appelvrouw

Ik heb pas een stekje van @weknow die kan je er misschien meer over vertellen. In de voedselbossen/ permacultuur wordt hij aangeplant, en ook wel gebruikte naam is uiensoep boom.

Het restje bieten pindasoep en de rest van de pannenkoeken opgerold met een prutje van mais, tomaatjes en geroosterde paprika, bestrooid met kaas in de oven.

En sinds de 23 e is er nog ruim 30 liter bij ( en het regent nog) Dat maakt de stand 173 voor december. Mijn weggetje langs het weiland eergisteren: En het weiland zelf..

Lastig, ik heb een hele stapel, maar de laatste jaren niks gekocht. Een boek wat ik al jaren heb en dat nog te koop is, bovendien praktisch en uitgebreid (@MarjaP heeft het ook net gekocht) is: https://www.bol.com/nl/p/inmaken-en-bewaren/666769222/ Inmaken en bewaren van W en N Engels-Geurts. Voor Pickels heb ik het Engelse boek van Balls: https://www.bookdepository.com/Ball-Complete-Book-of-Home-Preserving. Voor technieken het volgende boek: https://www.bol.com/nl/p/perfect-conserveren/1001004001951705/. Dat zijn drie boeken van mijn stapel van tien, maar misschien wel de drie die ik het vaakst pak. Verder gebruik ik het internet, met erbij vermeld dat ik voor ieder recept wel minstens twee a drie documenten lees..voor de vergelijk en controle, je hebt mensen die zetten de gekste recepten online. Door mij uitgeprobeerde recepten staan bv hier: https://www.bloggen.be/appeljam/archief.php?catID=278

Weer een heerlijk zuurdesem broodje gebakken. Met lijnzaad, sesamzaad en zonnepitten. Ik zoek nog een goed recept voor desem met ( veel) Rogge erin, het liefs een combi van Rogge spelt of eenhoorn en desem.

Karnemelk havermout pannekoekjes met dik gesneden vers gerookte zalm en kruidenkaas en met venkel en sjalotstengels uit de kas. Erbij trouwens een glaasje Terre Amoureuse, van Domaine de Muzy, ons dichtbijzijnde wijnhuis gekocht via de regionale Crowdfarming (amap)

Dank! Dat ziet er geweldig uit. Helaas heb ik geen granaatappel in het winkeltje waar ik nu boodschappen doe.

Ha ja, mooi. Die snijbiet, ik koop meestal losse soorten rood en rose en wit en de gele krijg ik vaak van de buur. Ik snap nu dat het geen recept is..de bright light. Die pompen gevuld met granaatappel is dat een zout of een zoet gerecht? Gaat dat aardbeien bed dit jaar al wat geven? Hier zou het niet lukken, zo laat planten, nu hier vorst/kou en ook veel vocht.

Doe je dat met olie? wij hebben een hoest kip..of hoest..een soort trompet of verkouden( maar ik zie geen snot) iig een soort toeter geluid. Doet er verder niet moeilijk over, eet en gaat mee de boomgaard in. Het is wel de kip die het laagst op de stok zit zeg maar. een kip legt niet maar ik weet niet of het deze kip is, het ei van deze of de witte kip wordt erg vroeg gelegd. Ik geef kamillethee in het drink ding met wat honing en knoflook. Nog iets wat ik kan doen?

Bij mij zitten de puttertjes altijd op de verdroogde Mariadistel en de teunisbloemstengels zaadjes te peuren. Wij hebben « last » van een flinke grote groep, 60/70 schat ik, huismussen die de hele tijd in het kippenhok mee zitten te vreten.

Bietensoepje met hete pindakaas en koriander, salade met witlof, postelein en bietenblad en risotto met oerprei.Als toetje kweeperen op cider. Een fijne DVM💚 voor Kerst

Met groene worstjes🤭😁

Zeker wel. Ik eet eigen tomaten met Kerst. Niet dat ik verder aan Kerst doe, die tomaten gaan in een slaatje of op een boterham maar het is het idee hé..het is namelijk heel simpel, door de opwarming kunnen we steeds later in de herfst onze tomatenplanten opruimen en ook de vruchten langer bewaren. Dat getut met die planten binnen in de winter hoeft dus eigenlijk helemaal niet als je dat, zoals ik, niet leuk vind. ik moet met trots zeggen dat Ik dit jaar uit de kas géén groene tomaten heb gegeten, tot de laatste tomaat kleuren ze na, rijpen ze af en mijn soorten zoals de Rosé de Bern, Black Cherry en de Moonglow smaken nu ook nog heerlijk. Dit zijn de laatste, dan is het echt op. Van een buurman geleerd, de tomaten na laten rijpen op een bedje van laurierbladeren, ik weet niet of dat het gedaan heeft maar ze zijn allemaal af gerijpt.

Is dat een recept of de naam van de snijbiet soort? Er staat een quiche in de oven met sardienen en olijven en uit de tuin paprika( ingemaakte) en veel rode ui. Provençaalse kruiden ook uit eigen tuin trouwens.

