Patrijs

Welkom Marjan.

Welkom Wim. Een mooi plaatje.

Welkom, en wat een mooie aanwinst.

Welkom Leo, Leuk dat je je lange ervaring met tuinen hier komt delen.

Zoek hier in het forum op fileren van zaaigoed. Radijs paksoi etc. Je zaaigoed staat waarschijnlijk te warm en of te donker.

Die schouderkarbonades zijn hier goed ontvangen. Ik had ze aangebraden en toen nog een minuut of 20 in de oven. Wel opletten dat ze niet uitdrogen. Ik heb ze halverwege even omgekeerd en ondergeduwd. Ik denk op 180 graden na het broodbakken. We aten het met versgebakken brood. Ook de resten groenten met het varkensvet er door is lekker om de volgende dag te gebruiken. Het is altijd een beetje zoeken wat je met de producten uit de tuin aan moet, zeker als je veel vers wil verwerken. Ik ben zelf dol op zulk soort gerechten en op bijv. Turkse oven gerechten. Het was hier wel weer voor cassoulet, alleen nog iets te warm, en dan is deze lichte variant een leuk alternatief te meer omdat er een tussen zit die geen bonen blieft. De lasagne is vega uit gemakzucht. We hoeven dan geen aparte te maken voor onze vegetariër. Wel alles zelf gemaakt behalve de vellen, dat kost ook weer tijd. Ze waren er wel blij mee omdat ik normaal veel meer groenten in de lasagne verstop. We hebben hier een vegetariër aan tafel, geen veganist gelukkig dus kaas is geen probleem. Er zit hier nog maar een koeienboer rond het dorp. Veel zijn er al verdwenen. Ik ben er blij mee want dat voorkomt huizenbouw of nieuwe natuur met de beroemde Nederlandse bosschages. Zelf heb ik ook jaren vegetarisch gegeten in de tijd dat je nog zakken sojabrokken moest kopen bij de reformwinkel. Ik verbaas me dan ook nog steeds als ik de prijs van de huidige fancy sojaburgers en bonenburgers e.d. omreken naar een kiloprijs. Sinds ik zoutarm ben gaan eten heb ik veel meer trek in vlees. Helaas heb ik moeten stoppen met het verkopen van de Lakenvelder vleespakketten. Ik kreeg vaak extra "reststukken" en dat was altijd leuk om te verwerken samen met de spullen uit de tuin.

Eerder al Chinese kool gezaaid, die staat inmiddels boven. Bergbasilicum gestekt. En vandaag paksoi gezaaid. Alles gelijk op een in potjes gezaaid. De opkomst ligt meestal hoog en zo kan het even doorgroeien voor het straks na de paprika's onder glas geplant wordt.

Ik eb nog even foto's gemaakt van een paar bessen. Zelfgekweekte zwarte bessen op stam: En de volwassen aalbes struik de ik een jaar of vijftien terug heb verplant:

Eind september en al vol op herfst. Ik heb me er wat door laten verrassen, verwend door de mooie nazomers van de afgelopen jaren. Er is vandaag al 22mm gevallen en vanavond gaat het flink waaien. Gelukkig heb ik de greppeltjes deze week afgemaakt en kan het water weg. Op de tuin staan al flinke plassen. Er wordt nu flink wat water afgevoerd. Evengoed moet er geoogst worden. Vandaag courgettes, frambozen en wat waterige tomaten. Vrijdagavond heeft het hier ook al flink gewaaid, onweersbuien met flinke windstoten zorgden voor schade. Hier vlakbij waaide een caravan in het Noord- Hollands kanaal maar wij zaten in de luwte van de duinen. Wel zijn de opgebonden aardperen weer gaan liggen.. De bessen waaiden toen ze jonger waren ook wel eens scheef, maar nu staan ze goed verankerd. We eten schouderkarbonades uit de oven met veel uien, knoflook, courgettes en tomaat. De paprika's gaan in vier grote pizza's. Dierloos eten is lastig hier, zeker met sla in de herfst: Maar er wordt nu wel gewerkt aan een vega-lasagne uit eigen tuin. Als die uit de oven komt zal ik nog even een foto plaatsen..... Gisteren nog wat paksoi zaad gekocht en de Chinese kool kwam vanmorgen boven. De lasagne: En natuurlijk een seizoenstaart: Vorige update

Dat is een duidelijke uitleg en voor mij nieuw. Ik ga komende week eens kijken, momenteel is het hier al flink vochtig......

Het is dan laat in het seizoen maar misschien een bezoekje aan: de duinlandjes van de Derpers in Egmond. Of de (kruiden) Hortus in Alkmaar. Ook in Alkmaar is de Ranzijn een groot tuincentrum. Niet heel speciaal maar wel erg groot. Ik ben er lang niet geweest maar voorheen was Fossus een leuke plek om even te kijken. Geen zaden maar een leuke omgeving. En natuurlijk wildplukken in de duinen In de omgeving zijn heel veel bloembollen bedrijven, daar is het wel de goede tijd voor.

