appelvrouw

Idioot veel aalbessen heb ik voor iemand die niet van zure besjes houdt. Maar wel van een drankje dus 1800 gr aalbessen gemengd met 900 gr suiker en daar potten mee gevuld, voor de helft ongeveer. In iedere pot een kruisbes voor de kleur en dan verder aanvullen met eau de vie 45%, pruimen 2018. @henkg zou ik de 20 % alcohol toch wel halen zo? Dat is belangrijk voor de houdbaarheid.. en zou ik de suikerprut met aalbesjes die als een soort blok onder de drank drijft zo kunnen laten of zou ik toch moeten schudden zodat het geheel zich mengt? Het ziet er zo ongemengd zo mooi uit.. 9 potten! En 5 potten dikke zwarte bes/kruisbes gelei.

Met de handjes in verdunde bleek. Zo doet mijn vriendin de verpleegster het. Je kunt natuurlijk meteen de badkamer even mee schrobben..( Hoi E!)

Mooie pepers zeg! Alhoewel ik niet gemeten heb kan ik met het oog van de Timmermans vrouw wel zien dat ik de 16 cm niet haal. Ik heb een mooie lange peper die iets van 14 is schat ik maar die al op de grond komt. Kuiltje gemaakt..Met mijn vinder diep ik dus steeds het kuiltje onder de peper uit na het wateren, ik heb helaas het idee dat het niet helpt. Allen zijn nog groen. Is het zo dat de pepers niet meer groeien als ze gaan kleuren?

Nee een pompoen bovenbouw in twee lagen..is toch iets anders😉

Mooi allemaal. Ik zou zeker beginnen aan de middelste broccoli!

Jawel wel van de Gartenperles, die oogst van kleine tomaatjes van een klein plantje. Die reken ik eigenlijk niet bij de buitentomaten,,zo’n potplant😂🙃. Black cherry nog niks.

Nee ik heb het idee uit een kasteeltuin in Nederland. Hier in het dorp en omgeving zijn er wel meerderen te vinden, twee verdiepingen hoog bestaat ook.

Foto van de Aroniabessen vandaag:

Het is oneerlijk verdeeld. Wij hadden vandaag 26 graden en behoorlijk veel wind, je ziet de planten uitdrogen. De laatste regen is van 28/6. Zeker de pompoenen die nu veel blad Hebben krijgen het wat zwaarder. Voor het eerst met gieters gelopen naar de lasagnabedden, Vooral de achterste waar ok de bonen en de mais opstaan. Hoera gelukkig Is er nog water in de beek.

Er is gevraagd of ik wat foto’s wilde zetten van de tomaat van Wil de Voogt die @weknow me als zaadjes aan mij gegeven heeft, jaren geleden. Het is een tomatenplant die erg sterk is en die je kan laten uitgroeien en de dieven kan je weer aanbinden. Ik heb er twee in mijn tuin, het is lastig te laten zien hoe de plant groeit, maar geloof me Hij groeit mooi, stevige en gezonde takken en bladeren, de best groeiende en gezondste plant die ik heb. Voorlopig heb ik nog geen rijpe vruchten maar dat heb ik nog aan geen enkele buitenplant. Er volgen enkele foto’s van de twee verschillende planten die ik aangebonden heb aan twee ietwat onstabiele bamboe staketsels. En dit zijn de tomaten. De plant zit vol met bloemen en trosjes. De dieven binde ik aan en na de tweede tros knijp ik de dief af. nog wat andere tomaten buiten: Coeur de Boeuf Blush cerise longue Alice dreams Coral Queen Bosque Bumble B

Het gras is groener En voller met slakken aan de overkant? Mijn twee lopers krijgen we met moeite de tuin in. Na een dag zonder voeding aan t eind van de dag begint het iets te komen. Ze eten nu gevallen kruisbessen dat is mooi er zijn er wel enkele kilo’s onder de vele struiken. Maar daarvoor komen ze nog niet ver van hun hok. Het is af en toe sleuren aan een dood paard. We houden vol het feit is er dat er niet overal meer slakken zijn. Maar genoeg ander spul om op te ruimen.

Nu ik veel brood bak waar ik Nigella in gaat toch even dit topic opgezocht. Want hier in het stadje is Nigella niet te krijgen dan zal ik zeker naar de grote stad moeten. Toch nog een vraag, ons juffertje in het groen, ook Nigella, is niet eetbaar? Jorieke smaakten jouw uienzaadjes toen in 2017 zoals uit de winkel of worden ze nog behandeld, ik bedoel geroosterd of zo?

Ieeuw Jeanne bloemkool met een papje..dat is een jeugdtrauma🤭 Broodje Hedelfingerjam, brood met eigen walnoten ook nog...

