Mellie

Kun je zelf maken of een beetje vragen aan iemand uit de buurt. Zuurdesem broden maak je zonder gist, maar met een starter die je voedt. Het is bloem met water dat gaat vergisten. Dat doe je een aantal dagen achter elkaar met steeds dezelfde hoeveelheid bloem en water. Je krijgt mooie bubbels te zien en je ziet dat het leeft. Na 7 dagen voeden is je starter klaar en kun je het zelf gebruiken. Als je het van iemand krijgt, kun je direct aan de gang. Dat is het enige verschil. Hier een recept voor je eigen starter: Ik eet vandaag: Zuurdesemstarter https://www.ah.nl/r/1193987

Gecondoleerd Arja Ik merk dat ik me sinds gisteren ook eindelijk wat beter voel na een dagje inspanning in de tuin. Werkt helend.

De eerste plank van eigen iep! Niet de meest traditionele oogst, maar toch wel helemaal zelf geoogst en gezaagd! Wel een takkenklus… [emoji2957]

Als je kinderen hebt, vind je al snel vaak iets overbodigs is mijn ervaring. Maar een jas voor nu slechts €7 kon ik echt niet laten liggen.

De iep opgeruimd en en passant nog langs vriendin gereden waar de heg door Eunice omver is geblazen. Dat weggesnoeid. Restant hekwerk met wat kastanjepalen die we over hebben, gefikst. 4 x naar de stort met volle aanhanger. In de tuin zelf, stammetjes van ong 10 cm bewaard voor inoculatie met fluweelzwammetjes. Iep schijnt daar heel geschikt voor te zijn. Alle boomstammen op de zwaarste na laten liggen. De een na zwaarste kon ik met uiterste inspanning en een peptalk -kom op Mellie, dit kun jij, kom op!- in de kruiwagen gesjord. Ik denk dat dit stukje ruim 100 kg weegt. De rest van de boom kreeg ik niet eens omgerold. Dat is het grootste stuk… dat blijft dus nog even liggen, tenzij ik vanmiddag nog zin heb te kettingzagen. Nu ga ik vooral helemaal niks meer doen. Gesloopt.

Ow carliston zijn mijn kinderen gek op. Heel knapperig, maar meer kruidig dan een zoete paprika. Leuke pepers hoor!

Ahahah vorig jaar dus ‘verkeerd’ gegeten. Vind buena mulatta een lekker pittig pepertje die ik alleen maar paars heb gegeten. Hij smaakte prima. Soms heb je zo’n nare onrijpe smaak waar ik echt buikpijn van krijgen. Heb je bij deze niet. Heb de rode variant dan ook absoluut niet gemist.

Ow wat een knapperd! De binnenkant ziet er echt uit als brioche. Mooi hoor. Heeft vast heerlijk gesmaakt.

Ik heb ze ook besteld incl 6 andere kennelijk noodzakelijke dingen….

Jaaaaa en welkom! Je zult merken dat er heel veel te lezen valt, dus voor je het weet lees je meer dan zaaien. Dus luister naar Patrijs! Heel veel plezier. Perfect weer om te starten. Geniet er van. Groene groetjes

Grrrrr snap het helemaal. Veel beterschap gewenst voor jou. Dat de ellende maar snel over is.

Yes! Kommmaar door met kilo’s komkommers. Ik doe mee met buiten. Als het onder een afdakje staat, is dat dan binnen of buiten? Anders moet ik me misschien in 2 categorieën inschrijven…

3 tassen voedsel en 1 grote tas met medicatie/verband voor de Oekraïene. Normaal voel ik me altijd wel blij of trots als ik wat weggeef. Nu heb ik zin om een potje te janken…

Zie je ze oppiepen? Nog 2 omhoog! Nu heb ik van de nieuwe zaaironde (2 verschillende zakjes zaad) opkomst 6 pdp. Dus ene zakje zaad is gewoon niet goed met nul opkomst. Verder heb ik aan pepers dan geen pimento crystal en ook geen zaden meer ervan geloof ik en aji crystal blanco met geen zaden meer. Buiten dat, alle capsicum uiteindelijk opgekomen. Ow ik zie paprika fakir geen opkomst. Dus 3 soorten waarvan 2 peper niet. Toch heel netjes van de even snel tellen.. slik… 42 soorten. Waar ga ik dat in hemelsnaam laten? #needmorespaceasap [emoji38][emoji38][emoji38]

Ja leuk! Roep maar wat je leuk lijkt.

Brrrr das een flinkerd zeg. Ik krijg er kriebels van zo op de vroege ochtend.

(Psssst, ook al meerdere hyacinten en narcissen in bloei… en krabt zich achter haar hoofd)

Alles valt te leren!

Wij aten gisteren een zelfgemaakt brood met eigen kruidenboter, linzensoep, ingemaakt zoetzuur mix -gardinieri noemen de Italianen dat- en een salade met oa eigen rode kool en lente-ui erin.

De pruimenbloesem is al vol in bloei sinds 1 week…. Echt bizar. Is dit altijd zo vroeg? Nooit eerder opgevallen. En vandaag zag ik de pruimenboom bij naailes hetzelfde doen. Hier alleen de perziken die uitlopen. Maar die zijn altijd vroeg. Vergeleken met vorige jaren laat. Heb wel eens met mijn mams verjaardag begin feb al bloesem. Nu net. Verder niets te zien aan bloesem.

Gisteren toch maar een brood zonder opbollen gemaakt. Zo veel makkelijker… zucht. Het was een heerlijk luchtig brood geworden met een goede korst. Luchtig, veerde goed terug en krakende korst. Rook wat minder zuur dan normaal, want had eergisteren mijn starter nog gevoed. Ik voed maar 1 x in de week, dus mijn starter ruikt altijd best zuur. Tenzij het net is gevoed dus en dat was duidelijk te proeven. Was een heel andere smaaksensatie, ook wel weer eens leuk. Ow ja. Wat me niet is gelukt… ik zag na het bakken dat mijn kunstig gezette streepjes aan de zijkanten niet duidelijk te zien zijn. Smaakte er niet minder om, maar toch. Ziet er een beetje tijgerbrodig uit zo met dat kronkelpatroontje.

60 x Kelvedon wonder erwten. Er is al van gesnoept. De man ‘ ow, ik dacht het een lekker knabbeltje was’ [emoji1787][emoji1787][emoji1787] dusssss

Kun je gewoon bekijken op post.nl Heb je wel het gewicht nodig. Dhl kan dat vast ook.

In de nieuwe zaaironde uit 2 verschillende verpakkingen pdp komen er nu uit de venserbankzak 3 zaailingen op. Dus inmiddels 3 ipv 1. Denk dat het er niet meer gaan worden. Ik zal ze maar flink vertroetelen. Ben benieuwd of ik volgend je weer zo’n magere opkomst heb…

Een iep omgezaagd. Het klinkt als een kleine klus, maar al 6 uur mee bezig. Hij is allang om hoor. Dat duurde een uur of 2. Alleen dat opruimen ervan… De kinderen hadden de tijd van hun leven. Een hut gebouwd. Een takkenwal gemaakt. Gespeeld. Gegeten. Gedronken. Gechilled. Verschil moet er zijn zal ik maar zeggen [emoji38][emoji38][emoji38]