appelvrouw

Inderdaad water gegeven..voornamelijk aan bloeiende planten. Kas opgeruimd en ruimte gemaakt om de eerste tomaten te planten. Uitgezaaide sla uit het pad geschept en in een bed gezet. Mijn tweede vrouwtjes eend weggegeven aan de buurman wiens vrouwtjes eenden zijn op gevreten door de havik en van de laatste twee is er een dood( ja hoe zeg ik dat netjes) gewipt omdat hij vergeten was de dames weg te halen bij de 6 mannetjes..normaal heeft hij iets van 40 kuikens. Hij wilde mijn eend maar al te graag en ik was blij wat terug te kunnen doen..Mijn eerste eenden heb ik van hem.

En..vond je de gekochte ricotta anders dan die je zelf maakt?i

Ja Nas..30 dagen..en in die tijd eet ze weinig en gaat alleen heel soms kort een bad nemen..

O..Makkie dan voor mij

Mijn jonge eenden hebben misschien 30 eieren gelegd en zijn blijkbaar uitgelegd voor dit jaar..eentje zit sinds vandaag volledig op t nest met daarin helaas maar vier eieren - ik heb er teveel van weggegeven op de mtfd - de andere is niet meer geïnteresseerd. Ik had nog twee eieren liggen en die heb ik er bij gelegd en de eend een hoekje met afscheiding gegeven zo dat ze rustig kan broeden zonder lastig gevallen te worden door de andere twee. Misschien morgenochtend even langs de boer om te zien of hij nog wat extra bevruchte eieren bij de hand heeft..13 mei is de verwachte kraamdag!

Ha dat ziet er goed uit. Help me herinneren dat ik het recept plaats van de Golden Relish. Wij aten de laatste kip uit de vriezer met aardappels en veel sla uit de kas op smaak gemaakt met flink veel dragon en bieslook

Rijspeultjes en capucijners Desiree..

Ja gezellig! Maar de oudste mag in de Pipowagen toch?

Zo te zien Flup heb je ongeveer hetzelfde weer als dat wij hebben. De aankomende dagen wordt er wel regen voorspeld..maar eens zien of we dat echt krijgen.

Ach Henk waarom? Wijngist had ik trouwens zie mijn eerste bericht van gisteren.. Ik volg het originele recept uit de Lorraine..ik wil wat smaak betreft wel eens vergelijken volgend jaar

@Speets: Zo is het..even is in dit geval minstens een uur of zelfs twee uur

Uiteindelijk moest ik er vanmorgen toch op uit ( uit het dal bedoel ik) en kwam ik langs een bakker. Gekozen voor bakkersgist omdat dat de pissenlit een beetje zoeter houdt..dat hoort er wel bij, en omdat ik het originele recept ( zij het met 500 gr suiker per tien liter minder) wel lekker vind. De Fransen noemen dit zelf trouwens wijn: vin de pissenlit,(wijn van paardenbloemen) afgekort pissenlit.(kom we nemen een glaasje pissenlit voor t eten...)

We verhuren ons huisje wel eens zoals gezegd onderaan dit bericht. Ik ben ook ingeschreven als verhuurder bij Vrienden op de Fiets waar je voor 19 euro iemand bed en ontbijt geeft die op de fiets langskomt. Ik heb daar zelden of nooit huurders van wat me wel eens verbaasd want je kunt hier geweldig fietsen. Vorig jaar kreeg ik twee mensen van VodF die uiteindelijk niet kwamen want hun fiets ging stuk in België. Gisteravond kregen we dan eindelijk weer een Vriend op de Fiets..hij kwam met de trein naar de grens met België en zou dan naar ons fietsen om te slapen en dan de volgende dag weer verder waarheen werd me niet duidelijk. Dat aankomen bleek toch niet helemaal te lukken,Hij belde ergens na tienen: te donker, licht stuk, waar ben ik...en tijdens het gesprek viel zijn telefoon ook nog uit. Batterij op. Dus wij hem zoeken om half elf hier vertrokken met de auto gelukkig een hele mooie nacht met een grote oranje maan aan de hemel...uiteindelijk hebben we hem een half uur verderop gevonden. Moest ie vanmorgen weer in België zijn voor een wielerkoers van 5 dagen voor jonge beloftes. 7 kilometer verder dan waar we hem gevonden hadden. Dat zou voor hem vanmorgen 30 km extra fietsen zijn geweest op zijn etappe van 119 km van vandaag. Hij had het op zijn minst slecht geregeld... Maar we vonden het wel een hele aardige jongen, eentje die open en onbevangen in het leven staat. Dus wij hem vanmorgen maar weer weggebracht. Het joch gepapt en natgehouden..een stapel boterhammen en fruit mee enz hij at mijn brood zelfs droog zo lekker vond ie het. Dat ie maar mogen winnen

