Spitskool

Ik besef me redelijk recent, dat ik best wel blij ben met paprikaplantjes. Ik heb er vandaag al een gekregen, maar mochten er meer mensen zijn met een paprikaplantje dat in de weg staat, dan houd ik me aanbevolen.

Een hele auto vol (ik heb een lieflijk klein kabouterautootje) aan planten en kruiderijen van een forumlid waar ik even op de thee ging. Het meest blij ben ik met de paprikazaailing. (Ik lustte tot een paar maanden geleden geen paprika, maar heb het blijkbaar ineens leren eten en kan niet meer zonder. )

Ik heb net Kaukasische spinazie, paksoi, Kaapse knoffel, pijplook, early mizuna en andere groene kleine beetjes groente uit de tuin geplukt. Dit ga ik mixen met paddenstoelen, gember, sojasaus, knoflook, sesamolie en andere dingen en vervolgens grof pureren zodat ik eindig met verschillende vullingen voor een aantal vegan dumplings. Even vouwen, aanbraden en stomen maar. En ik stop meteen ook de vriezer vol. Lekkâh! Ideaal ook om kleine beetjes groente te mixen en gebruiken. De restjes zeg maar die net niet genoeg zijn voor een hele maaltijd.

Aww! Welkom hier.

Voor zaterdag neem ik wat dumplings mee (ik ga zo de tuin leegroven en dan de keuken in om de diepvries weer eens te kunnen vullen met allerhande dumplings), wat forbidden black rice en een groene, Aziatische salade. Allemaal vegan. Misschien maak ik ook nog wat Chinees brood, dan neem ik dat ook mee. Als iets mislukt, dan ga ik zaterdag nog snel even langs de Albert Heijn en doe ik snel de verpakking er af voor ik binnenloop bij Mellie. @Mellie heb jij een stoompan, of moet ik die van mezelf even meenemen om de dumplings bij jou klaar te maken? Ik neem ook nog wat kombucha mee. (Zal het zo even proeven om te kijken of het gelukt is.) Nog twee nachtjes slapen mensen! We zijn er bijna.

De eerste echte bloemen (nou ja, na de sneeuwklokjes, lenteklokjes en alle fruitbloesem dan) tonen zich in de voortuin. Vrolijk, dat word ik ervan. Het waait wat hard hier, dus ik krijg hem niet helemaal goed op de foto, maar daar kan ik mee leren leven.

Mooi. Ik kan twee kleine plantjes krijgen, maar wilde even nadenken of het me zou lukken. Als ik jouw verhaal lees, durf ik het aan. Ik ga een grote pot klaarmaken met de juiste (turf en rododendron) grond en wat houtsnippers bovenop. (Of moet dat per se houtbast zijn?) Heb jij ze ooit nog mycorrhiza meegegeven? Daar las ik ook nog wat over ergens in dit draadje. Lijkt me eigenlijk niet nodig als ze het eenmaal goed doen, maar ik kan het mis hebben.

@Charly Wilde jij nou ook nog wat brugmansia's? Las ik dat niet in het bloementopic? @Mellie Ik heb witte en gele bietenzaden voor je. Ik heb ook nog die tomatenplanten, twee Afrikaanse heirlooms, een een big beefsteak (geen idee welke) en de ander de parelmoeren black prince. Sjique genoeg? Neem ze alsjeblieft van me over, want ik heb er teveel. En ik heb zaad van zwarte sojabonen. Hebben? Ik zoek eigenlijk nog wel wat bijzondere mais zaailingen. Heeft iemand die toevallig?

Dat is een goede knoop geweest die je hebt doorgehakt. Leuk dat je er bij bent zaterdag!

Gelukkig heb je het moestuinforum als back-up. Eat that konijnen! (Mijn papalo is wel erg klein nog, maar uit ervaring weet ik dat de planten ineens een groeispurt maken als ze buiten in een grote pot staan.)

Ik heb een van mijn jonge kardoen-planten afgelopen jaar niet gebruikt en die is goed de winter doorgekomen. Hij werd wat groot, dus ik heb er meerdere stelen van geoogst (niet gebleekt en ze zullen wel wat bitterder zijn) die ik zometeen, samen met wat early mizuna en wat bonen van vorig seizoen en wat kruiden, in de wok gooi. Lijkt me een prima roerbakmaaltje, maar ik kan het mis hebben. Edit: Ik had het mis. De weinige kardoen nam de hele maaltijd over met een ongekende bitterheid.

