appelvrouw

Voor de derde keer in 5 dagen maak ik nu die kleine plakjes komkommer. De kruidenmix in dit zoetzuur vind ik heerlijk. Tot nu toe zonder ui gemaakt, nu 6 potten in de oven mét ui en jalapenoflakes

Hier storten de buitentomaten met hoge snelheid in. Ik heb niet -zoals bij roeier- een wat lastiger start maar wel enorm veel vocht vanaf de derde week van juli. Soms dan ook met regen maar sowieso is het hier in de Pays haute ( en wij zitten op 220 meter nog laag) vrij natte nachten met mist en vroege dauw. Enfin na de regen van eergisteren kan ik een groter deel van mijn tomaten opdoeken. Charly: de tomatensaus uit de oven kan je heel goed in een grote gietijzeren wok doen, doe ik altijd..dat dampt zachtjes in met de kruiden en maakt een megazoetekruidige tomatensaus. Daarna vries ik het in in kleine porties...

o lollig,ik wil wel een sanseveria..dat is lang geleden. Een echte omaplant..dus ik ben er eindelijk voor op leeftijd

Zojuist een zuurkoolpot besteld bij Ebay..uiteindelijk het goedkoopste alternatief..50 euro voor een pot van 10 liter thuisbezorgd inclus. Ik hoop dat hij op tijd komt voordat mijn 5 rode kolen gaan barsten...

foto?

Nee het zit nog in mijn vat en langzamerhand is veel bezinksel naar beneden gezakt. Het bovendeel ziet er wel helder uit, veel donkerder dan jouw wijn. Nas..ik had je bericht gemist..wat heb je uiteindelijk gedaan=?

Ja dat is ook een idee. k`heb alleen geen zuurkoolpot misschien toch maar eens aanschaffen.

Heb ik ook..een grill hot air ding. Magnodeel is stuk maar de over draait nog prima. Ik zet het op de draaiplaat..de afstand plaat/grill is 23 cm.

Ok ik ga ook weer eens wat doen met rode kool..ik heb er 5 klaar. Een deel toch maar in de vriezer. Ik heb een half uurtje zitten lezen zonet en zag alles voorbij komen..rauw, geblancheerd, volledig klaargemaakt met en zonder appeltjes..houdbaar 3 maanden, een half jaar, 8 maanden enz. Wat doen jullie?

Niks opsekop Gewoon pottenrandjes goed schoonmaken..deksel er aangedraaid op en de koude oven in. Ik laat de oven met potten erin opwarmen. Voor het recept van Cornersmith trouwens: Ík spoel de komkommers wel af na het zouten..(ik laat ze een nacht in het zout) dan laat ik het een uurtje uitlekken.

Sterkte Erny..ook namens Lie gecondoleerd..

Ja Charly komkommers kopen voor dit recept zou ik doen..zeker als ze in de aanbieding zijn aan t einde van de marktdag..nu zijn ze er voor een kopie Neem vooral niet te dikke en lekkere stevige. Anna: Inderdaad in de oven ..omdat de komkommers de inhoud van de pot behoorlijk afkoelen heb ik ze 30 minuten op 130 graden gehad..in gewone en schroefdeksel en klikdeksel..alles ging goed..en ook alles daarna goed vacuum! Ik heb de franse witte inmaakazijn gebruikt van 8% verdund met water 1:1. Verder geen water meer toegevoegd zoals wel opgemerkt in het recept, ik had dus 5dl azijn en 5 dl water en 220 gram suiker gebruikt.

Ja Charly komkommers kopen voor dit recept zou ik doen..zeker als ze in de aanbieding zijn aan t einde van de marktdag..nu zijn ze er voor een kopie Neem vooral niet te dikke en lekkere stevige. Anna: Inderdaad in de oven ..omdat de komkommers de inhoud van de pot behoorlijk afkoelen heb ik ze 30 minuten op 130 graden gehad..in gewone en schroefdeksel en klikdeksel..alles ging goed..en ook alles daarna goed vacuum! Ik heb de franse witte inmaakazijn gebruikt van 8% verdund met water 1:1. Verder geen water meer toegevoegd zoals wel opgemerkt in het recept, ik had dus 5dl azijn en 5 dl water en 220 gram suiker gebruikt. Jorieke: misschien een topic aanmaken voor komkommers inmaak? of -als er al een is- de laatste berichten daarheen verplaatsen?

Dat is het goede recept Nee Speets Anna had het me persoonlijk "overhandigd"...

Dat is het goede recept Nee Speets Anna had het me persoonlijk "overhandigd"...

Henk dank je wel. De NdC voor buiten was in een van de eerste weken al gesneuveld.nog voordat het wat werd zeg maar. Dat blikje komt trouwens gewoon hier uit de supermarkt..een Franse aanbieding

Deze gisteren gemaakt en een pot meegenomen naar een feestmaaltijd. De jarige kiepte de pot meteen om terwijl i nog riep "niet doen..moet minstens drie weken staan".. Wat blijkt: super lekker in een paar minuten was het opgegeten bij de broodjes paté en iedereen onder de indruk van de smaak. Goed recept dus Anna!!

Deze gisteren gemaakt en een pot meegenomen naar een feestmaaltijd. De jarige kiepte de pot meteen om terwijl i nog riep "niet doen..moet minstens drie weken staan".. Wat blijkt: super lekker in een paar minuten was het opgegeten bij de broodjes paté en iedereen onder de indruk van de smaak. Goed recept dus Anna!!

Die zien er mooi uit. Wanneer in de zomer had je de stekken genomen?

Ik ben benieuwd. Ik heb ze ook in een open gemetselde bak. Hou jij het raam er steeds op?

16 eendjes groeien als een tierelier..geen slak is meer veilig in de tuin en inde avond ga ik zelfs in de weilanden naast ons slakken zoeken voor de hongerige bende We hebben ons hout gehaald in het bos maar liefst 60 kub in 8 ritten..gelukkig hadden we hulp. En de eendjes groeien maar door Op de Keyholegarden groeie de kruiden zeer goed..achtereenvolgens heemst, Jiaogulan, zonnehoed, mariadistel ( de laatste voor het zaad) Bezoekend forumlid vroeg zich af waarom al die potten..afrikaantjes in de pot en goudsbloem..tja, gewoon teveel gezaaid... Munt en Koningskaars Het planten van de boerenkooltjes aan t einde van de dag Kolenbed; we eten veel broccoli dit jaar Aardappel Osiris zit hier nog in de grond achter de tomaten..de planten heb ik afgeknipt..aardappelziekte. De tomaten zijn onder handen genomen door er veel blad af te halen en lijken wel door de ziekte heen te groeien Eetbare bloemenbed..ziet er prachtig uit..ik heb trouwens nog geen bloempje gegeten. Sla D eenden zijn al weer wat gegroeid De oude caravan was verrot..we hebben de vloer vervangen en maken nu een dak erboven.. En de eendjes groeien verder Voor mij was het leuker als de wedstrijd voor de Black and red boar zou gelden..wat een monster de salade ervan was heerlijk Verstekeling pompoen uit de compost gepiept..best wel een gekke..allemaal pompoentjes van dezelfde maat die gelijkertijd groeien, zoals bv de ronde courgette, maar dat is het niet, de schil is meer pompoenachtig en de plant groeit sterk rankend.. Voorlopig lekker laten groeien!

Ja inderdaad. Eten ze je groente waar ze langs komen ook bv? Wat voer je ze bij?

Nee niet in ons stadje iig. Kom ik eens bij de Auchan 25 km verderop ga ik zeker even kijken want ik heb er erg veel zin in, Loempia is favoriet eten..als we in NL zijn gaat Lie altijd kroketjes halen en ik een loempia

Mijn enige inzendig. NdC kas-teelt ( buitenteelt is niks geworden) de tomaten die er nog aanzitten blijven kleiner. Zie en huiver ( niet ) Het zijn trouwens prachtige tomaten die ik al kende hier, ze verkopen ze dit jaar hier ook gewoon bij de Lidl..hele grote zelfs Ik heb er een errug lekkere salade mee gemaakt en vond het leuk mee te doen....

gezond ontbijtje! Ik wil graag die filodeegloempia`s van Joriekes link maken maar hebben ze hier geen filodeeg in de koeling...of vriezer Enfin. Heerlijke tomatensalade met veel rode ui en basilicum, geraspte komkommersalade met griekse yoghurt en munt gegeten samen met gegrilde sardines... vooraf gestaafmixerde soep met Veel groente, knoflook en ui..peterselie, tijm en marjolein vers erin...toe een verse cake met de laatste frambozen en loganberries en de eerste bramen..