appelvrouw

Heerlijk in de tuin gegeten. Het was een graad of 8 maar dat betekend in onze gunstig gelegen tuin al gauw 15 graden. Ook wel 40 zaailingen platte peterselie verspeend, een deel voor de moestuinforumdag

Ik wil dat wel tekenen maar dan moet ik mijn paspoortnummer invullen?

Eigen gemaakte soja melk, best bijzonder. Ik heb het ooit gekocht maar was er niet weg van. En eigen shii-takes om deze tijd van t jaar? Super! De maand vakantie die ik had, ik heb geloof ik maar 7 x een diervrije maaltijd gehad niet te doen! Ik zat voortdurend met Lie in strandtentjes vis te eten en iets lekkers diervrij was niet te vinden. Heel Malaga rook trouwens naar gebakken visjes en knoflook, zo lekker! Ik moet dus van mezelf 23 dvm inhalen ( ik hoor mijn moeder vanuit de “ hemel” mopperen..waar ben je nu weer aan begonnen Jetje..) en heb er al drie gehad deze week. Ik ben begonnen met amandel melk in de koffie te doen in de morgen, gaat, is niet vies, je moet er niet teveel van doen andErs gaat je koffie naar amandelen smaken. Ik ja, ik heb drie potten zelfgemaakte marmelade dus een broodje marmelade in de ochtend is geen straf. Ik zal wel blij zijn als ik in Nederland ben en een grote tube tartex of andere Vega smeer kan kopen.

Dat is aardig van Babs, dat ze nog wat overliet. Wij hebben last van muis in huis. Meerdere valletjes neergezet maar de familie muis heeft zich gesetteld en hebben het door en verder het gevoel op vakantie te zijn geloof ik. Het ergste wat ze tot nu toe hebben uitgehaald is mijn hele mooie voorraad espresso bonen - nog te malen- aan te vreten. En ook een plak chocola maar die vond ik zelf niet lekker. We vonden ook een dode muis in de la bij de koffiebonen..overdosis caffeine vrees ik. Enfin alles weg gedonderd want ik ben er nogal vies van

Helemaal niet jaloers ( wel wel ) prachtig! Wat zul je daar een tomaten in kunnen kweken en andere zaken en sla in de winter enz. Super mooi, gefeliciteerd!

Ik zoek ook nog bijenwas. Ik wil graag met enkele aktieve dames uit het dorp beewraps maken en heb daar wel een aardig stukje bijenwas voor nodig.

Dank je voor de link Rob. Ja ik heb er steeds meer vertrouwen in, mijn grootste angst is nu dat ik er teveel zout in heb gedaan. Het ruikt heerlijk trouwens. Dat boek van Eetons moet ik ook maar eens aanschaffen, of lenen

Dikke wolken drijven hier. De overstromingen zijn pittig. Het weggetje tegenover ons huis is afgesloten je kunt de weg niet meer zien door het water. Dat water komt via de Maas allemaal jullie kant op. De gele kleur komt van het slib dat meekomt

Ik wil graag 6 rookworsten op de mtfd en 8 op een ander tijdstip

Dat is de 2e keer dat je me dat flikt

En dan heb je het over een klein plasje dat een uur later, als het droog is, weg gezakt is? Ik had het over de hoeveelheid regen. wanneer was dat, 2 dagen geleden. Toen stond de pluviometer op 32. Nu op 65 Hier in het dorp levert dat wel mooie plaatjes op, waar we van zouden kunnen genieten als het eens droog zou zijn. Mijn hoop is natuurlijk flinke vorst, lijkt me heel aangenaam, al dat water dat in ijs veranderd. Onze rivier die op enkele honderden meters van ons huis stroomt heeft zich nu over alle aanpalende velden gevleid. Gelukkig liggen wij hoger, maar de overbuur heeft 30 cm water in haar kelder.

Lekker Jeanne! Wij zijn begonnen aan de vriezer groente vandaag noodles met Veldvarken reepjes en asperges alles uit de wok. En ook nog courgettesoep van de gepureerde courgettes die we in yoghurtemmertjes hebben ingevroren. Beviel goed!>

Ik ben benieuwd.

Mag ik van jou een millefleur tomaat? En welke droog bonen zoek je?

Ik zeg ook niet dat het fout gaat, behalve zuurkool, wat goed gegaan is en bieten wat ik niet lekker vond heb ik nog nooit wat gefermenteerd. Want dat is toch wat ik gedaan heb? Citroenen en sap en zout= fermenteren of zie ik dat verkeerd? Ik was wel geschrokken van het bubbelen de eerste dagen maar ja toen was ik nog in warme landen. Nu, in de koele beneden ruimte laat ik 1 x per dag een spritsje lekkere citroen lucht uit de potten ontsnappen, niet veel.

Dat zijn toch kleine kippen? Het zou sowieso niet kunnen want vanaf Jorieke ga ik nog niet naar huis.

Ha Natalie graag een tomaat monymaker voor mij. Van je lijstje heb ik nu nog niks, maar de aanloop is lang en ik moet mijn eigen lijst nog maken.

Ik ga er nu vanuit dat het de 19e word..dan kan ik. En Lie ook. Sterkte Vincent en Natalie!

Jawel hoor je hebt gelijk, vanaf half januari bloeit de winterkamperfoelie dacht ik afhankelijk van het jaar. Die jasmijn, die heb ik bij een nieuw stuk heg gezet, zie hem nog niet terug eigenlijk..ik hoop dat Lie hem er niet uit heeft getrokken.

Hier ook veel regen. De pluviometer leeg gegooid voor vertrek 28/12 en na thuiskomst van de week bijna vol: 90ml . Leeg gemaakt op donderdag en nu staat de teller alweer op 32.

Het recept zoals ik het gedaan heb https://www.moestuinforum.nl/citroenen-inmaken-op-zout-t26135.html

Heel simpel: ik had veel citroenen. zeg twintig. En twee weckpotten, zeer heet schoongemaakt en de citroenen gewoon geborsteld onder de koude kraan. Het waren onbespotenen zo van de boom. Steeds een citroen ingesneden in vieren maar niet helemaal door. Een eetlepel zout in de citroen en de citroen in de pot. Zo doorgegaan totdat de pot vol was. En de andere ook. Alleen hier en daar een laurierblaadje erbij. Dan citroenen uitgeperst en de pot bijgevuld met sap. Nog twee extra eetlepels zout bijgevoegd na een dag of wat, omdat het erg bubbelde en omdat ik in een recept had gelezen dat dat kon. NU twee weken laten bubbelt het niet meer en ruikt erg goed. Voorlopig laat ik het staan in de koele benedenkeuken.

Ja vragen is nooit weg. Ik kan helaas geen kippen meenemen na de MTFD want dan gaan we in de stad oppassen..en waar laat je dan een toom . Maar onderweg in de week erna, dat zou heel erg uitkomen.

Was de bedoeling ook Charly..vlucht 4/20 Ik maak tweedrie doekjes voor je. Heb je voorkeur voor een maat? zijn al gemaakt

Tja ten eerste zitten hier in de buurt niet echt de kippen fokkers waar ik graag koop. En Barnevelders heb ik altijd erg mooi gevonden. En die NoordHollandse blauwe ook. En ik kom vaak genoeg in Nederland om daar kippen te kopen, zeker op de lijn t Gooi, Eindhoven , Maastricht.