appelvrouw

Veel groente uit de vriezer: geblancheerde wortel..mwah..een 5,5 ik gooi ze liever in het zaagsel witte kool rauw ingevroren..prima de lux een 8gie prei rauw..uitstekend!

De eerste verrotte pompoen vandaag ontdekt. Het was een Delicata, die zijn wat minder lang houdbaar. Het is wel zaak vanaf nu je pompoenen regelmatig na te kijken bij de steel en aan de onderkant, of de kant waar de vrucht op ligt. Een pompoen met een afgebroken of beschadigde steel ( nooit!! aan de steel optillen) verrot eerder. Ook pompoenen die het te koud hebben lopen sneller kans te bederven. Niets erger dan een bedorven pompoen..het kan zijn dat je het pas ontdekt als je een naar geurtje ruikt, en dan is je pompoen vaak al helemaal verfrutst en loopt het vocht eruit.

Lekker Jorieke! komen die van de oude broodboom? Hier een salade van een achtergebleven kropje andijvie plus wat veldsla en een pimperneltakje uit de tuin, en uit de kas mini kropjes radicchio, rucola en enkele kerveltakjes. de andijvie en de roodlof zijn behoorlijk bitter, ik heb er een vinaigrette met veel honing bijgemaakt. Soep van o.a.wortels, prei en kool uit de vriezer en een klein pompoentje. Hachee met heel veel uien en dan nog witte kool en tuinboontjes uit de vriezer. Het is zondag!

Het landje ligt er nu maar koud bij... het voorste stuk moestuin dat er zo mooi uit zag nadat het gefreesd was ziet er nu dichtgeslagen uit..je ziet de fijne klei-deeltjes omhoog komen en er blijft water staan in de door de frees gemaakte geulen. het heeft enorm geregend in de dagen dat ik in NL. was, en de rivier die hier 500 meter vandaan is is ook behoorlijk uit zijn oevers getreden. ook de "beek" hier in de tuin stroomt flink, ik hoef er geen blad meer uit te harken, dat is allemaal weggespoeld De achterste moestuin ligt er nog zo bij als ik hem heb achtergelaten nadat ik de laatste wortelgroente heb geoogst. Er staat nog klaver op waar ik nog wat mee moet doen ( afmaaien en onderfrezen/spitten?). Ook moet ik de rekken waar de stokbonen tegenop hebben gegroeid nog verwijderen en schoonmaken. Verder wil ik de aspergestengels die boven de grond staan nog verder afknippen..heb ik nog steeds niet gedaan Tussen de asperges oogst ik nog veldsla. Op de eerste foto vooraan een van de kruisbessen en midden en rechts de asperges. Rechts achteraan de mesthoop, waar de boer een keer in de twee jaar een berg koeienpoep neergooit, en daarvoor rechts de knotwilgen langs de beek. Op de tweede foto genomen van de andere kant van de tuin zie je de klaver vooraan..

Leuk Geedee! Zelf gebruik ik altijd deze tuinkalender van Velt, Ieder jaar opnieuw te downloaden. Er staat veel informatie in over het eerste en laatste moment van zaaien en planten van de verschillende groentes, maar ook wanneer je je druif snoeit etc. Ik niet hem tot een boekje, en schrijf erbij wat mijn eigen ervaringen zijn, wanneer ik zelf wat wil doen. Ook superhandig! http://www.velt.be/Joomla/index.php?option=com_docman&task=cat_view&gid=100&Itemid=108 (Kijk naar de tuinkalender)

En anders: van dat blad alleen kan je weer bladcompost maken..daar kan je ook een vat voor gebruiken, of een draadkorf, of een plastic vuilniszak. Als je die compost mengt met wat aarde uit een molshoop heb je hele mooie potgrond...

Dank Jorieke en Jootje..wij zijn ook blij. We wilden gisteravond rijden omdat er voor vandaag en morgen sneeuw in de Ardennen werd aangegeven, iig zo zagen we het gisteren op de weerprogrammma`s.( én niet voor gisteravond..) Of het vandaag in de heuvels heeft gesneeuwd weet ik niet, maar het zou heel goed kunnen. Morgen nog sneeuw, maar maandag weer zachter geloof ik. Dan mag de sneeuw even wegblijven totdat alle geliefden hier zijn aangekomen.