Zondag avond kans op storm aan de kust:

Het is wel afhankelijk van welke bessen en welke grond. Hier op de zandgrond lopen bijv. de kruisbessen snel terug. Bij mij zijn ze 5 tot 7 jaar productief en dan gaan ze er uit (max 10 jaar dus met opkweek). Dit jaar zijn ze 5 jaar oud ( geloof ik) en hebben ze prima gegeven. Vorig jaar was de opbrengst wat minder en het jaar daarvoor gaven maar twee van de drie struiken. Ik heb een aalbes staan die al zeker 15 jaar op die plek staat en prima geeft en groeit. De plant stond al volgroeid op een stuk nieuwe tuin dat ik kreeg en ik heb de plant daarna verplant. De zwarte bessen heb ik na 10 jaar gestekt en verplant en zijn nu vijf of zes jaar oud. En blauwe bessen heb ik opgegeven. Zelfs met zure grond toegevoegd staan ze hier vaak te droog. Witte bessen heb ik (nog) niet en snoeien moet zeker gebeuren. Aalbessen geven het beste op een en zeker tweejarig hout. De driejarige takken snoei je weg. Zomer snoei wordt ook toegepast maar dat doe ik niet, wel haal ik regelmatig de lopers (scheuten bij de grond) weg behalve bij mijn oude aalbes. Toen ik ziek werd heb ik veel bessen opgeruimd. Een aantal volwassen struiken en 25 nieuwe opgekweekte struikjes. De aalbes die al zo lang in de familie was heb ik weggeven omdat ik de bessen minder vond en omdat de oogst te vroeg viel. Deze stuik heeft nu twee jaar staan strijden bij een buurvrouw die er weinig zorg aan verleend . De droogte is dan het ergste. Maar de struik leeft nog steeds.

Ik heb veel bessenstruiken uitgedeeld, zowel zelf jong opgekweekte als oude struiken. Bij jonge struiken duurt het een aantal jaar voor je een flinke oogst hebt, dat kan je ondervangen door er tijdelijk meer te zetten. Oude struiken moeten flink teruggesnoeid worden om een droge voorjaar te kunnen overleven. Doe je dat niet dan kunnen ze langdurig kwijnen. Slaat de struik aan dan komen er weer snel takken terug groeien. Bessen wortelen en stekken makkelijk maar ook oppervlakkig en bij verplanten van grote struiken zullen ze veel wortels kwijtraken. Ik heb hier een struik weggeven die een hele winter zonder grond gerooid heeft gelegen en na twee jaar gaf deze struik evengoed de eerste oogst. Ook staan hier stuiken waarvan ik als kind al at. Ze zijn verhuisd en gestekt etc. al langer dan een have eeuw. Let er wel op dat je met de aanhangende grond geen onkruid als kweek of akkerwinde e.d. mee krijgt en zet de struiken op wortelonkruid vrije grond. Het voordeel van zelf stekken opkweken is dat je de struik een vorm kan geven die jou uitkomt. Zelf heb ik bessenstruiken op korte stammetjes gekweekt om zo makkelijker onder de struiken te kunnen schoffelen.

In koude winters heb je voordeel omdat de grond isoleert en de temperatuur zal hoger zijn. Wel is in Nederland het water een probleem. Mijn buurman op de tuin heeft een uitgegraven kasje. Hier mag je niet hoger dan 130 cm bouwen en hij wilde graag een tomaten kasje. Hij heeft een cm of 50 uitgegraven. Dat ging even goed totdat de wanden wegspoelden. Daar heeft hij daarna tegels tegen gezet en vorig jaar had hij mooie tomaten. Dit jaar was beduidend natter en zijn kasje liep vol water na een goede bui. Hij heeft in zijn kasje een put gemaakt met tegels om het water met de hand weg te kunnen hozen. Maar bij nat weer is er niet tegen op te hozen. Daarna heeft hij een pijp gelegd als afvoer maar omdat wij hoger op zandgrond zitten zijn er alleen greppels van een halve meter diep als afvoer zodat het water niet voldoende weg kan. Ook zit het grondwater hier bij veel regen niet zo diep door kwelwater uit de duinen. Dit jaar had hij een tegenvallende oogst en dode planten omdat de wortels langdurig in het water stonden. Ook beweerde hij dat de meststoffen uit de potgrond spoelde die hij in het kasje had aangebracht. Nu is de Achterhoek nog droger dan hier las ik dus misschien gaat het daar wel met een goede waterhuishouding.

Het is weer herfst en dat betekent hier dat iedereen moet zorgen dat de afwatering op orde is. Voor mij betekent dat maaien van de greppels langs de tuin en daarna zorgen dat ze genoeg breedte en diepte hebben. Vandaag was het daar een mooie dag voor en een derde deel is klaar. Het zware werk wissel ik af met het lichte werk. Ik was zo dom om nog een aantal rijtjes te zaaien op grond vol onkruidzaad en moet nu alles met de hand schoon maken. De wintersla en winterspinazie ontkiemde het eerst en zijn al schoon. Vandaag was de radicchio aan de beurt. De geënte boomstammetjes krijgen nu witte schimmel op de uiteinden en ik vermoed dat ik er wat mee moet gaan doen. Ik zal eens aan mijn buurman vragen of ze een dagje in zijn regenton mogen staan. De herfst bladgroenten gaan erg goed met de buitjes die regelmatig vallen. De appelwortel: Kang kong: Er wordt nog gezaaid en gestekt, hier bergbasilicum: Van onder glas komen nog genoeg paprika`s en pepers: Verse tomatensoep met quiche en salade. De nieuwe aardperen zorgen voor een bloemenzee. Er wordt ingemaakt: Links een flinke pot appel gemberjam. Gemalen venkelzaad: En er wordt natuurlijk gebakken. Om de dag broodjes: En regelmatig wat lekkers, hier een taart met frambozengelei, frambozen en kaapsebessen en een vulling van citroen en appelgemberjam. Vorige update http://Vorige update

Van de site van het Noord Hollands dagblad: WEST-FRIESLAND - De kop van de provincie staat deze week in het teken van de open dagen in het zogenaamde Seed Valley-gebied. "De hele wereld komt deze week hier naar toe", vertelt Carolien Wagemaker van projectbureau Seed Valley. Maar wat heb je als normale Noord-Hollander aan al deze 'zaadpropaganda'? De Noord-Hollandse zaadindustrie, die gezamenlijk onder naam Seed Valley functioneert, verwacht de komende jaren nog flink door te groeien. Seed Valley telt 40 zaadbedrijven, gecentreerd in Andijk, Warmenhuizen, Hoorn en Enkhuizen. "Op de markt voor tuinbouwzaden is Holland een onverwoestbaar handelsmerk", aldus Seed Valley. Deuren geopend En een industrie die zo in opkomst is, wil graag laten zien wat ze in huis hebben. Daarom organiseert Seed Valley jaarlijks de open dagen, die maandag zijn begonnen. Hier doen acht bedrijven aan mee en worden daarnaast speciale evenementen georganiseerd. Geïnteresseerden kwamen gisteren al naar Wervershoof om de nieuwe innovaties te bekijken op het gebied van groente, tijdens Fields of Innovation. De focus lag daar op duurzaamheid: klimaatverandering, verspilling voorkomen, minder arbeidsintensief telen. NH Events was bij de beurs aanwezig en 'pikt een zaadje mee'. Technology Het evenement Seed Meets Technology in de proeftuin in Zwaagdijk-Oost is deze week de vreemde eend in de bijt. Waar andere bedrijven aandacht besteden aan rassen, richt deze beursvariant zich juist op de technologie achter de industrie. "Van machinebouw tot LED-verlichting, en dat allemaal in beurs-variant", vertelt Carolien Wagenaar van Seed Valley. Toch zijn niet alle bedrijven tijdens de Open Dagen leuk voor toeschouwers. "Veel bedrijven richten zich ook simpelweg op hun klanten", aldus Carolien. Maar wat wel leuk is, is dat Bejo Zaden B.V. aanstaande zaterdag wel een open dag organiseert voor iedereen die geïnteresseerd is. Ook is er naast de open dagen een evenement waarbij wetenschappers zich laten informeren over zaadontkieming en moleculaire aspecten. Niet voor de poes en ook niet voor de algemene zaadenthousiastelingen, maar het is wel bijzonder dat deze workshop slechts één keer per drie jaar wordt georganiseerd en West-Friesland ook voor dit onderwerp het epicentrum is. En Seed Valley zelf? "Wij focussen ons op het rondleiden van studentengroepen die nog wel eens terecht kunnen komen in deze industrie. Ze zijn aangenaam verrast als ze horen wat er allemaal kan en hoe snel de ontwikkelingen gaan." Wil jij ook een kijkje nemen bij een bedrijf in de zaadindustrie? Bekijk dan hier de deelnemers, dagen en locaties. https://www.seedvalley.nl/open-dagen-2019/

Ik heb hetzelfde idee bij mijn bessen, pioenrozen en rabarber. Alleen zonder rand. Wel een flinke mulch laag van snippers hout en snoeiafval. Die randen werken voor mij niet. Bessen (Ribus) wortelen oppervlakkig en zo'n rand hindert dan. Ook moet de rand hoog zijn want vogels als merel gooien graag de snippers weg op zoek naar eten. En als er wortelonkruid staat dat door de laag mulch komt is een rand lastig met schoffelen. Even een foto voor het idee. : En bessenstruiken zijn zo groot, dan sta je er alleen nog vlak bij tijdens het plukken. Evengoed vraagt zo`n stuk mulch flink wat onderhoud, een kuub snippers is maar 10 cm op 10M2, en sommige houtsoorten verteren waar je bij staat. Ook krijg je een zeer vruchtbare onderlaag van verteerd hout, waar ook onkruid graag in groeit. Ik moet er een paar keer per jaar doorheen om dat met de hand te verwijderen.

