appelvrouw

Achtermoestuin, die is voor de asperges, een deel fruit en verder wat er past in de wisselteelt. Dit jaar veel aardappels en als nateelt broccoli, boerenkool en een deel groenbemester, mosterd in dit geval. Er is ook een strook met spruitjes en wat witlof. Door de vorst is de groenbemester ingestort. De boerenkool was prachtig begin oktober maar begon daarna last te krijgen van koolwitjesrupsen en - veel erger- dikke grijze luis. In november zijn de planten helemaal aangevreten, we hebben er eigenlijk niks aan gedaan (dat is het nadeel van een achtermoestuin ook..je let er minder op) @Charly s oplossing van erover heen piesen was het ook niet geworden denk ik. Enfin, nu is de vorst er behoorlijk overheen gegaan en ik hoop dat de planten zich nog een beetje kunnen herpakken..de luis heeft vast het loodje gelegd. mijn mooiste boerenkool De slechtste En hier zie je het hele rijtje Met de broccoli planten die nog niet aan de kippen zijn gevoerd vooraan. Ook de uitgelichte foto geeft wel aan dat wij geen enorme borden met boerenkool gaan eten deze winter. De Savooien kooltjes zijn voor een deel geoogst en zijn er nog wat die niet enorm gegroeid zijn Er zit nog wat witlof in de grond De aspergestengels zijn afgeknipt en zijn gebruikt een stuk bed af te dekken voor de winter De mosterd kan niet tegen -8 ook al is het maar een paar uurtjes. Rechts zie je de spruitjes, ook géén hoogvliegers. En dit zijn de aspergebedden. Vol met onkruid nog met wat paarden drollen ertussen die niet echt uit elkaar gevallen zijn..blijkbaar hebben wij hier geen mestkevers Nog een hoekje aangevreten prei. Het is niet allemaal jubelen wat de achtermoestuin betreft dat is zeker. we zullen zeker ook hier hard moeten gaan werken aan het verbeteren van de grond. Bij de asperges hebben we dat wel gedaan, de rest van de bedden behoeven veeeel compost..of misschien toch maar weer laten verwilderen. Als de asperges er niet gestaan hadden zouden we dat wel doen denk ik. Enfin we rommelen maar wat aan tijdens het harde werken😱🤗 Gelukkig zit de vriezer vol met tomatensoepbasis en bakken we er lekkere broodjes bij, dit is een spelt met melk broodje, In de soep prei, wortels, peterselie, selderijblad en savooienkool met wat boontjes erbij. Winterminestrone..of is dat een pleonasme.. En als we de soep op hebben nog even een wandeling over het weggetje naar het bruggetje☺️👍

Mooi werk Yuras, en wat een werk! Wel een goed ideee, ik weet hoe het is als de merels of spreeuwen langskomen..weg fruit🧐

haha nee dat had ik beter kunnen doen!

Gebakken tot een kern temperatuur van 75 graden. Ja en natuurlijk vergeten te vermelden dat het gerookte spek en het dikke ribbenvlees van het Veldvarken waren...

Lie klaagt al dat ie overal moet plassen nu. De eikenboom, de composthoop, de boerenkool..Meer bier! Ik heb de oerprei eigenlijk niet zoveel geoogst de laatste jaren, alleen voor de weggeef. Maar nu doe ik als jou voor de ok en de oerprei maakt al een leuk vol hoekje waar ik ook van ga oogsten.

Had ik hier nu maar even wat eerder gelezen Over het half bevroren vlees want zojuist 400 gram lever tot brij gemalen. Zo ook 350 gram vlees van dikke ribbetjes. Enfin het zit in het badje van Marie in de oven. ingredienten: 400 gram hertelever gemalen 350 gram varken half vet Gemalen Stuk vet spek van gerookte spek ( in dunne plakken) 3 sjalot gris glazig gestoofd samen met 1 teen knoflook 4 takjes peterselie en 2 takjes venkel blad mee gemalen met het vlees 4 eetlepels cognac 2 geklopte eieren 4 x pimentkorrel, 4 x jeneverbes, 2 x droog laurierbladen een eetlepeltje tijm fijngemaakt in de vijzel een halve theelepel venkelzaadjes 11 gram zout flink gemalen peper. Met het vet spek bodem en bovenkant bekleed Nu voor minimaal anderhalf uur in de oven, 180 graden.

Mooi, nou hèhè de kippen kunnen weer rustig rennen! Goed werk.

Ja ik denk dat het wel gaat lukken Frans! Onze knolselderijen worden naar traditie ieder jaar kleiner. Vraag me niet of het dooor de hete zomers komt, ik vermoed van wel trouwens. We hebben nochtans veel gegoten. Ik heb ze allemaal opgegraven, golfbal grootte met mooi blad, en in de kas geplant..ze zijn daar volgens mij weer aan de groei. Een beetje een vage foto, ze staan links, daarachter de sla en bloemkool..

Dat is volgens mij toch een wijd verbreid misverstand. Wij vercomposteren het blad van onze twee walnoten al jaren samen met blad van acer, appel en wilg en gebruiken deze bladcompost op veel plekken, bijvoorbeeld in of op potten, aardbeien etc. samen met andere compost. Geen problemen hier. Het zijn volgens mij de wortels van de walnoten die een stofje afscheiden waarmee ze andere planten plagen...

