Mellie

Gniffel Aristoteles huppelt vrolijk in de tuin hoor met haar zusjes! Maar de kinderen vroegen voor de zekerheid of het de zwarte kipjes waren. Nee dus. O gelukkig mama.

Awwhh, gefeliciteerd! Heel donzig [emoji4]

Leuke foto! Denk dat je met wisselteelt gelijk hebt hoor. Doe daar zelf ook nooit zo moeilijk over, maar wil komend jaar met de knof de ideale omstandigheden creëren voor zover ik er controle over heb. Ter illustratie: Mijn ouders wonen 20 jaar in hun huidige huis. Zij planten op exact dezelfde plek, al 20 jaar lang, eerst lente ui. Als dat op is in mei, komen daar de pepers. 1 m2 Jaar in, jaar uit, en kilo’s oogst. Dit is overigens In Brabant (waar het gemiddeld 1 graden warmer is dan hier), niet in hun Turkse tuin. (Daar doen ze overigens ook niet aan wisselteelt, maar is het oppervlak vele vele malen groter)

Kippetjes uit de oven met de nu al befaamde knoflookpasta en Siberische dragon. Niet zo lekker als gewone dragon overigens, maar dit is een vaste plant. Daarnaast veel knoflook, ui (en aardappel, tomaat en paprika) met knoflookpasta en chilipoeder gemaakt. Salade uet met feta en ingemaakte pepers met tomaat van vorig jaar erbij. Verse aardbeien toe. Erg geslaagd [emoji39][emoji39][emoji39]

@charly die Alice stram is echt een plaatje zeg! Daar wil ik tzt wel wat zaadjes van! Zó mooi

Jeetje joh. Prachtige kleuren zo! Was vast erg lekker. Goede combi met haloumi. Ik ben ook aan de kook voor vaderdag. Een taart wordt het, maar kom er gaandeweg achter dat recepten vaak niet kloppen... zo ook dit recept. Moest bijna 3 x zo lang in de oven... toch gek dat receptuur vaak niet klopt. Toevallig wordt het ook de taart op de kaft van het boek. Resultaat zal ik nog wel posten.

@appelvrouw abrikozenhout is heerlijk om op te stoken! Heeft veel weg van wierook. Dat is dan misschien nog een schrale troost? Niet veel gedaan in de tuin. Wel in de sloot geprobeerd een eend te vangen met een tiewrap om nek en snavel... Hartverscheurend. Bah. Kan hier zó kwaad om worden.

Charlys 5 colour Tr kil Wat leuk dat alles in de kas zo veel sneller groeit! Heb al diverse pepers op en was verrast dat ze al pittig zijn. Hoe meer zon, hoe pittiger is de regel toch? Normaal is een tr kil peper nog absoluut niet pittig in juni, dus vind dat vooruitzicht best spannend!

Aardbeien geplukt. Incl bewoners.. 1 slak en 2 pissebedden hadden deze aardbei perfect leeg geknaagd.

@Roeier heel goed punt! Is idd Turkse knoflook uit een regio met winters van -20 en veel sneeuw en zomers van +40. Het is wel een heel smakelijke knoflook, erg jammer. Wat milder van smaak en ik vind de kleur ook beduidend mooier. Het oog wil natuurlijk ook wat. De andere knofloken hebben het beduidend beter gedaan, maar wel slechter dan vorig jaar in het algemeen. Heb nog een enkel bolletje in de grond en de olifantenknoflook. 1 ervan is kwijt. 3 doen het nog goed en 1 is heel zielig. Dat zijn er 5, dus dan is er nog 1 spoorloos. Had er 6 in totaal. Ik ga dit jaar pas in november knoflook poten is het voornemen. Mag je op dezelfde plek als dit jaar als er geen roest is geweest?

Mmm, dol op wortelsalade! Lijkt wel een beetje op de Turkse variant. Ziet er mooi uit Appelvrouw!

Ik gebruik of zelfgemaakte yoghurt of gekochte Turkse yoghurt. Met beide soorten werd het resultaat slijmerig... ik heb nog nooit met yoghurtferment yoghurt gemaakt. Hmm... deze yoghurt dus sowieso niet gebruiken voor doorenten (maar dat deed ik voorheen ook niet hoor, was me te glibberig!). Een pot verse yoghurt voor nog een poging. Ik snap er niks van... ik zal alles eens in de soda zetten voor ik het gebruik. Misschien dat dat nog scheelt.

