appelvrouw

Het beste! Hoe maak jij de zuurkool stamppot? Granen uit een pak gegeten, met gebakken Rode mul met eigen gedroogde dille en uek een enorme bak witlofsalade aangemaakt met geprakte eitjes, scheutje room, slasaus en olijfolie. Ik weet het klinkt niet maar het is o zo 😋

Mooi zeg! Prachtige plantjes en bijzonder mooie witlof!

Ik vind het wel erg keurig Hollands dat stoepje vegen. Hier gebeurd het niet zo. @loes Ja die burendruk, ik zie het voor me, de een na de andere naar buiten. Denk aan de buren! Over de kou..zelfs als het zo koud wordt als tevoren gezegd wordt, zoveel is dat toch niet? Min 12 bv? Een weekje, of twee? Het komt misschien minder voor, en ik zal wel een oude taart zijn, maar veel ze we niet meer gewend in Nederland.

Een beetje misbaksels met een heerlijke smaak!

Ik ben ook aan t bagels bakken, bij mij geen backing soda .in het badje maar mout stroop. Ik bak ze met rozijnen erdoor.

En hoe koud hebben jullie het gehad vannacht? Of heeft de sneeuwlaag enige warmte gegeven? Onze nacht temp. Was minimum 4 graden, de planten in de kas heb ik nog niet gecontroleerd, de ergste kou krijgen we pas de aankomende nachten. Er lag wel een verraderlijke laag ijzel op het balkon en het trappetje, daar ben ik weer goed vanaf gekomen😳

Een geitenkaas je met een verassing erin, bij het doorsnijden blijken er olijven en kruiden in te zitten. 😀😋

Leuk die preitjes en knoflookjes in de sneeuw. Hoe komt je bak vol met stuifsneeuw, kiertjes?

Dat ziet er allemaal koud uit. Geen winter duik?

Ja het is snel code rood hé. Maar het is nog niet voorbij hoor, die enorme kou het is goed dat de mensen daarvoor gewaarschuwd zijn. Kippen kunnen goed tegen de kou maar houden niet zo van sneeuw..er valt dan ook niks te grazen.

Zo de sneeuw staat tot hun buik. Het zijn idd mooie stevigers die zich flink hebben “ ingegeten ” . Leuk te zien!

Wow flinke sneeuw! 20 cm? En veel wind dus, blaast dat nog steeds? Goed dat de biggen koubestendig zijn, en verder samen in een hokkie lekker tegen elkaar aan. Had je nog veel aardappels te oogsten?

Dat snap ik Weknow en ik dank je voor de aanvullingen. Het is wel zo dat de bladeren van een van de twee planten erg licht zijn, en dat we hier in de streken wel ijzer tekort is, zo heb ik mijn kiwi bessen het gele blad dat zelfs tot afvallen aan slecht was opgelost met ijzer toevoeging. Ik dacht dat dat het zou kunnen zijn. Als ik ze ga verplanten zal ik goed potgrond nemen.

Pffft het vel is er al af. Dat helpt dus ook al niet. Goldfish, ik neem de calamondin sowieso is dat een idee? wij hebben niet de enorme kou van jullie streken maar toch wel een week -5 snachts en -2 overdag. Gelukkig kunnen mijn quatchen naar binnen. Las ik nu ergens iets over het toevoegen van ijzer? Het blad van mijn planten is nog steeds wat licht, iets gelig zou ik zeggen.

Prachtig en vast heerlijk. Wij hebben frieten gegeten, een beetje bruine want Lie de friet akker had per ongeluk de temperatuur van de friteuse te hoog staan bij het voorbakken. De tweede bak dus maar heel kort wat een beetje slappigheid bruine frieten opleverde, maar wel heerlijk van smaak. We hebben deze zelfde aardappels net weer gekocht om te poten, Bernadette, heerlijke friet aardappel!

Volgens mij kunnen kippen heel goed tegen kou. Niet tegen tocht maar kou kunnen ze best hebben, sneeuw ook.

We duimen voor een niet al te grote kou☀️

O lekker, ik ga ook een ananas zoeken🤪 Hier zal het spruiten worden, tenminste die halen we uit de tuin, we gaan er zo langzamerhand weer voorbereiden voor het voorjaar...en de aankomende vorst, alhoewel hier niet zo aangekondigd als bij jullie, zal de spruiten er niet beter op maken..

Hoe heb je dat nu gedaan? Had je de azijn van de voorgaande foto’s weggegooid?

Nee hoop ik ook niet, het lijkt me vreselijk als er echt een rivier door je tuin gaat stromen. Bij ons stroomt er wel een stukkie beek, hier en daar gaat de beek die propje vol is blijkbaar ondergronds, volgt misschien een mollen gang. Dus er staan en stromen wel flinke plassen in de tuin maar alleen in het gras gelukkig. En bij het voordeurtje staat een enorme plas water, binnen, komt gewoon door een van de oude muren heen, misschien via de muur van de buur

Boven mijn tuin...

Ik heb mijn schrifje nog even nagekeken, 145 l/m sinds 18 januari is er dus hier gevallen in 2 weken. Ik weet niet hoelang het duurt voordat het water van ons beekje bij Maastricht de grens overkomt( zou een interessante test worden..) maar ik denk dat er nog wel wat komt bij jullie. Gelukkig staan de stuwdammen open zag ik.

Dank. Yep voor hergisting, vorming van bubbels en nee na de eerste keer hevelen in december was er eigenlijk geen beweging meer in de fles. Het idee was om veel sneller te bottelen, maar niet alles gaat zoals ik zou willen. Smaak was eigenlijk best goed, alleen wat weinig alcohol dacht ik. Zeker niet erg zoet. De cider was mooi geklaard met iets bezinksel onder in de potten. Ik heb alles behalve de net niet volle fles al goed afgesloten met van die plastic doppen die je even in heet water verwarmd voor je ze in de champagneflessen duwt. Capsules erop en aangedraaid. Ik weet niet of ik dit weer gemakkelijk los kan maken daarover overleg ik even met Lie.

Nou heb ik net de cider gebotteld, heb ik me gewoon een beetje "verlezen"...chips. Ik las toch echt niet meer dan 5 gram per fles ( ik heb champagneflessen) maar dat bleek over mijn vulling van de kleine grols flesjes te gaan. Nu heb ik dus 5 gram suiker per 0,75 literfles bijgevoegd.

Hier zijn de aardappels ook op. Ik heb een aardappelboer uit de buurt gevonden die de piepers in Verdun levert voor 5 euro voor tien kilo..en dat voor mooie soorten als charlotte, gourmandine en cheyenne. Van alle drie de soorten heb ik een zak gekocht. Ik zou bijna besluiten zelf geen aardappelen meer te telen. Enfin, niks is toch leukers als aardappels oogsten vind ik, schatten die uit de grond rollen. Mooie boerenkool!