Ja het was frisjes. In de kas was de lucht temperatuur -3.7, de planten lijken er geen last van te hebben. Buiten is zelfs de beek licht bevroren..dat zegt wel wat.

Commentaar van Lie: » goed gedaan ».

Niet alleen als grapje denk ik 🤗. Mijn no-dig bedden worden misschien wel iets hoger’ maar mijn lasagna bedden blijven ongeveer gelijk voorlopig, ondanks het opleggen van vele lagen gras en stro en poep. Maar het is lastig te zien of dat ophogen van de bedden ook niet komt door het uitharken van de paden.

Dat ken ik heel goed. We zullen onze les hieruit moeten trekken, je moet maximaal bescherming houden, en verder gewoon ook veel mazzel hebben( mijn kippen en eenden lopen overdag al weer gewoon in de boomgaard en tuin, fingers crossed🤞🏽) Het had jullie en en ook ons al veel eerder kunnen gebeuren. Door schade en schande en zo...

Jammer dat het project Loopeenden, en vooral de slakkenbestrijding mislukt is. Heb je ze geslacht? Onze Loopeenden zijn absoluut niet van die bangerds, wel wild, maar deze komen redelijk dichtbij ( de hand die voedt). De dame is een kwakerd dus ik probeer ze wel op afstand te houden, maar ze zijn ook behoorlijk slim, vanmorgen liepen ze al met een schuin oog voor het balkon lang..ik zag ze denken, daar woont ze toch? Enfin we kunnen altijd nog een hek in de beek zetten als t erg wordt..en ik wil toch wel graag dat ze veel slakken en eitjes in en rond de voormoestuin eten..ze zijn er in ieder geval gedreven in.

Dat ziet eruit als een goed net!!

Dat gaat goed worden. Ga je iets erboven spannen? Wij hebben het eerste ei al van onze nw kippen. En de haan oefent met kukelen, hij heeft een echt pubergeluid, de baard in de keel😂

Hoe maak je dat dan klaar Jo? We hebben ook een topic Indiase recepten!

Ah ok, dat heb ik niet goed gelezen.

Ik zou ze iets lager snoeien, dan krijg je meer breedte groei. Ga je die in huis houden? Ik hou ze in de kas (opgepot) of zelfs in het schuurtje( in een bak zaagsel).. Zelf zijn we de beek aan t schoonmaken..er loopt geen water door, ligt vol met hazelaarblad en is daaronder meer een modderstroom. Het is nogal een klusje, we doen nu het stuk bij de moestuin en pas later gaan we hogerop. Niet slim want wat we hogerop lostrekken drijft weer naar beneden enfin we zijn wel leuk bezig en beneden is de zon... Ook weer een bed in de voormoestuin schoongemaakt, onkruidjes uitgetrokken en afgedekt met stro..Nog 2 bedden te gaan.

haha die Verbena van zijn stokje, ik lig in een deuk. je bent nog later met je tomaten dan wij, hier heb ik de laatste planten opgeruimd gisteren. Vrijwel geen groene tomaten uit de kas dit jaar, jij ook niet he, mooi toch?

ook hier de gewone prei zeer matig. lelijke stengels met preimineer en ook nog snel in de bloei. De boerenkool die nu groeit heeft het erg zwaar en een deel van de planten ligt al bij de kippen. Vooral dikke plakken grijze luis die het blad leegzuigen totdat het eraf valt. De kolen waren sowieso niet erg goed dit jaar, klein en wormstekig zullen we maar zeggen.

Hooi geeft meer onkruid dan stro maar voedt ook meer heb ik begrepen. ik mulch met biologisch stro en er komt idd graan op en ook peulvruchten en af en toe nog wat anders. maar omdat de laag dik is groeit dit graan enz in eerste instantie in de laag zelf..misschien lichtjes wortels in de grond. Wat je kunt doen: met de drietand, hark, cro of wat je maar hebt erdoor gaan en wat verstoren van de laag, het helpt mij, en dat wat iets vaster in de bodem groeit wordt eruit getrokken en boven op de laag gelegd.

Hihi. Charly, ik had het wel meteen door joh. Ja die oranje dingen zijn vooral voor de Halloween lol, deze bewaar ik voor als ik hier kindjes krijg kunnen we lekker klooien met een gutsje en kaarsjes. Als dat tenminste nog eens kan gebeuren deze winter😫. Die sweet meat heb ik al eerder gehad, het is een heerlijke pompoen!

@Jorieke123 een vraagje, die mega sweet meats geoogst in augustus..heb jij er daar al een van aangesneden? Het lijkt me zo zonde als ik dat te vroeg doe en ze nog niet door gerijpt zijn zeg maar

Ik snij maar veel kruiden in een stuk overwoekerde moestuin met de hoop dat daar wat tussen zit. Vandaag was de zwarte al niet meer zo “ineengedoken”. En ik Hanoi ff door met kamillethee voor allen met honing en knoflook.