Jorieke123

Prei/mosterdsoep zal ik even in een apart topic plaatsen. Was lekker! Speculaas maak ik niet met een plank, maar ik snijd vierkantjes uit een lap deeg. Pompoenpitten dienen dan als amandelen, als versiering.

Pompoensoep en prei/mosterdsoep geserveerd op onze 'Sinterdag' (sinterklaas en verjaardag in 1) met uitgebakken spekjes en geroosterde pompoenpitten om zelf te garneren (iemand aanwezig die geen vlees eet, iemand aanwezig die moeilijk doet over pitjes/nootjes ) En nog appeltaart en banaantaart en speculaaskoeken. Allemaal vrij goed gelukt, al zeg ik het zelf

Dank je Ghana, dat klinkt lekker! Er zijn er nog heel wat rood gekleurd, veel sneller dan ik had verwacht. Nu worden er wat paprika's rimpelig, die gaan dan als eerste op.

Hier in Zelhem had ik er vorig jaar een paar in zitten. Dit jaar heb ik ze nog niet gezien, maar ik heb ook nog niet veel preien geoogst. Dit weekend trek ik er een paar uit, ik houd je op de hoogte

Dank je Robo! De appeltaart was op zich goed gelukt, al is deeg van maïsmeel nogal breekbaar dus valt er niet echt goed een plak van te rollen of een bakblik mee te bekleden. Ook was het wat te knapperig, maar na een nachtje in de koelkast waren de appelsappen goed in het deeg getrokken. En was de taart al een stuk smakelijker (lees: minder droog). Morgen bak ik een grotere, met net wat meer suiker en wat kaneel in het deeg.

In ieder geval even de foto's draaien voordat je ze op het forum zet Ik zou wat hulptroepen regelen en eerst alle zooi er uit halen. Tegels, potten, lange plukken onkruid. En dan kan je gaan kijken wat voor een grondsoort het is. Hoe je de tuin in wilt delen, en wat je zoal wilt telen. Het ligt een beetje aan de grondsoort of je nu goed doet aal veel spitten.

Welkom!

Gatver... Daar moet dus ook nog van alles dicht worden getimmerd? Alsof je nog niet genoeg te doen hebt.... Sinds kort is hier alles dicht, en hebben we dus nog geen last gehad van muizen en ratten. Tot ze ergens zelf een gat gaan maken natuurlijk, zoals in de schuur. Maar zo'n rat of muis valt zwaar in het niet bij jouw zevenslapers

We hebben dit jaar weer maïsmeel 'gemaakt' van de voedermaïs die we hadden staan om in te kuilen voor de dieren. Ik ben nu aan het vogelen en proberen om er lekkere dingen mee te maken. Komende zaterdag vieren we hier sinterklaas en mijn verjaardag, dus ik ben nu bezig met appeltaart. Vorige week heb ik al speculaas gemaakt, die maak ik deze week nog een keer. Die 1e poging lukte niet zo, de koeken waren wel heel erg bros. Het maïsmeel is misschien nog steeds wat te grof? (t.o.v. zelfrijzend bakmeel uit de supermarkt). Ik ben dit allemaal vooral aan het proberen omdat de vriendin van mijn broertje geen gluten mag. Dus tarwemeel kan ik even niet gebruiken Voor het bakken van ons brood zoek ik nog even naar de juiste verhoudingen. Omdat maïsmeel geen gluten bevat, kan je er dus geen 'normaal' brood van maken. Samen met tarwemeel gaat het goed, ik doe nu vaak 400 gram tarwemeel, en 250 gram maïsmeel in een brood. Dat is al lekker, maar samen met het (nogal) volkoren meel van de tarwe wordt het een vrij zwaar brood. We blijven proberen! Ik wil ook nog een keer polenta maken, maar weet niet goed hoe ik dat moet eten/serveren? Wat eet je er bij? Ik heb het nog nooit gehad... Zijn hier meer mensen die wel koken/bakken met maïsmeel?

Zo is het maar net Wilma, zoveel bakkers zoveel manieren.

