appelvrouw

Goed idee, ik ga ook yoghurt maken morgen. Keuringsdienst van waarde gezien over het keurmerk op de kaas(aop)? Met leuke opnames in een "kleine" Franse kaasmakerij.

Vandaag zoete aardappelen uit de biowinkel op hyacintenglas gezet..Jootje had me een foto gestuurd hoe zij dat doet het was haar uitstekend gelukt vorig jaar. Ik heb drie aardappels, hoop dat het beter gaat dan vorig jaar; toen had ik uiteindelijk wel een aardappel die het goed deed maar weinig oogst ( ik had de hele aardappel geplant, dat wil ik dit jaar niet meer doen) Vandaag sla en rucola in de kas gezaaid en ook enkele rabarbersoorten geplant, Victoria, Holsteiner Bloodred en Raspberry Red. Ik hoop dat ze goed gaan groeien, knalrood worden en lekker zuur zijn Gelukkig is het weer weer warmer, de vorst is streng geweest en heeft veel planten die bloeiden genekt, of in ieder geval goed beschadigd zoals de meeste Helleborissen en ook de sneeuwklokjes. De veldsla is groot dit jaar, ik laat er enkele bloeien, die verplant ik eerst naar het bed waar ik aankomende winter veldsla wil. Morgen wilgen knotten!

5 mannetjes? Dat meen je niet. En we hebben nog zo goed gekeken met de buurman Dat spijt me erg voor jullie.

Mijn buurvrouw de boerin geeft ook vaak geweekte korrels aan de kippen. Ze laat ze niet helemaal uitgroeien tot een grasmatje zeg maar maar geeft ze zodra de kiemen ruim uit de korrel komen. Als een soort voorvertering Lollige foto`s trouwens Jorieke..ik mis mijn kippen wel en heb toevallig vandaag de kippenboer gemaild met de vraag wanneer hij hier in de buurt komt met klaar om te leggen kippen.

Eerst de kas maar eens een beetje opgeruimd. De bezem gepakt en een heleboel planten naar buiten geveegd die de frisse vroege lente best kunnen hebben! Een tafel vol. Toen 3 met de post gekomen rabarber planten geplant./ Zaaibed gemaakt en drie soorten sla voor gezaaid. Idem drie soorten rucola. Gezien dat het onsterfelijkheidskruid al weer groeit en de citroenstek van Yuras in leven is gebleven deze koude winter. Ook de crosne begint al te groeien.

En ze vallen niet om, die handige petflessen? Geinig hoor

Van een vriend uit Engeland drie soorten rabarber opgestuurd gekregen, Victoria, Holsteiner Bloodred en Raspberry red. Plus 10 flinke pootaardappels ras Red Duke of York Zomaar omdat hij dacht dat ik ze leuk zou vinden

Risotto met gedroogde shiitakes uit eigen tuin en champignons uit de winkel. Omdat ik geen witte wijn open had heb ik na het bakken van de rijst een scheut paardenbloemenwijn in de pan gedaan..het lijkt erg goed uit te pakken . Ook witlof uit de winkel met st Antoinesla uit de kas en veldkers en Lorrainse knoflookbieslook uit de tuin.

Longkruid en berkenblad neem ik wat minder van en van de brandnetel meestal wat meer. Maar net wat ik tegenkom op mijn plukronde. Frambozenblad groeit nu nog niet...dan neem ik soms een aardbeiblaadje, en als het blad vd zwarte bes groeit neem ik dat vaak.

Binnenkort ga ik weer thee vers uit de tuin maken..mijn lentemix: Paardenbloem Frambozenblad Een berkenblaadje Duizendblad Brandnetel Longkruid Vraag me niet naar de verhoudingen..ik neem van alles een beetje

Ik zie de verhoudingen niet zo goed maar deeerste tweede foto doet me sterk denken aan een vossenspoor.

Ha ja mijn eenden hebben zeker meer Franse genen want die bedreven de liefde in de beek bij -11, geen probleem blijf je lekker warm van. Echt grappig die eend van je, het lijkt erop dat hij zijn identiteit kwijt is.. hij moet in therapie!

Maar ze zien er ernstig goed uit!!Mmm misschien toch ook maar eens proberen..

Ja ik bedoel het water 73 graden is over het algemeen prima maar de yoghurtmelk kook ik omdat ik het zo geleerd heb..de yoghurt smaakt er denk ik niet minder om.

Ok gelezen ja. Misschien te droge wrongel..maar hoe voorkom je dat dan, weet jij/jullie dat? Iets met te snel wassen oid? Ik doe eigenlijk niks anders dan de vorige jaren..opwarmen met 45gr de eerste liter (daarna 50) keurig 10 minuten roeren enz...

