Mellie

Je kunt een klein stukje afsnijden en proeven. Bitter? Niet eetbaar. Daar moet je van afblijven en lekker weg doen. Zo niet, dan is het veilig te eten. Wellicht gekruist met een andere pompoen waardoor die wit is. Was het eigen zaad? Ik heb ook witte pompoenen gezaaid. Maar die horen wit. Ze bestaan dus wel. Het kan ook verkeerd gegaan zijn bij de inpakker. We hebben een aantal jaren geleden hier op het forum dat meerdere mensen niet de pompoen kreeg die die had gezaaid, maar een andere soort. Was wel gekocht. Dus ook dan gaat het wel eens mis.

Ja, het is wel een woekerding inderdaad, maar je trekt ze er makkelijk uit. Ik heb ze dit jaar ook overal terwijl het vorig jaar maar in 1 pot zat waarvan ik dacht dat ik ze allemaal eruit had getrokken. Die geur, grappig dat dat hier wordt genoemd als lekker. Herinner me dat helemaal niet. Hij stond bij mij ook op de patio waar veel geuren worden overmand door de citroenverveine. Maar zal er op letten. Ben uiteraard wel nieuwsgierig nu.

Ik heb nog niet eerder vijgen gewogen, maar deze was een stuk groter dan de rest die ik had gepluk. Dus toch maar even op de weegschaal. Vandaag had ik overigens een nóg grotere vijg. 1 vijg, bijna 100 gram! Samen met de rest van die paar vijgen, ruim een halve kilo. We hebben gesmuld [emoji3526] Vijgen en kersen zijn mijn lievelings [emoji39] [emoji39]

Gebruiken jullie dit recept voor de chilisaus? Zo niet, welke dan wel? Wil wel een beproefd en geslaagd recept gebruiken. Wil morgen aan de slag met mijn adjuma pepers. Ik heb denk ik wel een kilo alleen al aan adjumas [emoji15][emoji23] Misschien ook wat invriezen voor een ander moment voor sambal ofzo.

Ik ben vandaag in de kas geweest en heel veel geoogst. Tot mijn schrik zag ik wel gaten in sommige pepers. Oa de adjumas. Niet in de padron pepers zelf, maar wel heel veel in de planten. Vond ook een fikse lading rupsenpoep wat de gaten verklaart. Helaas geen rupsen gevonden. En… wederom slakkensporen. Ik heb uiteindelijk 2 slakken gevonden. Geen idee of ze nog ergens broertjes of zusjes hebben rondknagen. Geen rups gezien verder. Die kwam later tevoorschijn bij de geplukte pepers. Zat op een pdp uiteraard. Is vast niet de enige vrees ik. Goed dik… En ik zag dit. Alleen bij de Ethiopian Brown en alleen ook bij 1 plant. Iemand enig idee wat het is? Een soort neusrot bij pepers? Ik zag dat ik nog 5 adjumas had gemist in de kas. 2 zagen er beknaagd uit. Die rupsen uiteraard… Ik denk dat de planten een beetje op zijn? Ik heb 4 planten, waarvan er 2 al ouder zijn. Die had ik binnen overwinterd. Kan ik nog iets met voeding doen dat ze een beetje opleven en nog gaan bloeien? De wildgroei in de kas De c5c die ik afgelopen jaar had gemist. 1 plant is meer dan afdoende voor heel veel peperplezier. Deze plant viel me positief op. Numex conquistador. Zaten pepers van wel 40 cm aan. Ik heb hem eerder gehad, maar niet eerder zulke grote pepers. Het is een soort paprikapeper dus het kan prima zo groot. Maar opmerkelijk verschil met eerdere poging. De plant zelf is ook hoog geworden. Al met al een leuke verrassing in de kas na de vakantie. Ow en @mdubbelm deze is van jou! Lekker krom, maar de smaak zal er niet minder om zijn. Ik ben even de naam kwijt, maar in tegenstelling tot het merendeel van mijn etiketten, staat die naam er nog wel leesbaar op. Thanks!

Vandaag begonnen aan de tomatenkas die een jungle was… ik had nog keurig gediefd voor we weggingen. Er was amper plek om te lopen en maar 1 rijpe tomaat. Aan de tomaten zal het niet liggen. Er is genoeg. Alleen onrijp. Veel blad en dieven weggehaald. Had ook 2 verbrande bladeren die tegen de nok aangroeiden. Die heb ik ook weggehaald. Ik hoop dat we nog een flink zonnige maand gaan krijgen en alles netjes afrijpt. Vorig jaar had ik zo weinig tomaten. Dat wil ik niet nog een x.