Welkom Elrike! Het moet niet gekker worden hoor, mandarijntjes uit Friesland...en ik zit hier met bevroren fruit... Misschien moet ik toch eens denken aan verhuizen..400 km noordelijker. Veel plezier hier!

Dennis wat een heerlijkheid, jij bevind je nog in de herfst, bij mij is er sneeuwmodder en veel winterse kou. geniet van je Dahlia`s, pluk je ook nog wel eens voor binnen?

De yoghurt was prima gelukt in de koelbox annex hooikist, maar in bed lukt hij ook goed. Nicoline ik heb je hooijmadam eens bekeken op je website, dat ziet er leuk uit!Zelf vind ik het onnodig er een te kopen, want bij mij in bed, of op de houtkachel, of in de koelbox gaat het allemaal prima. En veel geld om zo`n fancy madammeke te kopen heb ik niet. Maar ik kan me wel voorstellen dat je een keuken hebt met mooie spullen, mooie pannen, dat die hooimadamzak er erg leuk bij staat op je werkbank, en ook heel praktisch werkt. Ik wens je er veel succes mee, en zal mijn rijkere stads-vriendinnen zeker op je produkt wijzen als het ter sprake komt!

Welkom Huub! behalve Gronings spreek je ook Frans zag ik. Veel plezier hier...

Dat moet zeker gaan lukken Boerinnetje welkom. Ook al zijn er verschillen in klimaat en soorten groente die je gaat telen, zoveel basishandelingen blijven hetzelfde. Veel succes met je mooie plekje/landje!

Nu dan ook sneeuw in mijn tuintje, geen zware bui..maar wel wit. De bovenstaande foto is van de afgelopen winter, het zijn omgekeerde flessen op diep ingeduwde ijzeren pinnen die lawaai maken als het waait..tegen de woelmuis bij de asperges.

Hallo Hans, vannacht aangekomen, in de toen koude en nu weer aan t opwarmende kamer staan deze groeisels op het stro...dat zijn geen oesterzwammen toch? Of wel? Moet ik de zakken nu koud zetten denk je ( beneden is het 3 graden)..

Hallo Jootje, Ik heb twee van pallets gemaakte bakken van een kubieke meter, een flinke draadkorf voor het blad en twee vamvaten. De laatste gebruik ik om de bijna klare compost in te gooien, ik vind het als compostbakken net zoals Wouttie niet de beste manier. In de grote bakken vercomposteerd het beter en die kan je ook beter omzetten... Misschien kan je nog aan ander tuinafval komen om op je bakken te gooien? (Groenteafval van familie, bladafval uit de straat, de konijnenmest van het buurjongetje etc?)

Gisterenavond om 8 uur de stoute schoenen aangetrokken om naar ons landje af te reizen. Voor vandaag werd er sneeuw voorspeld en voor morgen helemaal. Bovendien hebben we de dagen die komen hard nodig om kamp te maken voor alle geliefden die Kerst bij ons willen vieren. We hebben eigenlijk niet zulke goede ervaringen met het rijden in de winter door de Belgische Ardennen, die we sowieso niet kunnen vermijden als we niet een omweg van enkele honderden km willen maken. Het weer aan alle kanten bekeken, Meteo online, Weer.be, KNMI, Buienradar en teletekst. Geen vorst voorspelt wel neerslag..dat zal dan regen zijn. We hadden wel besloten om over Antwerpen te rijden ipv over Maastricht, dat scheelt "hoog land". We hebben het geweten: We kwamen bij Antwerpen die tunnel uit, en plotseling rijd er voor ons een auto met 10 cm sneeuw op het dak...hè?.. We hadden geen tijd te anticiperen..voor we het wisten reden we in een vette sneeuwstorm. "Gelukkig" waren alle ongelukken aan de andere kant van de snelweg, en we zagen er veel.. plus rare slipsporen..vrachtwagens die op de derde baan gingen rijden..rechts inhalers omdat de middenbaan gebruikt werd voor bangepoeperds die niet meer naar rechts of links durfden. Veel politie.ambulances. Bors, als ik je adres had gehad was ik komen asielen... Wat doe je, je rijdt door. Na Namen een tijdje gestopt bij een van de nieuwe prachtige benzinepompen...Nee men wist niet hoe de weg verder ging. Radio Studio Brussel aan en voorzichtig maar weer op de weg achter slippers, remmers, glijders aan. Veel afstand. Plotseling op het hoogste punt van deze weg: geen sneeuw meer, maar regen. Dan zijn we al enkele uren op deze weg. grote opluchting. We kunnen de snelheid weer opvoeren naar 110. 20 Minuten later geeft de radio ook eindelijk wat informatie: In de provincie`s Luik en Luxemburg opletten ivm sneeuwval. Huh, Provincie Luxemburg, daar rijden we toch in? Bam!! Sneeuw..grote dikke vette vlokken... Aan de andere kant van de weg zien we nu drie grote sneeuwschuivers rijden met een zoutsproeier erachter. Jaloers glibberend kijken we ernaar. De binnenweg over Virton laten we maar zitten. Ver na middernacht bij de grens van Frankrijk aangekomen. Daar zie je wat de Franse autoriteit vermag..sneeuw verboden...geen vlok te zien, de berm is groen. Het laatste uurtje binnenwegen is prima te doen. Om 3 uur zaten we aan een lekker gebakken eitje in dekens gehuld voor de gloeiende houtkachel... pffff dat doen we nooit meer!!