Allemaal mooi spul. Wij hebben een hele rij van 10/15 wilgen te doen en gaan ze vooral te lijf met oude beugelzagen, kromme snoeisnaren enz. Lukt allemaal gelukkig. We hebben ook zo`n herboristenzaagje van Wolff voor de dikste takken. De wilgen ook wel eens geknot toen ze in het blad zaten..voor zover we hebben kunnen opmerken geen enkel probleem. Henk dat boekje..heb ik ook , zit altijd in mijn verderkijkertas.

Vooral van boven en van onder..zoiets en dan iets erger..niet té diep iets van een derde tot een halve centimeter..

Ok, ik dan ook een foto van die groene friebeltjes...het zijn de twee linkerpotjes, of de drie rechter enfin dat zien we straks wel bij de groei

Ja die vanille door de yoghurt is een superidee van Charly..hier ook top! Mijn kaasje 5 en 6 zijn ook aan t barsten..wat is dat toch? Charly zeef je je melk, eventueel door een doek?

Steenmarter zou het zijn, boommarters hebben we niet maar in het buurhuis een flinke familie steenmarters. En wie weet vinden we Flips botjes nog eens op t dak zoals we ook al met egels hebben gedaan..alleen nog maar het stekelige velletje.

Flip de vrije haan is helaas in de maag van een marter of vos beland..er resten ons enkel wat veertjes. Het arme beest, ik had wel gedacht dat hij in zijn boom veilig was maar nee dus. De eenden blijven nu tot 11 smorgens binnen, daarna denken we geen vos meer in de tuin te treffen en steenmarters al helemaal niet.

Vandaag begonnen met een nieuw aspergebed. We hebben al twee bedden, een uit 2011 en de andere een jaar of 6/7 ouder, we weten het niet meer zo precies. De bedden zijn 5.5 meter lang. Het eerste bed, die asperges heb ik van de buurman gehad en daar zitten van die mooi dikke witte asperges bij die ik zo lekker vind...dit is een foto uit mijn seizoen 2013. Enne dit is mijn andere soort, wat dunner en groener maar ook erg lekker! Ik ga dus op zoek naar de beste soort..vragen daarover stel ik wel in een aspergetopic. We hebben nu een geul van 25 cm diep de aarde daaronder losgemaakt en verrijkt met goed verkomposteerde koemest. Verder is het hier ook erg ijzig op het moment. In huis heb ik nog weinig gezaaid, daar ga ik half maart mee beginnen. Wel gezaaid: platte peterselie Allerlei soorten uitjes en uien en bloemkool en blauwrandkapperkool Dat gaat wel goed. Alleen volgende week wil ik ze in de kas hebben en daarvoor hebben we een grote stucton met gaten ( ooit van Vincent gehad) half ingegraven in de kas en er een kruiwagen vol met verse paardenmest van het buur`s paard ingedonderd. Geen idee of dat ook kan fungeren als broeibak, we zullen het zien, morgen steek ik er een thermometer in. Ik heb alleen geen idee of ik er verder iets mee moet doen..begieten of juist niet enfin dat zoek ik nog wel uit. In de tuin groeit nog wat sla, zelfs in het gras..lekker hoor!

Dank Anna. Mijn desem is vaak een beetje viezig idd na een weekje vandaar dar ik de Claudiatruc wel aantrekkelijk vind. Gewoon eens proberen. Speltdesem, alleen met speltmeel of samen met roggemeel wat denk je?

Wij zijn vandaag begonnen met het aanleggen van een derde aspergebed van zo`n 5,5 meter lang. De andere twee bedden liggen op hetzelfde stuk en hebben altijd redelijk asperges gegeven. Lie heeft hiervoor nu een geul van 70 centimeter breed uitgespit tot op 30/35 centimeter. De grond daaronder heeft hij nog losgespit. We zitten op dat stuk op bruine kleiachtige aarde maar geen vette harde kleilagen. Bovendien is het al 10 jaar moestuin geweest. Er zitten veel wormen in de grond In de geul is nu een laag vercomposteerde koemest gelegd. Lichtjes ingewerkt dus dat zakt nog in. Nu is de hoogte in de geul ongeveer 25 centimeter Het is nu het idee om dit zo te laten liggen totdat we de klauwen hebben. Vragen: 1/Is het slim ook bv met metsel of ander zand een laag onder de klauwen te leggen? 2/wie weet een goede aspergekweker die tweejarige mannelijke asperges verkoopt?

Goed idee nasi! Ik maak altijd nasi à la Jet..nooit hetzelfde haha. Hier eten we de rest van de heerlijke zoete butternut pompoensoep van gisteren. Het is zaterdag en dan doe ik het graag rustig aan in de keuken, ik maak er denk ik boterhammenpizza`s bij.