Ok top. Dank voor het uitzoeken. 👏Ik doe alleen de stenen, de pot kan niet in mijn oven, te groot.

O lekker hè Rob. Wij hebben nog een volle tak maar vinden het niet verantwoord om die Kersen uit de boom te halen,,dunne tak en geen goede ladder. Voor de vogels dus ook ok. Wel weer kilo’s kruisbessen. De meeste van de ondertussen tien kilo kruisbessen als jam en in de vriezer heb ik van de takken die we afgeknipt hebben, te vol, te veel, te stekelig. De struikjes zijn weer heel mooi uitgedund meteen.👏 Ook begonnen met zwarte bessen in de vriezen, hier twee oude struiken van opruimen dus ook takken knippen en de besjes in de vriezer bij de rest. Mooi najaarswerk wordt dat, gelei, confiture en taart. Morgen maar eens beginnen met de aalbesjes, iemand nog een leuk recept?

Heerlijke frieten. Oude voorgebakken uit de vriezer, dat waren Bintjes, en nieuwe verse uit de tuin, Maris Peer. De Bintjes hebben gewonnen. Verder de eerste de enige en dus ook de laatste portie tuinbonen. Van genoten. En veel fruit, frambozen, blauwe bessen en rode en gele kruisbessen. Het kan niet op...

Hihi leuke poepdoosfoto! En prachtige dahlia’s vooral die gele. Doe je ouders de groeten!

Ok ja dat zou de schimmels/ ellende wel dood kunnen maken. Aan welke temperatuur denk je dan, 130 graden?

Heb je deze al eens eerder gemaakt met volledig spelt? Ik had het recept al eens gelezen op haar website en dacht toen al dat zonder vijgen én met walnoten het best een goed zo kunnen zijn. Dank voor de reminder van dit recept!

Klopt. Er zijn wel asperge variëteiten die meer geschikt zijn als groen of als witte oogst maar mijn soorten geven geen probleem op beide manieren en zijn heerlijk zowel wit als groen. Het is wel een grappige plant die asperge, je kunt blijkbaar op meerdere manieren de teelt zorgen uitvoeren. Ik heb dit jaar voor het eerst bij de twee oudste rijen na de oogst een dikke laag verse paarden drollen ( veld poep) op de planten gelegd met een laag stro erop. We zullen zien wat dat oplevert!

Dat was in november en gisteren met opruimen kwam ik mijn stenen tegen en bleken ze in het midden waar ze tegen elkaar aanlagen beschimmeld te zijn. Afgewassen en geborsteld en voorzichtig op een doek met soda uitgekookt. Afgespoeld en een tweede keer uitgekookt.. Mmm ik ben nog niet tevreden, ik ben bang dat het weer terugkomt of nog in het midden van de stenen zit. Nu in een pan met kokend water en schoonmaak azijn. Ik realiseer me ook dat ik voor de winter de pot ook met kokend iets moet schoonmaken. Hebben jullie nog tips voor de stenen?

Ik vlak niet en ik berm niet. Wel worden de rijen met het jaar hoger ivm mulch, mest etc. Lijkt een beetje op een permanente berm. De dode stengels knip ik en november en die gaan op de takkenwal of op het kampvuur. De asperges oogst ik groen als ze lang zijn of wit als ze met het kopje boven de grond staan. Dan graaf ik met een schepje een beetje rond de stengel En snij zo diep mogelijk af. De bermen die in het voorjaar worden gemaakt warmen natuurlijk sneller op zo heb ik van Patrijs geleerd. Wij wachten gewoon totdat de eerste planten boven komen piepen. In de zomer als we niet meer oogsten plant ik pompoen en of courgettes in de paden die profiteren van de voeding en bedekken de grond.

Nou even gewassen in een bak water..de baardjes moesten er nog af. Dat hebben we dus niet gedaan deze zijn zo de vriezer in voir gelei oid later in het jaar. En ik wil ook nog kruisbessenjam met ananas maken, die heb ik wel schoon in de vriezer. Met de rode heb ik jam met whisky, geheel niet vies🥃

Ziet er verrukkelijk uit. Staat er niet ook’ een leuk recept met spelt en zuurdesem in? Ik ben gek op het brood dat ik daarmee bak met kurkuma en nigella, maar de laatste is bijna op en ik heb ook wel zin in iets anders...

Enkele olifantenKnofloken geoogst en fiks gewied tussen de middellate aardappels. Ook van enkele vroege soorten de slechts groeiende planten geoogst. Heerlijke aardappels. Water met brandnetelgier aan de kooltjes gegeven. Zulk stinken dat spul, een druppeltje op mijn kleren ergens en de geur ging nooit meer weg..ik ruik het eigenlijk nog ( al omgekleed...)