malouis

De kelder: Onder die jute zakken (achter die potgrondzak met prei) staan bakken met bieten en wortels en onder de trap (die je net links op de foto ziet) staan nog twee kratten met winterpeen en rammenas en twee zakken met aardappelen. In de kast ertegenover liggen nog pompoenen, pepers, paprika's en uien. Verder staan er nog twee literpotten met gedroogde pepers in de keuken: En op zolder liggen nog jute zakken met koolraap en witlofpennen. De rest van de wintervoorraad staat op de tuin: palmkool, pastinaken en schorseneren. Dat gaat wel lukken tot de volgende oogst.

Dat kan wel. Je moet het spul niet opeten, maar dat was je vast niet van plan.

Zo diep heb ik ze nog nooit in de grond gezien. Heb je soms met het opgraven de boel iets te veel gehutseld? Maar in een grote pot doen ze het ook prima. Vind ik een stuk makkelijker met oogsten: midden in de winter een pot omkeren in een verwarmde ruimte is toch een stuk aangenamer dan met dooie vingers in de ijskoude grond wroeten. Vooral niet vergeten. Ze smaken heerlijk. Makkelijkste manier van schoonmaken: klein emmertje, crosne erin, water erbij, deksel erop en schudden maar. Paar keer herhalen.

Stamppot suikerbrood met droge worst.

Je kunt peperplanten overwinteren, sommige gaan zelfs door met pepers produceren (vaak de wat kleinere soorten). Voordeel is dat je volgend jaar een lekkere voorsprong hebt. Kijk maar eens op http://www.peppersrus-forum.nl/viewforum.php?f=45 Wel even spuiten tegen de luizen als je een plant binnenhaalt! Edit. Bijna vergeten: je kunt er ook een bonsai van maken: http://www.peppersrus-forum.nl/viewforum.php?f=46

En het recept?

Van die grote gebruiken of de kleinere twee diep zetten. Ik heb vorig jaar een deel voor de vorst geoogst en een deel erna. Smaakte allebei prima terwijl de grond toch echt diep bevroren was geweest.

Appelvrouw ..... tikfoutje

Met de tablet gaat het wel, met de pc (met Avast) niet. Lijkt erop dat Avast een beetje te paniekerig is.

Ik eet ze altijd rauw. Lekkere saladegroente. Maar ik heb ze nu nog niet geoogst. Ze kunnen gewoon in de grond blijven voor van de winter: lekker verse salade als er verder bijna niets meer geoogst kan worden. Om verspreiding te voorkomen: een stukje tuin afbakenen door oude dakpannen of stoeptegels rechtop in de grond te zetten. Netjes laten aansluiten natuurlijk.

Leuk! Ik doe mee.

Niet van mezelf maar van een medetuinier: in de wasmachine op het spoelprogramma. Ook bij de plakzooi van witte vlieg

@Carmen: '6 weken in de plaaster' Wat heb jij gedaan???

Dat is inderdaad voldoende, olie is over het algemeen niet nodig. Ik vind zelf wat zout erbij wel lekker. Jou tweede idee lijkt me ook een goede.

Wil je er ook nog fruitstruiken in zetten? Dan is het handig die eerst in te plannen, zó dat ze geen/zo min mogelijk schaduw werpen over de andere vakken.

Zo'n twee weken geleden drie rijtjes knof gepoot: 'aldi', olifant (uit eigen teelt) en 'ekoplaza'. Aldi en ekoplaza stonden met een week al boven, van de olifant nog geen spoor te bekennen. Nou staat die wel ietsje dieper ...

Bedankt!

Als de afgevallen pepers al een heel klein beetje begonnen waren met kleuren, kun je ze na laten rijpen.

Hutspot (van wortels en uien die niet bewaard kunnen worden).

Stamppot van rode biet met daarbij een stukje lamsbout.

Stamppot van koolraapblad met daarbij een stukje lamsbout. (De lamsbout niet uet, maar wel van een echt scharrelbeest: een Drents heideschaap.)

Als het van die plakken zijn kun je er blokjes van snijden en die even door de (poeder)suiker halen. Heerlijke snoepjes!

Ja, alleen als het hier bij 24 graden regent, is het een bui, zo weer over. Regentijd is toch iets anders.

Er is wel een foto genomen, maar daar is niets bijzonders op te zien.

Mijn Witte Belgische Winterpeen. De zwaarste: De langste: De gekste: