appelvrouw

Misschien geen Amsterdamse bak zaaien dan, dat zijn zomerwortels. Wortels hebben vrij veel water nodig, misschien staan ze snel te droog op jouw grond. Inderdaad niet mesten. Heb je geen keuken afval voor je compost> Vraag anders ook wat aan je buren e.d. om keukenresten en koffieprut om een hoop op te bouwen. Straks in de herfst blad rapen, en/of maak regelmatig een wandeling op een schone plek met een plastic zakje en een schaar en knip paardenbloemen, smeerwortel enz om je hoop op te hogen? Lees ook de topic over compostmaken hier maar eens door...

Zo Jo, mooi zeg! Dat wordt werken in de keuken!

Daar moet ik dan maar eens extra aandacht aan besteden...

Wat grappig dat jouw masquerade geel is Henk..mijne ziet er anders uit..met veel kleuren. Ik zal eens een foto maken en in mijn update zetten. Jouw knolseldeij groeit bij mij ook nog niet echt, maar met vorige jaar in gedachten schrijf ik ze niet af. Het jaar is trouwens gewoon erg moeilijk.

Ja een paradijsje is het Je hebt het goed gezien, het is siertabak, only the lonely..die groeit in de tuin en altijd een in de kas. Een goede luizenbestrijder.Nu leg ik de bladeren onder het gras in de leghokken tegen de veerluizen. Die pompoenen staan in de lasagnatuin, maar iedere 3 planten kregen steeds een emmer paardenmest..inderdaad pure, daar staan ze dus bloot in. Het was wel paardenmest van vorig jaar, geloof ik

Dank je wel Anna, dat kan nog behulpzaam zijn bij latere jammen.

Vroeg geoogst ivm roest heb ik toch behoorlijke bollen en tenen

Pfft doodeng Rob, ik zou geen hap door mijn keel krijgen... *Gegratineerde aardappelschotel met courgettes en kleine tomaatjes..oude kaas en room.

Bieten di Chioggia

Hohoho wat lees ik daar..Jet in de pan? Is ook geen naam voor een kip toch..mijn kippen heten meestal iets van zwartje of bruintje of haakpootje oid. Onze haan heet dan wel weer Arie. Arie Haan voluit

Wow! En eet jullie dat allemaal zelf op?

Ik denk dat het kweken van kruiden ( en je doet nog wel sla zie ik?) in bakken wat gemakkelijker zal gaan. Zijn het allemaal keukenkruiden of ook voor bv thee?

Hele mooie bloemenupdate Anna..geweldig mooie soorten. Die passie is inderdaad prachtig, en dat pimpelmeesje..heel lief. Pluk jij regelmatig bloemen voor binnen?

Mijn vorige update was wat negatief, nu zal ik met wat foto`s laten zien dat het ook wel meevalt, ik heb toch nog heel wat groente/fruit/kruiden die ik in de aankomende tijd kan oogsten. Eerst even over de KHG. Ik schreef vorige keer dat hij zo droog was. De aarde die bovenin de bak ligt is door inzakken van het groffe materiaal daaronder gaan zweven..daardoor kreeg ik een lege ruimte onder de aarde die niet inzakte maar waar wel het water in verdween. Nu heb ik met een schep tussen de planten voorzichtig de lege ruimte laten inzakken en daar flink wat emmers aarde -uit het kippenhok geschept- tussen gepropt. De planten fleuren enorm op! De compostkoker doet het nog steeds erg goed, tenminste, er zijn veel wurmen, en je ziet dat hij regelmatig onder een bepaald niveau zakt..en warm is. Japanse wijnbes gaat nu goed vruchten geven: Boeren-en spitskoolaanplant moet nog aan de groei. De voormoestuin is aardig leeg ik ga er nog veldsla zaaien. sla puntarella andijvie Sla doet het altijd goed Uien dit jaar ook redelijk. De wortels zijn ok, maar heel weinig en al licht aangetast door de wortelvlieg. So much voor het planten van wortels tussen de uien. Eén shitake dat wordt een feestje De lasagna groeit helemaal dicht. Die paardenmest Jorieke!!..zo zie ik straks het verschil van pompoenenoogst in een emmer compost( met kippenpoep) of drie pompoenen in een emmer verse paardenmest..dat laatste gaat winnen denk ik. In ieder geval groeit alles op de lasagna boven verwachtingen. Prachtige basilicum, pompoenen, ananaskers. De oude renet zit vol met kleinblijvende appeltjes Gasten zitten vaak te wrijven aan mijn kweeperen en vragen zich af wat dat dons is op die pruimen Nieuwe vader eend heeft behalve groen ook blauw en paars in het zwart Asperges doen het goed op eendemest Mais geplant door karton doet het prima Zomerprei eten we al veel. Er zit wel preivlieg in dus binnenkort gaat de rest eruit en in de vriezer. Sperzieboon Cobra Pompoenen achter, met gladiolen Rabarber heeft zijn beste tijd gehad. Niet meer oogsten dus maar mesten en bijkomen. Oogst OK. Bietjes di Chioggia Zo vanavond of morgen de kasfoto`s!