Dat ligt er maar net aan hoe en wat je composteert. Hoe heter, hoe meer zaad er sterft.

De pluggen dit vroege voorjaar geplaatst en de stammetjes weggelegd op een vochtig plekje afgedekt met wat blad. Ik dacht vandaag het is ondertussen herfst ik zal eens kijken en van wat er zo zichtbaar was zag het er goed uit: Op de uiteinden van de stammetjes is iets witte schimmel zichtbaar. Voor mij toch eerder dn gedacht. Kan ik de stammetjes nu een dagje onderdompelen of moet ik ze op de grond slaan en wegzetten? En als ze ondergedompeld moeten worden kan ik ze dan in de vijver gooien? Een andere optie is een waterton "lenen" van de buren. Welke ervaren paddenstoelenkweker heeft raad?

Welkom hier Niels. 380 M2 ontginnen is een flinke klus. Het is voor mij als buitenstaander moeilijk om in te schatten wat de juiste aanpak is. Een foto zou al veel duidelijk maken. Er zijn veel verschillende manieren om zo iets aan te pakken, maar zelf zou ik gaan voor de traditionele manier. Bij erg dikke wortels in de grond is frezen geen optie, het moet dan eerst met zwaarder materieel aangepakt. Zelf zou ik het spitten met spade of steekvork en dan een of twee steken diep, En ondertussen van alle hardnekkige onkruiden als braam en kweek de wortels zo veel mogelijk verwijderen. Na het spitten blijven schoffelen om het gespitte deel schoon te houden. Ook alles wat al geschoffeld kan worden blijven schoffelen. Het eerste jaar vroege of middelvroege aardappels er op of kort staande gewassen om zo het onkruid de baas te blijven. Zeker geen vaste gewassen, die pas zetten als het echt schoon is. En deel voor deel aanpakken en ruim werken geen tegels etc maar zo leeg mogelijk en meters maken, zelf begin ik dan bij het slechtste deel. Gewoon heel de winter de tijd nemen, het is niet in een jaar vervuild en hoeft niet in een week schoon, tenzij je met machines aan de slag kunt. In mijn Blog heb ik een stukje staan hoe ik dit gedaan heb maar deze tuin was nog snel op te knappen. Succes alvast en de kop is er al af begrijp ik.

Voor wie de ontwikkelingen op zaadgebied wil volgen is er om 13:00 uur een live verslag. Van de NH site: De zaadwereld komt naar Wervershoof om de nieuwe innovaties te bekijken op het gebied van groente tijdens Fields of Innovation. De focus ligt op duurzaamheid: klimaatverandering, verspilling voorkomen, minder arbeidsintensief telen, hoe gaat de zadenbusiness daarmee om? NH Events is bij de beurs aanwezig en 'pikt een zaadje mee'. Experts uit de zaadindustrie kunnen tijdens Fiels of Innovation hun ogen uitkijken. Van bloemkool die niet meer afgedekt moet worden tot spruitjes die mechanisch schoon te maken zijn: er komen veel slimme en duurzame ideeën langs tijdens de beurs. NH Events is live bij dit groente- en zadenfestijn. Om 13.00 begint de uitzending, die live te volgen is via Facebook. https://www.nhnieuws.nl/nieuws/253467/straks-live-nh-events-bij-fields-of-innovation

Dat lijkt wel een egelantier. Als dat zo is kan je die weg snoeien en in het voorjaar de nieuwe jonge scheuten opeten.

Niks treurnis. Juist met een kasje kan je in de winter nog veel groens op je bord krijgen. Hier twee foto's uit mijn Blog van mijn kasje eind februari dit jaar.

Traditioneel probeer ik de aardbeien begin augustus te stekken. Ze krijgen voor het planten een goede schep verteerde compost. Hierdoor hebben ze genoeg tijd om voor het eind van het groeiseizoen nieuwe bloemaanleg voor volgend jaar te produceren. Overwinteren doen ze bij mij gewoon buiten in de volle grond en ze blijven daar twee jaar staan. Maar welke soort is het? Misschien heb je kas aardbeien?