appelvrouw

Het eerste sneeuwlaagje is gelegd vanavond. Poedersuikersmeltsneeuw.

Langzaamaanaktie doen Angela!! k klaag dat ik drie dagen zonder internet zat terwijl er een oceaan water overkwam. 51 liter in 36 uur..echt weer om lekker lang voor de kachel in je stoel te kruipen om een woordje te leggen tegen vrienden...not dus juist als het hier regent valt het internet uit..ze zeggen dat er dan iets met het zonnepaneel is..en dan plotseling is hij vanmorgen om 6 uur gemaakt..ze kunnen me echt niet wijsmaken dat er dan een elektricien staat in het donker om dat ding te maken. Ik werd wakker omdat mijn telefoon om 6 begon de piepen, buzzen en toktokken..er kwamen boodschappen enz binnen en ik was vergeten het geluid uit te zetten

Ja dat zou leuk zijn. Voorlopig vullen Indy, Jorieke en ik samen niet echt een mandje ( Jorieke en Old Rose hebben juliie de prov. kruiden nog geproefd? Ondertussen heb ik nog een andere soort samengesteld zonder lavas) Ik heb erg veel zin in het badzout Indy en wil ook graag een potje vet van Jorieke haar varkens...

Tulpen gepoot en ook wat narcissen en hyacintjes..ik verheug me al zeer op de lente Verder veel compost geversjouwd

Ok..dat heb ik net ook gedaan met de pekel..het duurde even maar het is gelukt. Dat neemt wel snel af het zoutgehalte..hij stond op 18 (is dat %) na twee kaasjes..kan natuurlijk zijn dat de eerste pekel niet zo sterk in zout was..die heb ik gemaakt volgens de aanwijzingen op de site van Levenvanhetland. Ik had toen nog geen pekelweger. Nee niet verwarmen tot 55 graden maar bijverwarmd met water van 55 graden ipv 45 graden..(ging lekker snel)...gewoon tot 33 en tweede keer tot 36. Maar de structuur van de kaasjes is anders en het weegt ook minder dan vorige keer met deze hoeveelheid melk..het totaal van de kaas.

Oppassen met nootmuskaat hoor. Het moet wel een vergissing zijn, 4 theelepels. En volgens mij kook je nootmuskaat over het algemeen ook niet mee. Bijhttp://www.overkruiden.nl/kruiden/plantengroepen/bomen/nootmuskaat lees je dit

Ik denk dat ik mijn kaasje gisteren te warm gewassen heb, of in ieder geval warmer dan mijn vorige kazen. Ik had gelezen dat er mensen zijn die op 55 graden wassen..ik dacht ik probeer het eens Mijn kaasje is wat kleiner dan normaal en wat anders van struktuur..je ziet dat de vlokjes een soort van gekrompen zijn. Ik krijg natuurlijk een ander soort kaas nu...zal ik hem ook anders behandelen? Enne de kaaspekel, als je die bijvult, stel dat de weger op 18 staat en je wilt naar 20, hoe doen jullie dat?

De wind kwam tot hier nu is het doodstil en een stuk kaler in de tuin..het meeste blad ligt nu wel op de grond.

Dank je wel Jorieke hier heb ik wat aan

Nee geen eieren bij de eenden, alhoewel ze ook buiten het hok kunnen leggen in bv grote pollen egelskop in de boomgaard aan de beekkant. De eenden van de buurman leggen namelijk wel. Ik hoorde dat gisteren en dacht erover de eenden eens twee dagen binnen te houden om dat te controleren.

Anna hier bovenaan in het gefixste tekst-stuk kan je een beetje lezen hoe de geschiedenis is van mijn niet spitten. Het gaat dus steeds beter met de grond. Ik verspreid zoveel compost als ik heb over de bedden dwz ik verdeel de bak die ik op dat moment klaar heb. Dat gebeurd dan in het najaar en ook in het late voorjaar. Als ik te weinig heb dan kies ik ervoor sommige bedden niet te doen. Er gaat hooguit twee, tweeeneenhalve centimeter op. Het is wel goede verteerde compost met kippenpoep en zaagsel/stro. De bedden die je Lie nu ziet maken zijn tot nu toe gespit, gefreest of met de grenilette bewerkt het wordt dus het eerste jaar niet spitten voor deze helft van de moestuin. Het deel van het huis dat je ziet is de tweede verdieping..het terras is eigenlijk balkon. De tuin loop sterk op achter het huis dus.

Mijn witlof ( witloffen ) zijn ook klaar. Straks maar ham kopen en morgen ouderwets witlof met ham en kaas uit de oven Vanavond pannekoekjes met wei dat zo overblijft bij het kaasmaken. De kippen krijgen nu ook iedere week wei gemengd met meel..het lijkt de eierproductie wel goed te doen!

De link voor het bouillonpastarecept werkt niet?

Wow Jorieke, ik zie dat nu pas!! Morgen maar snel bij mijn witlof kijken..die is ruim een week eerder geplat, groeit misschien de bak al uit Wij eten vanavond quiche met gewokte Kalibos(punt rode kool) en rucola..gebonden met boursin cuisine en een eitje..zooo lekker Salade van frisse en rucola erbij..echalotje gris. Wat worden we toch weer verwend Ik had trouwens ook een foto van onze karbonaden( Is jouw pan nu groter? Of mijn karbonades?:

10 potten en potjes mispelgelei..de smaak is een grote verrassing..heerlijk

Nee kuikens kunnen daar niet door. Hoe het heet weet ik niet..