Vorig jaar had ik bijna alleen mannelijke bloemen en pas heel laat vrouwelijke. Dus amper pompoen gegeten uit de tuin. Ik had er volgens mij 4 of 5. Courgette had ik uiteindelijk wel iets meer, maar ook niet veel meer. Misschien een stuk of 10? Weet ik niet meer. In elk geval te weinig. Dit jaar heb ik vandaag 1 courgette geoogst en 1 is in de maak. 1 rotte gezien. Dus 3 vrouwelijke bloemen. Rest is alleen mannelijk. Vorig jaar was het best fris, dus ik weet het daaraan. Nu hebben we toch al heel warme weken gehad. Ik baal echt als een stekker. Ik kweek cucurbitea overigens altijd uit gekocht zaad. Soms komt er wat op van wat ik aan de kippen heb gegeven en die laat ik dan wel doorgroeien. Maar dat is zelden. Ik heb dit voorjaar compost en tuinaarde besteld en gegeven. Ook lag er kippenmest op van de eigen kippen. Heb ook kalium gegeven en 1 x koemestkorrels. Planten zien er verder ook goed uit. Alleen die bestuiving kan zo niet. Waar blijven in hemelsnaam die vrouwelijke bloemen? Wat kan ik nog doen? Heb nu vooral zin alles eruit te rukken.

Mama’s tuintje met de laatste vergeten adjumas. Zie ook geen bloemen meer… denk misschien ook wel de laatste. De groene tomaten zijn collateral damage De sla uit 2 kindertuintjes

Volgend jaar misschien iets minder adjumas zetten [emoji23][emoji23][emoji23] morgen aan de chilisaus. Volgens mij wordt dat heerlijk met die aromatische pepers. Mooie grote bos bloemen. De nieuwe dahlia’s die ik heb geplant, zijn echter allemaal hetzelfde als die ik al had. Wat niet de bedoeling was. Maar ze zijn wel mooi met die vlammen. Ook nog heel lief witte met roze hartje. Jaaaa de eerste vijgen! Ik heb de kleinste al opgegeten. De rest volgt zo direct. En een komkommer die de tuinoppas had geplukt en buiten was vergeten. Niet zelf geoogst dus feitelijk. Hij zag al een beetje rimpelig en ik vermoedde ‘geel’ van smaak. Die is dan ook naar de kippen gegaan. Het grappige is, dat mijn zus komkommers altijd buiten in de zon legt voor dit effect [emoji38]

Onderhoud na ruim 2 weken vakantie…. Het is veel werk zeg maar. Ook de bosbessen uit Noorwegen en Zweden geplant en een flinke bos bloemen geknipt en een klein vaasje rozen. Deze appel dan [emoji1787]

@ruderalis wat ga je met die reapers doen straks?

Daar gaan ze hoor [emoji51] Eerste keer meeldauw ook trouwens op komkommer. Volgens mij is Sonja daar best gevoelig voor.

Mooie naam, golden relish. Ik heb een eekhoorntjesbrood te drogen gelegd 2 dagen terug. En dat vijgenijs…. Oooo dat klinkt ook waanzinnig. Mijn lievelingsfruit kersen en vijgen.

Sjonge, ik ben heel druk bezig geweest… niet in mijn eigen tuin, maar in de van @appelvrouw Echt waar, ik heb de aardbeien uitlopers verplant die er overigens kurkdroog uitzagen. Je had zelf al wat gaten in de grond geprikt waar ze moesten komen. Het paste niet allemaal. Ik heb er 3 wortels uitgetrokken die horizontaal aan het groeien waren. Ze waren flink dik, formaat winterpeen, maar wel knapperig. Net toen ik water ging geven, werd ik wakker. Heel apart zon drukke nacht. En nu ben ik moe [emoji38][emoji38][emoji38] De volgende x doe ik mijn eigen tuin zeg. Die kan ook wel wat tlc gebruiken.

Deze groene rakker! En dan niet met het kontje eraf in zijn geheel, maar compleet fijngehakt. Ik hield mijn hart vast of het eten niet te pittig zou worden en al helemaal toen ik gedroogde chilivlokken erbij deed. Maar dat ging automatisch [emoji15] Alle bordjes leeg. Fijoeh. Ik kan beginnen met wat pittiger te koken.

Welkom en tuinier ze!

Heel stom, want weer een foto die niet wil… terwijl dit toch wel een heel bijzondere is vind ik. grrrr. Wederom niet uit eigen tuin vrees ik, maar weer wild geplukt. Zeewier! En vervolgens chuka wakame gemaakt. Het eindigde in de pasta salade met een waanzinnig gerookte zalm en veel dille en sla en een beetje pepermunt uet. Alleen dat koken van het zeewier stonk me toch een partijtje, dat wil je niet weten. Ik heb ook wel even getwijfeld of ik moest doorzetten toen ik in die walmen zat. Fijn dat ik dat toch heb gedaan. Was hartstikke lekker!