Ik kan je wel verklaren waarom de KHG zo droog is geworden. De aarde die bovenin de bak ligt is door inzakken van het groffe materiaal daaronder gaan zweven..daardoor kreeg ik een lege ruimte onder de aarde die niet inzakte maar waar wel het water in verdween. Nu heb ik met een schep tussen de planten voorzichtig de lege ruimte laten inzakken en daar flink wat emmers aarde -uit het kippenhok geschept- tussen gepropt. De planten fleuren enorm op! De compostkoker doet het nog steeds erg goed, tenminste, er zijn veel wurmen, en je ziet dat hij regelmatig onder een bepaald niveau zakt..en warm is.

Oei Dakmoes dat is inderdaad een lastige klus. Je hebt veel grond/ruimte op het terras, maar je wilt er misschien ook teveel inzetten.En het is te droog. Een flinke humuslaag bovenop de bakken zou kunnen helpen. Sepp Holzer had ook een bak ontworpen met een bak eronder en een stam door beide bakken..het water uit de onderste bakken zou worden opgezogen.Precies weet ik het niet meer, misschien kan je op zijn naam koekelen en opzoeken.

Oei lavendel was leuk geweest inderdaad..net te laat. Ik vond ergens een recept ( als bijgerecht) van zwarte bessen met honing en citroenverbena..daar heb ik nu de gelei mee gemaakt. De aalbessen met basilicum is ook heel apart en lekker.

Ja daar zijn we ook bang voor. Het beestje is ook vrij wild en je kunt hem voorlopig niet echt benaderen zonder dat ie in paniek raakt. Nee geen dierenarts speets..die hier zijn maken zo`n beestje meteen dood.

Mooi filmpje, en je ziet dat ze voldaan zijn! Ik werd net wakker gemaakt door de boer die een nw eend voor me had, ik had hem gevraagd om een zwarte eend en nu heb ik er een..zoo mooi beest, helemaal donker met veel tinten groen en blauw er in. Ik zal een foto proberen te maken met de zon erop. Nu moeten alle eenden maar even wenne aan elkaar, misschien vormt hij wel een groepje met Waggel die trouwens een probleem gaat vormen. Als ik de moedereend met de kleintjes aan t eind van de dag er even uitlaat naar de beek wil Waggel mee, maar dat gaat helemaal niet best. Hij blijft overal achter haken met zijn flappootje en beschadigd zichzelf aan alle takken bosjes, stenen etc ( het is hier geen keurige tuin integendeel) in tuin en beek. Bovendien kan hij vaak niet volgen en zit dan als een speenvarken te schreeuwen in de beek wat de Havik dan weer aan kan trekken. Nu laat ik hem er dus niet uit en schreeuwt hij de hele tijd dat moeder/kroost weg is.. Ik geloof niet dat we hem kunnen houden. Lie heeft het al over eendebout. Maar ik vind het wel heel zielig..het liefst zou ik iemand vinden die hem wil nemen.

Dank je wel Anna Ik heb al laatst frambozen met munt gemaakt, inderdaad heel smakelijk, ik wilde nog een ander kruid gebruiken vandaar mijn vraag.

Van de week rabarberjam gemaakt met appelsap en verse gember en vandaag rode bessengelei met paarse basilicum( 3 fijngesneden takjes op 600 ml vocht). Dat alles voor de Jardinadedag( plusminus 2000 betalende bezoekers) dan wil ik in de tuin van het dorp toast serveren met jam met kruiden erin. Morgen staan er zwarte bessen op het program. Iemand een idee welk kruid ik daarbij zal doen? Ervaring met het maken van gelei met kruiden? Ik wil het liefst iets wat in de tuin groeit en geen specerijen zoals steranijs kaneel etc. Zelf dacht ik aan citroenverbena of melisse, maar ik heb geen idee wat er over blijft van de smaak dus hoeveel blad ik zal nemen en of het nog lekker is na het koken..

Wie heeft er wel eens chocoladetaart met courgettes gemaakt? Er zijn zoveel verschillende recepten...

Frambozenjam met citroen en munt, rabarberjam met appelsap en gember, Kersenjam.

Ik denk hetzelfde Erny

Ik heb roze bessen die gewoon roze blijven, maar soms zit er een trosje die bijna rood is...dit jaar zit er niets aan de struik was/is ziek.