December is met voorsprong de natste maand van 2020. Achtereenvolgens heb ik vanaf 4 december de volgende hoeveelheden uit mijn regenmeter gegoten: 8, 20, 20, 18, 25, 3, 13 en zojuist 36. Maakt 143liter /m2 als ik nog kan hoofdrekenen. De tuin sopt, de beek begint langzaam te stromen maar is nog niet op winter sterkte.

Cox orange wel eens geproefd? Ik ken die pink lady trouwens niet maar de Cox is een heerlijk klein, sappig ´ smaakvol en kruidig appeltje

Hoezo niet echt een oogst? Echter kan niet toch? Gezaaid, uit de grond gehaald, verzorgd, geplant en dan ...Of had je ze gekocht😉?

👍 👍 Misschien moeten ze die ouderen ook even door de supermarkt heen tetrissen, heb je daar ook minder last van. Edit: even de neergaande duimpjes weg gehaald, men zou eens denken dat ik ook vind dat dat niet kan..die ouderen. Laat die mensen lekker en erger je wat minder aan de gepensioneerde. Misschien kan eentje niet (meer) rijden, het lezen gaat wat lastiger, het leven wat langzamer enz. Ze zijn er in ieder geval niet om de andere klanten dwars te zitten. Wij kunnen in Frankrijk wel boodschappen doen online en dan de volgende dag ophalen bij de drive. Superhandy👍

Klinkt goed! ik kreeg enkele zakken paardendrollen ( het Franse woord crottins vind ik eigenlijk leuker dan drollen) en een pakje over de post voor onder de Kerst trap. En een fles wijn van de cote de Meuse, hier zo’ n 50 km vandaan, daar is het klimaat toch weer wat zachter.

Ik snap er geen bal van, waar hebben jullie het over. Maar ik vind ook dat met het voorbijgaan van de kortste dag het nieuwe seizoen is begonnen..joepie!! Dat heb ik gevierd door een stuk of tien potten te vullen met half gewortelde afleggers van de paarse salie. En nog wat extra Dalmera Peltata uitgestoken om weg te geven, deze was prachtig dit najaar.

Zaterdag de monstergrote sweet meat van @Jorieke123 aangesneden. 12 kilo! Omdat de tuinclub hier even was heb ik verschillende mensen een stuk meegegeven, ze wilden hem allemaal graag proeven. Met het overgebleven stuk een enorme pan Thaise pompoensoep met verse gember, ui, citroengras( doet t nog prima in de kas maar moet ik niet vergeten binnen te halen🤨) pepperflakes en kokosmelk gemaakt. Niet met kippenbouillon zoals in het recept maar met veg. bouillon. Voor vanavond ook vegetarisch, risotto met gekochte knolvenkel en een scheutje ricard😍🤪 en verder een salade met van de volgende blaadjes uit tuin,kas en kelder: witlof, bietenblad, rucola, ministaatjes, eeuwig moes, venkelzaad en rode zuring. ( Lie wordt een beetje gek van mij want hij krijgt van al die kerstreclames met vlees zin in rollades en kalkoen terwijl ik van de weeeromstuit vanalles vega begin te maken)😇

Dank heren. Ik heb ze de afgelopen winter binnen gehouden op de vensterbank alwaar ze lustig groeiden. En daarna niet bloeiden. Nu staan ze in de koude kas en voorlopig heb ik niet het idee ze binnen te halen. “ overwinteren in een lichte en koele ruimte met voldoende vochtigheid” daar voldoet de kas voorlopig wel aan, gaat het serieuzer dan enkele graden vriezen zal ik hem toch binnen moeten halen. Verder lees ik dat de plant in de winter bloeit..dan zou het lastig worden met de bijtjes...

Gezocht en geen topic gevonden voor deze vrucht. ik heb twee boompjes, in pot. In 2019 van @Goldfish en dank ik in dat jaar ook wat nieuwe aarde gegeven. Eerste jaar bloei en vruchten. Dit jaar amper bloei en geen vruchtzetting, ze stonden buiten heel de zomer. Nu staan ze in de koude kas achter het grote raam. Het blad is wat licht van kleur. Hoe kan ik ze het best weer een beetje oppeppen en op welk moment?

Heb je de film net gezien? Staat op mijn lijst, maar zal voorlopig lastig worden op de vpro moet hem gaan uitzenden bv. En dan heb je nog kans dat ik hem mis ivm voetbalenanderesporten kijkende lief. Boerenkool misschien volgend jaar ook maar zo proberen, heb je dan ook andere soort die je zaait? Herfst kool oid? Enfin o.t., nog niks. Het regent buiten en het wordt hier eindelijk weer een sompig in de tuin.

Verdrietig mijn boerenkool bekeken. De planten zien er vreselijk uit. Half vers not door de luizen. Gelig, blad valt af. Ik vraag me af of dit vaker gaat gebeuren..klimaatopwarming en boerenkool gaat misschien niet samen? Een beetje in de compost zitten poeren met de greep. De eenden gelokt naar een plek in de tuin waar wel eens slakken zouden kunnen zitten.