appelvrouw

De tomaten die twee week geleden zijn gezaaid doen het prima. Één soort kwam niet op. Mijn allergrootste Coeur de Boeuf groeit heel goed en waar ik ook content mee ben ik dat de Turkse vleestomaat die ik ergens in 2015 van Persica had 100% opkomst heeft. Daar kan ik dus wat van aanbieden op de mtfd. De pepers en paprika’s groeien ook goed en staan sinds enkele dagen in de vensterbank dat zal de groei iets remmen dat is niet zo erg..het seizoen voor de kas is nog niet daar. Op die foto zie je aan de andere kan van het raam nog flink veel sla om uit te planten..als de wind weg is vandaag of morgen maar eens een tunneltje opzetten in de tuin en de sla daaronder zetten..het is al afgehard. Wel in de kas de peulen, twee soorten, voorgezaaid in een tray omdat vorig jaar de duiven flink huis hielden bij mijn uitgezaaide rijtjes. En de rijtjes postelein, raapstelen en verschillende slasooten groeien heel goed, ik kan niet wachten op stamppot van raapstelen Buiten heeft Lie een deel van de tuin onder handen genomen met de grenilette, de aarde is erg mooi, eigenlijk steeds mooier sinds we gestopt zijn met spitten. Weinig onkruid ook, voornamelijk plantensoorten die ik er zelf heb neergezet zoals kamille, kleine veldkers, veldsla en natuurlijk ook wat grasjes hier en daar. Toen ik pas kippen had heb ik herderstasje uitgestrooid in de moestuin omdat dat erg goed voor de kippen is. Daar heb ik wel spijt van gehad maar het is gelukkig vrijwel onder controle. De knoflook groeit goed. Ik heb de strobedekking eraf gehaald, de rijtjes licht geharkt met de drietand en wat culterrakorrels gestrooid. Langs de rand nod wat kervel gezaaid voor de soep. En eindelijk dat bordje voor op het hekje gemaakt aan de zijkant van het huis bij de beek waar wel eens kinderen spelen..zodat ze weten waar ze aan toe zijn

Je bent weer hard aan t werk zie ik Robert. De eenden zijn groot, rapen jullie al eieren? Wat is die bloem/ knop op de vier na onderste foto?

Zeker CC ik heb een zakje voor jou apart. Plantjes gescheurd en opgepot: Nog 1 x mierikswortel te vergeven Nog enkele plantjes onstefelijkheidskruid ( jiaogulan) 2 x plantje helleborisJorieke klimspinazie nog 1 x en 1 x voor Jorieke Bieslook 3 x en wolmunt 3 x Havikskruid 2x Marjolein of wilde oregano 1 x

Die bedoel ik, 250 gram graag

Lollig, ik zou ook best mee kunnen doen maar heb het boek niet. Maar ik zit er wel erg over te denken een boek van ottolenghi aan te schaffen, stel dat dat me lukt ( zou niet al te moeilijk moeten zijn) zou ik het daarmee kunnen doen, het maakt het na aanschaf wel gemakkelijker want het boek dat ik wil de recepten daarin zijn over het algemeen vegetarisch.

Jawel dat kan..ik hou wel van feta trouwens maar alleen in salade en zo. Maar bv niet van brie en aanverwanten. De lekkerste zachte schimmelkaas is toch schapenkaas. Vooral meenemen ik laat me graag overhalen

Ik zou een tomatilloplantje wel leuk vinden. Neem je tijd en kijk rustig bij alle lijstjes van anderen of er iets voor je bij zit. Dan laat je een bericht achter in het topiC van die persoon. Komt allemaal goed Ik heb dus ook een lijst en daar kun je eens zien of je er een tegenruil vindt voor de tomatillo.

Ik ben zeer benieuwd en hoop voor je dat het naar wens is. Zelf hou ik niet zo van verse kazen dus ik kom niet meeproeven Houdt Mars van kaas?

Ga ik doen! Wat een verschil in kleur trouwens, of is jouw foto wat overbelicht?

Laat me raden...stamppot? In de witlofsalade vanavond rucola uit de kas en kleine veldkers en madeliefjes uit de tuin..o ja en wilde knoflookbieslook. In de stoof van everzijn knoflook en peterselie uet en room van eigen kaasmakerij.

Ja wel:

Supermooi CC. Enne hoe smaakt het?

Dat is zuring.

Mellie mijn zuursel is normaal wel dikkig, maar dit was echt buiten proporties Het wilde gewoon niet in die blokjes zakjes lopen dat had ik eerder toch niet zo. Ik heb Lie gevraagd te helpen aan het zakje te schudden. Hoe hebben anderen dat?

Ok jawel alleen kleintjes. De nine star heeft het helemaal niet overleefd hier..geen vd drie planten. En alle drie de purples wel Ok dank dan snij ik wat er nodig is.

Ricottakaasje verse kruiden

De eerste twee witte kwikstaarten gezien vandaag

Ook ingevuld. Ik mistte nog de vraag of ik bereid was alleen duurzame potgrond te kopen waar géén korreltje afgegraven veengrond in verwerkt was. Enne ik woon in Frankrijk, kon ik ook niet kiezen

Mijn purple sprouting krijgen kleine bloemhoofdjes. Is er een volgorde van oogsten, bv eerst de hoofdbloem? Niet dat het veel is hoor het zijn nog niet zulke joekels van planten als ik bij Jorieke heb gezien, ik ben gewoon benieuwd hoe jullie jullie dat doen.

Ik zal je zeggen de zuurkool zelf was ech t verrukkuluk. En nog best met een beetje bite, dus dat viel erg mee. Maar die smaak, rode zuurkool gestoofd in appelsap en met worstjes staat voortaan hoog op ons lijstje met favoriete gerechten!

Ik heb en ketelsteentje in de ketel, en verder kan ik het water zonder extra kosten 10 minuten koken waardoor het kalk neerslaat. Regelmatig het ketelsteentje uitspoelen.

Echte champignonnen! Lorrainse knoflookbieslook, peterselie en venkelgroen

Dank je Ja wel een beet je over gaar maar dat maakt deze zuurkoolbereiding heel erg aantrekkelijk voor mijn Franse buren..Elzasser zuurkool, kan ook met wijn. Eerste hield ik er ook niet zo van maar zo langzamerhand ga ik het wel waarderen..

Zuurkool met veldknaks en hamschijf..ook al uit Zelhem.

Mijn houtkachel kookt het kalk uit het water..ik heb twee grote ketels. In de zomer mis ik dat node! Of het eten beter smaakt als het vd houtkachel komt, ik zou het niet hebben kunnen bedenken. Mijn eten smaakt altijd al erg goed, sorry als ik een beetje arrogant over kom. Vandaag in een laagje appelsap een blok bevroren rode zuurkool met een bevroren hamschijf en bevroren knakworsten in een gietijzeren pan op de kachel gezet. Wat specerijen erbij. Na twee uur op de kachel is dit het resultaat en het ruikt zalig!!