Vraagje: De laatste paar x is mijn yoghurt heel slijmerig. De bovenste helft is stevige Turkse yoghurt dikte. Daaronder is het slijmerige yoghurt en het glibbert zo je lepel af. Onmogelijk op te scheppen. Smaakt goed op zich, maar beduidend andere textuur en je mondgevoel wil ook wat. Bovendien vind ik het er eigenlijk stiekem heel onsmakelijk uitzien als het van je lepel afglijdt... brrr. Dat bederft ook direct de eetlust. Hoe krijg ik de glibber eruit? Ik maak het op precies dezelfde wijze als normaal, ik kan niks bedenken wat anders gaat. Suggesties?

Vanochtend de vlieglessen van een kauwtje verstoord. Hoe minder kauwen in de tuin, hoe beter. De hele familie was wel erg pissig boven me aan het cirkelen...

Ik lees mee! Heb geen idee.

Ik heb alleen het loof gedaan. Het gaat rap met het spul, want het heeft een fijne -lees zeer aanwezige!!- knoflooksmaak, zonder stukken knoflook in bv je olijven wat ik nooit zo fijn vind. Het geeft ook direct een gemarineerde smaak, omdat de hele boel zo intens van smaak is. Edit: ik kom uit de tuin de keuken ingelopen, en het ruikt hier zo hevig naar knoflook! Poeh hee, het potje is even open geweest om er 2 lepels uit te scoopen [emoji38][emoji38] Heb dan ook zojuist nóg meer olijven gemarineerd in het spul. De grote pot met gedroogde rozemarijn en pepermunt bij dr pasta, de kleine pot alleen met gedroogde pepermunt en de knoflookpasta.

Wat courgettezaadjes erbij gezet in het pompoenenveldje. Kreeg toch ineens vrees dat ik te weinig had.

Ik voel met je mee... hopelijk wordt het nog wat. Het seizoen loopt wat achter qua zonneschijn, misschien dat je nog een inhaalslag kunt maken? Als je in de buurt woont, geef ik je met alle liefde wat plantjes mee. Omgeving 020 zit ik.

@Appelvrouw Appeltje eitje. Het loof van de knof fijnmalen en olijfolie erbij doen. Meer of minder naar gelang je het smeuïger wilt hebben. Ik bewaar het in de koelkast en heb er half olijf- half zonnebloemolie bij gedaan. Anders slaat het zo wit uit.

Wat een ruimte! Geniet er van!

Mijn klimrozen opgebonden. Die waren door het noodweer van vorige week helemaal verwaaid en/of kapot... dat was best een prikkend klusje. Dit was de oorzaak van al het leed Zo ook het geval met mijn metershoge vlinderstruik. De helft was kapot en lag half in de sloot. De man moest het met een bootje vanaf het water omzagen. Zo zonde... gelukkig is het net onkruid en groeit het als een tierelier. Wel heel jammer. Het gras rondom en in het kippenhok schoongespoten. De kipjes zijn aan de diarree. Blijkbaar te veel groenvoer gegeven. Vandaag braaf aan de korrels en brood. Een uur erna begon het te hozen, om u tegen te zeggen! Van zonnig benauwd naar stortregen. Lang leve de opwarming van de aarde. Het wordt een natte zomer vrees ik.

@Erny, jouw recept ga ik ook proberen. Lijkt me heel lekker, bedankt voor het delen. Ik heb vandaag nog meer knoflookpasta gemaakt. Is me nu al erg goed bevallen. Had 1 vol Olvarit potje (250 ml), maar die was al half leeg. Heb er olijven mee gemarineerd, superlekker met pepermunt en peterselie!, en had het behoorlijk royaal door de soep gedaan. Vandaag nog 1 potje gemaakt. Nu heb ik alleen nog een paar tenen olifantenknoflook in de grond staan. De rest is geoogst. Dat loof is net een prei, dus daar zou wel flink wat pasta mee gemaakt kunnen worden.

Ik vind dit recept net in het kookboek Italiaans vegetarisch van Loes Jansen Miraglia.

Ooowwwwww die uiltjes! Prachtig!

Aan elke plant meerdere, maar ook veel aan de zijtakjes die ik had moeten dieven... die takken heb ik alsnog gedieft, maar in de grond gezet. Werkte vorig jaar uitstekend, dus hopelijk dit jaar ook. Ik kan ze nog een stukje omhoog leiden, ga dat dan nog doen. Sta echt te popelen om de tomaten straks te oogsten!