Nee Hans, dat is nog een mooie ouderwetse zaadhandel..met veel zaden van veel verschillende zaadhuizen. Geen website, maar een prachtig bedrijfje voor de moestuinier. Hij is 70 en houdt het voor gezien..zo jammer, want die man weet en heeft veel.

Kunt iemand deze cichorei variant van Franchi? Net gekocht bij mijn favoriete zaadhandel Wout Spaan in Kortenhoef, die er helaas mee ophoudt volgend jaar(vanaf het voorjaar leegverkoop). Verder heb ik me enorm ingehouden want ik heb voorlopig zaden genoeg en kwam eigenlijk voor de semi_winterharde variant roodlof..die heeft hij besteld. Wel een kerstboom met kluit voor 19 euro..dat levert op Guus!! Maar goed even terug naar deze andijvie witlofachtige, ook wel leaf chicory genoemd, ik ben benieuwd naar jullie ervaringen.

Nicoline ik zie dat anders..net zoals Jorieke. Van de mollen heb ik alleen last omdat ze mijn boomgaard "beheuvelen"..wat lastig is als ik maai, en de gangen zijn lastig als de aarde zacht is, ik zak wel eens weg.. De woelmuizen vreten aan mijn bomen en oogst, en soms niet zo`n beetje ook..hele pastinaakoogsten zijn bij mij verdwenen..tot op het bot opgevreten wortels en bieten..en dat niet alleen: de rode hazelaar, de al bijna 5 jaar oude vijg, de Boskoopse Schone, de Gieser Wildeman...

Kijk even op deze pagina als je wilt Yola..daar staan de recepten voor kruidenmengsels en ook 4 epices.http://eten-en-drinken.infonu.nl/recepten/87761-kruidenmengsels-om-zelf-te-maken.html Ik ben erg benieuwd naar je ervaringen met de slachter en natuurlijk ook met de bloedworst!!

Ja leuk kaartje, maar ik weet niet of het klopt, Volgens dit kaartje zouden we hier in het Gooi en omstreken op veen zitten. Nu geld dat wel voor Loosdrecht, Ankeveen, Kortenhoef, maar echt niet meer voor H`sum, Bussum, Hollandsche Rading Soest...

OK dank je voor de info. Als hij ieder jaar weer uitloopt vanuit de wortels is er toch geen verschil met de gewone bieslook? Of moet je de wortels in de kas of binnen zetten?

Ja, ik heb net gekeken op internet..is er ook n televisiekanaal van?lekkere gerechten hoor, ik keek naar spaghetti met zalm en rucola..heerlijk

Ik ben van plan om voor planten zoals heemst een apart stuk tuin te maken..planten die je eventueel zou kunnen eten. Echte heemst (Althaea officinalis) is een plant uit de kaasjeskruidfamilie (Malvaceae). De plant wordt ongeveer een meter hoog in mijn tuin en is fluweelachtig behaard. Ook de deelvruchten zijn behaard. Heemst bloeit tot in het najaar met bleekroze bloemen. Het zetmeel met eiwitachtige stoffen dat wordt gevonden in de wortel, werd vroeger gebruikt tijdens het bereiden van marshmellows. De bladeren van deze plant zijn gekookt eetbaar. Zelf gebruik van ik dit kruid voorlopig alleen de bloemen die ik droog voor in de kruidenthee, de bloemen lijken wel op die van de stokroos, alleen veel kleiner..

Geweldig Racoon, favoriet van Lie!