ik ben het met Jo eens. En die cloches, waar heb je die vandaan? Ik durf geen tuinboon te zaaien hiet, het is hier toch landklimaat en ondanks de zachte winters de afgelopen jaren kan de kou toch nog plots toeslaan.

Inderdaad Jo, met het aanpakken van de twee eenden, waarin Lie volgens hem absoluut geen keus had, was het hek van de dam. Superlief dat wel. Ik hoop wel dat ze niet met een lam komen of zo..klein geitje..dat hebben ze ook hier🐄🦙🐑🐏🐖🐫

De buurman kwam vanmorgen nog voor t ontbijt met een kip aanlopen. Ik moet zeggen dat ik veel medeleven krijg uit de buurt..nu twee eenden, 1 kip en meer dan 40 eieren gehad😏ik heb zelfs eieren ingevroren. Er komt nog een kip, die moest nog ontwormd worden.

Sjonge hé, inderdaad die is goed hongerig/ wanhopig. Jonge vogel misschien nog die niet anders kan dan kippen roven😳. Die is dus niet bang voor jullie voorlopig...

Hallo Ilona je kunt natuurlijk enorm veel groente kweken in je kas, en ook bloemen. Zelfs bomen die bescherming tegen regen en kou kunnen gebruiken zoals perziken, avocado’s enzovoorts. Ik denk dat het handig Is als je eerst kijkt wat je zelf zou willen kweken. Een plan maken dus! De grond zou ik zo snel mogelijk nat ( vochtig zodat er wormen en beestjes en microleven in kan ontstaan) maken en misschien kan je de paardenmest met al het leven erin gebruiken om dat deel van de grond die je wilt gebruiken tot leven te wekken. Een lading compost zou ook zeer behulpzaam kunnen zijn. Daar kan de paardenmest behulpzaam in zijn, is het paardenmest met stro? En dan dus beginnen met de lijst van groente en fruit die je in de kas kunt kweken.