O wat superleuk! Staat op mijn verlanglijst van ooit te doen, het blijft nog even lastig met de afstand.

Ik denk dat je ze verschillende hokken kan aanbieden maar of ze erin gaan is een tweede. Eenden slapen ook graag buiten. Ze moeten altijd beschermd worden tegen vossen en honden/roofvogels. Om te leggen willen ze wel graag een niet te groot hok met stro, opening maakt niet uit. Ik heb een oude bak van een caravan, zo-een waar de gastanken inzaten. De openinghoogte is halverwege hun lijf maar ze vinden het geen probleem te bukken om erin te gaan.

Wij hetzelfde als Jorieke.in de lente en af en toe ook in de winter dan heb ik wat extra koolsmaak in de wok bv. Ik moet nu opletten dat de kippen het niet opvreten.

Indian summer of oudewijvenzomer..ik lees dat de laatste naam betrekking kan hebben op oude vrouwen die bij rustig nazomerweer zitten te breien Hoe dan ook wij hebben heel veel mooi weer gehad de laatste maand. Eerst flinke regen en daarna gewoon warm voor de tijd van het jaar..tot ruim 20 graden achter in mijn tuin. Eergisteren hebben we in het tweede deel van onze voormoestuin het beddensysteem dat we op het eerste deel toepasten uitgebreid. Dat betekend in de hele voormoestuin niet meer spitten of frezen. Lie heeft samen met mij de de bedden gemaakt zodat de moestuin nu een meer of meer vast systeem van bedden heeft..de paden wil ik opvullen met gehakt hout. De andere bedden zijn nog gevuld met aardbeien en met boerenkool Ook zijn enkele bedden ingezaaid met phacelia dat zelfs bijna gaat bloeien. Op een van de bedden groeit mais, dat is er waarschijnlijk terecht gekomen toen ik de loopeenden naar dit bed lokte half augustus na de aardappeloogst..dat lokken doe ik meestal met hele maiskorrels Door de nazomer bloeit er nog van alles in de tuin...wel gek, kerstroos samen met klaproos, maagdenpalm, witte dovenetel enz. dat gebeurd niet vaak...hier enkel fotootjes Hier nog foto`s van de compost en Lie die het voor me over de bedden aan t verspreiden is..

Wij geven ook niet speciaal watervogeleten, maar wel mais en als we dat niet meer hebben gemengd kippengraan. Eten uit de keuken lusten ze bijna niet, wel bv een halve courgette-pompoen of blaadjes melde zo van de tak en wat palmkool-boerenkool. We geven het pas in de avond zodat ze overdag hongerig beek, boomgaard en tuin afstruinen. Ze eten niet alleen slakken maar ook wormen en allerlei laagvliegend spul. In de beek wroeten ze veel in de modder ) de beek is enkele centimeters hoog. Ze slapen meestal buiten er is een hok en nog een daar gaat soms een eend in.

Sorry, ik neem even het risico hier verbannen te worden vanwege topicvervuiling Midas Dekkers ( ook degene die zei: Moeder natuur is hopeloos incontinent) zei al dat de bodembedekking van de aarde al tientallen keren is opgegeten en uitgepoept (wormenpoep) en in de zee hetzelfde (vissenpis). Compost is toch datgene wat jijzelf aan planten en dierenpoep op een berg legt, al dan niet in een bepaalde volgorde, en dat dan opgegeten wordt?

Dank voor jullie reakties/ . Gisteren heb ik alles weggehaald geknipt etc wat op roest leek. Ik heb nog drie "uitgeklede"preien staan. De Welsh Onion staan er heel slecht bij, eigenlijk verdwenen. Spuitzwavel en nabicarbonaat dus...ik kan me er wel ergens over inlezen geloof ik.

Ik zou wel eens een klein stukje gang willen proberen, maar hoe kom je aan dat spul?

Ik weet dat er ergens een topic is over roest en knoflook, maar mijn knoflook is nog niet boven de grond. Nu heb ik sinds een week of zo ontdekt dat ik waarschijnlijk roest heb op prei, egyptische ui, en vooral op de welsh onion. De laatste die wat verstopt stond achter de peterselie is ook nog erg verdord..wat dan weer misschien normaal is in deze tijd? De prei waar er nog iets van 10 van staan haal ik er wel uit morgen, ze hebben ook nog last van preimot De egyptische ui laat ik gewoon in zijn potten, en surveilleer ik stevig in het voorjaar..het wil toch niet zeggen dat ik het in het voorjaar weer heb? Of wel? maar ik maak me zorgen over de Welsh onion. Deze heeft zich op de KHG ook uitgezaaid en die miniuitjes kan ik daar echt niet weghalen zonder ze te beschadigen..het zijn nog haardunne uitjes. Zouden de WO uitjes ook weer opkomen in het voorjaar? Is er iets natuurlijks dat ik kan doen op de aarde te behandelen?