Ik klaag wel even mee over de droogte. Sla en wortelen komen niet meer op of tot groei of zijn weer verdwenen. Het is hier erg droog. Gelukkig hebben we nog de beek maar ik ga geen worteltjes ed gieten..gieten verhard de grond hier te veel. Ik heb nog steeds geen erwten en peulen gezaaid en wacht er ook nog even mee. Verder iedere morgen vorst..wel heerlijk weer overdag als ik geen tuinier was zou ik blij zijn...

Mijn ervaring meer kleine pompoenen is niet onverdeeld gunstig. Redelijk lekker zijn de delicata en de sweet dumpling maar verder vind ik die kleintjes meestal niks..Ik mis het dikke meer zoetige vruchtvlees van de grotere pompoenen. Roeier: je kunt lang niet van alle pompoenen de schil eten.

Quiche asperges met parmesan..pompoensoep met verse kruiden.

Geweldig mooie sinaasappelen die je voor me gekocht hebt Jorieke en een goede smaak en veel sap! Zelden zulke mooie bio`s gehad voor de pissenlit. Zojuist de paardenbloemen geplukt en gekookt. De sinaasappelen en de citroenen zitten met de rozijnen in de suiker. Ik heb niet een kilo minder suiker genomen, maar een halve kilo minder dit keer..een kilo suiker was echt te weinig vond ik. Nu heb ik geen bakkersgist..wel de volgende gisten in huis: Kitzinger reinhefe t.h.t. 08/2016 Kitzinger reinhefe t.h.t. 12/2017 premium wijngist t.h.t 04/2015 Alles zeer koel bewaard. Zo een zakje voldoende zijn, én, is de verlopen houdbaarheidsdatum in dit geval bepalen?

Het is zwart Peertje volgens mij Vincent

Net even stiekem gekeken..je ziet de schimmel komen, het wordt witter maar nog niet genoeg om er bij te voegen.

Grappig, ik volg even mee. Maar inderdaad zoals Charly zei..ik krijg er nog niet echt een hongerig gevoel bij. Kan je de suiker/zout hergebruiken voor een tweede portie? O dat was natuurlijk helemaal vochtig geworden?

Heel misschien krijg ik nog slips van mijn langwerpige aardappel..die heb ik op een warmtematje gezet zondag omdat ik hoopvolle puntjes zag. Gaat dat gebeuren dan gaat ie waarschijnlijk à la Anna in de koude bak

Nogmaals de vraag: is er iemand die zich over de foto`s ontfermd?

Tof, ik blijf hier volgen verder

Goed afgieten/laten uitlekken? Ik vond hem heerlijk, zo simpel en smakelijk. Ga ik de volgende keer voor de Fransen maken die kunnen dat vast waarderen, op een mooi bedje van blaadjes sla e.d. uit de tuin. De soep zou ik nog geven: Ik had een halve Tonda Amerika van 5 kilo.. stevig zoals een butternut, maar nog zoeter. Schil eraf pitten eruit. Lie kan dat heel goed Enkele tenen knoflook en wat uitjes gesnipperd even in wat olijfolie aanbraden, anderhalve eetlepel kerriepoeder even mee smoren totdat de geur vrij komt. een pond wortels in blokjes erbij, de blokjes van de halve pompoen, enkele takjes selderij, een greepje chiliflakes.. Water tot alles net onderstaat en bouillonblokjes ( in dit geval van de biowinkel, veganistisch, maar ook bv maggie tuinkruidenbouillon) in verhouding erbij. Koken tot gaar en staafmixeren. Proef op Z&P. Kan prima ingevroren worden! Anna, dat recept van dat bolletjesbrood

Ja daar ging het al mis bij mij..filmpje van de link gekeken en gezien dat meneer RZ het zakje broed met koffiedik mengt..dat hoefde dus nog niet Jorieke? Wel gedaan. Dus.