woldistel

Zo leuk, dat jouw wederhelft zoveel moeite wil doen voor mijn verjaardag, deze is echt wel eng 🎃!

Of misschien ben je vereerd met het bezoek van een Wespendief 👍 Ik ben een dergelijk verwoest nest ook wel eens tegengekomen,maar dan in het buitengebied.

Opruimdag op het complex. Stuk sloot schoongemaakt en een flink stuk van een van de paden ontdaan van onkruidjes en gras. Wat niet zo gemakkelijk is op een houtsnipperpad. Want schoffelen is erg zwaar en plukken vandaag erg nat. Wat mij opvalt op mijn eigen tuin is dat door de jaren heen de soorten onkruid veranderen. Waar ik eerst vooral last had op mijn tuin, maar ook in de bosrand rondom was kweek, brandnetel, zevenblad en haagwinde. Die laatste twee zijn er nog steeds, maar de eerste twee zijn vervangen door vingergras en een (denk ik) boterbloemvariant die erg irrtant is.

@Lia56 Dat hoort dan in het jubeltopic, hè 😀 Fijn dat je er zo blij mee bent. Ik heb er ook al jaren eentje en als deze het begeeft is er heel snel een nieuwe!

Euh nee. Jij vroeg waar ik me mee bemoeide, aangezien ik alleen meelees. En ik heb dat uitgelegd. (want forum bewoner en ik mag me netjes overal mee bemoeien). Ik hoef me niet te beperken qua moestuin. Als ik vind dat een mede forumdeelnemer over welk topic dan ook wat uit de bocht schiet dan kan ik daar melding van maken. Ik kan dat doen door melding te maken bij de moderatoren, een bericht te rapporteren of gewoon in de discussie. Dat zijn maatregelen die ook mij als forumdeelnemer kunnen treffen. En meer is het niet.

Dat mag niet, omdat ik geen biozadendoos deelnemer ben? Ik ben wel forumdeelnemer. Dus mag gewoon deelnemen aan elke discussie, zelfs als ik er geen snars vanaf weet of ontzettend stomme vragen stel. Dus daarom. En ik mag ook gewoon zeggen (netjes) tegen iemand, dat ik vind dat ie een beetje te ver gaat.

Beste Tanja, ik lees alleen maar mee. Dus met de biodoos heb ik niks van doen. Maar ook ik vind dat je je boekje nu wel een beetje te buiten gaat. Zadenruilen is voor het leuk, er hangen geen levens vanaf. Doos dichtplakken en gauw doorsturen naar de volgende.

Zo, wat een mooie oogst 😍! Ligt dat nou aan de Limburgse löss en warmere temperaturen? Of heb je gewoon een zoete bataten magie? Hoe dan ook heb je wel eer van je rijtjes, Frans 👍

@rorror gaan lekker lang door 😍. Hier groeien ook nog wel wat nieuwe, ook aan de Stripey, maar die eet ik onrijp wel op. En ik heb ook al al pepers gezaaid (wót 🫣!?) Ik had o.a. van Habanada zaden geoogdt en wilde kijken of ze rijp genoeg waren, dus een tiental deno gezaaid. Zijn allemaal ontkiemd. Dus die zijn nu toch maar geplant in een Action bak met deksel op het warmteplankje. We zien wel wat het word. Misschien blijft er genoeg over om in het vroege voorjaar te stekken ofzo.

Ik heb inmiddels gelezen dat het beter is om gekookte groenten eerst af te laten koelen voor het vacumeren.

Ja, dat was ook mijn gedachtengang. Voor een nog iets langere houdbaarheid in de koelkast.

Ik kom bij de Aldi elk jaar wel weer in de verleiding als ze weer een vacumeerapparaat in de aanbieding hebben, maar ben tot nu toe niet overstag gegaan. Ook onder het mom van bweh, meer plastic. Maar het meeste in onze diepvries zit in zip-zakjes, dus eigenlijk maakt dat niet uit, behalve dat er minder lucht in de diepvries zit 🤔 En jouw vraag vind ik ook wel weer leuk @Erny Want in de winkel liggen inderdaad genoeg vacuumverpakte zaken. Nou gaat daar waarschijnlijk een gespecialiseerde industriële machine aan vooraf, maar toch. Dus ik ook zoeken en er zijn gewoon heel veel soorten vacuumzakken te koop, sommige ook bestand tegen115 of 121'C. Dus die kunnen in ieder geval gloeiend hete bietjes aan. Bietjes gaar koken, zonder vocht zo heet mogelijk in zo'n zak doen en dan vacumeren? Hoe lang dat houdbaar blijft, ik heb geen idee. Ik denk dat gewoon in de vriezer of echt geweckt in een pot, toch de veiligste optie is. Edit: deze link op dezelfde website geeft nog wat meer info.