Ik heb niets met kerst, dus hier ook gewoon iets wat we anders ook zouden eten (ook altijd lekker )

Je scheurt/steekt het kluitje met wortels voorzichtig doormidden, zodat je 2 (of meer) pollen hebt met wortels en groen. Die plant je dan in aparte potten, en dan vermeerder je ze dus, en geef je ze ruimte voor meer wortelgroei.

De plantjes uit de supermarkt zou ik niet meteen buiten zetten. Eerst scheuren, in grotere potten, en dan heel langzaam afharden. Ze zijn namelijk niets gewend. Basilicum is sowieso een plant die alleen in de zomer buiten kan, de rest kan wel het hele jaar buiten.

De meeste paden heb ik 1 stoeptegel breed. En er loopt dan een kruis van 2 paden van 2 tegels breed door het midden. Daar kan je rijden met een kruiwagen, of andere brede dingen. Op de smalle paden kan dat in het begin en einde van het seizoen ook. Maar zodra de planten in de vakken lekker gaan groeien, groeien ze al gauw 'in de weg' Veldsla komt hier nu ook overal spontaan op, als er eenmaal een plant is gaan bloeien en uitzaaien heb je vanzelf steeds veldsla.

Wauw, dat is erg gaaf geworden!

Dat is inderdaad een mooi ding! Maar toch, zo strooien met de hand heeft ook wel wat Het gras is eerst kapot gemaakt met de frees, en daarna geploegd.

Het klinkt eerder als 'kaam' Yola. Dat kan je gewoon wegscheppen. Dat komt er niet altijd op, maar vaak wel.

Ze zitten hier wel vaak op plekken waar de kool minder fris en fruitig is. Waar het rood veranderd is in een soort van zwart/blauw. Of de wormen dat doet, of dat dat er al was en dat de wormen daar op af komen? Geen idee. Het zijn vrij kleine platte wormpjes. Er zit wel af en toe eentje bij die roder is van kleur, maar ook niet allemaal.

Welkom!

Vorige maand hebben we de halve hectare weer omgeploegd. Het stuk ernaast (een halve hectare grasland) is ook geploegd, en Joep heeft die lap grond zaaiklaar gemaakt. En daarna elk tarwe-zaadje met de hand gezaaid Eerst de boel (oppervlakkig)glad gefreesd met de trekker, en daarna met de zaaibak en een HELEBOEL tarwe zaadjes op en neer lopen om ze uit te strooien. En daarna weer met die frees er overheen, om het onder te werken en meteen aan te rijden en glad te krijgen. Dat heeft hij vorig jaar met een eg gedaan, maar dit ging stukken mooier. Vooral omdat de frees met de trekker meebeweegt, en je bultjes dus mooier opvangt. De eg hangt los van de trekker, beweegt minder mooi mee en dus blijft het vrij hobbelig. Doel voor volgend jaar is om de boel NA dat frezen nog een keer aan te drukken met een rol (gemaakt van een ton gevuld met zand of water ofzo). Omdat de zaden in de bandensporen veel beter en sneller opkomen dan de zaden die tussen de banden in liggen. Zoals je kunt zien op de 2e foto. Zoals de plantjes er nu bij staan:

Er zijn al heel wat topics over uien zaaien, over wat beter/fijner/sneller is (zaad of pootuitjes) en hoe het dan moet: https://www.moestuinforum.nl/topic/3627-zaai-uien-voorzaaien-binnen-in-huis/ https://www.moestuinforum.nl/topic/4441-hoe-uien-voorzaaien/ https://www.moestuinforum.nl/topic/4982-uien-zaaien-of-poten-voordelen-van-zaaien/ https://www.moestuinforum.nl/topic/1587-pootuitjes-versus-zaad/ Ik sluit dit nieuwe topic dus. En zal even kijken of er van bovenstaande topics wat kan worden samengevoegd.

Welkom!

Welkom!

Angela, die vraag kan je beter hier stellen: https://www.moestuinforum.nl/topic/4559-zaadjes-nemen-van-honing-tomaat/Of hier: https://www.moestuinforum.nl/topic/4060-twee-onbekende-tomaten/

De ovenschotel was lekker! Er hadden nog wat meer specerijen doorheen gemogen, want het was wat flauw. Maar de banaan gaf net dat beetje extra