@Nasuada Ik neem het voor je mee! Ruilen voor een pompoenplantje? Oh, de moerasanemoon (gekregen van een forumlid) smaakt echt overweldigend naar koriander. Als hardcore korianderextremist bedacht ik me gisteren dat het voor mij zelfs misschien toch wat te veel is (echt niet verder vertellen). Een half blaadje kan een heel gerecht domineren. I kid you not. Dus ik laat het je graag proeven. Als je hem dan besluit uit te planten, houd de plant dan in een container, hij schijnt heel erg te woekeren en is echt een invasieve soort.

Oooh, prachtig. Die van jou zijn inderdaad groter dan mijn papalo's. De plant wordt trouwens niet zo houterig als bijvoorbeeld Rozemarijn, maar wordt wel een houterig 'hoofdstammetje'. En ze kunnen best hoog worden. Ik heb zelf de papalo in de zomer buiten staan in een grote pot een klein beetje beschermd tegen de wind. Ik denk dat ze het in de kas ook wel fijn vinden, maar daar heb ik zelf geen ervaring mee. Hij kan (zo las ik ergens) zo'n 1,5 meter worden, maar in pot blijft het bij mij meestal rond de meter steken. Oh, ook handig om te weten misschien is dat het jonge blad wat minder sterk smaakt dat het wat oudere blad. @permanatuurtuin Volgens mij zijn ze ook eenjarig inderdaad. Mij is het nog niet gelukt om ze door ze naar binnen te brengen in de winter, al zegt Vreeken dat dat wel goed zou moeten gaan.

@RobO Wat jammer dat jullie niet kunnen komen. Was leuk geweest om weer even bij te kletsen. Wie weet tot ergens anders!

Hoe was het in 2017 met je bosbessen Bit? En zijn ze ook dit seizoen nog blij in hun kuip?

My goodness, dat zijn kleine baby -of puber-kalkoenen? Dat is echt heel veel schattigheid op twee pootjes. Wat zien ze er zoet uit! Hier geen schattig gevogelte in de tuin (hooguit de merel die mijn venkel en salie kaal plukt nu de aardbeien nog niet rijp zijn), maar wel veel droge planten. Zondag heeft het wel wat geregend, maar niet genoeg om echt de aarde te doordringen. En dus deed ik een gietertje hier, toen nog maar een en nog een... Ik had gewoon de dompelpomp aan moeten zetten (dacht ik na een half uur heen en weer lopen met de gieter).

@Charly Heel graag, die Egyptische ui. Het hoeft inderdaad niet veel te zijn. Net als de blauwe koolrabi zaadjes. Ik ben er blij mee. Top! Is er iets waarmee je wilt ruilen? Wil er verder nog iemand wat van mijn lijstje? (Zie pagina 6 van dit topic.) @donaldk Je hebt een PM.

Wat mooi Anna! Goed dat je het materiaal bij elkaar sprokkelt. Lang leve de recycle helden. En laat ik nou toevallig ook een ‘echt’ hekje hebben voor deze opdracht. Et voila, het deurtje naar een deel van mijn moestuin, na openen en sluiten langs het water rechtdoor en dan naar links de hoek om.

De smaak is zeker milder dan de gewone gember. Goed om te horen dat het blad ook gebruikt kan worden. Het is een van de lekkerst ruikende kruidbladeren (vind ik dan). De komende week de gerechten er maar eens op aanpassen.

Werkt Neem-olie tegen bladluis? Interessant. Hoe pas je het toe? @Ann123 Neem-olie is gewoon op Bol te krijgen: https://www.bol.com/nl/s/algemeen/zoekresultaten/Ntt/neem%2Bolie/N/0/Nty/1/search/true/searchType/qck/defaultSearchContext/media_all/sc/media_all/index.html.

Heel fijn!

Ik heb mijn overwinter-laos net in de voortuin gezet, want het is gewoon een fijne plant. Elke keer weer ben ik bijzonder gecharmeerd van de geur van de bladeren. Zo lekker!!! Ik vroeg me af of ik de bladeren ook kan eten. Ik kan het nergens vinden. Misschien kn ik de bladeren gebruiken om mee te stomen met rijst? Als iemand hier tips voor heeft...

Omdat de vorige keer de versie met aarbei en mint boven verwachting goed beviel, heb ik er nu een (tweede fermentatie) met alleen munt, om te kijken of het de munt, de aarbei of de combinatie daarvan is wat ik zo lekker vond. De andere twee flessen zijn gevuld met respectievelijk gember (want gember) en Braziliaanse klaver (want binnen handbereik). Als het een beetje te drinken is, gaan de flessen mee naar de 020-moesdag. (Ja, ik maak mijn kombucha in de boekenkast. Don’t judge. )

Oeps...

Ik neem ook nog wat cocona zaailingen mee (orinoco appel) als iemand daar interesse in heeft.