@Arja Rijpe sleedoornbessen gaan eerst even een tijdje in de diepvries en daarna met een liter wodka en een zooi suiker in een weckpot. Elke dag even schudden of roeren. Zoals dit recept. Lekker 😋 Edit: ik maak maar een liter, hoor. En gebruik wodka omdat ik jenever niet zo lekker vind.

Hoera, HERFST! Mijn favoriete jaargetijde. Want een hoop (fruit)vliegjes, spreeuwen, vlinders, wespen op de toch al oneetbare schimmeldruiven. In de verte gakken ganzen "tot volgend jaar" Ik struikel her en der over een paddenstoel, het miezert, het stormt en is soms te warm. De kweeperen, mispels en kastanjes zijn rijp en de sleedoorn ook, want tegenwoordig hebben we de diepvries, dus geen strijd met de fazanten en duiven om de onrijpe vruchten. En zo jubel ik mijzelf richting mijn verjaardag. Weer een jaartje ouder, maar dat is alleen de buitenkant. Mijn binnenkant is lekker tijdloos.

Er is om een kruis te maken ook een soort kastanje mes. Ziet er een beetje uit als een tapijtmes, maar dan minder kromme haak. Als bang bent om je te snijden kun je ook een metalen slagershandschoen kopen of een snijbestendige handschoen. Met zo'n kruistang weet ik het niet. Ik vind het warm pellen ook altijd een dingetje. Denk je dat ze gewoon warm zijn, zit er onder de pel gewoon nog behoorlijk heet. Auw. Vandaar dat ik jouw gewoon doormidden snijden en eruit drukken eigenlijk wel een goed idee vond 😀 Maar misschien is koud pellen en daarna weken ook wel wat.

Zolder. Daar woont de verwarmingsketel ook. Een losse centrifuge haalt ook nog behoorlijk wat water uit je wasgoed, dus dan sneller droog. En ruim ophangen en zorgen voor voldoende verluchting. Als het echt langzaam droogt, gaat het in het trapgat (warme luchtstroom van beneden naar boven) of over de verwarming. Helpt dan ook een beetje tegen te droge lucht in de woonkamer.

Deze?

Zo, mijn knoflook is ook gepoot 😀 Zes soorten voor dit jaar: Morado, German stiffneck, Ophio, Estonia, Uzbek turban en Transylvanian. De laatste heb ik ooit vooral vanwege de naam gekocht, natuurlijk (knoflook uit het land van Dracula, vind ik erg grappig). Daar was ik wat langer mee bezig dan ik van tevoren had gedacht. Dat komt o.a. omdat sommige bollen meer tenen hadden dan verwacht. Ik plant altijd alle tenen, ook de kleine, maar die gaan ook wel eens met z'n tweeën in een pootgat. Bij de oogst bewaar ik dan weer de grootste bollen voor herplant. Ik had ook twee nieuwe soorten, Morado en Estonia. Oosterdel was helaas al uitverkocht. De Olifantknoflook is ook weer gepoot, daar zaten dit jaar soms maar een paar tenen in de wel flinke bollen. Alle broedbolletjes ook weer in een geultje gestrooid, voor enkele bollen volgend jaar of in 2025. De broedbolletjes van een paar jaar geleden staan inmiddels ook al boven de grond. Her en der plukjes vrij plat blad. Kun je gelijk de verwantschap met prei in herkennen.

Twee bedden schoongemaakt voor het planten van de knoflook! Nog wat rommel opgeruimd en limabonen in de kas geplukt.

Nomnomnom, dat moeten wel lekkere aardappels zijn 🙃

Aha. Ik vind het pellen altijd zo'n rotklus. Maar ja, kastanjes zijn wel erg lekker 😋

Is dat na het koken (dat druk/pel)?

@Kruidenvrouwtje Fijne informatie, daar zit gelukkig weer wat nuance in. De paniek is vaker groter dan het gevaar. Aziatische hoornaar ben ik nog niet tegen gekomen, de europese is hier in de buurt veel voorkomend. Lage brom, regelmatig in de tuin of tijdens een wandeling.

Dat groene is gewoon chlorofyl doordat de wortel blootgesteld is aan licht. Kun je gewoon eten net als het loof. Maar smaakt misschien net wat groener.

Oooh, wat veel! En mooi, slingers erdoor en je bent klaar voor de kerst 😀