Ziet er goed uit @lia56 Veel eitjes, sla en kruiden. Niet Uit eigen tuin, maar wel uit het bos: heeeeel veel blauwe bessen geplukt! Ik denk dat de grote oogst al is geweest, maar er waren nog genoeg struiken om van te plukken met een paar bessen eraan. En zo dus handenvol. Echt heerlijk! We hebben bijna een uur geplukt en gegeten [emoji23] Helaas wil Tapatalk mijn foto’s niet uploaden. Ach ja. Het zijn maar bosbessen 🫐 🫐 🫐

Ik heb een hartverwarmende suppengewürz met gember gemaakt afgelopen jaar. Ik noemde het hartverwarmend en toen ik het proefde ik, warempel, het is nog echt zo ook. Suppengewürz zoals het recept. Diverse rauwe groenten fijnmalen met zout en dan ook een flink stuk gember erbij. Vond ik heerlijk en absoluut voor herhaling vatbaar. Ga ik einde zomer weer doen, maar nu meer potten. Had nu 1 of 2 om uit te proberen. Gemberbier is toch gingerale? Dat vind ik ook lekker. Verder niet bekend met recepten waarvoor je het kunt gebruikten, maar je bent goed op dreef met je pannetjes en nummers! Petje af.

Kijk eens aan! Deze laat ik doorgroeien tot 51,3 cm voor ik hem oogst. Dat is vast garant voor de eerste plaats. Dusssss… [emoji23][emoji23][emoji23]

Hmm… lees ik net toch de gruwelijke roast van weknow in het compost topic en zie hier hoe bot communicatie kan verlopen [emoji15] Ik krijg soms echt een beetje maagpijn van dit soort gedoe. Sen niemand hoeft 100 x zijn Posts te herlezen of iemand er wellicht eventueel misschien soms aanstaat aan kan geven. Maar we kunnen wel een beetje letten op onze toon. Als je geïrriteerd iets schrijft, is de kans heel reeel dat je tekst dat ook is. Dat zeg ik tegenwoordig tegen mezelf opdat ik de inhoud nog eens in de censuur kan doen als dat het geval is. Misschien ook een tip voor anderen. Anyways. On topic weer. Hehe zo komen we ergens. Ik heb ik dit jaar -eindelijk, jeej!- voldoende ok om daadwerkelijk te kunnen eten ipv alleen te vermeerderen. Ik had het met groen loof geoogst, want van het loof maak ik graag pasta. Ik vond de smaak niet bitter. Wel valt me op dat het echt beduidend anders smaakt dan andere knoflook. De geur is ook anders. Milder knoflook maar ook… Sja. Moeilijk te omschrijven. Iets kruidiger misschien dan normale knoflook? Het is minder vlak van smaak. Ik weet dus duidelijk niet zo goed hoe ik de smaak moet omschrijven. Ik vind het in elk geval niet bitter smaken, maar groeiomstandigheden maken veel uit en smaken verschillen nou eenmaal. Jij zit een stuk droger en warmer. Misschien dat dat een verschil is? Het valt me wel op dat het wel goed te bewaren na het aansnijden, want ik gebruik wel veel knoflook, maar ook weer niet zo veel dat ik hele tenen zo kan wegwerken. Dan liggen ze gerust 3 of 4 dagen op het hakblok en dan gebruik ik het later weer. Normaal vind ik knoflook dan wat zompig worden. Deze blijven ‘fris krakend’ ipv dat zachte.

Waterrrrrrrr Gelukkig is het koel in de tuin. Kasdeur staat open. Daar is het wel flink heet.

@redzebra In sommige gerechten haal ik het kontje er vanaf en kook ze dan mee. Dan kun je na het koken de peper eruit halen. Heeft wel wat pit en smaak af, maar beduidend minder dan fijnhakken. Dus in hoe meer stukken, hoe meer smaak. Gezien de jonge kinderen in huis moet ik zo de gerechten maken en later opleuken voor mezelf. Mama mag dan altijd de stukjes peper opeten. Of je droogt ze en maakt er chilivlokken van, of juist weer paprikapoeder. Je vriest ze in voor een later moment. Sambal kan natuurlijk ook. Je kunt ze ook inmaken met wat azijn, water, zout en suiker. Lekker bij de tortilla’s of bulgur. Ik geloof dat dit precies de zaken zijn wat ik altijd met pepers doe. [emoji51] @Muls80 je peperplanten hebben wel voeding nodig om te kunnen produceren. Het seizoen is net pas begonnen, dus er kunnen nog heeeeel veel bloemen en vruchten komen. je kunt ze in grotere potten doen. Dan geef je ze automatisch meer potgrond om de pot te vullen, waar voor enkele weken aan voeding in zit. Ik zou ze denk ik toch ook wel bijmesten want het zal niet heel veel groter zijn lijkt me. Je kunt ook de huidige potten houden en dan met een vloeibare mest erbij.

Oeh nog meer dille, dille, dille, want dól op dille! En de grond is zo warm dat ik ook wat rode basilicum zaden opal red heb uitgestrooid.

Echt bizar hoeveel lat jullie van die kevers hebben… succes met het blijven plukken. Pluk repeat pluk repeat zal het wel worden vrees ik… ik zie ze alleen op plaatjes gelukken en dat wil ik vooral zo houden.